黄鳝用避孕药催肥？喂鱼激素易致鱼死亡(图)
发布日期：
09:41　来源:人民日报
有网文称，&样子肥大的黄鳝都是用避孕药等激素催肥的&。就此说法，记者进行了调查采访。
疑问一：黄鳝吃避孕药会怎样？
【调查】试验证明喂食避孕药容易导致黄鳝死亡
四川省水产局副局长漆乾余说：&黄鳝是用避孕药催肥的说法早已有之，最后都被证明是谣言。&2000年6月，成都市多名鳝鱼批发商联名悬赏10万元，凡是提供采用避孕药催肥黄鳝详情的，一经查证属实，即予现金奖励。消息刊出后，关注者众，却无人领奖。批发商们追加了50万元悬赏，但大奖仍然无人能领。
湖北省仙桃市张沟镇的一位黄鳝养殖户说，黄鳝早已经不喂激素了，主要是喂食饲料，辅以一些蚯蚓小鱼等高蛋白的食物，营养就够了。
农业部黄鳝行业专项首席专家、湖北长江大学教授杨代勤研究黄鳝养殖技术已有20多年。在他印象中，&黄鳝是避孕药催肥的&这一传言最早出现在上世纪90年代末。&2000年以前，黄鳝养殖技术不太成熟，一些小养殖户的黄鳝养不大，或者容易死，就&病急乱投医&，有些人想到了投放避孕药催长，传言就是这样起来的。&他说，事实上，试验证明黄鳝服用避孕药的效果并不好，对养殖户来说完全是得不偿失。
杨代勤介绍，在2002年7月到10月间，针对有关传言，他带领团队做过一项黄鳝添加避孕药的效果试验。这项试验采用驯食配合饲料技术，选取了900尾体重约为35克的黄鳝样本。针对避孕药的3种主要成分&雌三醇&、&雌二醇&、&甲基睾丸素&，试验组设置了3个大组，每个大组下设3个平行小组，根据激素在饲料中添加量的不同，分别设置高、中、低3个剂量梯度，每种激素下有270尾黄鳝参与，总共810尾黄鳝按照每平方米30尾的养殖密度进行试验。另有90尾黄鳝不使用激素。
试验发现，饲料中添加激素的黄鳝，一个月内生长速度比不用激素的黄鳝快了大约10%，但在一个月后开始大批死亡。高剂量组死亡率高达90%，中剂量组70%，低剂量组50%，3种激素导致的结果基本相同。
杨代勤分析，黄鳝吃了添加激素的饲料后，可能导致体内代谢紊乱，增加了身体脂肪的沉积，随之表现出抗病力差直至死亡的情况。
那么，会不会有人利用&从黄鳝吃激素到大量死亡之前的这一个月时间差&将黄鳝快速上市呢？对此，专家表示，为了10%的&虚胖&而冒黄鳝死亡的危险，再加上避孕药的成本，对养殖户来说划不来。
疑问二：雌鳝用激素能加快转雄吗？
【调查】转化条件苛刻，农户不易实现；雌鳝也可以长大个
&黄鳝一生中存在奇特的性逆转现象。&黄鳝研究专家、上海市农科院研究员周文宗博士介绍，黄鳝从胚胎期到性成熟(一般体长20&30厘米)是雌性，产卵后进入雌雄同体期，并逐步过渡为雄性。雌鳝在繁殖上要耗能，而雄鳝繁殖耗能少，生长速度更快，大约为雌鳝的2倍。&正因为存在这个转化过程，出现了&加激素促转化&的传言。&
&从理论上说，的确可以使用雄性激素如甲基睾丸素促使雌鳝更快向雄鳝转化，但所需条件极为苛刻，在农户养殖环境下根本不可能实现。&周文宗说，这种转化过程需要对&胚胎后期和孵化不久的仔鳝&采用浸泡药浴，这种办法不仅操作麻烦、转化率低，而且因为目前市场上的黄鳝苗几乎都是从野外捕获的野生鱼苗，早已过了&仔鳝&这个阶段，所以不可能用这种方法。
