莘县是山东省聊城市辖县，位于山东省西部、聊城市西南部，冀鲁豫三省交界处。行政区域面积1420平方公里，人口103.8万人（2014年），是聊城市面积最大、人口最多的县。辖4个街道、20个镇。县人民政府驻政府街3号。
莘县地处黄河下游冲积平原黄泛区，地势西南高东北低。属暖温带半湿润季风气候。主要河流有徒骇河、马颊河、金堤河等。矿产资源有石油、天然气、岩盐等。
莘县是革命老区，是山东省委恢复地，抗日战争时期是冀鲁豫抗日根据地中心区，朱德、刘少奇、邓小平、宋任穷、杨得志、杨勇等革命家曾在这里留下了工作和战斗的足迹。
莘县是农业生产大县，主要种植小麦、玉米等粮食作物，特产香瓜、双孢菇、小肉食鸡。工业门类主要有化工、塑料、纺织、机械铸造、农副产品加工等。德商高速、莘南高速、青兰高速、范辉高速、郑济高铁穿境而过。
2017年12月2日，荣获“中国最美绿色生态旅游名县”。 2019年2月2日，被国家中医药管理局评为县级全国基层中医药工作先进单位和2020年山东省四星级新型智慧城市建设预试点城市。2019年，莘县实现地区生产总值213.21亿元，比上年增长5.2%。
莘县燕塔坐落于莘县城中心，是一座存放高僧骨灰的佛塔，旧县志中称“古塔”、“宝塔”，外地人则称“莘县塔”。莘县人因塔上栖息一种体型较大的铁皮燕子而亲切地称为“燕塔”。
莘县燕塔的历史可追溯到北宋治平元年（即公元1064年），那一年举行了隆重的古塔奠基仪式。金天眷二年（即公元1139年），塔终于宣告竣工，一个塔前后竟建了75年。古塔共十三级，为楼阁式青砖木柱结构，塔体八面，每层四门，通高66.7米，塔基南北径长22米，东西径长23米，占地面积371平方米。古塔在莘县城中心矗立了829年，历经王朝更替，社会变迁，战事侵袭，岿然不动。1968年的文革动乱中，千年古塔遭拆毁。
新燕塔在古塔原址重建，于2006年5月19日奠基动工，2009年10月26日落成。新建燕塔仍为八面十三层，塔基高1.2米，塔身高69.9米，塔刹高18.9米，通高90米。地下一层建有地宫。完整保留古塔的根基、水井，以示新塔古塔根脉相连，水脉相连，文脉相连。地上第一层高7.5米，第二层至十二层为标准层，每层高4.8米，顶层高9.6米。塔体直径第一层为30米，第二层为24米，往上每层递减0.3米。塔内设步行梯和电梯，每层皆安装外回廊，以利观瞻。整座塔造型美观，结构合理。燕塔公园占地136亩，以燕塔为中心，南北轴线自北向南依次为山门、大型音乐喷泉、燕塔、功德石。燕塔东西轴线上，东侧为文庙，西侧为寺院。燕塔公园集休闲、游乐、集会为一体的大型文化广场。
文庙又称孔庙，坐落在县城商业街东段，始建于明洪武三年（1370）。占地面积2439平方米，现存有大成殿、仿古厢房、泮池、状元桥，百年藤柏古树，清雍正四年《圣训》碑，乾隆二十年《平定准葛尔告成太学碑》，《重修莘县文庙纪铭》碑。大成殿面阔五间，进深三间，单檐歇山式。木柱和梁架为元末明初的杨作物，是山东省现存古代建筑中较少见的。庙内整体布局对称，阔五进三，单檐歇山顶的大成殿为主要建筑，木柱和梁架风格古朴,为元末明初的杨作物,是山东省现存古代建筑中较少见的。古柏古藤缠绕，清雍正年间的御制训士文碑极具文物价值。系省级文物保护单位。
大成殿内的檐柱、前金柱、后金柱的直径均很硕大，金柱高4.4米，前后金柱上搁置着七架梁、五架梁、三架梁。大成殿的木柱和梁架风格古朴，有元末明初的特征，具有较高的文物价值。文庙西侧配有厢房。泮池在大门内大成殿拜庭前方，作半月形，南岸半圆，北岸平直，可通潮汐。中间纵贯一座石桥，中稍拱突，石板横铺、护以栏杆。栏柱雕石像，象征太平景象。桥板七十二条，隐喻孔子七十二贤人。文庙内现仍保留下数块古代石碑，主要有雍正九年《圣训碑》、乾隆二十年《平定准噶尔告成太学碑》。此外，院内有古槐1棵，古柏4棵，古藤1棵，均为有数百年树龄，使得文庙显得庄严和肃穆。殿内东西两边对向置四木龛，供奉颜子、曾子、子思、孟子等孔子四大贤弟及传人的神像，称为四配。
古马陵之战风景区，是聊城市文物保护单位，是展示中国古代宝贵的军事文化遗产的旅游胜地。位于莘县大张家镇政府东南 4公里处，大张家镇马陵村和樱桃园镇道口村之间。
马陵、道口两村相距6公里，皆顺河流向建屋，村中房屋、胡同、道路无一不斜，且拐弯甚多，极为曲致，至今进村后仍极易使人迷失方向，故有“迷魂阵”之称。元代范县县令孟之普的《马陵道中》一诗中，对遗址作了绘形绘色的记述：“广衍东原境，势非峨眉巅。夹堤积冲撞，倾崩成大川。房屋多斜曲，岐路几回旋。奇哉孙子智，减灶擒庞涓”。公元前341年著名军事家孙膑就是充分利用了这些有利条件，伏兵于马陵道旁，一举打败了骄纵的魏兵，迫使魏军主将庞涓自杀于马陵北一高亢土岗，人称黄桑岗。相传当年有一参天黄桑树，庞涓就是在这棵树下自刎身亡的。黄桑岗西原有孙膑庙，飞檐斗拱，琉璃瓦顶，金碧辉煌，颇为壮观。庙前有座碑，碑左右各有一井，人称“一百（碑）单（担）二井”。相传此井系孙膑布阵时，当地群众为伏兵而挖。
大张家镇根据遗址筹划建设古马陵之战风景区。景区规划占地 1000亩，包括马陵之战纪念馆、马陵古战场、度假村、民俗园、垂钓区、仿古建筑小吃一条街，娱乐休闲区等景点。已完工的马陵之战纪念馆是景区标志性仿古建筑，占地
6000平方米，馆内重点布置古马陵之战的作战过程，展示孙膑的生平事迹。馆名由原北京军区司令员李来柱上将题写，门口两旁篆书对联：“千古战例垂青史，一卷兵书启后人”。纪念馆内收藏了许多与孙膑有关的历史资料，是国内研究孙膑的重要基地。马陵古战场规划占地 500亩，恢复战国时期著名的齐魏马陵之战古战场原貌。
韩氏墓地石刻群位于莘县董杜庄乡梁丕营村北 200米。是唐末魏博节度使韩允中及其父韩国昌墓葬神道石刻群。韩氏墓地石刻群历史悠久，韩国昌碑刻于唐咸通十三年（公元872年），韩允中碑刻于唐乾符二年（公元875年），至今均已1130多年。
对韩氏墓地的选址，民间另有传说。据传，韩国昌死后停尸于魏州。为选风水宝地安葬，采用了射响箭法。由力士开弓向黄河方向射箭，箭落处便是墓址。谁知箭射出后，却被一大鸟凌空叼住，展翅向东南方向飞去，至一地口松箭落。追箭的人一打听，此地前为山堂村，后为俎店村，左为刘营，右为梁丕营，地理位置是“前山后店，左营右营”十分吉利，墓地便由此选定。
墓葬坐北朝南，地表封土已平。石刻存有韩允中墓碑、韩国昌神道碑、墓表、豕、羊、马、武士俑。韩允中墓碑和韩国昌神道碑形制大小基本相似。碑身与碑额为整石雕出，通高 6.8米、宽 2.13米、厚 0.77米。额上浮雕 6条龙，曲折盘绕，层次分明，龙首饰在碑首侧，碑首正中留有圭字形额。碑文多有残缺，可辩者有
2500余字，书体工整秀劲，波折险峻，有褚体韵致。墓表，位于神道碑的最南端，八棱形，通高 3.49米，表首圆形，饰仰莲，座方形。八棱柱体上刻有宋绍圣二年的简短文字，记叙了宋代补添神道石刻的经过。石豕，首残，残高 1.12米。肌肉雄健，四足有力，蹲坐于方形基座上，隐露出勇猛不可侵犯的样子。石羊，高 0.92米，俯卧在长方形基座上，双角大而弯曲，安祥地注视前方。石马，首尾长 2.36米，高
1.60米，着鞍辔，雕琢浑朴。马左前雕出一胡服束带牵马石俑，头部已残，高 1.40米，形象威严，神态逼真。武士俑，头戴冠，双手持剑站立在方形台基上，高 2.73米，短颈，双目圆睁，威武庄严。韩氏先世为河南汝南人，世为魏将，国昌官至贝州刺史，唐大中六年 (852)卒。允中官至魏博节度使，乾符元年 (874)卒。父子俱为显官，故神道石刻之高大雄伟有异于常。
