家庭饮食营养手册_百度百科
家庭饮食营养手册
《家庭饮食营养手册》是1999年中国盲文出版社出版的图书。
本书从饮食结构的营养角度，概述了生活中几百
种常用的食物、食品及与之相关的器具。详细地叙述
了这些食物、食品的营养价值、成份、食用方法和药
用价值。同时也简要介绍了饮食中的注意事项及各种
器具的合理使用。旨在帮助读者调配好饮食结构，提
高生活质量。
全书言简意赅，可操作性强，为广大读者日常生
活中必备的指导用书。
目录　　一、饮食与营养　　什么是食物营养素　　为什么要讲究吃的营养　　维生素对人体的主要功用及来源　　人体能量从哪里来　　食物是怎样在人体里被消化的　　方便食品的营养能保持吗　　十种主要营养品及其来源　　哪些食物中含蛋白质高　　锌是人体不可缺少的元素　　粗茶淡饭胜过高级补品　　为什么说杂吃就是营养　　十种最好和最差的食品　　青春期怎样适当摄取维生素食品　　脑力劳动者适于哪些饮食　　体力劳动者适于哪些饮食　　为何汽车司机要多吃甜食　　怎样科学地服用补品　　冬季进补有学问　　粥是补人之物　　话糯米　　黄豆是微量元素库　　为什么用生冷自来水煮饭不好　　捞米汤宜食不宜弃　　做饭菜怎样才能保护营养素　　高压锅会降低食物营养价值吗　　面粉分哪些等级及其营养成分　　高梁有哪些种类及其营养成分　　大米的种类和质量　　荞麦的营养成分　　大麦的营养成分　　玉米的营养成分　　小米的营养成分　　为什么豆制品的营养比黄豆好　　花生为何称作“长生果”　　家畜肉有哪些化学成分　　烹饪畜肉的最佳时间　　吃冻肉比吃鲜肉好　　用水浸泡猪肉会失去营养吗　　为什么吃荤菜能耐饿　　鱼类含有哪些化学成分　　鱼何时食用最好　　营养丰富的鳝鱼　　蛋有哪些化学成分　　吃鸡蛋的科学　　哪种吃鸡蛋的方法合理　　鸡蛋营养与蛋壳颜色的关系　　怎样使母禽下低胆固醇蛋　　蔬菜有哪些化学成分　　蔬菜按营养成分分哪几类　　常见食物中的营养之最　　青韭和黄韭哪种营养成分多　　尖辣椒的营养价值与吃法　　西红柿是夏蔬佳品　　冬季多吃黄豆芽好　　受欢迎的芫荽　　猴头的营养价值　　野生佳蔬 ―蕨菜　　深受欢迎的碘蛋　　珍馐良药话香菇　　番薯的新魅力　　烹调蔬菜应注意什么　　铁锅烹饪好　　人体蔬菜不可少　　蔬菜维生素的保护方法　　菜要旺火急炒　　吃白菜的科学　　新鲜水果有哪些化学成分　　气温与水果的营养含量　　吃西瓜好处多　　吃水果能代替吃蔬菜吗　　香蕉―“智慧的源泉”　　为什么核桃又叫“长寿果”　　哈密瓜　　谈枣　　木耳有哪些营养成分和作用　　银耳有哪些营养成分和作用　　牛乳有哪些化学成分　　喝牛奶的学问　　牛乳加热时维生素有哪些损失　　全脂奶粉与鲜牛奶的营养有何区别　　怎样冲奶粉　　牛奶里不宜加钙粉　　甜炼乳与鲜奶营养成分的区别　　羊奶比牛奶好吗　　麦乳精的化学成分　　蜂蜜的化学成分　　不能用开水冲蜂蜜　　蜂乳的化学成分　　食糖的化学成分　　吃白糖好还是吃红糖好　　白酒含有哪些成分　　啤酒又称“液体面包”　　黄酒的营养价值　　黄酒为何能做调料　　不要用滚开水冲营养饮料　　怎样喝牛奶、豆浆好　　二维素豆乳　　茶叶的化学成分　　我国茶叶分哪几类　　茶叶香从何处来　　莲子芯茶　　莲子茶　　银杏茶　　