什么时候才用乳蛋白部分水解配方？和普通的奶粉有什么具体的差别？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-14 07:08 标签： 深度水解蛋白奶粉是什么意思

乳蛋白水解奶粉一般适合消化功能发育不良的宝宝，如果消化功能发育不良的话，通常会难以吸收奶粉中大分子的蛋白质，因此可能会出现消化不良的情况，但水解奶粉通常会将奶粉中大分子的蛋白质水解成小分子的，才可以促进消化以及吸收。如果宝宝消化不良的话，可能会出现腹胀以及腹泻的状况，还有可能会导致身体发育迟缓，因此需要引起重视。

确诊患有轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝，需要回避过敏原，同时使用深度水解配方奶粉粉辅助治疗。

即使同为深度水解蛋白配方，但不同的产品，去除致敏成分(如β-乳球蛋白)的程度不同，所含肽段不同，最大分子量也有分别，因此喂养过敏儿的效果也大不相同。

你需要考虑两个要点：致敏性低、能帮敏宝加快建立免疫耐受。

根据水解的蛋白质类别不同，深度水解蛋白配方奶粉可以分为：深度水解乳清蛋白配方、深度水解酪蛋白配方。

深度水解蛋白配方粉的致敏性评价标准有：水解后的成分分子量大小和β-乳球蛋白（牛奶蛋白过敏的主要过敏原5）的含量。水解后的成分分子量越大，致敏性越高；β-乳球蛋白含量越高，其致敏性越高。

β-乳球蛋白是乳清蛋白中的一种，在酪蛋白中并没有。所以，配方选用致敏性较低的酪蛋白进行水解，可以进一步降低宝宝过敏发生几率。而且，德国的一项临床研究显示，对于母乳曾有过敏症状的宝宝，酪蛋白深度水解配方在预防哮喘、过敏性鼻炎和湿疹的发生方面，明显优于乳清蛋白深度水解配方6。

这就需要让宝宝在回避过敏原和接触一定量的过敏原之间取得平衡，即多次重复地接触少量过敏原，可以适度刺激机体免疫应答，从而加快宝宝“耐受”牛奶蛋白的过程。

选用致敏性较低的酪蛋白深度水解配方，将酪蛋白分解为50%短肽和50%游离氨基酸，这样的配方有利于进一步降低宝宝过敏发生几率。

另外，目前全球研究和应用广泛的益生菌之一，LGG，可以增强肠道屏障，有助于适应牛奶蛋白。

牛奶蛋白过敏宝宝连续食用酪蛋白+LGG配方12个月，有助于回归正常饮食，摆脱过敏。

你知道怎么给过敏宝宝选奶粉了吗？

简而言之，建议你在医生指导下，给宝宝食用酪蛋白+LGG深度水解配方。要注意的是，在这一过程里，宝宝需严格回避牛奶蛋白，并持续食用深度水解蛋白配方至少6个月。宝爸宝妈千万不要着急，要直到医生确诊宝宝已摆脱过敏，才能给宝宝转回普通配方奶粉哦。

 1. 中华医学会儿科学分会免疫学组. 中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议. 中华儿科杂志, ):183-186.

水解奶粉不会选？教你看配料表！
水解奶粉是通过特殊工艺将大分子蛋白质水解成小分子蛋白质，短肽。所以水解奶粉和普通奶粉在配料表上主要差别在于奶基，同时，考虑到牛奶蛋白过敏的宝宝会出现腹泻等不适，水解奶粉也会在乳糖上有所差别。
在普通奶粉中，这个奶基一般就是脱脂牛奶、全脂牛奶、乳粉等这些普通牛奶成分。而水解奶粉的奶基一般有：水解乳清蛋白、水解酪蛋白、水解牛乳蛋白（含乳清蛋白、酪蛋白）。

选奶粉主要向母乳靠近，而母乳中的乳清蛋白含量要远远大于酪蛋白的含量，这也是母乳比较容易被宝宝消化吸收的重要原因之一。因此，从这个角度考虑的话，显然基于乳清蛋白配方的水解奶粉更加适合过敏宝宝。

市面上的水解奶粉，一般分为低乳糖含量和无乳糖，如果宝宝乳蛋白过敏的同时，还患有乳糖不耐受的话，就需要食用无乳糖水解蛋白配方粉。如果单纯的乳蛋白过敏，拉肚子的情况不太严重，建议选择低乳糖版。

因为相比于麦芽糊精、葡萄糖浆、玉米糖浆等，乳糖是宝宝获取碳水化合物的最佳来源。

除此之外，为了降低宝宝的消化负担，可能一些水解奶粉里会用部分水解脂肪代替，比如中链甘油三酯，它相比其他饱和脂肪酸更好吸收一些，且不容易造成脂肪累积，这是一个加分项。

其他方面的选购原则就和普通奶粉一样了，大家可以再去复习下以前的文章，或者公众号回复“选奶粉”就可以看到。

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