有说法称，使用雌激素可让雌鳝的性腺不发育、不产卵，提高生长速度，对此，周文宗说，&这一过程没必要通过雌性激素来完成&，黄鳝有一种特殊的&同类抑制&习性，也就是喂养密度达到一定标准，雌性黄鳝就不会产卵繁殖。周文宗做过多次室内与室外试验，发现养殖密度如果超过15尾/平方米，黄鳝卵巢就自动退化体内吸收，不会排卵繁殖。在生产中，黄鳝养殖的密度至少都是50尾/平方米以上，大大高于15尾/平方米。这种情况下，不吃激素也能将雌鳝养得很大，目前市场上卖的雌鳝也较多。
这一点也得到养殖经营户的确认。在华南地区最大的水产综合市场广东省广州黄沙水产交易市场，从事黄鳝、甲鱼等养殖经营的聂士月说，现在黄鳝一般养殖密度都在每平方米30尾左右，根本就没必要用雌激素。
疑问三：黄鳝饲料会加激素吗？
【调查】激素成本高，加激素的饲料黄鳝不爱吃；国家不允许饲料里加激素
华中农业大学教授谢从新多次到黄鳝饲料厂和养殖户中调研，从他了解的情况看，黄鳝饲料里添加激素&几乎不可能&。&激素类药物早已试验证明会加速黄鳝死亡，厂家怎么会生产这类饲料，干砸招牌的事情？&
湖北省水产局水产科学研究所黄鳝研究专家蔡焰值从成本角度进行了分析。他说，激素的市场价格从每公斤几百元到几万元不等，水环境中的饲料如果加激素，用量会增加，饲料成本提高不少，养殖户都会仔细算清这笔账的。
周文宗从给药途径的角度对&添加激素&这一说法予以驳斥。他认为，给黄鳝服用激素类药物有3种途径：口服、肌内注射、药浴浸泡。&黄鳝体滑黏液多，捕捉困难，肌内注射不太可能。面对成百上千只黄鳝，采用药浴浸泡成本太高。如果在饲料中添加激素让黄鳝口服，又需要黄鳝驯食配合饲料技术，一般养殖户较难掌握这种技术，而且黄鳝味觉、嗅觉特殊，常常拒食有药品异味的饲料。当然也可采取活饵载体的方法，即让小杂鱼等活饵口服激素类药物后转移到黄鳝体内，但操作太费事了，而且可转移多少激素类药物及效果如何也无法得知。&周文宗说。
湖北的一个饲料商表示，国家不允许在饲料里加激素，厂家也不敢随便加。
&现在大家都谈激素色变，实际上人体、鱼体内都有激素，是生长发育必需的物质。&杨代勤提到，就跟其他鱼类催产手段一样，在对黄鳝试验性人工繁殖时，的确会用到部分外源激素，比如绒毛膜促性激素、促黄体素等，但它们是鱼体本身就有的，使用激素只是加大其排卵率和排卵量。&何况，这种以催产为目的的人工繁殖，难度高、规模小、条件苛刻，只停留在实验室。用于催产的亲鳝，主要存在于科研站所，一般不会流出，即使流出，也没有危害，因为这类激素在鱼体内代谢快，一个星期就会排出体外。&杨代勤说。
疑问四：人工养殖黄鳝为何肥大？
【调查】饲料充足、营养好，运动少
在市场上，肥大的黄鳝经常受到消费者质疑。对此，四川简阳市养殖户王太新介绍，黄鳝瘦小或肥大取决于饵料是否充足、喂养时间是否足够长。王太新告诉记者，人工养殖的黄鳝一般达到二两至半斤便可上市，不过也有养到一公斤以上的。&四川的消费者倾向于食用比较细小的黄鳝，因此我们养殖的黄鳝在较为细小时就出栏，比较肥大的黄鳝基本销往外省。&
野生黄鳝以蝇蛆、蚯蚓为主食，人工养殖的黄鳝在饵料方面是否有&催长&成分呢？王太新告诉记者，饲料主要成分是鱼粉，鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。&刚进入养殖的鳝鱼苗一般在30克到50克之间，养到上市时的二两到半斤，需要用五到六个月的时间，谈不上&催长&。&
