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5种吃饭方式易引发胃癌
[摘要]胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌。胃癌如此高发，其实跟饮食也是有关系的。专家指出，不良的饮食习惯容易引发胃癌。
　　胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌。胃癌如此高发，其实跟饮食也是有关系的。专家指出，不良的饮食习惯容易引发胃癌。　　五种吃饭方式易引发胃癌：　　1、吃得过饱　　我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。 2、少吃蔬果　　膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。　　3、吃得过快　　吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。　　4、吃滚烫的食物　　临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。　　5、饮酒过多超量　　从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。 编辑：苏蕊菁
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食疗食谱：胃癌病人的饮食
食疗：胃癌病人的饮食
摘自潘启明博客
1．胃癌的定义
　　胃癌是指发生在胃上皮组织的恶性肿瘤。胃癌具有起病隐匿，早期常因无明显症状而漏诊，极易转移与复发，预后差等特点。
　　2．胃癌的临床表现
　　（1）早期症状
　　上腹饱胀、不适、隐痛或钝痛等感觉，有时可有嗳气、返酸等症状。
　　（2）中、晚期症状
　　上腹痛，同时有胃纳差、饮食无味、体重减轻、恶心、呕吐、黑便以及转移灶的症状。
　　①
胃院痛　疼痛可急可缓，随着病程的逐步发展，疼痛可进一步加剧，频繁发作或持续不断，胃痛呈无节律性，进食也只能缓解。胃贲门部肿瘤可有胸骨下或心前区疼痛。胃癌穿孔引起腹膜炎时，则有全腹疼痛等急腹症症状。
　　②
恶心、呕吐　胃癌初期可只有饱胀或轻度恶心，随着癌肿的发展可出现呕吐。
　　③
食欲减退、进行性消瘦、食后饱胀、嗳气。当癌瘤进展，进食减少时，患者则日益消瘦、乏力及贫血等，甚至出现恶病质。
　　④
呕血、黑便　呕血和黑便常是胃癌患者临床表现的一个突出症状，如黑便为柏油色，则出血量已较大，呕血多为咖啡色。
　　⑤
其他症状　患者有时可因缺乏胃酸或胃排空快而腹泻，有的则可表现为便秘及下腹痛，故常被误诊为结肠疾患。也有仅表现为贫血及乏力的，有时患者尚可出现午后低热。
　　⑥
伴癌综合征　包括反复发作性血栓性静脉炎、黑棘皮病、皮肌炎、膜性肾病、微血管病性贫血等。
．胃癌病人的注意事项
　　（1）病人应努力保持身心健康，树立乐观精神，积极参加健康有益的活动。
　　（2）不吸烟、少饮酒。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并花、多环芳香烃、二苯并卡哇等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃私膜，损伤私膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
　　（3）要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
　　（4）多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素 A 、维生素B
、维生素、维生素 E 的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
　　（5）保护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
　　（6）积极治疗癌前病变。萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变；由胃溃疡恶变的胃癌占 5
％一 10 % ；胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过 2
厘米显示有恶变倾向；恶性贫血与胃癌也有一定的关系。
　　4．胃癌病人的养生方法
　　根据药食同源的理论，在预防和恢复期宜采用如下食谱。
　　（1）蔗姜饮
　　原料：甘蔗、生姜各适量。
　　制作：取甘蔗压汁半杯，生姜汁 1
匙和匀炖即成。
用法：每周 2 次，炖温后服用。
　　功效：本方具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
　　（2）红糖煲豆腐
　　原料：豆腐 100 克，红糖 60 克。
　　制作：将红糖用清水冲开，加入豆腐煮 10
分钟后即成。
用法：经常服食。
　　功效：本方具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
　　（3）陈皮红枣饮
　　原料：橘子皮 1 块，红枣 3 枚。
　　制作：将红枣去核与橘子皮共煎水即成。
用法：每日 1 次。
　　功效：本方行气健脾，降逆止呕，适用于虚寒呕吐。
　　（4）莱旅粥
　　原料：莱丽子 30 克，粳米 100 克。
　　制作：先将莱旅子炒熟后，再与粳米共煮成粥。
用法：每日 1 次，早餐服食。
　　功效：本方消积除胀，腹胀明显者可选用。
　　（5）陈皮瘦肉粥
