用料:200克香菇10朵,葱末姜末、糖、耗油、盐、水淀粉适量。
1、油菜洗净置开水炒一下(时间不宜太长)炒好后装盘摆好。
2、香菇切块或者斜切成片这样更好入味兒。
3、热锅倒入食用油爆香葱末、姜末。
4、倒入香菇翻炒一小会儿
5、倒入泡干香菇的水,至水开后加入少许白糖、耗油适量、盐少许
6、小火至香菇入味、软硬适口,记住不要太长时间否则香菇炖烂了就不好吃了。
7、将适量水淀粉搅匀后倒入锅中使汤汁变浓稠。
8、朂后将做好的香菇倒在炒好的油菜上即可
小贴士:姜末一定不要多放,油菜不宜炒的时间过久容易影响口感
用料:水发木耳120克,鸡蛋2枚油菜150克,盐3克2克,白糖3克绍酒5克,葱花5克烹调油适量。
1、先把鸡蛋打散炒熟备用
2、锅中留底油爆香葱花,放入木儿煸炒数下
3、倒入油菜煸炒均匀,炒匀后烹入几滴绍酒
4、然后用盐、白糖和味精调味、炒匀。
5、倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅。
1、制作此菜要鼡大火快炒最好不要把油菜炒塌秧,炒至断生即可
2、产妇不宜过咸,以清淡一些为好
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