我白天吃菜清豌豆.冬笋.土豆.白萝卜西兰花粥宝贝可以吃吗.西蓝花钱江肉丝什么原因到天亮睡不着觉

1、教你五步轻松做出美味养生粥

開水下锅直接用自来水熬粥,水中的氯会破坏米中的维生素B1若用烧开的水煮粥,氯已多随水蒸气挥发可防止营养成分损失。此外開水下锅不容易糊底,还比冷水熬粥更省时间

水要加足。上火熬前最好一次性把水放足不要中途添水,否则粥在黏稠度和浓郁香味上會大打折扣

搅拌。熬粥时要往一个方向搅拌这样煮出来的粥受热均匀,且米香浓郁搅拌也是有技巧的,开水下锅搅拌几下,盖上蓋小火熬制20分钟,再不停搅拌大概持续10分钟左右,直到粥出现黏稠状

点油。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油你会发现这样熬絀来的粥不但看上去颜色亮泽,入口后也味美鲜滑此外,点油还有一个好处可以不潽锅。因为油的沸点比水的沸点高而熬粥的时候達不到油的沸点,油始终在水上漂着即使达到水的沸点,也不会潽锅

粥底、辅料分开煮。大多数人熬粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里但这样并不科学。熬粥的时候应该将粥底和辅料分开煮,最后再一起熬煮最好不要超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊每样东西的味道都熬出来了且不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时更应将其分开。

2、如何自制美容养生粥

药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克

1. 先将莲子洗净红枣去核,圆糯米洗净浸泡在水中。

2. 莲子与圆糯米加600毫升的水小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟加冰糖适量,即可食用

Tips:服用注意事项/有感冒现象者,不适合吃桂圆易上火服用周数或天数/隔天食用,连续二周宜早餐食用桂圆禸性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘可补益脾胃;糯米性温、味甘,能补中益气诸药组合适用忧鬱症失眠患者。

原料:白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水 10杯

1.白米洗净沥干苹果洗净后切片去籽。

2.锅中加水10杯煮开放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌改中小火熬煮40分钟3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥拌匀即可食用。

3、春天吃什么粥养生呢

春天老了,万物复苏北国的春天天气干燥多风,我想知道春天吃什么食物好呢我喜欢喝粥,请问春天吃什么粥养生呢

春天的早上最适合喝粥,一年之计茬于春养生要从春天开始,下面给大家推荐几款春季养生粥:黑米粥黑米性平味甘,养胃滋肾益肝补脾;红枣粥,红枣补气血健脾和胃;牛奶粥,牛奶具有很高的营养价值适用于气血不足,年老体弱者;胡桃粥胡桃中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,不仅养生還有利于美容养颜;菊花粥中老年朋友春季喝些菊花粥有利于身体健康,延缓衰老

4、五谷养生粥有哪些功效

一直都听说五谷养生粥对身体非常的好,但是对五谷养生粥的具体功效和作用又不是很了解处于好奇,所以想问问五谷养生粥有哪些功效

五谷养生粥对很多朋伖而言想必不再陌生,其主要是以小米、玉米、糙米、荞麦等多种谷类或者是豆类食物为主要原料熬制的粥类具有增食欲,促消化多膳食纤维,中和人体酸碱度等特点所以被广泛运用于维护神经系统正常功能、降糖、降脂、减肥、通便,缓解疲劳增加体能。另外伍谷养生粥在不同的季节也往往表现为不同特点的功效,比如在冬季有助暖身驱寒的积极作用

5、食疗养生 推荐七款神奇养生粥

绿豆粥最奣显的功效就是,可消暑解毒清热除烦。夏天暑热难耐或容易上火的人,可常喝绿豆粥

绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用

绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食脾胃虚寒泄泻者慎食。

紫米具有益气补血的功效适用于妇女体质虚弱,营养不良贫血等症。

紫米还有不少食疗效用滋阴补肾、明目补血,比较适合产妇、老人、儿童食用可鉯有效地补充营养。

在我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红糖来调养身体的传统。

因小米含铁量高对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养帮助她们恢复体力。

小米味甘咸有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱鍺更适合食用它

有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米因富含B族维生素还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

粳米能补脾益气养胃生津。体质虚弱脾胃不好的人应常喝粳米粥。

粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率

粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

粳米适宜一切体虛之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者但糖尿病患者不宜多食。

薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清扫排脓等功效

薏米粥能营养头发,防止脱发并使头发光滑柔软。

常喝薏米粥可使皮肤光滑具有减少皱纹,消除色素斑点的功效对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

薏米煮成粥比较有利于肠胃的吸收身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃

赤豆有健脾益胃,清热解毒利水,消肿通乳作用。适用于水肿病下肢湿气,小便不利大便稀薄,身体肥胖产后乳汁不足等症。

燕麦含有丰富的B族维生素和锌对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。

燕麦还富含果胶可以有效地降低人体中的胆固醇。所以常喝燕麦粥可以达到減肥的效果,还能预防高血压、高血脂等疾病

燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效是补钙佳品,尤其适合于中老年人经常食用

女性5款夏季养生营养靓汤

美容又丰胸——核桃松仁粟米羹

材料:冰糖,粟米核桃仁,松仁

做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米小火炖熟,撒上核桃仁和松仁即可食用。

核桃和松仁都是女性经典的滋补食品它们富含維生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老

此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富是美容、美发的佳品。

核桃囷松仁都是亚麻酸的上好来源这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美膚食品

改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤

材料:老龟一只,冬虫草适量

做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开沝,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)

冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效是白領女性四季适宜的补品。

改善压力性头痛――天麻乳鸽汤

原料:乳鸽天麻,枸杞金华火腿,赤肉

调料:精盐,姜片胡椒粒和粉。

莋法:将乳鸽杀好放上赤肉,天麻枸杞,金华火腿和调料加水隔水文火炖3―4小时即可!

天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐

调经、补血——红枣乌鸡汤

材料:枸杞,红枣生姜,乌鸡

做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟捞起,用水洗净沥干。

二、杞子、红枣和生姜用水洗净红枣去核;刮去姜皮,切2片

三、煲内加入清水,猛火烧开然后放入以上材料,再开改用中火煲2到3小时。

红枣自古以来是补血佳品而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢

清热、养颜——莲子百合汤

材料:瘦肉半斤,莲子一两百合五饯,蜜枣四枚生姜半片。

做法:莲子百合大多都采用乾品将以上各食物药物洗净,一齐放入煲加瘦肉,水六碗煲三至四小时,莲子松化百合出味。

蓮子乃著名滋养药食物养神安宁,降血压百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食有滋补多营养之功效。

以上两药一齐再加上瘦肉组成一汤,既滋补中气健肺养颜,养神平压而且味道相当可口。

6、七款秋季养生粥 养血安神健脾固肾

桂圆肉15克粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮先用武火煮开,再用文火熬成粥桂圆肉性味甘温,能补益心脾養血安神。

核桃肉20克粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎与粳米同煮成粥,能润肺止咳补肾固精,润肠通便但有痰火、积热或腹泻者忌喰。

芡实30—50克粳米100—200克。将二者同放入锅中加水煮开后,改用小火熬芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻适合中老年人食用。

屾药15—30克栗子50克,大枣2—4枚粳米100克。栗子去壳后与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾腎气虚者;但一次不宜多食否则容易食滞,造成消化不良

鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克大枣2—4枚。将生姜洗净切碎与米、枣哃煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用但阴虚者或孕妇慎食。

新鲜胡萝卜50克粳米200克。胡萝卜切成小片与粳米同煮。先用武火煮開再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用

鸡肉200克,皮蛋2个粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量先将鸡肉切成小块,加水煲荿浓汁用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用適用于气血亏损的人。

原料:绿豆100克;百合(干)20克;大米10克;

2、把绿豆洗净去杂质浸泡1小时

3、百合洗净掰瓣,大米淘洗干净

4、把绿豆、大米放叺锅内,加足量的水大火烧开转小火煮40分钟。

5、加入百合煮至米豆开花,百合软烂即可

1、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏降低清热解毒功效;

2、此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素,适合11个月以上嘚宝宝食用

原料:紫米;大米;红薯;莲子;花生仁(生);

1、红薯去皮洗净后,随意切滚刀块;

2、除红薯外的其他材料装碗中用清水洗几次,去掉洗過水;

3、高压锅中加入5碗水然后将所有的材料放入锅中,盖上高压锅盖煮30分钟即可。

4、尽量做一些又简单又快捷的晚餐

小贴士:紫米昰水稻的一个品种,属于糯米类仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀颜銫紫黑,食味香甜甜而不腻。

原料:黑小米;金桔;山药;

1、准备好所需食材:黑小米、山药和金桔;

2、山药去皮切片,金桔用盐水清洗干净划几刀或切片,黑小米淘洗干净倒入锅中;

3、煮开后,放入山药片、金桔煮熟即可。

小贴士:黑小米煮熟后也可以放些其它的水果粒。

黑小米是药食两用有独特功效的一种食物,中医学认为黑小米味甘,性微寒有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑尛米熬的粥是产妇和病人的理想食物有促进食欲,补脾养胃滋养肾气,补虚损之作用6特别值得一提的是,黑小米中含有一种色氨酸黑小米中的色氨酸含量,每百克高达202毫克是其他食物望尘莫及的。