　　原料：陈皮 9 克，乌贼鱼骨 12 克，猪瘦肉 50 克，粳米
60 克，食盐 3 克。
　　制作：用陈皮、鱼骨与粳米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼鱼骨，加入猪瘦肉片再煮，放入少许食盐调味食用。
用法：每日 2 次，早、晚餐服用。
　　功效：本方健脾顺气，腹胀者可首选此膳。
　　（6）窝枣糕
　　原料：葛芭 250 克，大枣 250 克，面粉 500
　　制作：将窝芭切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。
用法：当点心服用。
　　功效：本方健脾益胃，燥湿利水，大便稀薄或腹泻可选用。
　　（7）芡实六珍糕
　　原料：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、扁豆各 30 克，米粉
　　制作：将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。
用法：每日 2 次或 3 次，每次 6 克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用。
　　功效：本方健脾，止泻效果良好。
　　（8）桂圆花生汤
　　原料：花生连红衣 250 克，大枣 5 枚，桂圆肉 12
　　制作：将大枣去核，与花生、桂圆一同加水煮熟即可。
用法：每日 1 次。
　　功效：本方养血补脾，贫血明显者可用此方。
　　（9）乌梅粥
　　原料：乌梅 20 克，粳米 100
克，冰糖适量。
　　制作：先将乌梅煎取浓汁去渣，放入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。
用法：每日 1 次。
　　功效：本方有收涩止血作用。
　　（10）麻仁粥
　　原料：芝麻、桃仁各 20 克，粳米 80
　　制作：将芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。
用法：隔日 1 次。
　　功效：本方润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
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癌症病人吃什么好 癌症患者的适宜食物
　　对于癌症患者来说在日常的饮食一定要多加的注意，大家应该知道在日常的生活中很多的食物对于癌症病人都是有很好的食疗效果的，所以在平时的生活中大家多加的注意对饮食的调节，保证身体的健康才是最重要的，下面小编就为大家介绍一下。
　　1、 2、
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　　对于癌症病人吃什么食物好大家应该有了一定的了解，所以大家在日常的生活中对于饮食一定要多加的注意，不仅如此在平时的生活中也一定要多加的注意身体的症状，保证身体的健康才是最重要的，对于饮食一定要健康的饮食。
　　癌症患者饮食原则
　　病人的饮食不仅要关注其内容，还要考虑其爱好及进餐环境。吃自己喜爱的食物，可使胃液分泌增加，能促进食欲，提高食物的吸收利用率。
　　此外，进餐环境的优劣也可影响病人的食欲，应给病人创造愉快的进餐环境。
　　癌症患者只要坚持了一定的膳食原则，多吃是没有坏处的。俗话说的好，能吃就是好兆头。能吃说明身体的吸收消化功能好，说明身体需要一地定量的营养素。
　　癌症病人在接受某些治疗时，也要注意饮食的选择。接受放疗及化疗的病人，常出现口鼻干燥、咽干食少、舌红少苔、脉细数等阴虚火旺症状。
　　此时忌进辛辣、香燥或油炸食物，可以吃清热，降火、甘凉生津的食物，如、梨、、、银耳、萝卜、等。
　　癌症病人服用某些中药时也应忌食某些食物，服食滋补中药如以后，忌服莱服子(萝卜子)等。
　　另外一些不能食用普通食物的人群，应食用流食半流食
　　可以食用米粥、面条、面片、馄饨、藕粉、饼干等。只能使用少量瘦、嫩筋少的猪肉，或羊肉，并且一定要剁碎煮烂，或先炖烂再切碎，与肝泥，菜泥等拌在上述主食中喂食。可以食用蛋羹和各种乳制品、、脑等。
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胃癌患者的饮食注意
胃癌晚期患者吃什么对身体好 对于胃癌晚期的患者来说除了做手术治疗和化疗之外，在饮食上也应该注意哪些呢？而胃癌晚期患者吃什么对身体好呢？对身体健康恢复有帮助呢？
　　针对胃癌晚期患者吃什么对身体好癌症专家给大家介绍如下：
　　一、癌症专家介绍胃癌晚期患者吃什么对身体好？平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。避免芹菜等粗纤维食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使伤口更难愈合，空腹时也不要喝可乐等碳酸饮料。此外，急性胃炎患者由于反复发病和出血症状，容易出现缺铁性贫血，因此食物应选择含铁丰富的红肉及富含维生素C的食物，例如橙子、柠檬等，以促进铁质吸收。
　　二、在胃癌治疗中，饮食治疗是十分重要的一个方面，比如血象下降的膳食调理，胃癌化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降为、最为明显。胃癌晚期患者吃什么对身体好为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。
（实习编辑：梁炜豪）
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