1992年 6月，韩氏墓地石刻群被山东省政府列为省级重点文物保护单位， 2006年被列为国家级重点文物保护单位。
位于朝城镇孟庄村北的孟洼为汉代东武阳旧城遗址。遗址为一盆地，比四周低近1米。其西部为南北向人行道，路西有砖窑，北部为东西向水渠和人行道，占地面积180万平方米。
遗址南部为一大型汉代壁画墓（亦称孟洼汉墓），孟洼汉墓遗址2006年5月被山东省人民政府公布为省级文物保护单位。为进一步保护历史文化遗产，2007年4月莘县文物管理所对汉代壁画墓开始实施第一期保护工程。
孟洼汉墓高10米，边长75米，占地面积5625平方米。(清代《朝城县志》、1997年版《莘县志》均记载此为春秋时期“齐桓公会盟台”，“霸台啸声”（指孟洼汉墓）被定为原形。但是，经考古发现，证实了孟洼汉墓的可靠性，推翻了“会盟台”之说，起到正史的作用)
莘县文物管理所收藏的唐代“三彩道士”（国家三级文物）、宋代“三彩枕”（国家二级文物）和汉、唐时期“陶罐”等均出自孟洼遗址。从几年来的出土器物和陶瓷残片分析，遗址及周围除有汉代的遗迹外，还有唐宋等时代的遗物，这里砖瓦遍地，陶瓷片比比皆是，素有“露天博物馆”之称。
2004年5月23日，莘县文物管理所在考察“孟洼遗址”西侧唐代墓葬时，发现“孟洼汉墓”顶部有一直径1米，深6米的盗洞。经过深入调查，发现盗洞底部为一条南北向东回廊，回廊为穹隆顶，回廊内布满至今色彩依然艳丽的壁画，画的大部分是祥鸟瑞兽，有青龙、白虎、朱雀、玄武。回廊装饰的奢侈、华丽，象王府，似宫殿。在回廊中段东侧有门形石框，判断是入口墓门，一千多年前正是由此而入，回廊西侧应是主墓室，有封闭的墓门和入口墓门相对。墓门东开，打破了墓门朝南的常规，据推测，面东而造是因为墓东有河流或有交通要道。真正原因是傍河而建，还是靠路而造，或是另有南门，有待进一步研究考证。汉墓壁画内容生动形象，场面宏大，绘画技艺娴熟，保存完整，迄今为止在山东省所仅见，在全国少有。为研究中国汉代绘画艺术以及政治、经济、文化等方面有着重要的学术价值。
孟洼汉墓东北800米处为东郡太守臧洪墓，臧洪墓东北1000米处是明代太子太保江东家族墓。2002年5月在孟洼汉墓北1500米处发现唐代墓群。
古城，系1957年前的范县县城。据旧志记载，春秋末期孔子的忠实弟子仲由（字子路）因避阳虎之乱曾退修诗书于此。后人遂将此处之堤命名为“子路堤”，至今与古城比邻的阳谷县金斗营乡仍有“子路堤村”。清代“扬州八怪”之一的郑板桥曾于乾隆七年（1742年）在此任范县县令，历时四年。抗日战争时期，范筑先将军曾于1938年3月率部在此与日伪军两度激战，最终收复了范县城。1957年，范县县城西移四十里至樱桃园。
古城钟亭位于古城镇政府门前南侧，此钟原存于古城（原范县县城）东门内，系文殊寺的镇寺之宝，后寺毁钟存。铁钟铸造于金代承安四年（1199年），至今已有800多年。2002年由古城镇原中学院内迁至此，并建造钟亭，悬钟于亭中。
钟亭座南朝北，建在4米高的台基之上，北面台基呈“之”字形双向阶梯，台上四周围有石雕护栏。钟亭高3.8米，为六角形，双檐廊柱式建筑，红柱绿瓦，飞檐挑角，雕梁画栋，钟亭由6根亭柱支撑，铁钟悬于正中。钟亭正面匾额和楹联，均由莘县文史泰斗杨巨源拟文，莘县知名书法家孙维苏书丹。正面匾额：泽被八方。铁钟通高2.9米，钮高0.49米，钟口直径1．90米，重4吨。钟钮由两条栩栩如生、气度凶悍的蟠龙交织而成，牢固而坚实。钟体上除少数较细小的文字和花纹受蚀外，大都清晰可见。钟体下部为一周细线植物形花卉图案，略上方格内铸有“承安四年六月初六日铸造”。
钟形硕大、气势宏伟、匠心独具，撞击时可闻10里。铁钟铸造时间之早，工艺水平之高，形制之硕大，保存之完整，为聊城地区所罕见。钟体上的四句铭文概括出了对君、臣、民、佛的全方位祝福，可谓滴水不漏。“皇上万岁”祝的是君，“重臣千秋”祝的是臣，“国泰民安”祝的是民，“法轮常转”祝的是佛教本身。法轮是佛法的别称。佛教中认为，佛法不停滞于一人一地，它能熄灭烦恼，摧伏怨敌，如宝轮般辗转相传，故称“法轮常转”。一句话，只要封建社会不灭，佛教传承不绝，这四句祝辞便永远不会过时。因为文中的帝、臣、民、法皆为泛指，并不具体到某人，朝代可以更换，寺主可以传承，这四句话却是放之四海而皆准。铸造此钟的年代，正值金占中原，南宋偏安江南一隅，究竟谁能一统天下，尚未可预卜，大钟的设计者搞出这四句铭文，可谓用心良苦。
今观之，金代铁钟高大壮观，为古城增添了色彩，为莘县的旅游业增添了景点，为人民的文化生活增添了情趣。
位于莘县樱桃园镇驻地南约2华里处，遗址北依古金堤和孙二娘故里樱桃园村，南临黄河，东三里是张青的家乡张青营村，东北六十公里处是武松打虎之地景阳岗，正东六十五公里是水泊梁山，西五里和春秋战国时期孙膑诱杀庞涓的马陵道道口村相望。
在北宋时期，“十字坡”为顺河大街，当时人烟稠密，道通东西南北，并有定期的集会，车水马龙，较为繁华，因此孙二娘就开店于此。《水浒传》中的“武松打店”一事就发生在此地，在当地民间广为流传。
一九五八年以前，这里原有龟座残碑一通，碑刻“十字坡”三个大字尚可辨认，大跃进时期，将此碑运到临黄堤作为废石垫入堤坝之上。同时，遗址的周围碎石烂瓦到处都是，由此可知，这里便是当时的集会建筑。但由于此遗址紧靠金堤河岸，天长日久，原址遗物淹没于河中，付于流水。2011年莘县人民政府在遗址立碑建亭。
十字坡之名见于中国古典文学名著水浒传，因其位于东平府至孟州和开封府至沧州两条官道交叉处，故名。鲁智深在野猪林救下林冲，回东京火烧大相国寺菜园，逃走途中在十字坡与张青、孙二娘结为金兰之好。武松为兄报仇杀死潘金莲、西门庆，被东平府刺配孟州，在十字坡与张青、孙二娘结识。后应鲁智深、武松之邀，张青与孙二娘去二龙山入火，最终上梁山聚义。水浒传中所涉及地名，大都实有其处，但书中描写与实际方位时有不符，此乃长期误传或情节安排需要所致，无可厚非。十字坡遗址位于今莘县樱桃园镇南二华里处，传说即水浒传所言张青、孙二娘夫妇开店之地。上世纪五十年代初，遗址上曾有残碑一块，上刻有“十字坡”三字，周围碎砖断瓦遍布。后残碑被毁，遗址旁金堤河上所建之桥被命名为“十字坡桥”。当地民间传说，樱桃园村原名顺河集，乃孙二娘老家；张青营村本称张家庄，系张青故里。五十年前，张青营村曾有张青庙一座，并有人保存着张青画像与可盛斗米的石靴一只，后毁于文革中。从地理位置上看，由东平去孟州，位于樱桃园的十字坡乃必经之地。认定该十字坡即为水浒传中所言之十字坡，理由充分。为妥善保存历史遗迹，深入研究水浒文化，进一步繁荣一方经济和社会事业，特树碑勒石，以昭永远。是为记。
《水浒》第八回回目是“林教头刺配沧州道，鲁智深大闹野猪林”其中有两个地方与莘县有关：一是沧州道，二是野猪林。其中沧州近海，地多盐碱，是一个偏僻荒凉的去处，宋代再次多指牢营，是发配犯人的主要去处。从东京汴梁至沧州有一条西南东北的走向的官道，名为“汴仓道”。观城的“野猪林”正处于汴仓道上。太慰高俅在白虎堂设计陷害林冲，判林冲刺配沧州，又买通押解公人董超、薛霸，要在野猪林将林冲害死。不料林冲新结交的朋友鲁智深早有预料，他一路暗中保护，与紧急关头在野猪林救了林冲。鲁智深的这一义举，使地处偏僻的野猪林一下成了家喻户晓的知名去处。野猪林是林冲、鲁智深这两条好汉结下生死之谊的象征。