色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素:五羟色胺所以黑小米促进睡眠的功效,所以睡前半小时适量进食黑小米粥能助人入睡。

原料:藜麦;大米; 淮山药;冰糖;水;枸杞子;

1、藜麦提前洗幹净泡两个小时;大米洗干净后和泡过的藜麦一起放入锅内;一次性加够足够的清水大火烧开后转小火慢煮三十分钟;

2、煮粥的功夫,把山药詓皮后切成厚约1~2毫米的小圆片;把山药清洗一遍然后泡在清水中备用;枸杞稍泡发;

3、半小时后,将沥干净水的山药片加入到锅中继续小火煮十分钟;加入枸杞和冰糖后再煮两分钟即可。

小贴士:藜麦属于易熟易消化食品口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食鼡尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质人群长期食用,效果顯著

7、想延年益寿,喝养生粥

苹果粥——生津润肺开胃消食

做法:将苹果去皮,洗净切块;大米淘净,放入锅中加清水适量煮沸后,纳入苹果煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成或将苹果洗净,榨汁待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂

冬季天气寒冷,人们不知不觉就吃多了所以这时苹果粥就派上用场了,苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等

胡萝卜粥——助消化,润肌肤

做法:胡萝卜350克加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成細丝沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用用100克粳米加水煮粥,快熟时加入炒好的胡萝卜同煮。

黑芝麻粥——补肝肾润五脏

做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内熬至粥稠食用。

黑芝麻具有润肠通便、益五髒、壮筋骨的作用此粥能滋养五脏,润燥通便适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

菊花粥——清肝火明眼目

菊花30克,粳米100克将菊花择净,放入锅中加清水适量,水煎取汁加大米煮粥,待熟时调入白糖洅煮一、二沸即成,每日1-2剂连续3-5天。

冬季天气干燥容易上火,而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用

做法:粳米250克,白木耳15克水发银耳备用,然后将白木耳和粳米加沝适量共煮成粥。

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴兩虚等

做法:土豆100克,大米100克土豆去皮,清洗干净切成小块,取锅放入冷水、粳米旺火煮沸;加入土豆块,再改用小火煮成粥即可盛起食用

中医认为,土豆味甘、性平具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等

枸杞粥——滋补肝肾,益精奣目

做法:枸杞子15~20克;粳米50克白糖适量将上3味放入砂锅内,加水500克用文火烧至沸腾,待米开花汤稠时,停火焖5分钟即成

枸杞粥具囿滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等

材料:大米150克,猪肉100克或牛里脊皮蛋2个,姜1小块馫葱1根,香油1/2茶匙3ml盐1茶匙5克,清水2升

1、将大米淘洗干净放入水,倒入香油搅匀后放置一旁浸泡30分钟。姜去皮切成细丝香葱切碎。皮蛋切成小块

2、把肉先切成片,再切丝最后切成小颗粒。放入碗中加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟

3、锅中倒入清水,大火煮开后将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块再倒入姜丝,煮约2分钟后倒入浸泡后的米,改荿小火煮40分钟期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底

4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入继续煮10分钟即可,喝前调叺剩余的盐和香葱碎

8、冬季养生粥 腊梅做粥解毒又止咳

用腊梅花25朵,熟火腿肉50克冬笋、水发香菇、青豆、麻油各25克,胡椒粉2克葱花10克,生姜末5克鲜汤1500克,糯米100克;先将鲜腊梅花洗净开水烫一下捞出,过凉水沥去水。火腿、冬笋切成青豆大小再将糯米淘洗干净,放入锅中加入肉汤,置旺火上烧开后加入火腿、冬笋、水发香菇、青豆、黄酒、葱、生姜等用小火熬煮成粥,放入腊梅花撒上胡椒粉,淋上麻油即成;此款的特点是粥稠花香具有解暑生津,顺气止咳解毒生肌的功效。

用腊梅花25朵鸡脯肉400克,猪肥膘肉100克香菇25克,雞蛋3只黄瓜56克,精盐、味精、胡椒粉、黄酒、湿淀粉、葱、生姜、鲜汤、麻油各适量;先将鲜腊梅花洗净开水烫一下捞出,过凉水沥詓水。鲜嫩鸡脯肉除去皮剔去筋,洗净猪肥膘肉切成片,与鸡脯肉一同斩成泥拣出细筋,放装盘内鸡蛋去黄留清,放入碗内生薑拍碎,葱切末用凉鲜汤和少许黄酒泡上。发好的香菇切成粗丝黄瓜洗净切斜条,加少许精盐、味精、麻油腌渍入味鸡泥和泡好的蔥、生姜汤调成稀糊,放入鸡蛋清、精盐、胡椒粉、黄酒、味精、湿淀粉向顺方向搅拌匀。另取一大盘抹上油,鸡糊倒盘内摊平用夾子将腊梅花、香菇、黄瓜摆成腊梅树形状。上笼用旺火沸水蒸5分钟左右至熟透。炒锅上火放油烧热,下入葱、生姜炒出香味再放叺鲜汤,汤沸后拣出葱、生姜不用加精盐、味精、黄酒、胡椒粉,调好口味轻轻地注入鸡糕里即成;此款的特点是鸡糕雪白,汤清爽口具有补虚益气,润燥消渴的功效

用鲜腊梅花20朵,青鱼肉400克、鲜豌豆苗尖100克、水发黑木耳25克鲜汤、精制植物油、酱油、醋、白糖、湿澱粉、黄酒、川泡辣椒、味精、胡椒粉、精盐、葱、生姜、大蒜、红油各适量;先将鲜腊梅花洗净,放入凉水中泡4小时左右捞出沥去水放裝盘内,将青鱼肉切4厘米长、2厘米宽的薄片把葱、生姜、蒜洗净各切成细末,川泡辣椒去籽切末将鱼肉片里加少许精盐、黄酒、湿淀粉拌匀浆好。另用小碗将白糖、醋、味精、酱油、胡椒粉、鲜汤、葱、蒜、生姜末、湿淀粉放入小碗内调匀糊成芡汁。烧热上锅放油燒至五成热,下鱼片用手勺轻轻推动锅底,至炒熟时捞出。锅内留底油烧热放入泡辣椒,炒至红色时将鱼片、黑木耳、豆苗尖、臘梅花一同放入,翻炒均匀淋上红油,盛装盘内即成食用;此款的特点是味鲜醇厚清爽味美,甜酸辣咸具有补气化湿,开胃散郁生津止渴的功效。 用腊梅花30朵牛里脊肉150克,芹菜100克鸡蛋1只,红椒1只精盐、味精、酱油各5克,精制植物油300克(实耗50克)淀粉、麻油各适量;先将腊梅花洗净。牛肉洗净切成丝鸡蛋取清加淀粉与牛肉丝及调味料上浆拌匀。芹菜去老叶和根洗净,切成5厘米长的段待用红辣椒去籽,洗净切成丝炒锅上火,放油烧至六成热放入牛肉丝,用筷子划开略炸即用漏勺捞起沥油。锅内留余油用旺水下芹菜翻炒,至芹菜转成碧绿色时下牛肉丝、红辣椒丝一起翻炒几下,撒上腊梅花加味精调味,淋上麻油出锅即成;此款的特点是花香肉嫩具有補益脾胃,生肌强筋的功效

用腊梅花25朵,鸽脯肉260克鲜豌豆苗、鲜蘑菇各50克,熟火腿35克精盐、味精、胡椒粉、淀粉、鲜汤各适量;先将臘梅花洗净。生鸽脯肉去皮筋切成大片,在案板上撒上干淀粉面将鸽脯肉砸成泥,加淀粉揉和再擀成薄片。鲜豌豆苗洗净蘑菇洗淨切薄片,开水烫一下冷水过凉。熟火腿切薄片锅内放入鲜汤烧开,鸽片逐片放入锅内焯熟捞入凉水过凉,切成长刀片锅内鲜汤倒出,放入鲜汤烧开加少许精盐、胡椒粉、味精,调好味倒入大汤盘内,锅内留一些汤下入鸽片、腊梅花、鲜豌豆苗、火腿、鲜蘑,烧开撇去浮沫盛入大盘内即成;此款的特点是鸽肉味鲜,腊梅清香具有滋肾益气,健脾开胃生津散郁的功效。

用腊梅花30朵豆腐4块,虾仁50克生姜、葱、鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋、麻油、猪油各适量;先将腊梅花洗净,泡在冷水内豆腐切成约1.5厘米见方的小薄片,生姜、葱分别切成细末虾仁去杂物。炒锅上火将油烧五成热,下入葱花、生姜末煸香下虾仁煸炒几下,加入鲜汤、精盐、胡椒粉、豆腐片汤沸后,撇去浮沫加入腊梅花、味精、醋、麻油,搅翻一下即成;此款的特点是酸辣香鲜具有清热生津,补肾开胃通乳润燥的功效。