武昌菜市场的黄鳝养殖户刘涛告诉记者，现在的黄鳝之所以变大，主要是因为饲料比以前好，有专门的鱼粉，里面添加些矿物质、蛋白质、维生素，而且饲料投喂量大，食物充足，少运动。
&市场上的各种鳝鱼饲料都以鱼粉为主，成分差不多，只是比例不太一样。&杨代勤说，野生黄鳝&饥一顿饱一顿&，面临竞争的自然环境，所以长得瘦小，而人工养殖的鳝鱼投食量充足、摄食比较均匀，所以长势比较好。
事实上，对农户来说，并不是黄鳝生长速度越快越好。&9月中下旬的华中、华东地区，昼夜温差大，生长速度过快的黄鳝往往不能适应，容易死亡。&杨代勤说，他们现在要求养殖户必须控制投食量，从而控制生长速度。
湖北省仙桃市张沟镇黄鳝养殖户说，他们现在养殖所用的鳝鱼苗全都是野生的，一般一斤鱼苗有15条左右。人工养殖如果是当年的鱼苗，买回来后从6月下旬喂到11月中旬，一般长到2两左右就能上市了。如果是野生黄鳝，则夏天卖得多，冬天卖得少，因为冬天天冷，野生黄鳝不易捕捞。黄鳝只有一个品种，但是有几个等级，分为小、中、大、特大，比如北京居民一般喜欢中条的，浙江居民喜欢订购大条的，但品种没区别。
仙桃市民关荣说，现在这个季节，仙桃市面上卖的黄鳝都是野生的，因为家养的还没有上市。家养黄鳝和野生黄鳝易于识别，家养的短粗，因为一天吃食很多顿，也不运动；而野生的粗细均匀，因为需要竞争捕食，吃了上顿没下顿。从口感来说，家养的口感相对粗糙，野生的更鲜美。
疑问五：黄鳝食用安全吗？
【调查】农业部年抽查，黄鳝激素超标率为0，药残合格率为98.78%
蔡焰值表示，网传的&性激素&可能是&促生长素&。十多年前的养殖户确实会给黄鳝喂一些促生长素，但现在已不用了，因为养殖户发现，水有稀释作用，这些促生长素之类的药物价格高，但用了效果不明显。也有专家表示，生长激素必须经常注射，达到一定的使用周期才能促生长，从成本角度来说并不合算。
湖北是黄鳝养殖大省，湖北省水产局质量安全办主任李天喜介绍说，目前的黄鳝一般有两道检测：产地检测、例行抽检。产地检测一般是指在黄鳝出塘的时候，由农业部门按照国家要求进行多项检测；例行抽检是在批发市场、农贸市场等，每年两次由工商、农业部门抽检。
蔡焰值说，水生动物代谢快，有很好的自净能力，比如试验中给某种鱼喂一些药物，使其体内有药物残留，然后再在清水里养殖，过35&40天再检测就发现它体内没有药物残留了。
根据农业部年对黄鳝的产地监督抽查结果，黄鳝的乙烯雌酚激素超标率为0；黄鳝药残监测合格率达到98.78%。据漆乾余介绍，四川省水产局下属水产质量安全办会定期对水产市场进行抽查，2011年四川水产品的抽查合格率是98.5%，&孔雀石绿、氯霉素等是抽查检验的重点。&
我国兽药残留标准如何？与欧盟、美国等发达国家相比有无差异？请看下期&求证&。
【编辑：唐紫禾(实习生)】　　今天查房的时候查到个电击伤病人，仔细一问才说是晚上出去电打黄鳝遭电的。老家村子里经常有人半夜三更偷偷来电黄鳝和鱼，常常是连小鱼小鳝都不放过，小的电死了不要弃在水里，死得成片成片的，看起都心痛！村里养狗，哪个敢再来乱电就放狗咬，狗叫起来大家起来赶走这些坏人。虽然作为一个人不应该对别个遭电幸灾乐祸，但是，我就是觉得他该遭，你再电鱼电黄鳝，下回就不是电击伤，电死都该遭！生态遭恁个破坏，啷个遭得住嘛？这些野生的都要遭他几爷子搞绝种了！虽然以医生的口吻温和而严厉的批评了他电黄鳝的行为，也不晓得他听进去没得，不晓得背后是不是再说勒个医生多管闲事老子电黄鳝关你锤子事！他不电了是不是还有其他多的人去电，我的小时候那些鱼啊虾呀鳝呀！　　
