哪些菜可以促进宝宝小孩吃什么对大脑发育好啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-16 20:29 标签： 小孩吃什么对大脑发育好
1、豌豆上榜理由：
铜、铬等微量元素含量较多营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
　　你知道吗？学龄前儿童的大脑发育和日常所吃的食物有很大的关系哦，所以想要孩子越来越聪明就要当心哪些食物会影响智力，哪些食物可以帮助大脑发育。今天，小编就来为总总结宝宝吃什么聪明，一起来看看吧。　　宝宝大脑发育多吃6种食物　　核桃：因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。　　鱼：鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。　　南瓜：南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。　　鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。　　牛奶：牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。　　海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。　　那么，哪些食物会让孩子越来越笨呢？　　宝宝大脑发育少吃5种食物　　过咸食物：过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。　　含味精多的食物：医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。　　含过氧化脂质的食物：过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。　　含铅食物：医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。　　含铝食物：经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。　　家长要记住以上这几种食物，别吃错了哦。

　　小孩大脑发育时需要给他补充什么食物呢?下面就让学习啦小编告诉你小孩大脑发育吃什么食物，一起来看看吧!
　　小孩大脑发育吃的食物
　　一、核桃
　　构成人脑细胞的物质中约有60%需要不饱和脂肪酸 ，而核桃仁中恰好不饱和脂肪酸的含量在40%-50%的。因此，提升儿童智力发育，常吃核桃仁很有益处。
　　菜谱小抄：核桃派
　　材料：低筋面粉200g，黄油120g，鸡蛋60g，糖粉80g，盐2g，核桃碎250g，麦芽糖50g，白糖30g，水适量。
　　步骤：1、将黄油小粒加入过筛后低筋面粉中，再加入到糖粉，加入鸡蛋，将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀;
　　2、倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团，等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半，将重复几次的面团用保鲜膜包好放在塑料保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上。，然后在预热好190度的烤箱中，中下层，25分钟;
　　3、在锅中加一点水， 加入麦芽糖和白糖，小火慢慢熬，直到鼓起大泡，加入少量的面粉搅拌均匀，再加入核桃碎，慢慢的搅拌均匀，让每一颗核桃碎都沾满糖稀;
　　4、盛入碗中后再将它们分别放入烤好的派皮上。
　　二、鹌鹑蛋
　　鹌鹑蛋是一种天然补品，具有强身健脑功效。有心的妈妈甚至可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋来食用。数据显示，每百克鹌鹑蛋含水分72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、尼克酸0.3毫克。而且维生素A、维生素B含量也很高，它的卵磷脂含量比鸡蛋高34倍。特别适宜营养不良、易感冒的宝宝食用。尽管鹌鹑蛋营养价值极高，但也不宜过多食用，有营养师建议，小孩子每天食用25克到50克。
　　菜谱小抄：五香鹌鹑蛋
　　材料：鹌鹑蛋400克、姜块少许、 香叶2片、八角2个、桂皮1小块、葱头2根、冰糖几颗、清水适量、酱油、生抽、盐1小勺
　　步骤：1、鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟);
