家里有老人小孩，老年人吃菜籽油好还是吃葵花籽油好不好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-18 23:30 标签： 老年人吃菜籽油好还是吃葵花籽油好
宝宝在六个月以上如果开始添加辅食，在孩子的食物中适当的使用菜籽油是可以的，但一般不建议使用量过大。因为孩子的饮食基本上是以少油、少盐、低糖的饮食结构为主，所以即使是使用菜籽油，也尽量是少量使用，不要过多使用。虽然菜籽油对孩子确实有营养补充的作用，因为它含有的亚油酸或者是亚麻酸，对于孩子都是很好的不饱和脂肪酸的来源。同时含有一些卵磷脂，对于孩子的大脑发育也会有帮助，但是过于油量大可能会影响孩子的健康的饮食结构。所以小孩子在一岁以后，可以适当的少量的吃一些菜籽油，但一定记得不要给孩子的油脂吃的过多，过多摄入油脂有可能影响孩子机体的状态，影响其他正常饮食的摄入。对于孩子饮食的添加，尽量以少盐、少油、少糖的食物为主，相对来说饮食会更健康，对于孩子的正常发育会更有利。孩子的辅食添加一定要科学对待，不要盲目的增加，过于盲目的增加可能会造成孩子机体的不正常状态。

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一般来说，老人宜吃植物油．少吃动物油和奶油．主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油，但它富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸。如果长期食用富含芥酸的菜籽油．就会因芥酸过多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。目前，联合国粮食组织和世界卫生组织rWH01已建议，食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5％。而一般末处理过的菜籽油．芥酸含量可高达40％。故老年人尤其是高血压、冠心病、冠脉供血不足或间有心绞痛者，尽量不要长期吃菜籽油为好。当然，短期吃或偶然吃些还是可以的。
本回答被提问者采纳　　一般来说，老人宜吃植物油。少吃动物油和奶油。主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油当然也是植物油，但它富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的菜籽油，就会因芥酸过多蓄留，而更易导致血管壁增厚和心肌脂肪沉积。　　眼前（WHO）已建议，食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5％，而一般未处置过的菜籽油。芥酸含量可高达40％。　　故老年人尤其是高血压，冠心病，冠脉供血不足或兼有心绞痛着，尽量不要长期吃菜籽油为好，当然，短吃或偶尔吃些还是能够的。

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