楼主发言：1次 发图：0张
　　勒种人根本不值得同情，即便是为了生活也不能楞个撒
　　哈哈，支持楼主，罪有应得！
　　电击这种确实恶劣！　　
　　我们老家的黄鳝都被电完了！龟儿子些烂人！ 我回去都没捉到！
　　电鱼的、毒鱼的、炸鱼的都TMD不是个东西。
　　捕点鱼、鳝也没得啥子，至少要放过那些小的，把种留倒起嘛！要不然来年你哪来鱼和黄鳝嘛　　
　　小的时候，我看到了为鱼秋黄鳝而光荣牺牲的。
　　回复第5楼(作者:@wdzww 于
12:45)　　电鱼的、毒鱼的、炸鱼的都TMD不是个东西。　　==========　　我们家门前有条小河，我上小学那会水清澈见底，安逸得很，下河放牛抓鱼，夏天晚上螃蟹爬出来石头上歇凉，有月亮的晚上我们一群小娃儿提起桶桶儿去沙滩石头上捡螃蟹。08年不晓得哪个龟儿子在上游放药毒鱼，满河都是漂起的鱼虾螃蟹，后头连续两三年回去河头虾子都看不倒根，你说这些人造的啥子孽嘛！再抓到哪个再去我们的河里毒鱼，捶死他狗日的丢到河头切喂鱼！　　
　　回复第1楼(作者:@我不会唱歌哈 于
12:32)　　勒种人根本不值得同情，即便是为了生活也不能楞个撒　　==========　　就为了生活咩也至少把种留倒起撒！勒些烂人，一般都不得是自己村子头的，我们自己没得哪个恁个没得良心。　　
　　求求这些人了嘛，你捕鱼捕黄鳝的时候莫放毒药莫过电嘛，放过那些还没长大的嘛，留下种苗嘛！二天你真要我们的子孙后代看个黄鳝都要去博物馆头看咩！求求你们手下留情！　　
　　确实不科学，为了一时方便，整得很多人都不方便了
　　LZ该把列娃也拖进抢9室电他一扳手撒，看哈他2天还去电不 哈哈
　　启搏器有木有，带到抢救室给他来一活，抢救抢救，跟他说安逸。
　　回复第13楼(作者:@老熊丑丑 于
14:33)　　启搏器有木有，带到抢救室给他来一活，抢救抢救，跟他说安逸。　　==========　　有除颤仪，没想过那玩意还有勒用途。就现在晓得有那用途了也不敢撒，一板板就给人家整到那点摆起啦我就麻不脱了，他洗白了估计我也要遭他那些家属整摆起！　　
　　呵呵　　
　　回复第2楼(作者:@1辈子不嫁人 于
12:36)　　哈哈，支持楼主，罪有应得！　　==========　　嘿嘿，此句此处有歧义！　　
　　楼主哪里哦？还有野生黄鳝？环境不错哦。
　　勒些人锤子得很，绝对是看倒根粗的激动老去抓结果电没关！麻烦你们不要电嘛，老子下乡耍去抓黄鳝全部都是用电的，对我们勒种用土夹钳的完全是不公平竞争，而且把小黄鳝都电死了　　
　　查房又看到这个人，心头嘿不安逸他！烂人，这种人还不得不医他，又没得王法惩处这类人！　　
　　查房又看到这个人，心头嘿不安逸他！烂人，这种人还不得不医他，又没得王法惩处这类人！　　--------------------------------------------------------------------　　我杂个感觉你有点喜欢他老也...