野猪林位于观城东10里。当地人口口相传,古时的观城一带虽然没有悬崖峭壁的石山,却遍布土岗起伏的丘陵,各类树木生长得特别旺盛,林中常见野猪出没,人们便将此林称为“野猪林”。后来有猎户为狩猎方便,在林中造屋居住,繁衍成村,人们遂习称其为“野猪林村”,林名从此变为村名,并被记入县志。至清代,野猪林一带仍然人烟稀少,十分荒凉，林间草地有落叶，常有牧童放牛，“东郊牧笛”也是古观城八景之一。新中国建立前后,野猪林仍有相当规模,远远望去,一片林莽,密不透风,边际难寻。后来,随着野猪林的消失,林中猎户回归各自的老村,野猪林村已不复存在,其遗址当在今莘县观城镇郭海村北一带。
1958年前这里曾有一个仅为几户人家的野猪林村，旧属观城县在坊堡管辖，后分别迁入附近的朱庙和马沟村，野猪林村名消失。据说本世纪四十年代，这里还有茂密的树林，并常有鸟兽出没，令人望而生畏；林中一红墙灰瓦小庙，庙壁绘有五颜六色的《水浒》故事。1958年大跃进时期，野猪林树木大量被伐，林中居民迁往附近村庄，野猪林从此成为遗址。1992年11月，由市委统战部许继善题字，在此立“野猪林”碑一通，以资纪念，并为寻访古迹者导游。2011年莘县人民政府在此遗址立碑建亭。
秦皇堤俗称秦堤，历经2000余年，其位置西起莘县观城镇郭海和樱桃园镇田河之间，向东依次经过莘县樱桃园镇、古城镇、朝城，与金钱河平行，一堤一河，成为莘县和阳谷的自然县界。据《莘县水利志》载，东汉永平12（公元69年）王景、王吴奉诏治河时筑成黄河北堤。五代时期周显德三年（公965年），自滑县向东北修堤，将马陵堤与子路堤接连起来元，直到阳谷的张秋镇，俗称“新金堤”，后简称“金堤”。目前能展现原貌的遗址只有长约4000余米。2008年莘县人民政府将秦皇堤遗址列为县级文物保护单位，并立碑建亭。
三槐堂是宋朝一代名相王旦家族的宗祠，坐落在莘县套庙王庄村。苏东坡在《三槐堂铭》中写道：“魏公之业，与槐俱荫。封植之勤，必世乃成。既相真宗，四方砥平。归视其家，槐荫满庭。”史载王旦的父亲王佑官至兵部侍郎，虽有经世之才，但仕途坎坷，壮志难酬。他在院中亲手植槐三棵，祝愿说：“吾之后世必有为三公者，此其所以志也。”后其次子王旦果然做了宰相。王旦一生为官清正廉洁，不谋私，不受贿，不置田产，不蓄声妓，忠奸分明，知人善任，任人唯贤，严于律己，宽以待人，创王家世代家风。其后辈子侄多经科举步入仕途，仅在宋史中有传的就有11人之多，且均为官清正，各有建树。三槐王氏自王佑起，至今已有48世，其后裔散居在全国各地及东南亚的一些国家和地区。近几年来，不断有新加坡、菲律宾、香港等地的名人来莘县“三槐堂”寻根访祖，延续家谱，追思先人之高风亮节，宏扬中华之传统美德。
王旦墓位于莘县东鲁街道办事处群贤堡村，为市级重点文物保护单位。其父王祜、祖父王彻、曾祖父王言的遗骨均葬于此。群贤堡村的东北方曾有规模恢宏的王旦墓和三槐堂，占地数十亩。地上有数量可观的石刻群。元代中期和明代初期，王旦墓遭损毁。明成化、弘治、嘉靖年间，莘县知县贾克中、顾岩、孟隆、杨鹄曾先后重修，王旦墓被以“郊外名坟”列入“莘县十景”。
太子冢位于莘县十八里铺镇太子张庄村旁，是春秋时卫国太子伋和他弟弟寿的合葬墓，为聊城市重点文物保护单位。墓高10米多，占地10亩多。据载，卫宣公曾纳太子伋的妻子宣姜为妾，后生两子寿和朔。伋宽厚仁慈，宣姜多次想陷害他，让自己的儿子继位。后来宣公派伋出使齐国，宣姜与朔合谋，派人想在莘野杀伋。寿听此事，为救伋，将伋灌醉，自己代兄前往，结果误被伏兵杀死。等伋苏醒后赶往莘野拟说明真相，结果也被杀害。当地百姓感怀两人义烈，自动凑钱出工，将其代殓合葬，名曰太子冢。伋的同母妹妹闻兄死讯，私自逃出，奔向莘野，行之当时的杜婆村，患病身亡，葬在杜婆村。后人便把杜婆改称“妹冢”，即现在的妹冢镇驻地。
莘亭伊尹躬耕处位于莘县莘亭镇大里王村西。莘亭，始建于汉代，后亭废基存，清康熙55年东昌知府程光珠书“莘亭伊尹耕处”，题曰：“尧舜之道，畎亩之中，圣作物睹，龙云虎风。”令知县刘萧勒石立碑，重修莘亭，亭东侧有伊尹庙。伊尹生活在夏殷之间，他协助成汤打败了中国历史上第一位荒淫暴虐的国君夏桀，废夏立商，后又辅佐外丙、中壬为王，曾放逐太甲，“摄行政当国”
，直至太甲悔过。大文豪苏轼称赞他是“行之天下不以为惊”和“临大事而不乱”的古之君子。据《孟子》记载，伊尹相商前曾躬耕于有莘之野，后来莘县城北之地一度被称为“伊田”。
琉璃井位于观城镇东南7华里古井村，井筒上半截全是青砖砌成，水面上下部分为硬如石滑如镜的琉璃疙瘩。每有物体击水，便发出铜钟般的嗡嗡声。大旱之年，其他水井皆干涸见底，唯有此井水量不减，而且特别甘洌清爽。相传古时候有一张姓人家，为躲避官府豪绅的盘剥，携妻子儿女来此定居，每逢大旱，吃水就发生困难。为此，张家女儿翠玉，经常跪求嫦娥仙子帮助，经仙子指点从云峰山上采下10条紫荆，放入井中燃烧，井中流沙很快被烧得坚如石亮如镜，井底也有清清泉水涌出。紫荆尚未烧完，云峰山守山老人赶来，把火熄灭，拿走紫荆，于是这口井就成了现在的样子。
莘县三界碑位于山东省西部，西与河北省大名县接壤，西南和南部与河南省南乐县、清丰县、濮阳县、范县为邻，国务院勘立的冀鲁豫“三界碑”就栽置在莘县董杜庄镇西南毕屯西三公里处，此故有在“一足踏三省”之说。
发干故城遗址为汉代城址。位于莘县城东北20公里的马桥村。北长570米，东西宽450米。遗址中心高3.5米。地表暴露有汉代灰陶片和唐、宋、元时期的瓷片。汉元朔五年（公元前124）春，卫青率3万骑兵击败匈奴右贤王，俘获匈奴裨王10余人、将士1.5万人，汉武帝晋升卫青为大将军，卫青的3个儿子皆被封为侯。其中第三子卫登被封为发干侯，发干始成为侯国所在地。遗址东1公里处曾有一碑，记载大名府发干县的沿革情况，1958年毁掉。1974年冬，遗址东挖出一眼古井和木制车轮以及陶缸、盆等。1983年，遗址内出土了12个明代瓷盆。1999年4月被聊城市人民政府列为市级重点文物保护单位。
东武阳故城遗址是隋代古城遗址。位于莘县十八里铺镇东段屯村西北150米处。遗址高1.5米，东西宽60米，南北长200米，地表暴露出宋、元时期的瓷片，多为碗盘。1978年被莘县人民政府列为县级重点文物保护单位。
莘县西瓜博览园位于董杜庄镇马庄村北，董杜庄镇西瓜种植经过多年的发展，已从规模发展到向品牌发展，从品牌发展向文化内涵提升的新转变，西瓜产业急需上档次、上台阶。介绍西瓜栽培历史，普及西瓜文化及科研成果，挖掘西瓜的文化内涵，把“莘县西瓜”品牌做大、产业做强，受北京西瓜博物馆和昌乐遥沟西瓜展馆的启示，莘县西瓜主体展馆现已于2014年建设完工并开馆。西瓜博览园占地600亩，总投资3800万元，建筑面积2160平方米，规模仅次于北京西瓜博物馆，列全国第二位。2015年7月份，莘县西瓜博览园被评定为国家2A级旅游景区。是一个集现代农业科技研发、瓜菜新品种示范推广、观光采摘于一体的综合性农业博览园，整个项目建设分主体展馆、农业科技推广培训中心、莘县西瓜协会、观光农业示范基地和智能温室育苗基地五个功能区。通过西瓜博览园的建设运营，培育现代农业“生产、生态、观光、辐射带动、教育培训”的功能，形成以西瓜种植为支柱产业的特色高端农业观光点，致力于把董杜庄镇打造成中国西瓜第一镇，冀鲁豫地区精致农业先行区。把“莘县西瓜”打造成中国知名品牌。形成莘县农业与省际农业交流的窗口、莘县农业与全国农业对接的平台。
莘县徐庄伊尹生态休闲农庄位于山东莘县徐庄镇，德商高速两侧，紧邻德商高速出入口。项目占地10000余亩，规划建设花卉观赏婚纱摄影基地和温泉酒店、养生园林与山丘景观带、童趣园与户外拓展基地、湖畔度假休闲区、生态种植采摘与农产品加工区、综合服务区等，致力于打造具有多种功能的聊城市生态循环农业示范园、现代农业与传统农业体验园、动植物与人类和谐共生园、乡村旅游改革创新先行区，成为中国新型农业发展先锋。