　　2、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水;
　　3、盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可;
　　4、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料;
　　5、放入两勺酱油、一勺生抽、一小勺盐;
　　6、中火煮5~6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可，不过一次不能吃太多哈，一天的量不超过5个为好。
　　三、黄花菜
　　黄花菜是营养学家们一致认定的“健脑菜”。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，黄花菜吃起来口感爽脆，儿童常吃黄花菜对健脑非常有帮助。
　　菜谱小抄：黄花菜炒木耳
　　材料：黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克
　　步骤：1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，去除秋水仙碱，让食用更健康;
　　2、泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分;
　　3、锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒;
　　4、下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
　　四、鱼肉
　　“多吃鱼，长大才聪明”。相信我们小时候都听过老人这么说，并且它基本正确：鱼肉真的是能让宝宝更聪明的食物呢。但须一定要注意，年龄较小宝宝食用时，防止让鱼刺卡住喉咙。
　　菜谱小抄：银鱼炒鸡蛋
　　材料：银鱼200g，鸡蛋100g，油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。
　　步骤：1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分;
　　2、把鸡蛋直接打入银鱼中;
　　3、加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀;
　　4、起油锅，油热后加蒜片爆香;
　　5、然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅;
　　五、小米
　　小米中富含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床发现，儿童常吃小米有补脑益智的辅助功效。因而，被营养学家称之为健脑主食。
　　菜谱小抄：莲子小米粥
　　材料：莲子25克，小米50克，饮用水适量，枸杞少许
　　做法：1、小米莲子分别洗净，放入大碗中，加入适量清水，放入电炖盅隔水炖煮3-4小时;
　　2、小米软糯，莲子酥烂，出锅，盛出，以枸杞点缀。
　　小孩大脑发育玩的游戏
　　游戏一：我和皮球做朋友
　　玩法一：妈妈双脚分开当球门，爸爸、宝宝轮流左脚来射门，比一比谁的命中率高。
　　玩法二：爸爸、妈妈和宝宝轮流左右手拍球。可以提出不同的指令，如：“把球拍得最高”或“把球拍得最低”。
　　玩法三：将球用绳子固定在比宝宝高出10～20厘米处，请宝宝双脚向上跳，用头顶球，顶到的计数，积累到一定的数字奖励一张贴纸。
　　玩法四：宝宝按照指令左右脚配合拨动地上的球，或往前或往左、右走，最后把球送回指定的“家”。
　　玩法五：地上摆好4～8个绒毛玩具，爸爸、妈妈和宝宝比赛，左手对准目标滚动小球，玩具倒下的最多为胜。
　　提示：这种球类游戏适合3岁以上的宝宝玩，在四肢运动与脑神经系统反复作用过程中，促进大脑皮层和神经细胞的发展。
　　游戏二：大家一起唱
　　玩法：把生活中的事件编成歌曲，和宝宝边唱边玩。比如，刷牙、洗脸、吃饭，我们可以把这些活动和我们熟悉的旋律如《生日歌》编在一起来唱：我们-快来-刷-牙，我们-快来-刷-牙，我们-快来-刷—–牙，天天-都要-刷——牙。
　　提示：这个游戏适合3岁以上的宝宝玩，能发展宝宝的节奏感和创造能力。
　　游戏三：会滚动的箱子
　　玩法：把家里买回来的电视或其他大件物品的纸皮包装箱留下，让宝宝钻进去缩紧身体，然后滚动纸皮箱子，宝宝会乐不可支。为了避免伤着宝宝，爸爸妈妈最好在每次滚动箱子之前大声问他：“准备好了吗?”确定他做好了准备才开始，滚动的幅度也可以根据宝宝的适应情况而调整。
　　提示：这个游戏适合3岁以上的宝宝玩，可以锻炼宝宝的身体平衡感，也能发展宝宝的右脑功能。
　　游戏四：少了什么，多了什么
　　玩法：给宝宝看一张图片，上面有动物、食物、用品等。让宝贝指出哪些是食物，哪些是用品。然后再换另一张，上面比第一张有增有减，让宝贝说说少了什么，多了什么。
