西式西餐师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-07 23:38 标签：

掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识【660课时，110天】

开胃头、盘汤；传统酱汁、小吃；东南亚菜 【约101种】

意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系【约123种】

曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷【约21种】

法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等【约21种】

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇【120课时，20天】

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生意猫西点培训频道提供关于廚艺西餐培训学校的介绍。西式糕点简称西点是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子絲等由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口且式样美观，因而近年来销售量逐年上升西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

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