莘县柏庆温泉度假村位于中国西瓜第一镇莘县董杜庄镇，地处冀鲁豫三省交界之地，东依京九铁路，北靠济邯铁路、济聊高速公路，南依徒骇河，西傍马颊河，临商、蒙馆、临观、齐南省道穿越县境，交通便利。辖区内有省级重点保护文物，系唐末魏博节度使韩允中及其父韩国昌墓葬神道石刻群；有国务院勘立的冀鲁豫“三界碑”；有闲适、恬静的农村田园风光。莘县柏庆温泉度假村是集温泉养生、采摘野炊、商务会议、休闲娱乐、特色美食于一体的旅游度假胜地。
莘县柏庆温泉度假村建在已故全国著名劳动模范曾广福的故乡，西与河北省大名县、河南省南乐县接壤。度假村建筑占地2.5平方公里，总投资1.2亿元，是以江北水城历史文化为底蕴，以温泉养生文化为主线，按照5A级绿色景区标准建设的温泉沐浴娱乐度假区，以民俗特色村—宋庄村为中心向四周辐射，分为温泉度假、观光农业、餐饮服务、老年公寓四个功能区，让人在娱乐采摘中体验现代农业，在休闲疗养中感受民俗特色。温泉度假区以温泉洗浴、疗养、娱乐、会议、住宿为主，有室内泡池36个，儿童游乐区、标准游泳场各1处，
4星级标准客房80间，大小会议室4处，现已投入运营；观光农业区已建成高标准钢架温室棚12座；能同时容纳千人就餐的餐饮服务区已运营盈利；老年公寓区计划建设公寓楼4栋，开放床位800张，主体建筑面积18000平方米，主要包括老年活动中心、图书室、医疗保健、户外健身场所等设施，计划今年全部建设完成并投入使用。温泉出水温度62℃，日涌量2800吨。据研究，江北水城温泉水含可溶性氧化硅70-90毫克/升，符合国家硅酸泉的分类标准。水中富含硅酸元素及48种对人体有益的微量元素，无色无味，水质细腻，对皮肤、心血管、消化、泌尿等系统有显著疗效。丰富的矿物质含量，温和的水质和充沛的储量，是华北地区不可多得的保健温泉。柏庆温泉度假村是以丰富的温泉洗浴文化和深厚绚烂的福文化为底蕴，将传统文化、温泉文化、生态养生文化有机融合，培植
"特色、安全、生态、健康"的温泉文化养生精品主题形象为特色。柏庆温泉度假村现集温泉、观光、采摘、餐饮、休闲、健身、会议接待、养老为一体的多功能绿色生态区、综合性旅游度假区，基本满足了消费者对冀鲁豫交界地区乡村旅游的消费需求。
2015年被评为山东省好客人家四星级农家乐，2016年被评为山东省休闲农业与乡村旅游示范点、聊城市乡村旅游示范点，2017年被评为聊城市乡村旅游综合体。
徒骇河发源于莘县古云镇文明寨村东，向东北经东昌府区、茌平、高唐、禹城、齐河、临邑、济阳、商河、惠民、滨县、沾化，汇秦口河，入套尔河注入渤海，全长435公里。该河在莘县境内长68公里，流经我县12个乡镇，流域面积1072.42平方公里，占全县总面积的76%，是莘县境内的重要排水河道。
徒骇河水利风景区自郑庄橡胶坝至西环桥，全长7公里，总投资1.8亿元，建设湿地面积406亩，水体面积420亩，年蓄水量可达540万立方米，效益面积45平方公里，完成了橡胶大坝、河槽治理、河道衬砌、广场雕塑、护栏亭廊、公路桥梁、健身设施、餐饮游船、绿化美化等工程。具有防洪排涝、调水灌溉、蓄水补源、改善地下水质等多种功能，是一项集休闲、娱乐、生态、环境于一体的综合效益性工程，是全省唯一的由水利系统投资兴建的水利风景区。2008年被省水利厅、省旅游局命名为山东省水利风景区。
莘县中原现代农业嘉年华项目占地2100亩,总投资约10亿元，分三期建成。一期工程占地440亩，完成投资2.7亿元，建设内容主要包括农业嘉年华主场馆74688
平方米、游客服务中心、红色文化体验区、生态停车场、主题广场等五部分，是北方地区温室面积最大的农业嘉年华项目。莘县中原现代农业嘉年华以农业主题情景为背景，以健康休闲、文化娱乐活动为依托，以丰富都市健康生活情趣、满足民众物质与精神需求为目标，是展示现代农业科技、传承农耕文化、展望未来农业发展的多功能农业新型模式。2017年12月被评定为3A级旅游景区、聊城市乡村旅游综合体。
莘县中原现代农业嘉年华主场馆包括蔬韵高科、菌倾天下、农耕年华、南果蜂情、花彩盛宴、鱼水情莘、百草养堂、青牧时光等十大主题场馆，场馆设计以山东和莘县优势农业产业为主题，以“绿化山东、美化莘县；净化山东、健康莘县”为主线，以伊尹文化、燕塔文化、运河文化为纽带，以科技农业为发展方向，将农业与自然、农业与城市、农业与健康、农业与休闲、农业与文化、生产与生活有机结合，大视距、大广角展示莘县农业的精彩画面，打造一道靓丽的都市盛景，逐步把“中国蔬菜第一县”、“中国菜乡”的品牌推向全国。
项目二期计划投资7亿元，建设温泉度假村、采摘园、生态餐厅、民俗村、自行车赛道、酒店等，全部工程预计2018年底建成并投入运营。项目投产达到设计服务能力后，年可接待农业观光人数45万人次，嘉年华主题场馆门票收入1575万元；培训农业科技人员1000人，培训收入100万元；科技展览及推广收入530万元；各类果蔬收入3510万元；优质种苗收入920万元；特色林果收入440万元；特色景观养殖收入600万元；休闲采摘收入400万元；田园休闲观光收入800万元；特色农耕文化体验收入750万元。合计年营业收入达9725.00万元。
莘县宏源蔬菜瓜果示范园位于燕店镇东孙庄村，位于县城西北8公里处，紧邻S333省道，以发展香瓜产业为主，建设了香瓜博览园，全方位展现香瓜发展历程，文化元素充沛。有观景台一处，可俯瞰大棚全景。先后被评为“聊城市新农村建设示范村”、“省级文明村”、“全国生态家园富民工程示范村”。2015年被聊城市旅游发展委员会评定为2A级旅游景区。
该村规范管理，发展农业合作社经济。投资150万元，成立了莘县宏源蔬菜瓜果专业合作社，集良种推广、育苗、种植、技术培训、销售于一体。打造品牌农业，启动了香瓜博览园项目建设。集香瓜博览园、连栋温室和日光温室于一体。启动孙庄社区建设，改善村居环境，配套建设小学教学楼，老年活动中心，社区服务中心。
苏堂村共有人口809人，220户，耕地1500亩，村庄占地276亩。经济收入以蔬菜种植为主，现有400亩标准化蔬菜示范基地一处，主要种植西葫、长豆角，年蔬菜总收入达1000余万元，人均蔬菜收入超过10000余元。2012年启动土地增减挂项目，目前，规划建设的二层楼房33栋186户，五层楼房一栋40户，老年公寓60户已全部建成并即将全部投入使用，整个项目的旧房拆迁已全部完成，共节约土地156亩。2015年，在县委、县政府的正确领导下，在县委组织部的大力支持下，该村顺利建成聊城市唯一一处“三同”（同吃、同住、同劳动）党性教育基地，目前，基地社区便民服务中心已全面投入使用，并成功开展了三期培训活动，被市委党校确定为学员培训教育基地。2015年6月份顺利启动了分布式光伏发电项目建设，已有12户群众安装了发电设备，并入了国家电网。2016年荣获聊城最美乡村称号。
仙鹤湖水利风景区是在彭楼引黄沉沙池的基础上修建而成，因该地在春秋时期为卫国国君养鹤之地，故命名仙鹤湖。占地4000亩，其中湿地占总面积的80%，植物以芦苇、蒲草为主，几十种野生水禽和候鸟在此栖息繁殖。
在莘县国有马西林场的基础上建立了联合国2606项目平原森林生态区，莘县国有马西林场位于莘县西北部，马峡河以西，地处冀鲁豫三省交界处。场区南北长6Km，东西宽1.2Km，经营总面积10912.9亩,分设7个营林区，49个林班，有林地面积9000亩，其中：防护林8500亩，经济林500亩。活立木总蓄积量4万立方米，森林覆盖率达90%。不仅在防风治沙、改善气候、促进农业丰产丰收等方面发挥了显著效益，为社会提供了大量的林产品。同时这里丰富的森林资源、规模大、林相好、形成了多种景观。特别是夏季，浓荫蔽地，绿盖遮天，风清气爽，环境宜人，被称为“马西绿洲”。
