为什么一个破酒店的经理耀武扬威的，我特么还不干了呢，果断辞职！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-09 09:13 标签：

　　哈喽大家好这里是简食记！天热不想做饭？没胃口别急，小厨给您安排超级无敌下饭菜无论是对懒人族，还是上班族酸黄瓜绝对是这个夏天最简单开胃小食，拌饭拌面，拌粥通通搞定绝对让您胃口大开……

　　这个季节的黄瓜，绝对是不二之选不管是炒，拌腌都是最鲜嫩的，用来腌淛酸黄瓜堪称是完美。熟食店卖的都要十几块一斤太不划算。今天简小厨

教您4种腌制方法都是熟食店经常用的，酸爽开胃下饭神器……

　　第一种【酸黄瓜】腌制方法：

　　1：黄瓜清洗干净，放入开水锅中略烫一下立即捞出凉透，然后装入坛子中

　　2：一层黄瓜一层香菜，青红辣椒盐，白酒大蒜，一层层摆好为止

　　3：用重物将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水将黄瓜浸没，直至出现白沫即可

　　第二种【酸黄瓜】腌制方法：

　　1： 黄瓜洗净切成长条，加入盐腌制1小时再用清水洗净，再挤干水分

　　2：锅内加入适量清水烧开，加入白糖白醋煮3分钟，凉透待用

　　3：黄瓜装入瓶子中，倒上卤汁青椒，密封腌制4天左右即可

　　第三种【酸黄瓜】醃制方法：

　　1：黄瓜清洗干净去掉头尾，加入盐腌制2小时

　　2：锅内烧水加入，白醋白糖，少许盐大蒜，花椒香叶，红辣椒烧開凉透。

　　3：黄瓜放在密封的容器中倒上调好的卤汁，倒上白酒密封腌制24小时，然后在冷藏腌制4天即可

　　第四种【酸黄瓜】醃制方法：

　　1：旱黄瓜清洗干净，切成长条装入盆内加入冰糖，盐白醋，香叶小茴香籽，芥末籽拌匀

　　2：锅内烧水，将黄瓜仩笼蒸10分钟左右取出晾凉。

　　3：然后直接装入无油的瓶子中淋上一点白酒即可，密封腌制2天放冰箱冷藏。

　　腌制酸黄瓜的3个窍門：

　　1：腌制酸黄瓜的容器尽量不要见油，不然很快会坏掉

　　2：腌酸黄瓜直接腌是大错特错的，一定要控干水分这1步是非常有必要的，不然黄瓜不酸不脆

　　3：冷藏后的酸黄瓜，口感更加的清脆平常喝个酒，下个粥都是极好的

　　酸黄瓜的腌制方法，就跟夶家分享到这儿只要按照上述做法，

腌制好的酸黄瓜放一年都不会坏的这个季节的黄瓜，感刚好你也赶紧试试吧！这里是简食记，烸天更新美食做菜技巧，喜欢的关注一下吧……

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