OPO在奶粉中的作用与功效是什么?为什么大家要选择含有OPO的奶粉?

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1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)是棕榈酸酯化在甘油三酯的Sn-2位置,油酸在Sn-1和Sn-3位置的脂肪酸,具有高含量的Sn-2位棕榈酸,可以促进脂肪的吸收,提高脂肪酸的消化率和吸收率,减少脂肪酸皂的形成,促进钙的吸收。

研究表明,OPO脂肪酸组成和位置分布与母乳脂肪相似,添加到婴儿配方奶粉,有助于减少婴幼儿便秘,提高能量和矿物质的吸收和利用。

GB《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中对1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及特殊医学用途婴儿配方食品中允许使用量要求如下:

目前,除了GB《食品安全国家标准 食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯》提到对食品营养强化剂中OPO的检测外,国家还未发布奶粉等食品中OPO检测的相关标准。

我院(深圳市计量质量检测研究院,SMQ)食品检测事业部在此标准的基础上,通过查阅文献,优化实验条件,开发了OPO检测作业指导书(ZDS JS)。该方法根据样品基质选择合适的脂肪提取方法,以十七碳酸甘油三酯作为内标,通过气相色谱法分离定量,结果以碳数为C52的甘油三酯计其含量。方法回收率高,重复性好,欢迎感兴趣的客户拨打电话转2再转2咨询送检。

[1]王青云.婴儿配方奶粉脂肪母乳化研究 [J].中国乳品工业,-70

[2]中华人民共和国卫生部. GB《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》[S].2012

[3]国家卫生和计划生育委员会. GB《食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯》[S].2015

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奶粉opo是能够缓解孩子的便秘症状。宝宝的肠道消化功能通常比较弱,opo可以促进孩子的肠胃蠕动,提高新陈代谢和血液循环速度提高食欲,促进消化,也可以增强钙的吸收和利用,能够提高孩子的身体抵抗力,改善便秘和促进大便排出体外。超过6个月的宝宝肠胃消化功能会逐渐的完善,可以通过适当的添加辅食来保证营养。

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