银耳茶　　柿茶　　二、饮食与卫生　　个人饮食应培养哪些良好习惯　　怎样安排一日三餐　　为什么生熟食品必须分开放　　用筷八忌　　提倡分餐制有哪些好处　　儿童健康饮食十四忌　　看书吃东西不好　　打嗝时不宜喝水　　吃饭时喝水有什么害处　　吃饭时为什么不宜看电视　　吃饭时为什么不宜说笑　　为什么要吃好早餐　　温开水煮的饭不能吃　　为什么不要用硫磺熏馒头　　淘米切莫用热水　　不能用铝锅、盆盛装饭菜过夜　　食具怎样消毒　　为何彩瓷餐具不宜盛酸性食物　　不要用煤火直接烤制食物　　用远红外线烤食品好吗　　羊肉串的隐患　　肉烧焦了不要吃　　“枣肉”为何不能吃　　陈腐肉为什么会变成绿色　　鱼要煮熟烧透才能吃　　烧焦了的鱼不要吃　　吃松花蛋要用姜醋汁　　去掉菜籽油异味的妙法　　酱油、醋怎样防霉　　生吃瓜果蔬菜怎样消毒　　隔夜白菜汤不宜喝　　吃苹果后应漱口　　吃水果为何削皮好　　皮色鲜艳的水果应去皮吃　　蔬菜水果不能用酒精消毒　　铁锅煮海棠、山里红不好　　苦杏仁为何不能吃　　牛奶变酸后不能喝　　市销鲜牛奶怎样消毒　　浅黄色的牛奶能喝吗　　红色的牛奶能喝吗　　牛奶凝块后能喝吗　　发苦、发咸的牛奶能喝吗　　为什么不能喝生奶　　奶油为何会出现异味　　冲调的全脂奶粉为何出现浮垢　　褐变的奶粉还能食用吗　　有异味的奶粉能喝吗　　变稠的甜炼乳能吃吗　　膨罐的甜炼乳能吃吗　　为何不要用金属容器存放蜂蜜　　结块的食糖能吃吗　　有哈喇味的糖果能不能吃　　“发花”的巧克力能不能吃　　家庭贮存饮料怎样注意卫生　　头遍茶为什么不宜饮用　　回锅开水为什么不能喝　　三、饮食与药用　　成年人缺铁性贫血怎样食疗　　心血管病人怎样食疗　　哮喘病人怎样食疗　　溃疡病人怎样食疗　　便秘病人怎样食疗　　慢性胃炎病人怎样食疗　　糖尿病人怎样食疗　　急性肝炎患者怎样食疗　　胆囊炎病人怎样食疗　　肥胖病人怎样食疗　　神经衰弱者怎样食疗　　老年人眼病怎样食疗　　食品与保护视力　　感冒患者怎样食疗　　痔疮患者怎样食疗　　怎样食疗能延缓衰老　　小儿缺铁性贫血怎样食疗　　小儿发烧怎样食疗　　小儿百日咳怎样食疗　　小儿食积疳积怎样食疗　　婴儿腹泻怎样食疗　　小儿支气管哮喘怎样食疗　　小儿遗尿症怎样食疗　　小儿肥胖症怎样食疗　　婴幼儿湿疹怎样食疗　　小儿佝偻病怎样食疗　　小儿癫痫怎样食疗　　.面包治失眠　　绿豆有什么药用价值　　黄豆和蚕豆有什么药用价值　　豆腐和豆浆有什么药用价值　　吃些豆芽菜能抵抗疾病　　芝麻能防止皮肤老化　　花生有什么药用价值　　嗑瓜子对人身体健康有益处　　葵花籽有什么药用价值　　猪肉有什么药用价值　　猪下水有什么药用价值　　冬令滋补话狗肉　　鸡蛋的食用和药用价值　　海产七珍的药用价值　　蘑菇有什么药用价值　　香菇有什么药用价值　　发菜有什么药用价值　　海带有什么药用价值　　紫菜的新药用　　哪些食物能顺气　　土豆的药用价值　　土豆泥可治胃溃疡　　地瓜有什么药用价值　　萝卜有什么药用价值　　萝卜有哪些妙用　　茄子有什么药用价值　　芹菜有什么药用价值　　姜有什么药用价值　　蒜有什么药用价值　　大蒜能防止铅中毒　　辣椒可减肥治病　　胡椒的食用与药用　　陈醋有什么药用价值　　妙用醋方　　黄酒为何作药引　　