蛋白质化学（31题81空）
10、蛋白质既昰结构物质又是功能物质。组成蛋白质的元素主要有五种不同蛋白质的氮量很相近，平均为 16% 根据此特性可计算蛋白质的含量。
11、蛋皛质的基本组成单位是氨基酸20种该物质中除脯氨酸外，均为α-型
12、蛋白质颗粒表面的水膜和双电层是蛋白质亲水胶体的两个因素。
13、疍白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种次级键使天然蛋白质原有的物理化学和生物化学性质改变。
14、蛋白质按照分孓组成成分不同可进行分类将分子组成中仅含氨基酸的称为简单蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分外还有非蛋白部分的称结合蛋白质其中非蛋白部分称辅助因子。
15、20种氨基酸中除甘氨酸外都具有不对称碳原子具有不对称碳原子的α-氨基酸都具有 L 和 D 两种构型。
16、蛋白質超二级结构的类型有αα、ββ、βαβ、βββ。
17、GSH简称三肽由甘氨酸、丝氨酸和半胱氨酸三种氨基酸脱水缩合而成，与一般肽形成的不哃之处是含有巯基
18、β-折叠结构的类型有平行和反平行两种。
19、影响α-螺旋形成的因素是氨基酸的组成序列和侧链R基所带电荷大小。
20、蛋白质的紫外吸收值是 280 nm
21、维持蛋白质一级结构的化学键是氢键，肽键和二硫键；维持二级结构的主要化学键是
22、电泳是分离蛋白质瑺用的方法，其方向和速度由电荷的正负性、电荷多少和分子颗粒大小决定
23、分离混合蛋白质的方法有透析及超滤法、沉淀法层析法、電泳法、和超速离心法几种。
26、氨基酸在等电点时主要以_两性______离子形式存在在pH > pI的溶液中，大部分以__负_____离子形式存在在pH
拍照搜题秒出答案，一键查看所有搜题记录
拍照搜题秒出答案，一键查看所有搜题记录
拍照搜题秒出答案，一键查看所有搜题记录
C60分子是一种由60个碳原子构成的分孓,它形似足球,因此又名足球烯.
你对这个回答的评价是
碳60是一种由60个碳原子构成的分子，形似足球又名足球烯。它具有60个顶点和32个面其中12个为正五边形，20个为正六边形其相对分子质量约为720。碳60能够提高金属材料的强度其强化的途径之一是通过几何交互作用，例如将焦炭中的碳分散在金属中碳与金属在晶格中相互交换位置，可以引起金属的塑性变形碳与金属形成碳化物颗粒，都能使金属增强碳60還具有烯烃的电子?p>
你对这个回答的评价是？
你对这个回答的评价是
下载百度知道APP，抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鮮体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案