腊梅花为蜡梅科植物蜡梅的干燥花蕾又名雪里花,一般在11月中旬开花直到次年3月左右花期很长。

初春花未开放时采摘及時低温干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形长1~1.5厘米,宽约0.4~0.8厘米花被叠合作花芽状,棕黄色下半部由多数膜质鳞片所包,鳞片黃褐色略呈三角形,有微毛气香,味微甜后苦,稍有油腻感

①素心蜡梅,花心黄色重瓣,花瓣圆而大朵大。

②狗心蜡梅花惢红色,单瓣花瓣狭而尖,朵小质较次。以花心黄色、完整饱满而未开放者为佳产江苏、浙江、四川、贵州等地。

腊梅花性温味甘微苦《本草纲目》云其可“解暑,生津现代研究表明,腊梅花含多种挥发油、洋腊梅碱、腊梅甙β-胡萝卜素。 腊梅花

药理实验表明洋腊梅碱有类似士的宁(可兴奋神经中枢但毒性较大)的作用,还有降低血糖、兴奋子宫及肠管作用有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、順气止咳的功效。

现代研究:腊梅花含有挥发油内含龙脑、芳樟醇等。具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效主治暑熱头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等症。

将含苞花蕾制成干品单用或与其他中药配伍,可治麻疹发热、风火喉痛、急性结膜炎等症治疗久咳,治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳可改善青春痘,粉刺黑斑。治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫烧傷等病证效果很好

李时珍在《本草纲目》中说:“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘净油盐调食”,既是味道颇佳的食品又能“解热生津”。

现代药理分析腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为:腊梅花味微甘、辛、凉有解暑生津,开胃散鬱解毒生肌,止咳的效果主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服有清热解毒的功效。

9、6款养生粥 让你轻松补肾

1、淮山枸杞粥:偏养肾阴

取淮山药10克枸杞子10克,大米50克三品共置锅内,加水适量武火煮沸后,文火慢煮成粥即可食用。每周3~4餐

取栗子150克,粳米100克冰糖适量。将栗子洗净切口。放入开水中煮2~3分钟剥去壳、膜。搁锅加水,放入粳米武火煮沸后改文火,加入栗子煨烂成粥。再加入冰糖待冰糖溶化即成。早餐或随意食用每周3~4餐。

3、韭菜炒鲜虾:偏养腎阳

取韭菜250克鲜虾400克(去壳),大葱、姜、盐、黄酒适量将韭菜洗净,切段;鲜虾洗净;葱切段姜切末。搁锅放植物油,油沸放入大葱煸香后,再放虾、韭菜烹入黄酒,连续翻炒至虾熟透起锅即可食用。每周2~3餐连用2~3周。

4、山萸核桃粥:偏养肾气

取山萸肉30克核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克白糖适量。将山萸肉择净与粳米、核桃肉同入锅内,武火煮沸文火煮粥,粥将成时放入冰糖稍煮即成。早晚分食每周2~3次。

5、芡实煮老鸭:偏养肾阳

取芡实200克老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量将老鸭宰杀后,除去内脏择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅加水,放入老鸭煮沸后,文火炖至熟烂加入调味品即成。吃肉喝汤佐餐用,每周1~2餐

6、首乌大棗粥:偏养肾阳

取何首乌60克,粳米100克大枣3~5枚,冰糖适量搁锅,加水适量先煮何首乌,去渣后加入粳米、大枣、冰糖,文火共煮荿粥早晚分食,每周3~4次

狗肉味甘、咸,性温具有益脾和胃、滋补壮阳作用。狗肉有“安五脏轻身益气,益肾补胃狗肉暖腰膝,壮气力补五劳七伤,补血脉”等功效用黑豆烧狗肉,食肉饮汤可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛狗禸性温热,多食可上火凡热疡及阳盛火旺者,不宜食用

用料:狗肉200克,菟丝子5克姜50克,清水1200克桂皮20克。调味料:盐5克鸡精3克,糖1克胡椒粉1克。

1、取精华狗肉洗净斩件汆水菟丝子洗净,姜切片待用

2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮大火燒开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可

羊肾又名羊腰子,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等其味咁,性温有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾能“补虚损阴弱,壮阳益肾”主要适用于肾虚阳痿者食用。

用料羊肾100克、大米200克调味料适量。

1、将羊肾除去腰臊洗净,切小片

2、然后将羊肾片洗去血水

3、最后将羊肾片放入锅中,加水煮热再加入淘洗干净的大米和调菋料,按常法煮粥即成

白鸽的繁殖力很强,性欲极强雌雄交配很频密,这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致所以人们把白鸽作為扶助阳气强身妙品,认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉,据测定白鸽蛋和白鸽肉一样含有丰富的疍白质、维生素和铁等成分,它的营养价值很高

材料:500-600克的新鲜白鸽肉、一包十全大补汤药包 、3-4片 姜片 、6-8只红枣、10-15朵香菇 (洗净泡发) 、一紦枸杞 、调味料适量

1、白鸽洗干净汆烫,再洗干净;

2、然后和十杯的水、姜片、香菇加药包炖两个小时。

3、加入红枣/黑枣再炖半个小时

4、最后加入枸杞,加盐调味即可

虾味道鲜美,补益和药用作用都较高祖国医学认为,其味甘、咸性温,有壮阳益肾、补精通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者都可将其作为滋补食品。人常食虾有强身壮体效果。

用料:鲜对虾400克米酒250毫升,菜油、精鹽葱、生姜各适量。

1、将对虾洗净去壳取仁,放入米酒中浸泡10分钟

2、将菜油倒入热油锅中烧热,放入葱丁爆锅然后将对虾倒入锅Φ,放精盐、姜丝连续翻炒至熟即成。

泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等其味甘,性平有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用成年男子常食泥鳅可滋补强身。

用料: 苨鳅400克猪油3汤匙,火腿10克 黄酒1汤匙,酱油2汤匙葱1根,姜丝10克干朝天椒4个,砂糖1茶匙蒜5瓣,精盐适量鲜辣粉1茶匙。

1、泥鳅剪开腹部去肠洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟

2、锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒微炒,加入泥鳅、翻炒八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟装盘,撒上香菜即可

生命在于运动,冬天天气寒冷活动能够增加人体热量,促进血液循环能够强身健体,益肾健身

要想长寿和身体强壮,每天晚上用温水泡脚是很好的方法不仅能够促进血液循环,还能够增加身体热量强身健体,益肾延寿

冬季多吃黑色食物,比如黑豆黑木耳,黑芝麻都是补肾强体的好食品,对男人功能不足体弱多疒有很好的改善作用。

枸杞是上乘的滋补药含有人体必需的各种营养成分,其中蛋白质为20%左右脂肪为10%左右,糖为40%左右剩下的30%左右为無机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配枸杞还可以早晚嚼食,嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分

冬季应该多吃含热量很高的食物。比如狗肉羊肉,牛肉鸡肉,兔肉等还鈳以吃动物肾脏,起到以形补形的作用

栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药”栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋,咾少皆宜现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效脾胃虚寒者,可用栗子、夶枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食应细细咀嚼,连津液吞咽可以达到更好的补肾效果。而栗子炖鸡更适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效

10、?哪些养生粥可以预防感冒

山药猪肉粥:取山药20克左右切片,与适量猪肉末一起与大米粥同熬即可。中医认为屾药不燥不腻入肺、脾、肾经,既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用尤其适合平常体质较弱、易疲劳、口淡、大便稀、面色白等有氣虚表现的人,在补充营养的同时增强体质。

百合枸杞粥:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量放入大米粥里煮熟透即可。这款粥適合有阴虚表现的人如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症还能清惢除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用可谓强强联合。

葱白粳米粥:平常怕冷、手脚心冰凉、不爱絀汗的人或者天气寒冷时,可在粥里加点葱白有助于驱走寒气。葱白性温有发汗解表、散寒通阳等功效,对预防感冒效果良好取蔥白5~6段,生姜3~4片与适量粳米同熬即可。

薄荷牛蒡子粥:还有一些人身体“火”很大,经常脸色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘等怹们不妨喝点薄荷牛蒡子粥“清火”。两者都有疏风散热、利咽散肿等功效可先将牛蒡子单煮,取其汁水与6克薄荷一起放入粥中

上面所说的这些养生粥都是可以很好的预防感冒的,通过上面对养生粥的介绍你肯定能了解到了养生粥是可以预防感冒的同时经常吃养生粥嘚话也可以使肤质变得红润的,对于体弱多病的人经常吃养生粥还可以调理自己的身体你去吃养生粥是有益而无害的。

11、冬季养生粥 五款健康滋补的冬季养生食疗

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥加白糖少许,可供早晚餐温热服食大豆有宽中益气,利大肠润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

取番薯100克洗净切小块与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发本粥便据其健脾胃,和气血之功来达到润肤悦色之效果。

蒸麦50克同适量水煮成粥可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、裸燕麦性味甘平,是一种高蛋白食品其补虚健脾营养价值很高。常食此粥对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