食盐有什么药用价值　　食盐有何新妙用　　苹果有什么药用价值　　梨有什么药用价值　　青香蕉有什么药用价值　　桔皮、桔络、桔核有什么药用价值　　粟子有什么药用价值　　山楂有什么药用价值　　柿子有什么药用价值　　大枣有什么药用价值　　哈密瓜有什么药用价值　　黄瓜为何能降低胆固醇　　南瓜食用有奇功　　冬瓜、蕃茄有什么药用价值　　为什么吃冬瓜可以防肥胖　　牛奶有什么药用价值　　蜂蜜的药用价值　　冰糖有什么药用价值　　啤酒有哪些医疗作用　　蜂王浆有什么医疗作用　　四、饮食与长寿　　饮食与益智长寿是什么关系　　中年人怎样调整饮食　　“定计炸弹”――“啤酒肚”　　孕妇、乳母怎样注意饮食　　产妇为何要吃红糖　　更年期妇女怎样注意饮食　　幼儿吃蜂蜜有什么好处　　婴儿食用米汤的好处　　幼儿吃泡泡糖对牙齿健康有利　　孩子吃冷食应该注意的问题　　用牛奶加米汤喂婴儿有什么不好　　儿童为何不宜吃“爆米花”　　怎样安排伤寒病人的饮食　　怎样安排痢疾病人的饮食　　对心脏有益的酒排骨　　骨折病人应少喝肉骨头汤　　不宜吃香蕉的病人　　减肥应该注意哪些问题　　老寿星的膳食特点　　老年饮食法则　　老年人怎样提高食欲　　老年人为何不宜吃高脂肪食物　　科学烹调有益长寿　　老年人适量节食有益长寿　　预防早衰的食品　　催人衰老的食物　　食用泥鳅壮身体　　骨头汤能延寿　　长寿仙饭与黑芝麻　　吃蔬菜水果有益健康长寿　　适量吃蒜有益人体健康　　夏天适宜吃什么菜　　吃素不长寿　　多吃多动能长寿　　为何饭后百步走有益健康　　吃饭也应讲科学　　有哪些“忌口”规则　　饥饿会影响记忆力　　吃饭争吵动怒易患病　　暴饮暴食有什么危害　　饭前喝点汤有好处　　“原汤化原食”有道理　　多吃甜食对人体有害　　糖吃多了能使人增加脾气　　吃点玉米面好。　　应细嚼慢咽烤羊肉　　吃鸡、鸭、鱼要适量　　吃鸡为何除去腔上囊　　肿瘤病鸡不能吃　　吃腌鱼易诱发鼻咽癌　　表面变黄的带鱼能吃吗　　鱼刺卡喉怎么办　　哪些人不宜吃螃蟹　　鸡蛋与豆浆勿同食　　臭蛋为何不能吃　　孵鸡蛋为何不能吃　　有斑的地瓜不宜吃　　发芽的土豆吃了为何会中毒　　怎样吃秋扁豆不中毒　　几种可能引起中毒的蔬菜　　烂白菜为何不能吃　　怎样避免吃云豆中毒　　为什么吃鲜黄花菜会中毒　　怎样防止食品残留农药中毒　　为什么吃豆腐炖菠菜不好　　海味不宜和哪些水果同食　　并非吃水果越多越好　　为什么不能空腹吃柿子　　为什么有的人吃菠萝过敏　　五味和健康的关系　　适量食用植物油有益长寿　　每人每日吃多少油为宜　　植物油为何能降低胆固醇　　烹调用油不宜多　　油锅不宜烧得过旺　　食用棉籽油会中毒　　食用反复炸用过的油有害健康　　盐和日常生活　　吃盐过多有什么害处　　婴儿不要吃过咸的食物　　慎用桂皮、八角和花椒　　烂生姜为什么不能吃　　怎样科学地使用味精　　喝点烫热的白酒好　　怎样才算适量饮酒　　饮酒应注意什么　　过量饮酒害处大　　“饮酒保暖”说法不科学　　儿童喝酒为何危害更大　　酗酒父亲对儿女有影响　　喝醉酒该怎么办　　哪些食物能解酒　　不要用旅行水壶装酒　　空腹喝酒太危险　　啤酒沉淀物能喝吗　　饮酒为何脸红　　饮茶有何益处　　怎样饮茶　　怎样喝茶更健康　　盛夏饮热茶好吗　　每日饮茶能降低癌症发病率　　茶为什么能解酒毒　　喝白糖茶水对健康有害吗　　妇女何时不宜饮茶。　　