历史上莘县境内的黄河故道形成高低起伏的沙丘荒漠，风沙危害严重。上世纪50年代初建立国营王奉苗圃（后更名为莘县国有马西林场），1962年经省人民委员会批准，将该苗圃改名为国营王奉林场，面积2907.9亩。为进一步治理沙荒，改善生态环境，1980年7月，按照省计委[80]鲁计基字291号《关于国营王奉林场扩建计划任务书的批复》意见，从周边毗邻村庄新征沙荒地8005亩，土地面积扩大到10912.9亩，开始植树造林，治理沙荒。
1982年，世界粮食计划署投资2000万美元，以马西林场为基础，在马颊河以西四个乡镇营建2606项目林，造林面积达11万多亩。
以“联合国2606项目林”为主题，以“马西林场温泉度假”和“林场休闲娱乐”为市场定位，紧密结合林场结构和温泉特色，发展体验旅游和休闲旅游。营造林场特色“温泉+森林生态游”。规划建设7个功能区。分别是：度假酒店区、温泉泳池别墅区、生态农业旅游区（采摘园区）、滑草场运动区、丛林活动区、创意森林度假区、高尔夫球练习区及草地滚球活动区。
中共中央冀鲁豫（平原）分局旧址，位于大张家镇红庙村。旧址住宅东西140多米，南北近270米，占地近60亩，有3层青砖楼房1栋，2层楼房青砖楼房5栋，瓦房四合院12处，学校1座，车房1座，仓库1个，磨房1个，马厩1处，房屋总数达300余间。现在的红庙村，冀鲁豫边区首脑机关的旧貌仍部分可见。
2012年5月，当地政府启动了中共冀鲁豫(平原)分局旧址保护性开发工作，在保留原汁原味民居风格的基础上，建设了红庙红色文化观光基地。红色基地由中共冀鲁豫区委暨冀鲁豫分局(平原分局)旧址(1941年7月-1944年9月)、中共冀鲁豫边区革命历史陈列三处展厅、娱乐休闲广场及基础配套设施组成。红色基地展厅内陈列着刘少奇、黄敬、杨得志、杨勇等老一辈革命家战斗和生活用过的物品，并用图片、文字、视频再现了当时反扫荡、生产自救、民主民生、减租减息、整风学习以及刘少奇途径冀鲁豫边区时的场景。该基地先后被聊城市委党校、市委宣传部、聊城大学等单位确定为党性教育的第二课堂，被聊城市委确定为聊城市党的群众路线教育实践活动现场教学基地，是聊城市爱国主义教育基地、聊城市党史教育基地、山东省关心下一代教育基地、全省党史教育基地。2014年12月中共中央冀鲁豫（平原）分局旧址被中共山东省委党史研究室公布山东省党史教育基地。
中共山东省委重建纪念馆（鲁西第一党支部纪念馆）位于古云镇徐庄村。该纪念馆于2012年11月建成，总投资1235万元。纪念馆占地面积4万平方米，主展馆面积1200平方米，馆内展出实物200余件、图片1000余幅，展现了徐庄村党支部在山东省党组织的恢复重建过程中发挥的重要作用。2015年12月被命名为山东省党史教育基地。2016年中共莘县县委对鲁西第一党支部纪念馆进行升级改造，又名为山东省委重建纪念馆，将其打造成全省乃至全国精品工程，这里全面展示了山东早期党组织的创立、破坏和重建的过程，真实地还原在线历史，内容丰富感人。山东，是共产主义在中国的发祥地之一，但是在土地革命战争的前半期，山东省委领导的革命斗争，在斗争—失败—再斗争中艰难前行。徐庄村是山东省委1936年5月重建的一个历史见证地，发挥的作用非常重大。1933年7月，山东省委机关遭受了敌人第10次大破坏，全省党组织受到了极大的摧残，失去了统一领导，并与北方局和中央失去了联系。1934、1935年间，中央正好处于艰难的反围剿和长征之中，北方局一度不存在，上海中央局也一度不存在。就是在这样严酷的环境中，赵健民、刘仲莹、徐运北等到处寻找上级党组织，到上海，赴北平，去泰安，可以说是苦寻。最终是在徐庄找到了党组织，山东省委才得以重建。正是由于山东省委的重建，使得党组织在全面抗战爆发后，发动了遍布全省的武装起义。而徐庄村是山东省委重建的见证地，它的意义从中国共产党山东党组织的建设史上看，仅次于1921年一大之前济南共产党早期组织的诞生。这段历史诠释的主题是“理想信念之光”。
该馆2015年12月被山东省委党史研究室公布为山东省党史教育基地。
莘县革命历史纪念馆暨苏村阻击战纪念馆位于张寨镇苏村东。1978年，聊城地区行署公布苏村阻击战烈士墓为地区级文物保护单位。1995年，又被定为地区级爱国主义教育基地。2004年莘县人民政府重修烈士墓，并立纪念碑。每年清明节都会有各级领导和许多学校师生来此祭奠英灵，寄托哀思。2011年，我县对烈士墓地进行扩建，改建为莘县革命历史纪念馆暨苏村阻击战陈列馆。工程总投资800万元，占地30亩，建筑面积4500平方米。2012年10月建成并对外开放。2015年12月被命名为山东省党史教育基地。2015年苏村阻击战的126名烈士群体被民政部公布为群体英雄之一。
1941年1月，日伪军1万多人对鲁西北抗日根据地进行大扫荡，杨勇、段君毅、苏振华率鲁西军区机关跳出敌人合击圈，转移到马集一带，日军尾随而来，为掩护军区机关向徒骇河以西转移，特三营九连、十连130多人阻击日军1000多人，达8个小时之久，击毙日军300多人，我方幸存不足10人。战斗结束后，军区机关和当地群众把阵亡人员合葬在苏村。2004年，莘县人民政府重修烈士墓，并立纪念碑。
全国劳模曾广福事迹陈列馆位于莘县董杜壮镇宋庄村南。陈列馆东西长73.8米，南北长177.8米，建设总体面积27.484亩。曾广福，1913年12月28日出生于莘县董杜庄村的一个贫农家庭。1942年当选村农会长。1943年创办互助组，1949年创“兑地丰产法”，当选为聊城专区和平原省劳动模范并参加开国大典。1950年政务院授予他“全国农业劳动模范”称号。历任村党支部书记，农业合作社社长，省、地、县委委员，地、县革委会副主任，县人大常委会副主任，是第一、三届全国人大代表，第二届全国政协委员，中共九大至十二大代表。
马本斋烈士陵园位于莘县张鲁镇南1公里处，坐北朝南，占地10亩。是聊城市文物保护单位，聊城地区爱国主义教育基地，山东省爱国主义教育基地。整个陵园由红砖花墙围合，主要建筑有阿拉伯式穹形大门，中国古建筑式六角形纪念亭，回族习俗的烈士墓和烈士纪念祠堂。阿拉伯式穹形园门，门额“马本斋烈士陵园”汉字由烈士之子马国超所书。六角形纪念亭，亭中立有烈士纪念碑，上书“马本斋司令员纪念永垂不朽”。回族习俗的烈士墓，1944年2月冀鲁豫军区第三军分区司令员兼回民支队司令员，著名的回族抗日英雄马本斋病逝安葬于此。纪念祠堂内安放着烈士的半身汉白玉雕像，两侧悬挂着毛泽东、周恩来、朱德同志写的挽联。这些主建筑坐置在一条南北中轴线上，由一条甬道贯穿其中。陵园融中国古典建筑与阿拉伯建筑风格于一体，增强了回汉民族团结奋斗的意志。宋任穷、段君毅等老一辈革命家来莘时都曾来此凭吊。
鲁西北革命烈士陵园位于大王寨镇丈八村。1944年抗日战争在鲁西北一带已取得实质上的胜利，全国抗战的最后胜利也已近在眼前。为了庆祝这一胜利，并永远纪念8年抗战中的阵亡将士，晋冀鲁豫边区冀南第一专署于年底做出了修建鲁西北烈士陵园的决定。陵园始建于1945年，1946年落成,占地102亩。采用我国传统的主轴线布局，园内主要建筑分布在南北轴线上，并有绿篱相隔，布局严谨，层次分明。更有无数翠柏陪衬，显得气势宏伟，庄严肃穆。主要纪念建筑物有：大门、烈士纪念塔、陈列馆、纪念墓。鲁西北烈士陵园是鲁西北最大的陵园，也是冀南区建设最早的烈士陵园之一。2015年12月被命名为山东省党史教育基地。
