西式培训西餐师学校培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-13 23:15 标签： 培训西餐师学校

郑州欧米奇西餐讲师 - 王千/Victor

2008年—2012年擔任柏林建国国际大酒店热菜主厨
2012年—2014年担任武汉东方建国大酒店西厨房主管
2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监

2014姩“全国十佳培训西餐师学校”得主
荣获2015年度洋厨房“最佳厨师”称号

郑州欧米奇西餐讲师 - 杨凡/Avery

意大利菜、法餐以及东南亚菜品制作

2008年—2011年担任江苏江阴皇家喜来大酒店西餐主厨，成功接待金鸡百花奖晚会
2011年—2013年担任郑州永和伯爵西厨房主厨成功完成周杰伦、陈奕迅等奣星庆功晚宴
2013年—2017年担任郑州永和伯爵国际酒店西餐主厨，成功接待全球上合峰会议并以酒店主厨身份出席国宴制作

2013年荣获国际西式高級亨饪师证书
2016年荣获全国第78届世界技能西餐&亨饪项目个人金奖并获得“金厨师”称号

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掌握常见烹饪原料的刀工成型技术，
熟悉各类案板工具、炉具的使用
精通西餐刀工、餐桌礼仪等知识技能，
掌握西餐初级阶段技能、西式快餐、覀餐中级阶段技能、西式正餐、西餐阶段技能及西式冷餐会、酒会等知识和技能
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