黄油,糖粉(不喜欢甜的可以少放),全蛋液,玉米淀粉,低筋面粉(可以用普通中筋面粉代替)
低筋面粉,黄油,糖粉,高筋面粉,水,酥油
低筋面粉,牛奶,细砂糖(不要用糖粉哦),无盐黄油,盐,香草精,杏仁粉曲奇饼干的做法粉(好吃的关键哦),鸡蛋黄
融化黄油,鸡蛋清,糖,低粉或者面粉,盐,奶粉
鸡蛋,黄油,白砂糖,低筋面粉,牛奶,抹茶粉
低筋粉,黄油,糖粉,蜂蜜
黄油,绵白糖,低筋面粉,牛奶
黄油,低筋面粉,糖,盐,柠檬汁或者白醋,奶粉,奶油(可放可不放),鸡蛋
黄油,糖粉,蛋白,低筋面粉,玉米澱粉,盐
黄油,牛奶,低筋面粉,糖粉,盐
低筋面粉,黄油,白砂糖,牛奶,盐,杏仁粉曲奇饼干的做法粉
低筋面粉,黄油,鸡蛋,细砂糖(糖霜),牛奶
黄油,低筋面粉,细砂糖,糖粉,鸡蛋,可可粉
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现在越多的人开始注重生活質量了尤其是对食物的把控越来越严格,就拿烘焙来说以前烤箱只出现在甜品店、面包房中,而现在家庭厨房里烤箱已然成了必备电器我最初做烘焙的理由就是想让家人吃上健康的甜点,毕竟自己做的东西用了什么料可以做到心中有数卫生方面也有保证。后来发现當做出成功的甜品后那种发自内心的成就感会让心情非常愉悦所以扎进去就一发不可收拾了!
烘焙甜点无非就是蛋糕、面包和饼干這几类,我个人觉得饼干是最容易成功的也是烘焙小白入门必做的。在饼干中还数曲奇最受欢迎今天推荐的是一款风靡朋友圈的曲奇餅干,名字很好听叫做莎布蕾,它和普通曲奇相比更加疏松美味而且告了别单一口味,带来不一样的味蕾体验!有酸甜可口的蔓越莓、香滑浓郁的巧克力、清新美味的抹茶不仅颜值高口感还好,做法简单零难度新手小白也能秒变烘焙大师,值得一试!
【三色莎咘蕾曲奇饼干】
原色蔓越莓味:黄油70克 糖粉20克 低筋面粉105克 杏仁粉曲奇饼干的做法粉15克 蔓越莓干20克
抹茶杏仁粉曲奇饼干的做法味:黃油70克 糖粉20克 低筋面粉105克 杏仁粉曲奇饼干的做法粉15克 盐1克 杏仁粉曲奇饼干的做法片20克 抹茶粉4克
可可巧克力味:黄油70克 糖粉20克 低筋面粉100克 杏仁粉曲奇饼干的做法粉15克 盐1克 可可粉8克 耐高温巧克力豆15克
这个曲奇口感特别好入口即化,连牙口不好的妈妈都吃得很开心因为加入了杏仁粉曲奇饼干的做法粉的缘故,成品特别香自己挤花的水平也有了很大程度的提高。這个花纹超级漂亮有没有?看着漂亮的花纹打心眼里高兴。
事先软化黄油称量好所有材料。将低粉用网筛过筛备用把砂糖和牛奶混合到一起加热。
把盐加入软化的黄油里用电动打蛋器低速打散。
分次少量加入牛奶混合物继续打发每加一次用中速搅打均匀后,再加入下一次
打发好的黄油很蓬松,颜色发白有光泽。在打发的时候没有阻力很顺滑。
用刮刀切拌均匀注意不要过度搅拌。
装入带囿8齿菊花嘴的裱花袋中用刮板将面糊推向花嘴方向。
在烤盘上挤出曲奇花纹黄油打发到位,很容易挤出
送入预热170度的烤箱中层,170度19汾钟即可最后几分钟一定要注意观察当心烤过头。
刚烤好的饼干是软的要移至烤网上晾凉,就会变的酥脆然后密封保存。
经验内容僅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士