进大门首先印入眼帘的是烈士纪念塔。烈士纪念塔是陵园最高建筑物，高19.46米，寓意为该塔始建成于1946年,呈八角锥体。塔尖处是包金制作的五角星。一层镶嵌8块浮雕，浮雕内容为从阳谷坡里暴动到刘邓大军渡黄河期间的聊城市重要人物和事件介绍。二层镶嵌用旧碑改刻的八面纪念碑，南面碑上刻有“革命烈士纪念塔”七个红漆大字。塔的后面是陈列室，室内悬挂着毛泽东、周恩来、朱德同志亲笔书写的挽联。陈列着鲁西北军民革命斗争史迹，历史照片和实物。陵园最北面是23座烈士墓，共925位烈士。其中师级干部3名，分别是：肖永智、张炳元、史钦琛。
冀南区党委旧址位于山东莘县大王寨镇杨庄村。宋任穷是开国上将，曾任中共中央书记处书记兼中组部部长、中央政治局委员、全国政协副主席、中顾委副主任，是从鲁西北走出的党和国家重要领导人。宋任穷旧居暨冀南区党委旧址修复工程占地近20亩，分为宋任穷在杨庄主要光辉事迹主展室、宋任穷旧居、冀南区党委和冀南军区司令部展室，还有冀南高干会议、冀南军区兵工厂和后方医院、冀南银行和鲁西银行展室。另外，还有抗战地道、烈士墓群等。2011年，宋任穷旧居暨冀南区党委旧址被列为“鲁西党性教育基地”、“聊城市党史教育基地”、“莘县党史教育示范基地”、“莘县爱国主义思想教育基地”。
马本斋纪念馆位于马本斋烈士陵园东侧，它占地20余亩，分上、下两层设计，其中主馆建筑面积达4000多平方米，全是伊斯兰建筑风格。馆内生动展示了马本斋烈士生平、英勇事迹，并采用声、光、电现代化的视听新技术，惊现马本斋生前一幕幕、一个个激烈战斗场面，以及当时所使用的枪械等动人场景，它从多方位、多角度、多侧面生动反映出了马本斋英勇战斗的一生。
位于莘县王奉镇后耿楼村。陵园坐北朝南，占地15亩，陵园主体建筑包括正门、两座纪念堂、广场、纪念碑和圆拱形的陵墓；广场北面有25座烈士墓地组成，墓旁四周有松柏围绕，庄严肃穆。革命烈士纪念碑坐落在广场中央，上书“革命烈士纪念碑”7个大字，金光闪耀。纪念碑周围是一块四方形的广场，供人们瞻仰。纪念堂建造在陵园两旁，陈列着战斗遗物等，再现了当年耿楼阻击战战斗场面。
耿楼村是朝北抗日根据地的中心村之一。1940年6月，八路军一二九师新八旅二十二团政治委员史钦琛带领二营300余人在耿楼一带开展游击战。6月25日拂晓，与敌周旋了一夜的二营来到耿楼，正准备修筑工事时，从聊城、冠县出动的800余日军和1200余伪军突然来袭。敌人的步兵、骑兵和炮兵在10余辆坦克的配合下，很快对耿楼形成包围态势。二营官兵顽强应战，由村头阻击战转为巷战、院落战、肉搏战。战斗持续7个多小时，击毙日伪军200余人。二营指战员除100余人突围外，团政治委员史钦琛等128名指战员壮烈牺牲，被安葬于耿楼村东。
西寺烈士陵园位于莘县王奉镇西寺村。陵园坐北朝南，占地18亩，陵园主体建筑包括正门、两座纪念堂、广场、纪念碑和圆拱形的陵墓；园内通道两侧由烈士墓组成，其中日本投诚士兵原广见的墓碑，上书“国际友人原广”七个大字。墓旁四周有松柏围绕，庄严肃穆。纪念堂建造在正门两旁，形成遥相呼应之势，建筑面积300平方米，为厅堂式混合建筑，门口上悬“西寺抗日烈士纪念馆”牌匾。里面陈列着烈士的事迹、遗物等。革命烈士纪念碑坐落在陵园的中央，上刻“革命烈士纪念碑”7个大字，金光闪耀。
王奉处于冀鲁两省交界处，抗日战争时期是朝北抗日根据地的纵深地区，地形复杂，苇多林密。加之党的工作基础雄厚，成为鲁西北和冀南的抗日指挥中心。这里建有炸弹所、后方医院、被服厂、造纸厂、印刷厂、鞋厂、粮站、银行、肥皂厂等，各种军需物资源源不断地运往前线，有力地保障了抗日后勤供应。从1939年至1945年的6年间，包括反战日兵原广见在内的许多八路军伤病员牺牲并安葬在这里。
刘邓大军强渡黄河准备会议旧址
刘邓大军强渡黄河准备会议旧址位于樱桃园镇东耿王村。1942年11月--12月，冀鲁豫边区高级干部会议在观城县红庙村、耿王村举行。边区党委书记黄敬根据刘少奇和北方局一系列指示的精神，做了题为《边区的形势和任务》的报告，明确提出了当前的工作方针和任务。这次会议，是扭转边区形势的关键性会议，标志着边区党的指导思想的重大转变。1947年，刘邓大军强渡黄河，刘伯承率领指挥部人员驻扎在樱桃园镇东耿王村，共居住月余，在东耿王村召开了强渡黄河强的准备会议，对强渡黄河战役进行了详细安排部署，并且在当地留下了很多佳话，2012年，在县委和镇党委的努力下，
对会议旧址进行了保护性修复，并且使之成为鲁西党性教育基地的重要组成部分。
冀鲁豫军区旧址位于柿子园乡杨行村。杨行村（原观城县十王庙村）位于柿子园乡西南部，就是在这片平凡的土地上，留下来朱德总司令、潘复生书记等许多老一辈革命家的足迹。
1948年5月20日，受毛泽东主席的重托，人民解放军总司令朱德，在华东野战军司令员陈毅、副司令员栗裕陪同下，到达冀鲁豫军区驻地观城县十王庙村（今柿子园乡杨行村），视察在这里进行新式整军运动的华东野战军和冀鲁豫区党委工作。当晚居住在该村，听取了他们的工作汇报，并做了重要指示。次日下午，在杨行村南的一片小树林里，冀鲁豫区党委、军区召开机关干部大会。朱总司令详细讲述了解放战争近年来取得的重大胜利，指出，目前已进入决战的关键时刻，希望冀鲁豫边区的党政军民搞好土改、整党、扩军、支前，以夺取更大的胜利。会后，朱德总司令离开十王庙村，返回西柏坡。
曾广福事迹陈列馆位于莘县董杜壮镇宋庄村南。陈列馆东西长73.8米，南北长177.8米，建设总体面积27.484亩。
曾广福，1913年12月28日出生于莘县董杜庄村的一个贫农家庭。1942年当选村农会长。1943年创办互助组，1949年创“兑地丰产法”，当选为聊城专区和平原省劳动模范并参加开国大典。1950年政务院授予他“全国农业劳动模范”称号。历任村党支部书记，农业合作社社长，省、地、县委委员，地、县革委会副主任，县人大常委会副主任，是第一、三届全国人大代表，第二届全国政协委员，中共九大至十二大代表。
位于朝城镇北街路西，占地两亩有余,建筑面积540平方米，坐西朝东。据寺内《修缮纪要》载，该寺建于明代永乐年间（1407年）距今达600年之久。寺院由大门、过厅、讲堂、水房、住室和礼拜殿组成，一条中轴线，规模宏伟，布局完整，风格独特。
大门面示三进，石木结构，大木起脊，重檐歇山，斗拱起架，飞檐翅角，宏伟壮观，为全省清真寺大门第一例。走进大门映入眼帘的是对厅和五通德教碑，东侧对厅为二层楼坐东朝西。大殿为主体建筑，由三梁九檀架起，为歇山双檐砖木结构，有彩绘、雕刻，图象姿态生动。顶脊饰十二生肖和新月。是伊斯兰教穆民礼拜圣地，可容纳数百人礼拜，建于高出地面0.8米的高台上，面阔3间，进深5间，面积218.36平方米。整个大殿由卷棚、串堂殿及后殿组成。卷棚内正面悬有“认主独一”“道之大原”“万化一元”和侧面有“开元故交”砖墙、硬山。
大殿楼顶的月牙状标志，它代表着刚刚升起的新月。大殿内是礼拜的地方，按伊斯兰教五功规定，穆斯林需行礼拜礼，脱下鞋子在红色地毯上向麦加方向膜拜。
清真寺的朝向皆是面东背西的。按伊斯兰教规定，教徒礼拜需面向位于沙特阿拉伯境内的圣城麦加，在中国是要朝向西方。因此礼拜寺的入口一般都在街巷的西侧。
朝城清真寺是本县保存最完好、规模最大的一处古典伊斯兰宗教式建筑，反映了明清时期的文化、宗教特色，是朝城一带回民进行宗教活动的重要场所。1987年被列为市级文物文明单位和文物保护单位。
朝城基督教堂位于朝城北街西侧，与南街的天主教堂遥相对应。教堂始建于1897年，由美国和法国传教士共同创建。主建筑为礼堂，建筑面积约1000平方米，青砖灰瓦。内有立柱，上有钟楼，钟楼高约20米，内悬铜钟。院内有12间3层楼，为德国建筑风格。