　　妹儿耿直。哈哈哈~
　　@丽枝雪
9:32:00　　查房又看到这个人，心头嘿不安逸他！烂人，这种人还不得不医他，又没得王法惩处这类人！　　手机上天涯，随时围观热点：　　-----------------------------　　支持 妹儿很有正义感勒
　　狗日的就应该让他尝哈电击的滋味！！就是这些烂人搞的来整条河都成了一滩死水，回老家时怎么也找不到小时候在河边耍的感觉了
　　哈哈哈，妹妹有点正义感，哪个医院的嘛？
　　还是东北人讲究，看人家查干湖打鱼的就知道，人家都是用的6厘米网眼的网。　　那些电鱼、炸鱼、毒鱼的断子绝孙的做法早晚要着现世报
　　锤子哦
太不专业了撒
我 记得小时候跟大人去电
电压不高的啊
只能把鱼黄鳝电晕 青蛙电得翻肚皮 都是活的
背个电瓶出去 人都 站水里的
　　电死狗日的活该
　　妹儿，可以报警撒，用电麻鱼麻黄鳝都是违法的事。
　　@丽枝雪
12:29:02　　今天查房的时候查到个电击伤病人，仔细一问才说是晚上出去电打黄鳝遭电的。老家村子里经常有人半夜三更偷偷来电黄鳝和鱼，常常是连小鱼小鳝都不放过，小的电死了不要弃在水里，死得成片成片的，看起都心痛！村里养狗，哪个敢再来乱电就放狗咬，狗叫起来大家起来赶走这些坏人。虽然作为一个人不应该对别个遭电幸灾乐祸，但是，我就是觉得他该遭，你再电鱼电黄鳝，下回就不是电击伤，电死都该遭！生态遭恁个破坏，啷个遭得住嘛？.....　　-----------------------------　　电得好　　楼主，哪男的，小JJ电落没得？　　如果没把小JJ电糊，老天太不开眼了
　　回复第10楼(作者:@丽枝雪 于
13:51)　　求求这些人了嘛，你捕鱼捕黄鳝的时候莫放毒药莫过电嘛，放过那些还没长大的嘛，留下种苗嘛！二天你真要……　　==========　　支持楼主　　
　　电死狗日的活该
　　该着哈儿！　　支持楼主。
　　楼主环保意识强顶一下
　　没有买卖才没有杀害，为啥子只谴责电的人，吃的人更该遭JB日决喔？大家都不吃了，还会有人电迈？　　
　　没有买卖才没有杀害，为啥子只谴责电的人，吃的人更该遭JB日决喔？大家都不吃了，还会有人电迈？　　
　　没有买卖才没有杀害，为啥子只谴责电的人，吃的人更该遭JB日决喔？大家都不吃了，还会有人电迈？　　
　　没有买卖才没有杀害，为啥子只谴责电的人，吃的人更该遭JB日决喔？大家都不吃了，还会有人电迈？　　
　　你以为警察一天吃饱没事干？　　
　　在勒里说有个锤子用，别个不是说的，有啥子事情要找“有关部门”。哈哈。
　　种善因得善果
　　种善因得善果
　　电鱼的人确实可恶，最可恶的还是渔政管理部门。
　　能电死小的？　　
　　咱们中国人就是太多这样竭泽而鱼的人了，只顾自己这点当前小利
　　弄死，弄死，妈的，破坏生态平衡，太过份了
　　弄死，弄死，妈的，破坏生态平衡，太过份了
　　弄死，弄死，妈的，破坏生态平衡，太过份了
　　再也没有那几年的生态环境了哦！
07:43:00　　没有买卖才没有杀害，为啥子只谴责电的人，吃的人更该遭JB日决喔？大家都不吃了，还会有人电迈？　　手机上天涯，随时围观热点：　　-----------------------------　　我觉得没得出生才没得杀害，你根本不该生出来，你觉得也
　　回复第52楼(作者:@哭不出来怎么办 于
17:33)　　@xq
07:43:00　　没有买卖才没有杀害，为啥子只……　　==========　　
　　52楼的sb你生出来是找骂的？你TMD个个都不吃黄鳝了，我看哪个鸡巴还有那个雅兴半夜三更去打黄鳝　　
　　中国人的劣根性使然。。。。。。　　虽然，我也是屁民一员　　这个丑陋的民族，不说也罢，说来心伤。。。。。。
　　不对哦，黄鳝一般是在田头打洞，把水田田坎钻穿哒出问题，列个东西好像不是河头生长的。
　　直接转泌尿外科，把JJ给他拿掉。
