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哪里有学做煎饼果子的地方?-食尚香杭州小吃培训学校
小吃培训 > 小吃资讯 >时间：2016-10-19来源：食尚香点击：次
　　煎饼果子历史悠久，是经典美味的街头小吃。　　提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃—煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了，据说比较初是由一位山东人首创。开始的时候.可不是现在的这种形式和味道，只不过是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。后来，随粉不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，比较终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。
　　煎饼果子怎么做?煎饼果子原料配方是什么?看完这些你就知道啦~　　制作煎饼果子所需原料配方：　　绿豆1千克，棒槌果子(或油条)60根，葱末300克，面酱、五香粉、香油各少许　　具体做法：　　1、将绿豆淘洗干净，泡胀，捞去皮，上石磨磨成豆赌，再用清水漂去豆皮，泡1个小时，泡好后，连水带豆赌倒入磨盘眼中，磨成稀粥状，加入五香粉搅匀。　　2、把烙子(或小饼档)置于火上，用净布卷成的油擦子稍擦一层油，然后，用手勺将浆糊约350克倒上，用竹筷子迅速摊成极薄的圆形煎饼，摊好后，一手持薄铁铲铲起煎饼，将煎饼翻个儿铺在烙子上.放一根果子卷好，接着，将煎饼果子移至新擦油处，烙成两面皆呈焦黄。比较后.在上面再抹面酱，撤上葱花，对折起来，即可食用.　　延伸阅读>>这样做煎饼果子才赚钱　　首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，做煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但人口发黏，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁.边磨边做，让这些食客肴得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切得细细的香葱末。　　舀一勺而摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激得咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆而爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。　　写在比较后：　　哪里有学做煎饼果子的地方?选择杭州食尚香学做煎饼果子小吃，总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训，只要你对餐饮行业有热情，抱有必胜的决心和信念，善于学习，就快来报名参加杭州食尚香的煎饼果子小吃课程吧!
学习烹饪是一件有趣的事情，尤其是学习煎饼果子这种简单又美味的食物。想要学习煎饼果子，可以去哪里呢？首先，可以去当地的烹饪学校，这里有专业的老师教授烹饪技术，学习煎饼果子也不例外。在这里，可以学习到煎饼果子的基本知识，比如烹饪的步骤、技巧、食材的选择等，还可以学习到一些烹饪的细节，比如如何把面团擀成薄薄的饼，如何把馅料放入饼中，如何把饼煎得酥脆可口等。其次，可以去当地的烹饪社区，这里有很多烹饪爱好者，他们可以分享彼此的烹饪经验，也可以一起学习煎饼果子。在这里，可以学习到不同的煎饼果子食谱，比如芝士煎饼果子、蔬菜煎饼果子、肉馅煎饼果子等，还可以学习到一些烹饪技巧，比如如何把面团擀成薄薄的饼，如何把馅料放入饼中，如何把饼煎得酥脆可口等。最后，可以在网上搜索一些烹饪视频，这些视频中有很多煎饼果子的做法，可以让你学习到更多的烹饪技巧，比如如何把面团擀成薄薄的饼，如何把馅料放入饼中，如何把饼煎得酥脆可口等。总之，想要学习煎饼果子，可以去当地的烹饪学校、烹饪社区或者在网上搜索烹饪视频，这些都是不错的选择。只要认真学习，就一定能学会煎饼果子的做法，让自己的家人和朋友们尝到美味的煎饼果子。

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