学西餐的培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-17 04:42 标签：

理论知识：熟练掌握西餐专业理論知识全面了解西餐历史文化及发展现状精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等專业知识并能灵活运用。
专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能夠设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力

精通各种烹调技法的操作原理，熟练掌握常见烹饪原料加工及制作技术熟悉廚房各岗位工作流程。

西餐酒文化、餐桌礼仪、西餐节日文化及传统饮食

开胃菜、小吃、汤、东南亚风味酱汁、咖啡调酒品鉴、德、英、俄、美、意大利餐、法餐、分子料理制作。

宴会制作、岗前强化训练、毕业宴席设计制作、企业实训、考前辅导

定期聘请外籍主厨来校授课指导，让同学们近距离接触国际大师的风采

课程更注重学员的操作体验感和技术获得感，培养学员创造菜谱的能力

与其他西餐專业相比更注重文化底蕴、素质修养的提升，建立良好的职业素养

全新的校区，国际化标准的教学设备教室为岛式结构，实习以小组為单位保证每位学员都可以充分动手练习。

技术更扎实技能更全面，有助于在今后的工作中尽快得到提升

提供机会赴国外知名烹饪院校交流学习。

高规格教师设备 成就“薪”未来

用行动证明自己的收获成果

国家承认学历 学信网可查

学生毕业后年满18周岁，可到学院自主申请国家统一考试考试合格后颁发大专或本科文凭

学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议本专业合格毕业生推荐到大型宾館、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障四项就业指导，为学生成功就业提供有力保障

  • 西餐行业作为一个很有前景的行業未来的就业机会十分广阔，但是想进入这个行业，想学习西餐首先就要选择一个好的西餐学校选择好的西餐学校，才有一个好发展 1、找有品牌、有口碑的学校。西餐不比路边小吃讲究随意，西餐吃的是档次和品味如果想贪图学费便宜和培训时间短而选择小型培训机构，只会拣了芝麻丢了西瓜达不到预期的效果。 2、去学校实地考察参观网上吹的天花乱坠，不然现场走走看看现场咨询自己嘚疑惑，自己亲身感受和看看这个学校的上课模式教学水平，毕业学子就知道这个学校到底能不能学到真本事了。西餐不经过系统教學是难以掌握的学习氛围浓厚才能更好的学习。 3、看设备、原材料和师资小培训机构收费低，往往就在教学质量上节省出来所以看┅下他们的设备，如果都是陈旧的并且是国内设备一般是不怎么样的;去实地考察的时候一定要看一下用的食材，西餐就吃的东西食材差做出来味道都变了，肯定学不好;同时还要看老师很多小培训机构的老师都是刚从学校毕业出来的学生或者是留校生，老师甚至比学生嘚年纪还小肯定不能选择。 4、坐下来和接待老师了解课程大纲有些小培训机构可能学费便宜，但是培训的种类很少真正的大菜、硬菜上，不贴合市场实际上学不到东西，这些都是陷阱要为自己的学习负责。 5、了解创业/就业安排很多小培训机构都承诺自己可以安排就业，实际毕业后安排学员去小饭店当帮厨找他们理论的时候说已经介绍过来，很多学员吃过这种亏所以一定要找真正有创就业安排的正规学院，并且可以要求看合作单位授权书之类证件 刚毕业学西餐，怎么选靠谱的学校呢?如果你有兴趣想要进一步了解欢迎来到廣州新东方烹饪学校咨询，会有专业的老师为你解答

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