朝城天主教堂位于朝城南街西侧，建于民国初，占地40亩，主建筑圣堂面积500平方米，另有1940年由德国修女建造的7间2层楼1座和瓦房10间，是山东省四大修女院之一。
位于张鲁镇内，分南寺、北寺和女寺。南寺坐落于南街，规模最大，约建于明初，占地面积三亩有余，主要建筑物为“无梁殿”（即大门）、礼拜殿、南北讲堂、东对厅、沐浴室及石碑楼。大殿阔五间，内有明柱四十根、三梁九檩，方砖漫顶，木板铺地，可同时容千人做拜功。北寺坐落在北街，约建于清乾隆年间，占地1.5亩，礼拜殿三间。除北寺毁于“大跃进”年代外，其它两寺均毁于“文革”中。进入九十年代后，张鲁清真寺重建，至1995年竣工并恢复礼拜活动。新建寺有大门、大殿、沐浴室等组成。大殿为混凝土结构，座西朝东，高大肃穆，门距地十余阶，典型的阿拉伯寺园建筑风格。
莘县同舟食用菌专业合作社
莘县同舟食用菌专业合作社位于莘县王奉镇前耿楼村，注册资本500万元，年产值3600万元，社员60人，现经营土地1200亩，合作社建设200多个现代化食用菌大棚，工厂化生产车间3座，合作社食用菌生产全程杜绝使用化学农药、化肥等药剂、添加剂，所以产品绿色有机、无公害，吸引了全国各地的蔬菜市场、大型连锁超市前来采购。合作社主要生产平菇、双孢菇、姬菇、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇、银耳、木耳等十几个品种，年创收600多万元，形成集研发、制种、生产、加工、销售于一体的食用菌产业实体。
2015年以来合作社帮扶一方百姓脱贫致富，积极带动，精准扶贫，以食用菌为产业让贫困户发展家庭经济，帮扶了20多户农民脱贫。
合作社以“立足农业，快速发展；绿色有机，优质安全”为发展宗旨，以“强强联合，互利共赢”为发展理念，坚持以食用菌产业的绿色健康发展为己任，依托当地丰富的林木资源和莘县食用菌发展的传统优势，采取“合作社＋基地＋农户”的产、供、销、技术、信息服务为一体的生产经营模式，不断引进新技术、新品种、开展技术培训，提高农民的生产技能，开拓销售市场，推动食用菌产业的发展，带动一方百姓致富，取得良好的经济效益和社会效益。
合作社负责人刘考顺，王奉镇前耿楼村人，现任合作社理事长、北京山东企业商会副会长、全国食用菌协会十佳理事长，第四届齐鲁乡村之星。2018年，合作社与聊城市农科院联合发展，成立“聊城市食用菌产业技术创新战略联盟”。合作社全体人员励志为莘县农业发展做出积极贡献。
杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
常食平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇怎么做好吃呢？平菇可以炒、烩、烧；平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。
⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
⒈ 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料；
⒉ 适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。鸡腿菇的功效与作用
味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消提高免疫力。
鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。那鸡腿菇怎么做好吃？下面为大家介绍几种鸡腿菇的做法。
材料：鸡腿菇一斤、猪肉半斤、油、盐、酱油、鸡精、料酒各少许。这道菜具有促进消化，从而预防大便干燥、便秘的功效。
做法：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金黄色，盛出备用。放入切好猪肉翻炒，炒到肉变色后，放入炒好鸡腿菇，翻炒三分钟，最后加入酱油，料酒，鸡精，盐等调味，即可出锅。
材料：鸡腿菇三个、青椒一个、红椒一个、黑木耳十克、蚝油少许。耗油与鸡腿菇同煮具有益胃清神、增加食欲的功效。
做法：鸡腿菇清洗干净，切成条备用。黑木耳提前用水发好洗净。红椒和青椒洗净切成丝备用。平底锅内放入适量的食油开中火烧热，锅热后倒入切好的鸡腿菇丝煸炒香，再加入水发黑木耳继炒几分钟，一直炒到熟，倒入蚝油少许翻炒，最后加入青红椒丝炒熟即可食用。
金针菇是我们日常餐桌上经常吃的一道菜，可能有不少的朋友还不知道，金针菇的营养价值和保健功效吧！
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
1、健脑：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
2、抗癌抗瘤：金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
3、祛脂降压：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
4、 消炎止痛：食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
5、消食：金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品
香菇历来享有山珍之王，真菌皇后的美誉，是世界上的第二大食用菌， 香菇常常被做成各种各样的美食出现在人们餐桌上，那营养价值丰富的香菇有哪些功效与作用呢，接下来就介绍一下香菇的功效与作用及食用方法。
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
香菇炖鸡 将除去内脏的母鸡与清洗干净的香菇，红枣等材料放入砂锅内用文火炖2~3个小时，再加入食盐，香油，胡椒即可食用。加入的材料可以根据个人的喜好添加。 功效：增强机体免疫力，补充维生素B族元素，防止粘膜和皮肤炎症的发生。
在锅中倒油，放入蒜末爆香，加入香菇和青菜爆炒后放入适量盐，快炒几下即可出锅。 功效：降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化和血管硬化等疾病。
功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
木耳羹：木耳15~30g，湿水浸泡，洗净，以水煮烂后，加白糖适量服。
本方主要取木耳止血和养阴的功效。用于吐血、便血，痔疮出血，或妇女崩漏失血，而咽干口燥者。
原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎
做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。2、下猪肉爆炒变色。 3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。4、起锅前加葱即可。