　　提示：左脑的记忆为“背记能力”，遗忘率很大，而右脑的记忆是以形象记忆为主，它包含有形状认识力和类型识别力。3岁以上的宝宝已经有了形象记忆和类型识别的基础，爸爸妈妈可以和宝宝进行记忆训练游戏。
　　游戏五： 猜一猜，找一找
　　玩法：爸爸妈妈准备几幅虚线图，让宝宝猜一猜是什么，然后再做连线练习，看看猜得对不对;也可以让宝贝找一找隐藏起来的图形，如：蝴蝶隐藏在蝴蝶花中，让他找找，画面上有几只小蝴蝶，几朵蝴蝶花;或把一张复杂的图片给宝贝看，里面有人物、动物和色彩的变化，先让他看整体，再把局部给他看，让他说说这是整体的哪一部分。
　　提示：这种借助图式思考的游戏适合4岁以上的宝宝玩。在大脑的认识功能中，先着眼局部后顾及整体是左脑功能，而先认识整体再类推局部是右脑功能。图式思考游戏可使左右脑功能更加协调地沟通。
　　游戏六：苹果树
　　玩法：从年历上找出有一棵树的图画，让宝宝剪一些苹果贴在树上，注意：剪和贴都由宝宝自己来做，不要要求宝宝剪得像或贴得漂亮，只要他愿意自己动手进行创作，父母就要表现出很欣赏的样子。
　　提示：这个游戏适合4岁以上的宝宝玩，能发展宝宝的动手能力和左右手的协调能力。
　　游戏七：美丽的手镯
　　玩法：把用过的信封留下，横剪成一个一个环，然后和宝宝一起在环上画自己喜欢的图案和颜色，把它套在手腕上当手镯。妈妈先做一个以引起宝宝的兴趣，然后放手让他自己来做，以鼓励为主，不要计较宝宝做得是否漂亮。
　　提示：这个游戏适合4岁以上的宝宝玩，是多种感官配合的活动，既有手的动作，又有颜色的感觉、图案的设计等等，对发展宝宝的右脑很有帮助。
　　游戏八：左右不一样
　　玩法一：屈指：左手屈拇指，右手同时屈小指，或者左手屈食指，右手同时屈无名指，动作可由慢到快。
　　玩法二：指“五官”，拉着宝宝的一只手，掌心向上，让他的另一只手的食指放在鼻尖、嘴、眼睛、耳朵上，鼓励宝宝随家长拍打手心及喊出的口令而变动位置。
　　玩法三：摩脚敲膝，左手心向下摸左大腿，右手握拳，放在右大腿上，喊口令“开始”时，左手前后搓左腿，右拳上下敲右腿。一搓一敲，等双手习惯时再下口令“换”，左右手可交替进行。
　　提示：这种不对称动作的游戏适合5岁以上的宝宝玩。宝宝在按指令做不对称动作的时候，左右大脑会不断地受刺激，使脑细胞扩大功能范围，以增强脑的发育。
　　促进小孩大脑发育的方法
　　1、玩猜谜游戏
　　文字游戏和猜谜能降低患痴呆症的风险。培养孩子玩填字游戏和数独游戏，让Ta爱上思考，不用再因为浪费时间而内疚了，要知道这是在“提升大脑”。
　　2、用手指分辨硬币
　　随时在口袋里放几枚不同面值的硬币，没事时拿手指的指尖去尝试着分辨，这样可以刺激大脑皮层，从而挖掘出大脑隐藏的一些能力。
　　3、关掉声音看电视
　　阻断声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样做能刺激大脑皮层，并训练自己集中注意力去做一件事情。
　　4、大声读
　　朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉，并加以确认，它所带给大脑的刺激要比默读多得多，因此记忆也更加深刻。阅读文字时，建议需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。
　　5、学门外语
　　大脑里有一块被称为前额皮质的区域，它直接影响你的决策能力，而学习外语可提高这块区域能力。
　　6、带孩子尝试绕路走
　　有空的时候可以尝试一下绕路而行，即使迷路也没关系。
　　7、与孩子一起用左手刷牙
　　大多数人都习惯用右手，右手运动是靠左脑支配的，因此人们平时对左脑使用得比较多。如果有意识地让左手做一些事情，那么对脑来说是一种新的刺激，而且利于开发你们的右脑。
　　8、喝酸奶
　　益生菌不但对肠胃好，而且还有助于控制焦虑情绪，使大脑在情感和记忆处理上都表现出更强的能力。
　　9、转移注意力
　　站起身走走、爬爬楼梯、做做深呼吸或伸展运动。或许你已经意识到，在做这些放松的身体活动时你的大脑仍然会继续处理上一个任务，有时甚至还能产生新的想法。
　　10、带孩子去陌生的地方
　　通过体验未知世界，能让大脑空间更加广阔。去没去过的地方，见没见过的东西，可以使大脑保持新鲜的状态。
　　11、教孩子换个角度看问题
　　有些东西即便绞尽脑汁也是想不出来的，你需要尝试从各个角度去观察和思考问题，这样大脑也会越来越灵活。把这个好方法教给孩子吧。
　　12、多咀嚼
　　咀嚼次数越多脑部的血流量增加得也就越多。
看过“小孩大脑发育吃什么食物”的人还看了：
1.宝宝吃什么能健脑
2.让儿童聪明过人的食物
3.提高孩子智力的食物有啥
4.提高孩子智力的营养食物
5.幼儿补脑的食物有哪些
6.孩子吃什么有利于大脑发育

我要回帖

更多关于 小孩吃什么对大脑发育好 的文章

 

随机推荐