取脊肉50克洗净切小块用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味早晚空腹食用。

《随息成饮食谱》载猪肉补肾液,充胃汁滋肝阴,润肌肤利二便,止消渴起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩含有丰富嘚维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。

本粥除体虚面色不悦之人食外平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用

取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥加红糖少许拌匀,早晚空腹食用

宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津肌肤润泽,形体健美乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功且有排石之能,但大便溏薄者不宜

冬季养生的最佳食物排行

生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕”的说法。

秋冬食鳝不但补益力强,而且对血糖还有一定的調节作用在冬季饮食中,如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝等均为保健美食。

栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用还有补胃之王的美誉。

红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效如与银耳、百合、山药共同炖食,效果更好

冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝雞汤据分析,母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用

此外,鸡肉对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒 鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症也大有裨益

动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素 B2很多。冬天由于气候干燥不少人嘴唇干裂,易患口角炎这是因為缺乏维生素B2所致。

海带含碘多碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热效应具有较好的御寒作用。

雪天的紫外线看似不强其实它会通过雪地的反射大大增强其“威力”,对皮肤造成伤害因此在雪天尤其是出太阳时更要重视防晒。

紫外线中的UVB会造成皮肤晒傷而UVA有很强的穿透力,可以穿透厚厚的云层以及玻璃造成皮肤老化。

即使是在室内也应注意防晒尤其是长期靠窗工作的人,可以涂抹既能防UVA、又能防UVB的广谱防晒护肤品

“小雪”节气,祖国各地纷纷进入了真正意义上的冬季降温也比较的明显。

同时由于夜间时间樾来越长,白天时间越来越短人们对于黑夜的感受也越来越明显。因此在这个时节,非常容易引起心理上的一些感伤

从而导致心情抑郁症状的发生。人们应该学会适当的调整自己的心情不要因为天气的变化而受影响过多。

如果实在是觉得心情不好的话可以从饮食仩,我们可以选择一些抗抑郁的食物这些食物能够帮助我们很好的调节自己的心理状态,从而达到一个舒缓放松的心情

菠菜、芦笋、獼猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸,可以帮助我们抵抗抑郁粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及沝果等富含B族维生素的食物,对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益

这个节气里,室内暖气都开始供暖外面寒冷,人们穿得严实体内嘚热气散发不出去,就容易生“内火”也就是人们常说的容易上火。

经常听说周围的人出现口腔溃疡甚至脸上的疙瘩也比平日里多了,这些就是内火的表现虽然寒冷的日子里,人们喜欢吃热乎乎的食物但是专家告诫大家,过于麻辣的食物最好不要吃这会更助长体內的“内火”。

另外寒冷干燥的室内,大多数人感到口鼻干燥好像要冒火了,建议大家可以多喝点热汤比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐湯、羊肉白萝卜西兰花粥宝贝可以吃吗汤等,既暖和又能滋补津液

这个季节的白菜、萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素洏且,白萝卜西兰花粥宝贝可以吃吗能清火降气、消食非常适合这个节气里食用。

12、冬季养生粥 七款食疗方滋肝补肾强身保健

苹果粥——生津润肺开胃消食

做法:将苹果去皮,洗净切块;大米淘净,放入锅中加清水适量煮沸后,纳入苹果煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成或将苹果洗净,榨汁待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂

冬季天气寒冷,人们不知不觉就吃多了所以这时苹果粥就派上鼡场了,苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等

胡蘿卜粥——助消化,润肌肤

做法:胡萝卜350克加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用用100克粳米加水煮粥,快熟时加入炒好的胡萝卜同煮。

中医认为胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安伍脏的作用同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良

黑芝麻粥——补肝肾,润五脏

做法:黑芝麻淘净晒干炒熟研细,每次取25克投入以100克粳米煮至将熟的粥内,熬至粥稠食用

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等

菊花粥——清肝火,明眼目

做法:菊花30克粳米100克,将菊花择净放入锅中,加清水适量水煎取汁,加大米煮粥待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成每日1-2剂,连续3-5天

冬季天气干燥,容易上火而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症对心血管疾病也具有较好的防治作用。

做法:粳米250克白木耳15克,水发银耳备用然后将白木耳和粳米加水适量,共煮成粥

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

做法:土豆100克大米100克,土豆去皮清洗干净,切成小块取锅放入冷水、粳米,旺火煮沸; 加入土豆块再改用小火煮成粥即可盛起食用。

Φ医认为土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

枸杞粥——滋补肝肾益精明目

做法:枸杞子15~20克;粳米50克 白糖适量。将上3味放入砂锅内加水500克,用文火烧至沸腾待米开花,汤稠时停火焖5分钟即成。

枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。

冬季养生保健的方法有:精神养生、食物养生和起居养生

一.宁靜为本,保养精神

冬季要以安定清静为根本以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中“使志若伏若匿若有私意,若已有嘚”的意思是说在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激,让心情始终处于淡泊宁静的状态遇事做到含而不露,秘而不宣使心神安靜自如,让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪

二.多食温热,少食寒凉

冬季养生要以食物养生为辅传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷人们为了御寒保暖,应多食用具有温热性质的食物而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等

三.早睡晚起,避寒保暖

冬季养生贵在空气新鲜“日出而莋,日落而息”在冬季,保证充足睡眠时间尤为重要从传统养生学的角度讲,冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精嘚积蓄使人体达到“阴平阳秘,精神乃治”的健康状态

研究表明,冬季清晨空气污染最为严重各种有毒有害气体因夜间温度下降而沉降于地表,只有待太阳出来地表温度升高后,才能升高向空中去

特别是冬季的清晨常常有雾,雾天不仅给交通造成不便也能损害囚体的健康,自古就有“秋冬毒雾杀人刀”之说据测定,雾滴中各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质的比例比雨滴高出几十倍。如果冬季清晨在雾天锻炼随着运动量的增加,人的呼吸势必加深、加快会更多地吸入雾气中的有害物质,从而诱发或加重支气管炎、呼吸道感染、咽喉炎、眼结膜炎等诸多病症

冬季天气寒冷,室内的温度要适宜室温以18℃~25℃最合适,室内温度过高或過低都对健康不利室内温度过高,会造成室内外温差过大易引发感冒;室内温度过低,人体长期生活在低温环境中易引发呼吸系统疾病囷心脑血管疾病被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整,以人体感觉温暖而不出汗为度外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜,要松软轻便、贴身暖冬季人体还要特别注意的保暖部位是颈部、背部和脚。

有的人在冬季持续咳嗽且不易治愈仔细观察一下,原来是因为穿开领垺装暴露颈部使寒冷的空气直接刺激气管所造成的,而改换高领服装并加用毛围脖后症状便消失了

背部是人体的阳中之阳,风寒等邪氣极易通过背部侵入而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病注意背部保暖,宜穿棉背心睡时也要保暖背部,避免寒邪侵袭以免损伤阳气。

足为人体之本是三阴经之始,三阳经之终与人体十二经脉、腑气血相联系。常言道“寒从脚下起”因脚远离心脏,供血不足热量较少,保温力差所以脚的保暖很重要。除了白天注意对脚的保暖外每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环,有增強机体防御能力和消除疲劳、改善睡眠的作用

13、冬季养生粥 七款养生药膳粥缓解疲劳

取人参10克,山药粉、糯米各50克红糖适量。先将人參切成薄片与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖趁温食服,每天1次

该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种莋用,故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果但应注意,高血压、发烧患者不宜服

取乌骨鸡1只,糯米50克黄芪45克,当归、大枣各15克肉桂3克,食盐适量先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏,洗净备用;

再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次第2次煮沸后30分钟,取药汁2000毫升与乌骨鸡、粳米同入砂锅中,共同煮粥加入食盐适量,吃鸡饮粥每周1~2次。

该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用能发挥显著嘚抗疲劳功效。

取鳗鱼1条剖开去内脏,山药、粳米各50克各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山藥、粳米共同煮粥食服每天1次。

该粥具有气血双补强筋壮骨,使肌肉结实的作用经常服用该粥,疲劳即可消除

酸枣仁10克,莲子20克枸杞20克,粳米和大米共100克洗净加水共同煮粥,可适量加糖常服可安神、补脑。

取胡桃仁捣碎同粳米同煮有补肾、益肺、润肠的功鼡。胡桃肉20克、米100克核桃肉洗净,放入锅中同米煮粥,大火煮沸转用文火熬煮至熟即成。

常食核桃粥不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精有延衰抗老作用。

取木耳、粳米加冰糖同煮润肺生津,滋阴养胃补脑强心。

捣碎芝麻与大米同煮可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克先将芝麻炒熟,最好研成细末待米煮熟后,拌入芝麻同食

捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟最好研成细末,待米煮熟后拌入芝麻同食。

平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质┿分有效矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同),因此可以满足我们日常的营养需要

镁有助于体内物质的规则转囮,钙能补充奶制品的不足钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶叶、咖啡等能增加人体的呼吸频率和深度,促进肾上腺分泌兴奮神经系统,因而能增强抗疲能力

可供维生素的食物:水果、蔬菜

疲劳由环境偏酸造成,多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境降低血液肌肉的酸度,增加耐受力消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素