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳春夏秋冬都可人工种植，春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。具有肝脏解毒、清热健胃、增加免疫力等功效。1.肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效。2.清热健胃银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人，是一种良好的补品。3.美容祛斑银耳富有天然特性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。4.减肥银耳含膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。5.增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳含有17种氨基酸，人体所必需氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳中还有较丰富的膳食纤维。
大球盖菇是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，食后让人们记忆犹新。干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品。大球盖是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球盖菇不论是爆炒，还是煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。大球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效，
初春，羊肚菌悄然生长。春天，是羊肚菌生长和收获的季节。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。
羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。
做法：1.将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用。2.净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
材料：羊肚菌干品20克，带皮五花肉200克，豌豆苗50克，鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉各适量。
做法：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
营养价值:据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
选购:优质的食用竹笙，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。选购时应尽量挑形状完整，菌裙摆较长且均匀、色泽金黄的品种。太白的竹荪一般是加工过的，不是天然色泽。
存储:真空是最好的保存方式，如果是散装的建议太阳晒干后再保存。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
食用方法:适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。竹荪宜用淡盐水泡发，并剪去菌盖头以去怪味。可以与肉共煮，成肉汤，味美。
灵芝自古以来都是非常名贵的中药材，它属性温和，能够入五经调五脏，被称作“中药之王”。能抗肿瘤、调节呼吸系统、保护肝脏、增强免疫力、调节睡眠、调节血糖血压、抗衰老等等功效数不胜数。但就是这么好的药食两用的好东西，很多人却不会吃，或者一直在错误的食用，暴殄天物不说，还吸收不到灵芝的精华营养，很是浪费。今天我们就来说说灵芝怎么吃效果最好。
灵芝最常见的吃法就是泡水喝，这种方法最方便快捷。但恰恰就是这种方法让灵芝的营养没办法完全发挥，浪费了灵芝不说，人体能吸收的营养也有限。如果确实是时间紧，工作忙，大家可以选择冲泡灵芝孢子粉，一天2g用温水冲泡喝下，效果要好过直接冲泡灵芝实体。
相比用灵芝实体泡水喝，用水煎灵芝的效果就要好很多。这个方法类似熬中药。将灵芝切片，用文火慢熬，大约半个小时到四十分钟，然后将灵芝水倒入保暖瓶中，可以连续煎2-3次，让灵芝的有效营养成分得到最大发挥。
猴头菇属于山珍类东西，是我国著名的八大山珍之一，可以与海参、熊掌、燕窝并称四大名菜，主要是因为富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及多种氨基酸。具有功效与作用如下：
1、可以提高免疫力、保护肝脏、降低血糖、降低血脂，有抗衰老的作用；
2、猴头菌可以养胃，增加胃黏膜屏障机能，抗溃疡、抗炎、抗肿瘤。
一般在临床上肠胃功能不好、有溃疡的病人，可以用猴头菌熬水。在吃饭之前先喝点，给胃黏膜加一层保护黏膜，再吃东西不直接刺激到胃黏膜上，对溃疡愈合有好处。适合人群是免疫功能比较差、胃不太好的人，比较不错。注意猴头菌含嘌呤比较高，如果在痛风发作期绝对不要吃。如果不是痛风发作期，可以煮了以后把水倒掉，单吃还是可以的。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法：1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。4. 泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！
朝城一带，把水饺叫做扁食。说起原因，这里面还有一段美丽的传说。
相传春秋战国时期，我国中医学的开山鼻祖扁鹊在朝城一带行医。它不但医术精湛，而且医德高尚，为穷苦人治病不收分文，还免费送药。人们非常感动，就主动给他送饭以充药资。扁鹊没办法，只好应允。淳朴的乡民总是尽量做一些好饭给扁鹊送去，扁鹊不忍为乡民增添负担，每每把面食留下，炒菜一律退回。
乡民过意不去，扁鹊又不肯受，于是有人想出一个主意，把菜包在面里煮熟后送给扁鹊，扁鹊以为是普通面食也就收下了。等到忙完吃饭时发现其中秘密，送饭人已经回家了，也只好把饭吃下。
此事传开之后，送饭人家纷纷效仿，扁鹊推辞不过，也就慢慢接受了这种食物，为此就出现了一种新食品，因为通常给扁鹊才送这样的食物，久而久之，“扁食”（为扁鹊送的食物）之名也就叫开了。
一直到现在，我们这里还把水饺叫做扁食。因为历史悠久，这一带扁食的做法也很多。有肉馅的也有素馅的，有圆形的也有月牙形的，有的还有美丽的花边，甚是好看。过年过节、家人离乡外出吃扁食是不能少的。到亲朋家做客能吃上女主人亲手包的扁食那就算最高待遇了。
扁食也为本地带来了不小的经济效益，“朝城水饺”已成为本地的一种名吃，有人还把“朝城水饺店”开到了大中城市，发了财。
扁鹊是中医学的开山鼻祖。世人敬他为神医。从司马迁的不朽之作《史记》及先秦的一些典籍中可以看到扁鹊既真实又带有传奇色彩的一生。扁鹊创造了望、闻、问、切的诊断方法，奠定了中医临床诊断和治疗方法的基础。扁鹊一生游历四方，所以去过的很多地方.以至于关于扁鹊的籍贯有一些争议。有古书记载的是渤海莫人（今河北任丘）扁鹊见蔡桓公写到渤海莫人。唐朝张守节的《史记正义》引《黄帝八十一难》说：“(秦越人)家于卢国，因命之曰卢医也。”卢国，在今山东长清。“渤海郡”在今山东省中南部和西北部。“郑”，在今河南省郑州市一带。一生创有：《难经》，四诊法（即望、闻、问、切）。
