糖炒菜为什么要放糖会腐蚀

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-06 22:59 标签： 炒菜为什么要放糖
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第27版：健康长春
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含糖2分钟腐蚀牙齿
&&据英国媒体近日报道，研究发现，食物在人体内起效时间不同，有些伤害甚至“立竿见影”。&&糖果：2分钟。嘴里的细菌在2分钟之内会把糖分解成酸性物质，腐蚀牙齿表面的珐琅质，1小时后，口腔环境回归正常。糖还会立即升高血糖水平，接着血糖下降，使人产生疲劳、饥饿和烦躁感。此外，糖果损伤免疫力的影响可持续5小时。&&酒精：6分钟。酒精6分钟内就能伤及大脑。但适度饮酒所受的损伤可以逆转，酗酒者的大脑损伤则是永久性的。&&盐：30分钟。吃一顿太咸的食物在半小时内就能使动脉“硬化”，降低其对全身的输血能力，从而损伤心脏和心血管系统。&&咖啡因：30分钟。它会刺激神经细胞释放肾上腺素，升高心率、血压，增加肌肉的血流量，并减少皮肤和器官组织的供血。（袁帅整理）
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面包、巧克力、饼干等甜食比糖更“腐蚀”牙齿
核心提示：在很多父母眼里，糖果对于牙齿的伤害是最大的，事实上，面包、巧克力、饼干等甜食对于牙齿的危害更大。宋光泰解释，这些东西口感松软，容易粘在牙齿表面或堆积在牙龈上，一旦清理不及时，很快就会长菌斑。
　　在很多父母眼里，糖果对于牙齿的伤害是最大的，事实上，面包、巧克力、饼干等甜食对于牙齿的危害更大。宋光泰解释，这些东西口感松软，容易粘在牙齿表面或堆积在牙龈上，一旦清理不及时，很快就会长菌斑。
　　他提醒，在给孩子吃这些食品后，也要注意及时清理口腔。最简单的办法是漱口，将残留在牙齿内的甜食清理掉。
　　中国妈妈总是很忌讳孩子吃糖，大部分美国妈妈在牙医的授意下，会在午饭后给孩子半个小时的&甜食时间&，在这半小时内，孩子可以肆意吃糖、碳酸饮料，吃完了，孩子刷一次牙。
　　&这是有科学道理的，有研究表明，甜食和碳酸饮料会在半小时内形成酸性环境，容易形成蛀牙，只要在半小时内清洁牙齿，适度吃甜食没有问题。反而是一天分好几次吃甜食，一次只吃一点点，更容易长蛀牙。&宋光泰说，&而且从儿童心理学来说，适度放宽孩子吃甜食的限制，反而降低他们对甜食的欲望。&
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编辑：yuanlee糖会腐蚀金属吗?知道的出来说一下!_百度作业帮
糖会腐蚀金属吗?知道的出来说一下!
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糖的主要成分为碳水化合物,对金属特别是铁是有较强的腐蚀性为什么会蛀牙？怎么糖也会腐蚀碳酸钙呢_百度拇指医生
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?为什么会蛀牙？怎么糖也会腐蚀碳酸钙呢
蛀牙是细菌引起的疾病
蛀牙是一种细菌引起的感染性疾病。在我们的口腔裏大部分的细菌对人体并没有害处,但是其中的少数几种却会引起蛀牙。蛀牙要发生,首先必须口腔内有牙齿(图 2)。当会引起蛀牙的细菌附著在牙齿的表面时,细菌会利用我们饮食而残留於口腔的醣类繁殖,同时产生大量的强酸。此强酸会引起牙齿表面的牙釉质产生脱钙腐蚀的现象(图 3),脱钙的牙釉质表面呈不透明白色。当牙齿表面的脱钙腐蚀现象继续恶化,牙齿表面的牙釉质即破裂形成蛀洞,牙釉质内层的牙本质也同时发生脱钙腐蚀的现象(图 4)。此时,牙齿可能并没有任何临床症状,也可能对冷热食物与甜食轻微敏感。
如果牙齿表面龋蚀的蛀洞没有即时填补,蛀洞将继续扩大深入牙本质,造成牙髓组织因细菌感染而引起牙髓发炎(图 5)。此时,冷热食物与甜食将引起牙齿明显而持续的酸痛,最后造成牙髓坏死。因此,在细菌还没进入牙本质深层而造成牙髓组织坏死之前,应将蛀洞内龋蚀的牙齿齿质清除乾净,然后以复形材料填补窝洞。填补后的牙齿也应保持良好卫生并定期检查,以减少蛀牙再度发生。
蛀牙可以预防
由於,只要有牙齿就有可能会发生蛀牙。因此,填补好的牙齿仍然可能会发生蛀牙。蛀牙的发生必需有足够的会引起蛀牙的细菌,附著在牙齿的表面,同时也必需有醣类供给细菌产生强酸腐蚀牙齿。如果能减少细菌附著在牙齿的表面,同时减少供给醣类给细菌,即可预防蛀牙的发生。因此,饭后睡前正确使用含氟牙膏刷牙,并使用牙线清除牙间牙垢,可减少细菌附著在牙齿表面。三餐之间不吃零食,可减少供给醣类给细菌产生强酸腐蚀牙齿。除此之外,定期口腔检查,可早期发现早期治疗蛀牙,效果最好。以窝隙封剂将容易龋蚀的后牙咬合面封闭,也可有效减少后牙蛀牙。每半年做全口牙齿涂氟,亦可增强对蛀牙的抵抗力。
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