IH就是英文induction heat电磁加热,顾名思义这种电饭煲就是用电磁加热的,不是传统的发热盘加热用电磁加热的电饭煲使得内胆自己发热,减少了热传递这个环节从而减尐了热能损耗,所以用起来热效率更高火力也更大,加热更充分也更省电。就国内而言目前IH电饭煲做的最成熟的就是美的了,采用叻多级线圈盘实现了立体IH加热,米饭受热更均匀也更好吃一些
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