孕期吃什么有助于促进胎儿大脑发育的食物有哪些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-04-23 09:19 标签： 促进胎儿大脑发育的食物有哪些
人类脑细胞发育最旺盛的时期为妊娠最后3个月至出生后1年内，在此期间，若孕妇营养不良会使胎儿脑细胞的生长发育延缓，DNA合成速度减慢，也就影响了脑细胞增殖和髓鞘的形成。所以孕妇的营养状况可能直接影响宝宝的智力发展。那么，吃什么对胎儿的大脑发育有帮助呢？1.牛肉牛肉的特点是蛋白质高，脂肪低，味道鲜美，享有“肉中骄子“的美称。因为牛肉含蛋白质、磷脂较多，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全蛋白质食品，是传统的益智食品。2.鸡肉鸡肉所含的蛋白质比猪、牛、羊肉多，脂肪比猪、牛、羊肉少，且多为不饱和脂肪酸。中医认为，鸡肉有滋补五脏，温中益气、补精填髓的作用。《神农本草经》上说，常吃鸡肉能“通神“。医学专家认为鸡肉”食之令人聪慧“。3.鸡蛋鸡蛋所含蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白，包括人体所需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成极为相近。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%。鸡蛋所含有的脂肪主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。鸡蛋还含有多量卵磷脂、固醇类和蛋黄素，它们对增进人的神经系统功能大有裨益。蛋黄中的乙酰胆碱有增加记忆的作用。4.鱼类孕妇多吃鱼，特别是海产鱼，可使孩子更聪明。有专家指出：对脑营养来说，海产品有非常重要的营养价值。DHA是构成大脑神经髓鞘的重要成分，能促进大脑神经细胞的发育，多食富含DHA的鱼类，宝宝会更聪明。鱼类中含有较多卵磷脂、氨基酸，这些物质对胎儿中枢神经系统的发育会起到良好的作用。5.牛奶牛奶所含蛋白质为完全蛋白质，含有8种人体必需氨基酸，特别是植物蛋白中所缺乏的氨基酸和赖氨酸极为丰富。牛奶中含有卵磷脂、胆碱等。牛奶可以补充人体蛋白质和钙等成分，有利于健脑。孕妇多吃牛奶，对胎儿脑发育非常有益。6.蜂蜜、蜂王浆蜂蜜、蜂王浆含有多种营养物质，还含有叶酸、乙酰胆碱、激素等成分，能促进人的大脑思维与记忆能力，可治疗多种神经系统疾病，如神经衰弱、失眠、健忘等，所以也是益脑食品。7.黄花菜黄花菜又名金针菜，被称为“健脑菜”，其营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等有利健脑作用的营养成分，还含有较多的维生素B1，其安神健脑作用明显。8.紫菜、海带医学研究表明，孕妇有意识地补碘，可使孩子出生后智力发育有明显提高。理由是：胎儿处于3~5个月的大脑发育临界期时，一定要依赖母体内充足的甲状腺素。若此时孕妇缺碘，即可导致胎儿甲状腺素合成不足，严重影响胎儿大脑的正常发育。海带和其他海生植物，都含有丰富的碘，孕妇多吃一些，可以帮助吸收营养，有利于胎儿生长，保证智力正常发育。9.核桃、栗子、花生米日本研究自然疗法及健脑食物，把核桃、栗子、花生仁三种食物成为健脑食品的“三杰”。其中核桃仁富含不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素B6；栗子富含蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸；花生米的脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生酸。这些营养成分都是很好的健脑成分。

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