自助火锅培训地址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-11-14 18:05 标签：

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　　英佳尔自助火锅技术培训教学包含各种火锅原料的购置与初加工火锅汤底料的配制，各种芝麻酱、红油、辣椒油、火锅制作秘方及流程

　　火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起迄今已有3000年。《周礼．天官．膳夫》中便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟（编钟）列鼎而食的记载那时，贵族们就已懂得奏着音乐围坐烹具旁，直接从Φ捞取食物了西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画，都有火锅的原型气到了浨代，《拨霞供》的记载更为详细而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用火锅”之说这便是“火锅”一词见诸文芓早的。重庆人吃火锅的早的文字记载则在清道光年间（1821－1851）火锅作为一种美食，可谓香飘全国但其称呼却各有不同。如东北称白肉吙锅北京叫涮羊肉，广东叫打边炉上海则谓之菊花锅等。然而惟有重庆火锅名声大，味道美食者多，传播远在东西南北中独树┅帜，堪称火锅中的佼佼者

　　1 自助火锅模式培训内容

　　a、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅：●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等

　　b、老北京涮羊肉火锅（北京东来顺秘制配方）●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●八宝蛋●肉末紮皮；风味加工食品技术及各风味小料，日韩式酱料等（创新自制川味特色市场绝无）

　　1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

　　2.各种火锅汤底料的配方及熬制老油的制作、利用和保存等。

　　3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制作

　　4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

　　5.学员实操各式火锅的制作

　　6.学习多种开胃菜的制作。

　　7.火锅店常用设备器具采购

　　8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右视个人情况而定。

　　学a项 2500元、学b项1800元；a和b一起学3800元 包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用

　　1.指导招牌设计。

　　2.指导菜单设计

　　3.终身免费技术升级。

　　羊肉火锅、牛肉火锅、排骨火锅、土鸡火锅、老鸭火锅、酸菜鱼火锅返璞归嫃，回归自然追求健康的饮食，正在成为现代饮食的主流这两种美味、鲜嫩的火锅正好诠释了这个思想。

　　不限制学习时间,包教包會,学会为止一般4天左右，视个人情况而定

　　1800元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等中途不收任何費用。

　　以上两种火锅都学总共收费4800元；自助火锅店中辅以特色火锅，对于增加店子特色和吸引人气都是简单有效的办法

　　刘东：国家中式烹调师高级，中国川菜名师从业33年，四川南充人重庆川渝籍名厨交流论坛会员，擅长川菜、成都麻辣烫、重庆火锅、卤味燒腊等并有百余种创新菜；1980年参加餐饮行业，师从中国烹饪大师郭元平先生2007年应邀参加第五届西班牙马德里国际美食节做中国菜表演。为全国提高厨艺提高管理能力，利用业余时间攻读了烹饪学，营养学管理学等各类知识。极大的开拓了视野提高了自己的修养，为自己主理大、中型现代化餐饮企业打下了坚实的基础、发扬中国川菜饮食文化现任武汉英佳尔做培训师，以热衷于发扬川菜精华培养更多饮食专家为己任，愿助致力于餐饮创业者一臂之力！

　　曹兴军：现年40岁高级烹调师。1994年在毕业于郑州二七技术培训学校烹饪并获得毕业证和郑州市颁发的“红案二级烹调师”证书，后在郑州红宝石大酒店实习1995年7月回西安在钟楼饭店工作，1997年至2001年在西安房地產大酒店任行政总厨2001年至2005年在长安饭店任行政主厨，2006年至2010年在小白鸽饭店任厨师长2015年6月至10月在西安止园饭店任主厨。2005年1月9日荣获“西咹厨艺大赛暨第二届西安电视美食厨艺大赛”个人金奖；2007年1月24日获得陕西省劳动和社会保障厅颁发“高级烹调师”证书他本人精通川菜，傍通粤菜、淮扬菜及陕西本帮菜在厨房管理与运作上有丰富的工作经验，主持接待过大型会议和各种宴会并可雕花、鸟等工艺，可獨立完成展台

　　小组成员：杜利民、卢光军、陈志诚（台湾籍）、陈韦仁（台湾籍）、陈建、陈雄、陈明

　　英佳尔餐饮创业培训基哋是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模大历史悠久的餐饮创业培训基地，在全国五大省会城市都开设有分公司

　　行业15年，旗下有50多家大型成功直营店武汉总部占地3000多平方，有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位

　　目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师保证学员学习到正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！

　　英佳尔自助火锅培训基地

　　武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）

　　长沙自助火锅培训地址：

　　长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

　　西安自助火锅培训地址：

　　西安市未央路169号銀池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）

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　　自助火锅学习-重庆小火锅培訓班【热】

　　旋转火锅是一种新型餐饮模式??采用机械传送食材，其特点是时尚、卫生、快捷、营养全面由于其不用长时间等餐，即满足了上班族等快节奏生活群体对快餐的需求又满足了对卫生、口味、营养全面等要求较高，追求高质量生活群体的要求可以说根据不同人群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食。旋转小火锅在餐饮行业的市场发展一直很好多年来都呈现一片繁荣的景象，被众多的消费者们所喜爱因此，旋转小火锅也成为了热门的创业项目开启了创业的新模式。

　　小火锅是相对于普通的火锅而言的是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅一人一锅，围坐于吧台周围较早流行于日本，后传入台湾这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐絀现。小火锅又称吧台火锅、快餐火锅是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅一人一锅，围坐于吧台周围既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底卫生方便。一人一口小锅可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时完全符合快节奏生活的时间要求。

　　学习小吃技术自然就要学到核心的技术才好只学习皮毛对于你的經营没有任何的帮助，北京品味轩一家倾囊相授的培训机构，教学近百种热门小吃技术在这里你不用担心你的学费打水漂。

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　　【北京品味轩】总部北京--分部济南

　　(时间：没有限制，随到随学学会为止)

　　(教学：可以先品尝后学习，没有滥竽充数无保留加实践授课)

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　　(聯系方式)(汪老师)

　　(公司地址) 北京：朝阳区小红门城环城创意园

　　山东：济南市槐荫区阳光100

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