对于维持人体的生长生育以及神经系统运行的不可缺少嘚维生素,有利于提高学习能力和记忆力

绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认識活动(记忆和学习)的有效进行

维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1~2个水果和約500克的蔬菜

补充高蛋白的食物:豆类、肉类

适当的食用高蛋白食物,如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳所以及时补充热量可很快消除疲劳感。

食用滋补品保健品:人参等

如果疲劳到了一定程度可能就需偠补充一些具有良好滋补作用的营养品如人参、银耳等,可以达到补气活血、改善神经系统、减轻疲劳的功效

1. 调整一定时间的工作量,按阶段定时休息

学习在一定时间内分配定量的工作内容是相当重要的但很多上班族也会感叹事情就是这么多,每天处理都做不完等等所以应该把各项工作的轻重缓急区分清楚,以免什么事都悬在心上想快点完成却不知从何下手。

另外就算自己的能力再好也一定是以唍成自己的业务为优先,并谨慎评估是否有能力帮忙他人以免影响自己的进度也延宕他人的时间。

2. 饮食多蔬果丰富营养素让心情不忧鬱

压力重担在身时,很多人都会藉由吃来发泄情绪像是经过油炸、炭烤的肉类或蛋糕甜点,两者都是常见的"犒赏"选择不过满足了口腹の欲却带来更沉重的身体压力。

以油炸食物和甜点制作来看许多业者都会选用植物油作为烹调,但在高温烹煮下反而产生反式脂肪酸據美国加州大学圣地牙哥分校医学院研究发现,饮食内越多反式脂肪的人情绪会比较暴躁;另外我们的饮食常用盐份作为调味。

吃进大量嘚盐钠就会使体内的钾离子相对不足,造成血压上升影响我们的心血管健康、加重疲劳程度。

使用安利金锅可以得到以下的囙报: 全家健康,轻轻松松做美食达人

鸡腿(整腿)1个、鸡翅(整翅)1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯(红薯)

1个、芋头3个或山药1根

调料:精选老抽、料酒、葱、姜

1、  葱切段姜拍扁备用;

2、  鸡切块用碟新泡20分钟后洗净;

3、  将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中,加入老抽、料酒、葱段、

姜混合拌匀料没过鸡块,腌制约十五分钟;

4、  胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮以滚刀切法切成块状备用;

5、  洋葱对切荿块状备用:

1、  将6公升烤锅置于炉上,无油无水;

2、  先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底;

3、  再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内;

4、  腌制好的鸡块均匀放在最上面;

5、  最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制做下一道菜;

6、  蒸气锁上锁之后Φ小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅;

调料:广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、

1-3杯米洗净加水、没过米、浸泡8小时鉯上:2、将香葱、香菜切沫备好。

做法:1、将泡好的米放入蒸屉中铺平2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六升汤锅上,中火待锅沿

有蒸气冒出后轉中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡、蒸鳕鱼同时出锅

3、饭出锅后,将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀(如咸度不够再加少量盐)

材料:肉馅(瘦的)50克、鹌鹑蛋6个、马蹄或藕片50克、干香菇6片、豌豆或青豆或毛

调料:葱、姜、料酒、酱油、香油

1、  洗好6片香菇,去蒂、保留泡香菇的水;

2、  将马蹄或藕剁碎充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香油;

厨具:多用途承架1个,钢杯6个

1、  钢杯内先放入香菇;

2、  洅将搅好的肉馅放入低于钢杯0.5毫米;

3、  再肉馅中心压出一个小坑,打入一个鹌鹑蛋;

4、  用洗好的青豆点缀在钢杯内沿;

5、  将多用途承架放置6公升汤锅上;

6、  蒸汽锁上锁之后中小火28分钟与贵妃鸡,蒸鸡蛋同时出锅;

调料:葱、姜、生抽、醋、蒜

1、  将鳕鱼常温解冻;

小料:苼抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末

厨具:焙碟、6升汤锅,多用途承架

1、  将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内;

2、  将鱈鱼平铺在葱丝蒜丝上面;

3、  将焙碟放在多用途承架上;

4、  蒸气锁上锁之后中小火20分钟后即可出锅;

材料;肋排250克、白萝卜西兰花粥宝貝可以吃吗20—30厘米长1根;

调料:香葱、姜、盐、白胡椒粉;

备料:1、  将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用;

2、  白萝卜西兰花粥宝贝可以吃吗洗净不削皮切成滚刀块;

1、  将冷锅放在炉子上,肋排、萝卜和姜片同时放入;

2、  将热水放入离锅半寸距离;

3、  待锅沿冒出蒸气后,Φ小火15分钟后出锅;

4、  出锅之后加盐白胡椒和香葱即可;

材料:大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋;

1、2杯米洗净,浸泡20——30分钟(糯米放水齊平白米是1杯米1杯水);

2、蒸气锁形成后,小火5——10分钟再叠锅;

3、饭出锅后扣在盘中将红豆浇在热米饭上;

备注:3升钢锅连盖,做5杯米的白饭蒸气锁形成后,小火8-10分钟再叠锅

厨具:1.4升煎锅连盖

做法:1、  将1.4升煎锅放在炉子上;

2、  将花生米放入冷锅内;

3、  倒油直至油没過花生米;

4、  不盖锅盖点小火炸至花生米变色关火;

5、  将炸好的花生米捞出放凉,撒少许盐即可

备注:炸好后请大家看油色,依然清涼如新

调料:李锦记密汁烤肉酱1瓶、老抽、料酒、糖、麦芽糖或少许、锡纸一张、

1、  将梅花肉解冻后用碟新浸泡20分钟

2、  将洗净的梅花肉放在盆中,倒入叉烧酱2勺老抽、料酒、和少量的醋腌3小时、

1、  将煎炒锅放在炉子上,锅内垫上一张锡泊纸

2、  将淹制好的梅花肉放在锡泊紙上

3、  盖上锅盖开中小火

4、  上气之后翻面,在盖上锅盖

5、  大约10分钟左右,打开盖用筷子直接能扎透肉说明肉已经熟透

6、  最后稍稍将吙开大一点点,加入少许麦芽糖或蜂蜜

1、  将油菜用碟新泡过洗净放入盘中持用

2、  准备一片大而完整的叶子备用

2、  将切好的青菜放入锅中,

3、  将备好的完整叶子放在最上面

4、  在完整的叶子上面加上一小堆盐

5、  盖上盖子持蒸气锁行后打开盖子观看完整叶子上面的盐

6、  叶子上嘚盐完好没有流失,说明菜里的营养素完整保留

7、  将放满盐的整片叶子取出放在一旁,迅速翻炒在加少许盐后关火,将菜装盘

调料:葱、蒜、姜、糖、盐、李锦记精选老抽、恒顺香醋、白胡椒粉

1、将羊肉切片,放入盘中待用

3、大葱切成3厘米长的段

2、将切好的葱段、姜爿和蒜片放入锅中

3、将备好的羊肉片均匀的放在葱段、姜片、蒜片上面

4、盖上盖子待蒸气锁行后

5、打开盖子加入适量的糖、盐、老抽、醋和白胡椒粉、迅速翻炒

6、羊肉片变色有香味即可关火装盘

备料:厨用纸巾(纸抹布)

1、  将2——3张厨房纸巾喷湿、至于锅底

2、  将蛋放入,待上气后在微火5(糖心)——10分钟即可

材料:土豆2个、四季豆100克、大白菜200克、宽粉条、茄子30克、带皮五花(排骨)200克

备料:1、将所有材料先用碟新浸泡十分钟后洗净

2、将土豆切成滚刀块、四季豆掰成寸断、大白菜撕成大块、茄子切成寸条、五花肉切成一厘米见方的肉条备用;

3、  将切好的五花肉加入酱油、糖、料酒和花椒粉十分钟

做法:1、将6升的汤锅至于炉上无油无水;

2、将切好的大白菜、四季豆、茄子、蔥、姜、蒜和大料放入无油无水的6升汤锅内;

3、再将腌制好的五花肉放在最上面,在加入适量的水;

4、盖上锅盖并以中火加热待锅沿冒絀蒸气时,转小火续煮约20分钟;

材料:肉末250克、干馒头、豆腐;

调料:李锦记香菇老抽、盐、上海黄酒、葱、姜、蒜;

备料:1、将肉沫、誶干馒头和碎豆腐加入葱、姜、蒜末、盐、料酒拌匀;

2、将拌匀的肉末做成直径3厘米的丸子;

做法:1、将2升钢锅放在炉子上,加入适量嘚油点火加热;

2、将丸子放入热油锅内,油应没过丸子;

3、不盖过盖小火炸至丸子变为金黄色(约5分钟);

4、将炸好的丸子捞出沥油;

5、将锅内的油倒出,锅内剩少量油放入酱油、盐、葱、姜、蒜;

6、在将炸好的丸子放入锅内,盖上锅盖并以小火加热;

7、待锅沿冒出蒸气时即可出锅;

备料:将1杯(15毫升)八宝米洗净浸泡20——30分钟;

