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秋季宝宝吃什么好？8款食谱提高免疫力
秋季是各种传染病多发的季节，也是儿童加强营养、添加辅食的好季节。孩子的食物应以优质蛋白质为主，以增强抵抗力。以下是美味儿童秋季食谱大全，供妈咪们参考。秋冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、素，弥补夏季大量；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。儿童秋季食谱：炖排骨制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。儿童秋季食谱：虾仁蛋饺制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。儿童秋季食谱：鱼泥豆腐羹制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。儿童秋季食谱：猪血豆腐青菜汤制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。儿童秋季食谱：橙汁鱼片原料：橙子、鱼片烹饪方法：先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁，再加水调开，以小火煮沸，放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状，加入酒与盐腌制片刻；用蛋白与面粉加少许水做成面糊，将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后，将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。作用：用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。儿童秋季食谱：山药虾球原料：虾仁、山药粉、鸡蛋烹饪方法：先将虾仁剁碎做成虾茸，加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀，然后做成一个个小丸子，放入油锅里煎炸，最后用少许水、酱油、糖，与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。作用：山药具有益脾开胃之功效，这道菜适宜、食少的幼儿食用。儿童秋季食谱：花生青豆泥原料：花生、青豆烹饪方法：先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高。儿童秋季食谱：核桃仁枸杞鸡丁原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许烹饪方法：先将鸡脯肉切成小丁，上浆划油，将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出，然后锅中放少许水，并加入盐、味精勾芡，最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆。作用：干果中的核桃仁含有丰富的营养物质，是传统的健脑食物；这道菜红白相间，且具有健脑补身之功效。
（责任编辑：吴燕 ）
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宝宝吃什么可提高免疫力
　　1、山药
　　秋冬天的时候，多吃山药对男性的身体好，当然对女性也是不错的。而且山药里含有大量的人体所需要的维生素或者是矿物质，因此，在秋天的时候，吃山药是大补。增强营养的同时，更能提高人体在秋天的免疫功能。建议与羊肉一起吃，效果更好。
　　2、冬瓜
　　不知道大家发现了没有，美容专家或者是减肥专家都会推荐冬瓜的减肥功能，这个是正确的。冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的润肺生津的作用，对于秋燥来讲，有减热利尿的功能。秋天多吃冬瓜，会对许多疾病有预防的作用，能提高免疫力哦。
　　3、韭菜
　　韭菜依然是对男性性功能有好处的蔬菜，而且韭菜因为含有大量的不同种类的维生素，对于人体的好处是相当多的，当然，韭菜其实是适合每一个季节里吃的。常多吃韭菜会对一些疾病有预防的功能，例如动脉硬化等。所以，秋冬天多吃韭菜，效果倍好。
　　4、萝卜
　　有一句俗话是冬吃萝卜夏吃姜，实际上，秋冬天的时候，也是适合吃萝卜的，尤其是白萝卜，吃白萝卜具有通气的作用，而且益胃。所以，现在的季节，适当吃一些白萝卜能提高我们的免疫力，最好配的是牛肉。
　　5、南瓜
　　南瓜里面含有大量的胡萝卜素，是人体需要的成分。秋冬天多吃南瓜，不仅能提高人体的免疫力，而且能对抗秋天的燥热天气。如果有便秘的话，吃南瓜更是有很好的效果的。
　　6、莲藕
　　莲藕虽然属于寒性的食物，但有很好的清热的作用，因此，对于养胃健脾通气来讲，有着十分好的功效。所以，秋冬天，多吃一些莲藕对身体好，一般情况下，最好是用莲藕来做汤，外加一点儿排骨，效果会更明显。
　　7、红色水果
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儿童吃什么提高免疫力？
