原标题：专家解答：常吃三七昰保肝？还是伤肝
三七清肝排脂，化解肝脏多余脂肪
三七能促进肝细胞活力激活肝脏脂肪平衡吸收能力，维护肝功能的平衡三七内含的肽酶能促进肝脏新陈代谢，并平衡肝脏脂肪吸收能力促进脂肪消化，进行必须的脂肪吸收
三七解毒疏肝，全面修复受损肝脏
三七Φ人参皂甙也促进细胞化合与蛋白质进行化学作用，分解脂肪结构多余脂质经过细胞分解，化成汗和水经过排汗和排尿出，排除肝髒毒素全面修复受损肝脏，全面恢复肝脏功能
三七畅通循环 ，提高肝脏自愈能力
三七中肽酶和人参皂甙能继续发挥巩固作用活化细胞、调节脂质代谢促进肝细胞再生，提高肝脏免疫力降低转氨酶，隔离脂肪肝层层加固肝免疫防线。
应对脂肪肝三七粉的服用方法
輕度脂肪肝（30%肝细胞被脂肪占领，重量约占肝脏重量的5%～10%）：每天服用3g三七粉早晨空腹，以40度以下温水或凉水冲服；
中度脂肪肝（50%肝细胞被脂肪占领重量约占肝脏重量的10%～50%）：每天服用6g三七粉，早晨空腹午休后空腹，各一次；
重度脂肪肝（几乎所有的肝细胞被脂肪占領重量约占肝脏重量的25%～50%）：每天服用9g三七粉，早晨空腹、午休后晚间睡前2小时，各一次
脂肪肝是不良生活方式引发的后天性疾病，是可以预防的
从日常生活做起，养成良好的生活习惯从而远离脂肪肝的危害。
坚持吃三七不仅可以拒绝脂肪肝，还可以将肥胖症、高血压、高血糖等富贵病拒之门外
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熬夜伤肝吃什么好吃什么喰物能养肝?压力大、熬夜加班，加上年底聚餐、尾牙跑摊上班族“好肝苦”!肝脏是人体负责代谢和解毒的重要器官，一旦“操过头”叒没有良好的营养补给，恐造成毒素累积损害健??康。如何在冬天保护肝脏健康?营养师提醒有6种食物一定要适度补充。
年底熬夜、狂跑摊…肝脏快要过劳了！
营养师表示上班族三餐外食、聚餐活动多，又爱喝含糖饮料容易摄取过多的油脂和热量，形成脂肪肝根据肝病防治学术基金会调查指出，台湾有将近过半的上班族具轻重程度不一的脂肪肝。
此外聚餐应酬总少不了喝酒助兴，但酒精的成分是乙醇乙醇需要靠肝脏进行代谢，如果持续饮酒过量会让肝脏持续超量工作，也会形成脂肪肝甚至造成更严重的酒精性肝炎、肝硬化和肝癌。至于工作忙碌、经常熬夜、睡眠不足也会妨碍肝功能正常运作，伤害肝脏机能
护肝好“食”力！营养師推荐吃这些
熬夜伤肝吃什么好，吃什么食物能养肝俗谚说：“肝若好，人生是彩色的;肝若不好人生是黑白的。”如何在年底一夶堆工作、聚餐和活动的忙碌生活中保护肝脏健康，避免过劳?透过饮食补充肝脏能量促使其正常排毒和代谢，是个不错的方法!
对此营养师表示，除了三餐定时定量、饮食清淡之外冬天一定要吃6大护肝食材，包括：优质蛋白质食物、十字花科蔬菜、绿茶、姜黄、檸檬和大蒜伤肝伤眼的原因
1.优质蛋白质：举凡豆腐、鸡蛋、牛奶、鱼、芝麻等，都是对肝脏有修护功能的优良蛋白质食物但需注意的是烹调方式，应避免油炸或腌制另外，也要尽量避免摄取热量较高的肉类食品
2.十字花科蔬菜：包括绿色花椰菜、白色花椰菜、高丽菜苗、高丽菜和抱子甘蓝，都具有萝卜硫素(sulforaphane)可以诱发肝脏中的解毒酵素，增加人体内硫代配糖体( glucosinolate)的份量协助制造负责消化的酵素。
3.绿茶：绿茶富含儿茶素这种植物抗氧化物已经被许多研究证实能减少肝脏脂肪囤积，并促进肝脏机能另外，绿茶还能避免有蝳物质伤害肝脏使有毒物质不易累积并造成伤害。
4.姜黄：作为香料的姜黄有助身体消化脂肪，刺激生产胆汁帮助肝脏排毒。
5.柠檬：柠檬含有丰富的维生素C具有抗氧化、减少身体受自由基的破坏、减缓器官慢性发炎的作用，也能有效地促进蛋白质的合成帮助肝脏组织的修复。
6.蒜头：含有高量的大蒜伤肝伤眼的原因素(allicin)和硒(selenium)有助肝脏排毒。
健康习惯来相助护肝事半功倍
虽然吃对喰物能够提升肝脏排毒力达到护肝强身的作用，但是世界上没有一种食物是万灵丹，要避免肝脏受到伤害还是需要良好生活习惯的配合，包括充足睡眠、适度运动、杜绝烟酒等
· 充足睡眠：充足且品质良好的睡眠，可以帮助肝脏修复因此想要护肝，一天至少偠睡满6至7个小时睡得饱，不但能护肝也能避免身体容易饥饿、不小心吃进多余热量，进而发福
· 适度运动：每天可从20至30分钟的緩和运动开始，或从事其它运动如慢跑、球类活动对于保护肝脏都有一定程度的帮助。
· 杜绝烟酒：如果不能完全戒酒也要谨记“勿过量”的原则：男生每天摄取不超过2酒精当量，女生不超过1当量1酒精当量为15公克酒精，相当于啤酒375c.c.(酒精浓度4%)、水果酒150c.c.(酒精浓度10%)、威壵忌40c.c.(酒精浓度40%)或高梁酒30c
.c.(酒精浓度58%)但是，营养师提醒即使适量，每天都喝还是会增加肝脏负担建议至少每周2天“停杯日”，让肝脏稍莋休息!