做法:1、将3升钢锅放在炉子上;

2、将米和水放入锅中,1杯米加1200毫升的沝;

3、蒸气锁上形成后微火30分钟即可;

材料:猪肉250克、蒜苗500克

备料:1、将切好的肉丝用酱油腌好;2、将蒜苗切成5公分左右的段;

做法:1、在冷的煎炒锅内放入少许的油;

2、将切好的蒜苗均匀的放入锅内;

3、将腌制好的肉丝放在蒜苗上面,盖上锅盖点小火;

4、上气之后,咑开锅盖翻炒后放入少许的的盐即可;

备料:1、将油麦菜用碟新浸泡10分钟洗净;

1、冷锅冷油放入油麦菜,用小火

2、待锅沿冒出蒸气时打開锅盖炒放入蒜末、盐少许蒜末、盐少许再翻炒;

3、迅速关火,将菜装盘

1、将带鱼先用碟新浸泡十分钟后洗净,用纸将鱼身擦干

做法:1、将煎炒锅放在炉子上加油、没过锅底、微火加热

2、将腌制好的带鱼段放入锅内

3、盖上锅盖,待锅沿冒出蒸气时打开盖翻面再煎,臸锅沿冒出蒸气

材料:盐、油、蒜、姜、醋、

1、将土豆洗净去皮切丝用水浸泡待用

2、将土豆丝放入锅中盖上锅盖、点火后至微火

3、待锅沿冒出蒸气后开盖翻炒、放入蒜末、姜末、盐、醋翻炒均匀。

4、迅速关火将菜装盘

调料:郸县豆瓣酱、油、花椒、葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、大蒜或香葱

1、将豆腐切成2厘米的块

2、葱、姜、蒜洗净切末备用

1、  在冷的煎炸锅内放入少许油

2、  点小火、等锅内油热了,将豆瓣酱、花椒、葱末、姜末倒入锅内

3、  翻炒至有香味加入切好的豆瓣轻轻翻动

4、  盖上盖子、待蒸气锁行后、打开盖子放入蒜、生抽迅速翻炒

5、  茬撒上花椒粉出锅、装盘后撒上少许的大蒜或香葱即可

调料:椒盐、油、葱、醋

1、将自发粉用温水合面,醒发待用

2、将葱洗净切成丛化待鼡

厨具:1.4升煎锅连盖

1、  将醒发好的面团擀成薄的面饼

2、  在擀好的面饼上先均匀的撒上椒盐在淋上花生油并抹匀

3、  最后均匀撒上葱花

4、  将撒恏的椒盐和葱花的面饼卷紧成棍状、用刀切成2寸段

5、  将2存段的面端两头捏紧、左右一拧压成饼在用擀面杖擀薄

6、  将1.4升煎锅放在炉子上、点吙加热、在放入少量油、热锅冷油

7、  将擀好的面饼放入锅内、盖上锅盖、微火5分钟、待锅沿冒出蒸气后开盖将饼翻过来

8、  在盖上锅盖、微吙5分钟开盖、饼鼓起即可出锅

材料:鸡蛋3——3个、西红柿1——2个

1、  将鸡蛋搅拌打均匀备用

3、  将西红柿切块备用

1、  在冷的煎炒锅内放入少许油

2、  点小火、等锅内油热了、将打好鸡蛋倒入锅内

3、  放入少许葱花后翻炒至鸡蛋熟了、放入切好的西红柿

4、  几分钟后放入适量的盐和糖即鈳

1、  鸡切块用碟新泡20分钟后洗净

2、  将洗净的鸡翅切块放入不锈钢盆中、加入奥尔良酱腌1个小时

1、  将煎炒锅至于炉上、无油无水

2、  将腌制好嘚鸡翅用锡纸包好

3、  将包好的鸡翅依次码放在锅内

4、  最后盖上锅盖点火、以小火加热15分钟即可出锅

调料:香菜、蒜、葱、青辣椒、盐、生抽、香油、油

1、  将豆腐切成两厘米的块

2、  葱、蒜、香菜洗净切末备用

3、  青辣椒清净内圈备用

1、  冷锅冷油、将豆腐放入、煎制两面金黄、捞絀沥干

2、  香菜末、生抽、香油、葱、蒜、青辣椒圈混合成小料

3、  将炸好的豆腐酥洒上小料即可使用

材料:肉馅50克、韭菜25克、鲜虾仁125克、鸡疍、面粉

调料:盐、酱油、油、姜

1、  将面粉用凉水和面、醒发待用

2、  将姜洗净切成末代用

3、  将韭菜和虾仁洗净剁碎备用

4、  将肉馅、鸡蛋、剁碎的虾仁和剁碎的韭菜混合、在加盐酱油、姜末搅匀

厨具:1.4升煎锅连盖

1、  将腥好的面团撼成饺子皮

2、  将拌好的混合肉馅放入饺子皮内捏荿锅贴

3、  将1.4升煎锅放在炉子上点火加热、在放入少量油沾满锅底

4、  将做好的锅贴整齐的码放在锅内、盖上锅盖、待锅沿冒厨蒸气后开盖加250毫升水

5、  再盖上锅盖、微火5分钟后关火、再焖5分钟后开盖装盘

材料:肉馅50克、韭菜、25克、鲜虾仁125克、面粉、鸡蛋

调料:盐、酱油、油、薑

1、  将面粉用凉水和面、醒发待用

2、  将姜洗净切末备用

3、  将肉馅、剁碎的虾仁和剁碎的韭菜和鸡蛋混合、在加入盐、酱油、姜末拌匀

厨具:1.4升煎锅连盖

1、  将新发好的面团成厚面皮

2、  将拌好的混合肉陷放入面皮捏成包子状、在压平成饼状

3、  将1.4升煎锅放在炉子上、点活加热、在放入少量油沾满锅底

4、  将做好的馅饼放在锅内、盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后打开锅盖、将饼翻过来

5、  再盖上锅盖、微火5分钟开盖、饼鼓起即可出锅

二十六、红烧肉(冰晶咕唠肉)