儿童免疫力差就很容易受到病毒和病菌的侵袭，儿童吃什么提高免疫力是家长十分关注的问题，在这里给你推荐几种儿童增加免疫力的食物。
1. 儿童提高免疫力&&蛋白质食物
蛋白质是构成人体细胞的基本元素。身体如果严重缺乏蛋白质，会促使淋巴球的数量减少，造成免疫机能严重下降。因此，多摄取高蛋白质的食物，丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助宝宝提高免疫力。
蛋白质食物如：新鲜的肉类、鱼类、蛋类、乳制品等食物。
2. 儿童提高免疫力&&维A食物
维A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的免疫细胞的活力也会随着降低。因此，摄取足够的维生素A，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。
维A食物如：肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜等食物。
3. 儿童提高免疫力&&维C食物
维C有增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。
如：柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。
4. 儿童提高免疫力&&维E食物
维生素E是自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗氧化作用，增强免疫细胞的作用。
维E食物如：橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物。
5. 儿童提高免疫力&&B族食物
B族维生素与体内的抗体、白血球产生有关，缺乏B族维生素会影响到淋巴球的数量及抗体的产生，而且也会造成胸腺的萎缩。因此免疫力较弱的孩子，可以多摄取这一类的食物，来增强免疫力。
维E食物如：肉类、绿叶蔬菜、全谷类食物等食物。
6. 儿童提高免疫力&&矿物质食物
人体若缺乏微量元素，就会影响到自身的免疫功能，而且与免疫机能有关的酵素，常是由微量矿物质所组成的。因此，必须保证各种微量元素的摄入，才能使孩子的免疫系统尽快强壮起来。
矿物质食物如：海藻、水生贝壳、小麦、全谷类、蔬果等食物。
7. 儿童提高免疫力&&健脾益气固表的食品
如能经常服用可以增强患儿体质，并减少呼吸道感染的次数。这些食品主要包括：蔬菜类有油菜、韭菜、香菜和葱；根茎及瓜豆类有胡萝卜、白萝卜、山药、南瓜及黄豆等；水果类有枣、梨、香蕉；干果类，如花生、核桃、芝麻、葵花子；此外，还有紫菜及蘑菇等。
现代孩子容易偏食，营养不均衡会造成肺和消化道粘膜变薄，抗体减少，影响人体防御功能。提高儿童免疫力合理膳食很重要。清查出租屋70间，核查居住人员360人次。
专家称已派人到现场核查死鱼。
　　免疫力比较差的小朋友，通常比较容易感冒、生病，这一点相信家长们都深有体会。而要想孩子提高免疫力，除了运动外，最有效的就是饮食调整，那么孩子免疫力差吃什么食物可以提高免疫力呢?看看营养师怎么说。
　　如何提高孩子的免疫力，营养师来支招
　　营养师刘诗玉表示，现代病毒经常不断变种衍生，以致于造成新疫情流行，如果家长希望免疫力不佳的孩子尽量不生病，就要给孩子足够的营养，以便提升免疫能力，减少感冒、生病的机会，这样家长就不用三天两头陪着子女跑医院。
　　1.摄取足够营养
　　家长若要增强孩子的免疫力，最直接有效的方式，就是要求子女每天摄取足够的营养成份，包括水份、蔬果类、五 根茎类、蛋豆类、奶类、油脂类等六大类食物都要尽量均衡摄取。毕竟拥有优质免疫力，孩子们才能远离病毒的潜在威胁。
　　2.均衡饮食
　　从饮食开始做起，家长应让孩子均衡饮食，可以多吃富含维他命、矿物质的蔬果类食物，同时还要搭配适度运动，以便维持理想体重。
　　3.纠正挑食的毛病
　　不要让孩子养成偏食、暴食、爱吃零食的饮食习惯，如果子女有不好的饮食习惯，家长要想办法加以循循善诱，设法让子女养成良好的饮食习惯。
　　4.天天补充五种蔬果
　　天天五蔬果，不只是成人的健康饮食原则，对小朋友来说更适用，以蔬果类食物为例，不仅仅具有多种抗氧化因子，还可以补充人体所需纤维质、促进肠胃蠕动、预防便秘发生。
　　如果小朋友不爱吃蔬果，家长就要善用巧思，让孩子能欣然接受，例如把蔬果切成可爱的造型、做成果冻及串烧，只要餐桌上摆放既好玩又有趣的蔬果，就能让孩子们在不知不觉当中把蔬果吃光光。
　　5.补锌提高免疫力
　　提高免疫力最好的方法还是均衡饮食，适量运动，健康的生活规律。如果是放化疗的病人，需要明确提升免疫力可以饭前吃些新稀宝牌锌硒宝片，吃上2-3个月会有比较明确的效果。如果一般人群，保证饮食均衡更重要。少油腻，高盐，多水果蔬菜，吃的清淡一点，对于瘦弱的人，可以适当的吃些鸡汤补一补就可以了。
　　6.补充足够的水分
　　饮用水份充足的话，人体内新陈代谢自然旺盛，免疫力就可望提高，所以家长要让小朋友每天补充足够的水份。
　　7.多吃点坚果
　　坚果类食物包括南瓜子、松子，富含锌、铁、硒等矿物质，这些成份都是提高免疫力的最佳选择。
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