　　点和毒确实是有点过头
　　回复第21楼(作者:@丽枝雪 于
09:32)　　查房又看到这个人，心头嘿不安逸他！烂人，这种人还不得不医他，又没得王法惩处这类人！　　[来自Q…………　　就好像他杀了你家人一样！！抓几条鱼就被你这样诅咒，你太恶毒了！！！　　
　　回复第48楼(作者:@白毛哥 于
15:53)　　弄死，弄死，妈的，破坏生态平衡，太过份了　　==========呵呵，搞笑！！！无知！！而且很2B　　
　　都是一帮活在梦境里的家伙　　
　　支持楼主
　　涸泽而渔焚林而猎。都是顾得了今天顾不了明天，没“后顾之忧”的盲流。　　不严惩就没办法。就像锁防君子，不能防小人。（真的君子也无须防）严刑酷法，有法必依。　　上位者花天酒地移民了事，自顾不暇，“森林”之中规则败坏，戾气重重。　　基数太大，素质太低。没办法。
　　@xq 39楼 　　没有买卖才没有杀害，为啥子只谴责电的人，吃的人更该遭JB日决喔？大家都不吃了，还会有人电迈？　　-----------------------------　　泥鳅 黄鳝
是拿来吃的撒
不是保护动物　　可以捕杀
但是不要做绝　　现在水产都是分捕捞期
就是为了循环 长久的发展　　你说的禁吃
那只适合珍稀动物　　你动下老客 lz不是说不要杀黄鳝 泥鳅 鱼
　　是说合理捕杀 不做绝
　　下药毒才真的是缺德,几公里长的河虾虾都死得干干净净的
　　@你们上我掩护 29楼 　　锤子哦
太不专业了撒
我 记得小时候跟大人去电
电压不高的啊
只能把鱼黄鳝电晕 青蛙电得翻肚皮 都是活的
背个电瓶出去 人都 站水里的　　-----------------------------　　正解！
　　逮到上电刑
　　下药毒才真的是缺德,几公里长的河虾虾都死要不得
　　顶贴！支持楼主的观点！
　　这些乱人该遭
　　对人吃人视而不见，对人电鳝鱼在这义愤填膺，哎。
　　。。。。。。。。。。。。。。。。
　　波希莱走了，电黄鳝的都出来，哎，不民主啊
　　支持楼主！
　　其实野生黄鳝肚皮头好球多铁线虫，我是不得吃了，遭看伤到老！
　　@专敲脑残 74楼
20:34:00　　对人吃人视而不见，对人电鳝鱼在这义愤填膺，哎。　　-----------------------------　　有什么办法！
　　也不想想他为什么去电黄鳝！让你去你去吗？你肯定不去原因就是很多人回复的那样！他一样为了生活，为了小孩子长大不用电黄鳝为生！其实电黄鳝的人很多都吃不起黄鳝！
　　作者：骑着摩托满街跑 时间： 21:31:00 　　还是东北人讲究，看人家查干湖打鱼的就知道，人家都是用的6厘米网眼的网。　　那些电鱼、炸鱼、毒鱼的断子绝孙的做法早晚要着现世报　　--------------------------------------------------------------
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规用什么药可以把鳝鱼、泥鳅、和鱼给毒死？_百度知道
用什么药可以把鳝鱼、泥鳅、和鱼给毒死？
我们那里有好多的鳝鱼，怎么才可以毒死它们？请赐教
在市场上简单的买点黄鳝笼！，第二天早晨去收就可以了！？！
建议还是不要毒的好？你这样是竭泽而渔，约每30米安放一个，就不用担心抓不到，现在的温度黄鳝已经开始出来觅食了！想抓黄鳝和鱼，或者黄鳝网，在里面包一点蚯蚓，只要那个区域有黄鳝，安放在水里，记住下午接近傍晚的时候放置，因为黄鳝是晚上出来觅食的你为什么非要毒
其他类似问题
为您推荐：
其他1条回答
主要是使水中氧气减少。农药店有的有点过头了，但是还是告诉你，不至于毒死。就是菊酯类农药，可以让它们行动变得迟缓
鳝鱼的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