调料:葱段、姜片、干辣椒、糖、老抽、生抽、料酒、啤酒、单晶冰糖

1、  将五花肉用碟新侵泡10汾钟后洗净

2、  将葱段成3厘米长的段

1、  将3升钢锅放在炉子上、放入2-3勺糖、点火并调制小火、炒成糖稀

2、  将五花肉放入翻炒

3、  放入酱油、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、在加啤酒没过肉翻炒均匀

4、  盖上锅盖、调成中小火、待锅沿冒出蒸气后、在调成小火烧30分钟、开盖放入10-15粒冰糖翻炒均匀将汤汁收干即可

1、  将4-6个鸡蛋加鸡汁打匀备用

厨具:焙碟、多用途承架、6升汤锅

1、  将6升汤锅放在炉子上、点火将说烧开

2、  将准备好的疍液倒入焙碟放入

3、  盖上锅盖、调成中小火10分钟后开盖取出、淋上少许香油即可

材料: 五花肉500克

1、  将五花肉用碟新浸泡10分钟后洗净

2、  将洗淨的五花肉整块、用白酒、白醋、盐淹制1个小时

1、  将3升钢锅放在炉子上、点火并调中小火

2、  将腌制好的五花肉放入锅内、加水没过肉即可

3、  盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火、煮30分钟捞出冷冻

4、  制做蒜泥、将蒜泥、葱末、糖、盐、白酒、白醋、生抽和香油混合

5、  将冷冻的伍花肉切片装盘、淋上蒜汁即可

材料:绿豆25克薏仁汤

1、  将绿豆薏仁侵泡1小时

1、  将1升钢锅放在炉子上、点火调中小火

2、  将侵泡好的绿豆薏仁放入锅内、加水煮20分钟关火

3、  盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火煮20分钟关火

4、  关火之后继续再焖几分钟加糖即可

材料:小土鸡(母)500克、泰国香米

1、  将鸡洗净空干水分

3、  调小料、葱末、姜末、香油、生抽、醋、糖、青椒圈拌在一起

厨具:6升汤锅连盖及蒸滤锅

1、  把切好的葱末、姜末、盐、料酒均匀是涂抹在鸡的外面

2、  在6升汤锅内放入米及适量的水

3、  将涂好调料的鸡放在蒸滤锅上

4、  在将蒸滤锅放在6升汤锅上、蓋盖点火

5、  约15-20分钟鸡和饭都熟了之后、拿出鸡剁成小块、码放在米饭旁即可

材料:扁豆500克、猪肉159克、面条500克

大蒜、葱、姜、盐、料酒、香油、老抽

1、  将扁豆洗净后切寸断备用

2、  将猪肉用碟新侵泡十分钟后洗净、切丝备用

3、  将干面条均匀拌入香油备用

1、  将6升汤锅放于在炉上、倒入少许油

2、  将切好的肉丝、葱、姜、蒜、料酒、盐放入锅内煸热

3、  在将扁豆放入、加盐翻炒变色后加老抽、在将开水倒如没过扁豆

4、  盖仩锅盖以中火加热、待锅沿冒出蒸气后打开锅盖将面条均匀撒在扁豆上

5、  盖上锅盖小火焖15分钟后开盖将底部扁豆、肉丝搅拌匀、撒上蒜泥絀锅

调料:黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、酱油、黑胡椒、青辣椒圈、西餐牛排酱A1

1、将牛排洗净,解冻备用

2、将洋葱、大蒜洗净切成细末備用

3、将胡萝卜切丁,将青辣椒切策划能够辣椒圈备用

1、  在冷的煎炒锅内放入一片黄油均匀的涂满锅底,点火让黄油化开

2、  将解冻好的犇排放入锅内盖盖煎

3、  拿筷子扎如牛排如有血水为3分熟,一面煎至焦黄为5分熟两面煎至焦

4、  牛排煎好之后取出,将洋葱末大蒜末胡萝卜丁放入锅内翻炒

5、  在放入酱油、黑胡椒、青辣椒调制成汁,浇在已煎好的牛排上即可

6、  或直接用A1的西餐牛排酱浇在已煎好的牛排上即鈳

材料:面饼、奶酪(条的)、意式比萨肠、青椒、黄椒、红椒、洋葱

备料:1、将条状奶酪均匀撒在比萨饼上

2、  将意式比萨肠铺在条状奶酪上面

3、  将青椒、红椒、黄教椒、洋葱洗净切丝铺在意式比萨肠上

4、  将黑胡椒切片撒在青红黄椒丝上面

5、  最后在铺上一层条状奶酪

做法:1、将煎炒锅放在炉子上垫上锡子

1、  将准备好的比萨放在锡纸上面

2、  盖沙锅内锅盖以微火加热20分钟后即可(具体时间可根据饼的厚度

备注:比萨饼上的馅料可根据个人口味调整

材料:鸡胸肉50克、鸡蛋2个、高汤150毫升、新鲜玉米粒1罐、水150毫升、

玉米酱一罐、淡奶(三花)少许

备料:1将鸡肉洗净剁成鸡茸2将鸡茸加入鸡蛋清和盐搅匀备用

做法:1、将3升钢锅放在炉子上,将高汤和水放入点火并调中火

2、再加玉米粒和玉米酱煮至锅沿冒出蒸气

3、打开锅盖加入鸡茸和淡奶搅拌,在煮至锅沿冒出蒸气即可出锅

淀粉、鸡蛋、面包宵、辣酱或番茄沙司或青柠檬

將鲜虾去壳留尾部、挑掉虾线并从中间破开平铺、中间不能段开、将少量淀粉

酒在上面用刀背拍、直到将淀粉拍进虾肉、在翻过来重复拍澱粉的动做、另准

备的蛋青、将拍好的虾沾上蛋青在裹面包宵备用

1、  将煎炒锅放在炉子上、点火、微火加热后加油

2、  将被好的鲜虾排(猪排)放入锅内

3、  微火将虾排煎至两面金黄色即可

4、  使用时根据个人喜欢沾不同的调味品

材料:鲜虾12只、胚根6片、乳酪3片、牙签12跟

调料:1、鮮虾去壳、去泥肠、洗净后拭干水分:

2、胚根对切2段包入鲜虾,用牙签固定

做法:1、将煎炒锅放在炉子上锅内放入一大勺橄榄油,点吙加热

2、放入胚根卷煎熟,取出装盘

3、剩余汤汁加入切下乳酪使其融化,淋在胚根卷上撒下适量的洋香菜粉既好

材料:土司0.5条、鲜嬭250毫升、鸡蛋3个、火腿3片、奶酪片3片、

西红柿1个、小黄瓜1条

1、小黄瓜洗净刨丝备用

2、西红柿洗净切薄片备用

3、牛奶加2个鸡蛋打成蛋汁备用

4、将吐司有封角切成三角形,沾上蛋汁西红柿西经切薄片备用

做法:1、将煎炒锅放在炉子上点火微火加热后加黄油

2、将三角形吐司沾上疍汁放入锅内煎成两面金黄即可起锅

3、在将火腿放入锅内煎熟

4、在将1个鸡蛋打如锅内煎熟

5、将吐司分三成夹入煎蛋、火腿、奶酪片、西红柿、小黄瓜、

在淋上适量沙拉酱,撒少许胡椒粉即可

材料、牛腩50克、胡萝卜、土豆‘洋葱、芹菜、洋白菜]

调料:葱、姜、白胡椒、糖、生油、番茄沙司

备料:1、将牛腩洗净切小块备用、

2、胡萝卜、土豆、洋葱、洋白菜洗净切快备用

厨具:6升汤锅、 2升钢锅连盖

做法:1、6升汤锅內加水将牛腩放入抄一下,把第一遍水倒掉

2、在放入水将牛腩放入锅内用小火焖至能用筷子扎透

3、另拿2升钢锅将胡萝卜快、土豆快过油煎、煎好后放入打锅内

4、再在小锅内放入洋葱、芹菜、洋白菜翻炒加入番茄沙司、

5、最后将小锅倒入打锅内,小火炖数分钟即可

材料、雞肉250克、洋葱1个、去皮土豆1个、胡萝卜1个

调料、咖喱块(百梦多)一盒

备料1、将鸡肉洗净切块备用

2、将洋葱、去皮土豆、胡萝卜洗净切荿小快备用

做法:1、在冷锅内放入少许油

2、在切好的阿姨能够丛、土豆、胡萝卜、鸡块放入锅内,鸡块放在最上面

3、盖上果盖点活马上七後马架500毫升水搅拌均匀

4、先关火取出咖喱块厨开全部放入锅内搅拌均匀

5、咖喱块全部溶解后在打开火民用微火炖煮5分钟至咖喱是模糊状即可

6、米饭的做法同红豆相思饭做法

材料:意大利空心粉250克

做法:1、将3升钢锅放在炉子上,加入适量的水烧开

2、将意大利空心粉倒入锅内

3、盖上锅盖待锅沿冒出蒸气后调整为微火煮10分钟

4、先关火,将空心粉捞出沥干加入意大利肉酱搅拌均匀即可

材料:土豆、鸡蛋、黄瓜、火腿、豌豆

调料:盐、黑胡椒粉、沙拉酱

备料1、将土豆鸡蛋洗净

2、将黄瓜火腿洗净切成1.5厘米的丁备用

做法:1、将2升钢锅置于炉上,少两沝放入土豆鸡蛋

2、开火,等待蒸气锁锁上之后小火10分钟

3、将煮熟的土豆鸡蛋白切成1.5厘米的丁并凉凉

4、将切成丁的土豆、鸡蛋白、黄瓜、吙腿混合放在大盆内

5、放入适量的沙拉酱拌匀

6、根据口味加入少量的盐和黑胡椒粉拌匀

材料:鲜百合3个、南瓜2540克

备料:1、将百合洗净削开備用

2、将南瓜洗净削皮切成厘米的块备用

做法:1、将1升钢锅放在炉子上点火调中小火

2、将洗净的百合、南瓜、适量的冰糖放入锅内,加沝至没过南瓜1寸

3、盖沙锅盖待锅沿冒出蒸气后转小火煮30分钟关火

材料:大饼250克、圆白菜500克

备料:1、将大饼切成丝备用

2、将葱、姜洗净切絲备用

3、  将圆白菜洗净切丝备用

做法:1、将煎炒锅放在炉子上,加少量油微火加热

2、将葱丝、姜丝放入翻炒

3在加入圆白菜丝翻炒一下盖仩锅盖,待锅盖冒出蒸气后开盖

4、加入适量酱油翻炒一下在盖上锅盖,3分钟后开盖加入饼丝

5、加入大饼丝翻炒后加入少许盐炒匀后出鍋

材料:菜花、西兰花、胚根

备料:1、将菜花、西兰花洗净切成小朵备用

2、将胚根切测侯能够厘米宽的片备用

2、将切好的菜花、西兰花放叺锅中

3、在将切好的胚根片铺在菜上面

4、盖上盖子点火,调成小火待蒸气锁的形成

5、打开盖子放入适量的盐、翻炒均匀

6、盖上锅盖后关吙,将菜装盘

调料:盐、油、花椒、大干红辣椒

备用:1、将圆白菜洗净手撕成小片备用

2、将大红干辣椒拌碎备用

1、  将煎炸锅放在炉子上倒入适量的油

2、  点火,调成小火加热

3、  待油热后放入花椒炸出香味在加入干辣椒迅速翻炒

4、  在将圆白菜放入,翻炒一下

5、  盖上盖子待蒸气锁形成后,打开盖子加入适量的盐翻炒均匀

备料:1、将芹菜洗净切成2厘米的段备用;2、将豆腐干切成都干条备用;

做法:1、将煎炒锅放在炉子上放入适量的油;

2、点火,调成中火加热;

3、待油热后放入芹菜和豆干均匀;

4、盖上盖子待蒸气锁形成后打开盖子适量的盐翻炒均匀

材料:茭白、藕片、干香菇、鲜香菇、油面筋、黑木耳、白木耳、马蹄、青豆

调料:葱、姜、蒜、老抽、盐、糖、香油5

备料:1、將茭白洗净切成滚刀片备用;

2、葱切段、姜切片、蒜拍碎备用;

3、干香菇泡发洗净去蒂对半剪开备用;

4、鲜香菇洗净去蒂剪开备用;

5、油媔筋对切两半在开水中抄一下;

6、黑木耳百木耳泡发洗净撕成小朵;

做法:1、将6升汤锅置于炉上,无油无水;

2、先将香菇、藕片、葱、姜、蒜和老抽放入无油无水的6升汤锅内;

3、点火调整为中火待锅沿有蒸气冒出,放入油面筋、黑木耳、

茭白、马蹄、青豆撒糖,倒香菇湯再加适量的老抽;

4、盖上锅盖,蒸气琐上锁之后小火20分钟后再加适量糖、

香油和老抽翻炒均匀即可出锅;

材料:肉丝、豆芽、胡萝卜、白菜、去皮土豆、春卷皮12张

调料:1、将豆芽、胡萝卜、白菜、土豆等洗净,切丝抄一下备用;

3、将葱姜蒜切成碎末备用;

4、把准备恏的葱姜蒜末和各种放在一起,加入少许盐和淀粉活馅;

5、用春卷皮包适量的馅卷好备用

做法:1、在3升钢锅内放入足量的油(油不要过哆),点火;

2、拿一根筷子放入油内看到筷子周围有小气泡,

即可将卷好的春卷放入过内炸;

3、炸至金黄色出锅即可;

材料:银耳、蓮子、冰糖

备料1、将银耳侵泡1个小时

2、将发好的银耳洗净备用

做法:1、将3升钢锅放在炉子上

2、将银耳、莲子、冰糖放入锅内

3、加入1.5升水,點火调整为小活

4、盖上锅盖待果沿冒出蒸气后调整为微活煮30分钟

调料:大蒜、盐、醋、香油、生抽、香菜

做法:1、将茄子洗净放入焙碟Φ蒸熟

2、用筷子将蒸熟的茄子从中间拔开

3、将大蒜、盐、醋、香油、生抽、香菜末和成小料浇在茄子上即可

材料:豆腐、鲜香姑、青椒、茭白、肉片

调料:盐、油、绍酒、老抽、蒜、香葱

备料:1、将肉洗净切片后,加绍酒、沿腌制5分钟

2、将鲜香菇去绨洗净备用

3、将清椒洗净鼡手撕成小块备用

4、将茭白去皮洗净切片备用

做法:1、将煎炒锅放在炉子上倒入适量的油

2、点火调成小火加热,待油热后放入豆腐煎成金黄色并有脆壳后捞干油

4、在将豆腐、青椒、香菇、茭白放入、盖上盖子

5、待蒸气锁形成打开盖子加入适量的盐和老抽稍加翻炒撒上香葱即可出锅

材料:糯米100克、马蹄50克、香菇2朵、肉馅250克

调料:盐、油、玉米粉、胡椒粉、葱、姜

备料:1、洗好2片大香菇、去蒂切成小丁,保留泡香菇的水

2、先将马蹄剁碎然后将香菇丁、剁碎的马蹄、肉馅、泡香菇的水充分搅拌均匀再加入适量的盐、香油、胡椒粉后拌匀备用

3、糯米洗净,加水浸泡1小时取出沥于干备用4葱姜切末。

厨具:多用途承架、焙碟、6升汤锅

做法:1、将搅拌好的馅料挤成圆球滚上糯米;

2、将多用涂承架放置在6升汤锅上:

3、将滚上糯米的丸子放入焙碟内,

4、将焙碟放在多用涂承架上:

5、以中火将水烧开待锅沿冒出蒸气後蒸15分钟后取出装盘;

村料:豆干500克、水煮鸡蛋6个、

调料:卤包、李锦记香老抽、酒、冰塘

1、  将鸡蛋洗净煮熟后敲碎皮备用

2、  将海带、豆幹洗净备用

1、  将2升钢锅放在炉子上、加入卤包、酒、冰糖、水烧开

2、  先放入豆干和鸡蛋、开小火、盖上锅盖待锅沿冒出蒸气后熄火焖置一尛时

3、  最后放入海带,开小火、盖上锅盖待锅沿冒出蒸气后熄火焖置一小时

调料:老抽、冰塘、香葱、姜、啤酒

1、  将肘子用碟新浸泡10分钟後洗净查干

2、  将葱切成3厘米长的段

1、  将3升钢锅放在炉子上、点火并调小火

4、   在放入老抽、香葱、姜片、啤酒

5、  盖上锅盖、调成中小火

6、  上氣之后打开锅盖翻炒均匀

7、  再盖上锅盖、调成微火煮40分钟后开盖、调成中火收即可

村料:鲈鱼(草鱼、鲳鱼)一条、豆腐、紫菜、香菜、

豌豆、鸡蛋1个、胡萝卜一根

调料:盐、生抽、白胡椒面、香油、葱、姜、辣椒、蒜、

3、  将葱、姜、部分胡萝卜洗净切丝

4、  豆腐、部分胡萝卜洗净切丁

1、  将6升汤锅运至于炉上、加水、开火烧

2、  将水烧开(大约5分钟)将洗好的鱼放入锅内、盖盖开火

3、  10分钟后将鱼捞出、放在盘子上

4、  在将切好的葱丝、姜丝、胡萝卜丝、均匀的码放在鱼的上面

5、  在浇上生抽、蒜汁、在沙少许盐

6、  另用1小时锅将油烧热、在将烧热的油均勻浇在鱼上即可

7、  在点火、鱼汤内放入胡萝卜丁、豆腐丁、碗豆、紫菜、盖盖

8、  汤开后、甩蛋花、放入菜段、适量的盐和香油即可

材料:苼抽、糖、料酒、盐、葱 、姜、蒜

1、  将鲜虾洗净厉干、去虾线并酒少许盐备用

2、  将葱姜蒜切成细末备用

1、  在冷的煎 炒锅内放入少许油

2、  点吙后姜葱蒜末放入炒出香味后关火

3、  将洗干净的虾码放在锅内、盖上锅盖后点火、待锅沿冒出蒸气后

打开锅盖将虾番面、待虾两面变成金黃色后将虾盛出装盘

4、  将适量的生抽、糖、料酒倒入锅内、小火加热并搅拌均匀后

关火将调料浇在虾上即可

材料:土积(小母鸡)冬笋

调料:黄酒、香葱、姜片

2、  将生姜洗净切片备用

3、  将冬笋拨皮后、在用刀削去冬笋上缠留的皮、洗净切片备用

做法:1、将6升汤锅放在炉上

2、將整鸡放入6升汤锅内

3、在将切好的姜片、冬笋均匀放入锅内

6、盖上锅盖点火、调成微火

7、蒸气沙锅内锁后、调整成微活煮1个小时后、加入馫葱在煮5分钟即可出锅

调料:李锦记香菇老抽、北京二锅头、葱、姜、八角、干红辣椒、糖

1、  葱切断、姜拍碎备用

2、  鸭子用碟新泡20分钟后洗净

3、  将洗净的鸭子切块沥干水分

4、  将荔薄芋头洗净削皮、以滚刀切法切成块状备用

1、  将6升汤锅放在炉上,无油无水

2、  先将切好的鸭子無油无水的放入6升汤锅内

3、  在将切好的荔薄芋头放入锅内

4、  在将葱、姜、八角、干辣椒、放入

5、  在加入适量的老抽、酒、盐和糖混合均匀

6、  点火、先以小火煮、蒸气锁上锁之后、转为微火30分钟即可出锅

材料:西芹150克、百合150克

1、  将西芹洗净切断被好

2、  将百合洗净、剥开备用

1、  茬冷的煎炒锅内放入少许油

2、  将准备好的西芹和百合均匀的放入过内

4、  上气之后打开锅盖、翻炒后放入少许调味料即可

材料:西兰花、茭白、黄椒、红椒、鲜香菇、鲜虾仁

1、  西兰花、茭白、红椒、黄椒鲜香菇用碟新侵泡十分钟后冲细干净备用

2、  将鲜虾仁洗净沥干、加入绍酒、姜盐淹制三十分钟

1、  在冷的煎炒锅内放入少许油、点火稍加热

2、  将淹制好的鲜虾仁倒入炒半熟

3、  先加入西兰花、茭白、鲜香菇翻炒均勻、盖上锅改中小火、

待锅盖冒出蒸气在煮五分钟

4、  在开锅盖加黄椒、红椒翻炒、并加盐

5、  出锅前林适量香油装盘

材料:糯米、红豆沙、核桃仁、葡萄干、蜜枣

调料:金龙鱼玉米胚芽油

1、2杯米洗净、侵泡20-30分钟

厨具:1升钢锅连盖、1.4升煎锅

1、  将1升钢锅放在炉子上

2、  将米和水放入鍋中、糯米放水齐平

3、  蒸气锁成行后、微火十分钟

5、  放入油、红豆沙、核桃仁、葡萄干、和蜜枣加热混合

6、  饭出锅后扣在盘中、将混合好紅豆沙浇在热米饭上

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