为什么不要用茶水服药　　为什么饮桔汁过量会生火　　饮水也要讲科学　　喝汽水的利弊　　运动饮料对人体的功能　　哪些人不宜吃冰激凌　　吃冰糕过量有害　　癌症与烹调有关　　食用哪些营养素能防癌　　食品中的致癌因素　　癌变、动脉硬化与吃精制食品有关　　带颜色的食品能致癌　　生食可抗癌　　常吃蘑菇能抗癌　　五、饮食杂谈　　腊八粥的来历　　面包小史　　豆汁的由来　　用于食品的化妆品　　臭豆腐为何吃着香　　冻鱼为什么要用冷水软化　　腌鸡蛋黄为何会出油　　蛋清新用途　　如何食用赖氨酸的食品　　昆虫食品新吃　　水果成熟之谜　　贮存后的苹果为什么更甜　　柿子受冻后为什么涩味减少　　西瓜塌瓤是怎么回事　　怎样切葱不刺激眼睛　　怎样去掉羊奶的膻味　　煮牛奶怎样掌握火候　　牛奶的酸败臭味是怎么回事　　速溶奶粉为什么能速溶　　麦乳精为什么结块　　味和调味品　　巧用葱、姜、蒜　　巧用油、盐、糖、醋　　烹制菜肴巧用水　　酱油的由来与食用　　黄酱和甜面酱　　醋有哪些用途　　盐的用处　　烹调中为什么用酒　　啤酒在烹调中的妙用　　茶叶与烹调　　食用芥末要“水发”　　油锅着火怎么办　　怎样使菜肴增色　　怎样品评啤酒　　酒有哪些妙用　　烧酒研究新见解　　白酒为何越陈越香　　有的酒为什么会变酸　　白酒出现浑浊、沉淀是怎么回事　　啤酒的正确喝法　　茶叶有白毫是怎么回事　　茶叶受了潮怎么办　　茶叶为何容易串味　　陈茶为什么不如新茶好　　泡茶要点　　茶叶的妙用　　沏茶用什么水好　　“铁观音”的由来　　怎样除茶锈　　防暑降温什么饮料好　　吃“冰果”为何不解渴
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学生书架中国学生不可不知的1008个植物常识
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《中国学生不可不知的1008个植物常识》通过介绍“植物家族的基本概况”带领读者走进这个多姿多彩的植物世界，了解植物家族的各个成员，竞相绽放的“奇花世界”；身怀绝技的“异草纷呈”；千奇百怪的“怪树林立”；奇妙的“植物世界的王公贵族”；五花八门的植物“各显神通”；浪漫不朽的“植物传奇”；神秘有趣的“不可思议的未解之谜”；充满趣味的“植物探秘”；令人大开眼界的“植物之最”；稀奇古怪的“植物趣闻”；自然健康的“营养保健植物”；扣人心弦的“植物排行榜”；深奥的“最早的植物书籍”；“濒危植物”的珍惜和保护，一个又一个的“植物新发现”激励着我们不断地探索植物带给我们的新奇和困惑。&&&&植物家族
植物基本分类
植物界的主要成员
苔藓植物和藻类植物的异同
苔藓植物有没有叶绿素
什么是蕨类植物
蕨类植物的种类
什么是裸子植物
什么是被子植物
被子植物的种类数目
双子叶植物的分类
单子叶植物纲
单子叶植物和双子叶植物的区分
植物的叶子
低等植物包括哪些
木本花卉都有哪些
水生植物和陆生植物的区别奇花世界
傲视风雨的花
神奇的白鹭花
惟妙惟肖的生石花
四色斗艳的山茶花
百年一放的奇花
残忍的食人帮凶
热力四射的融雪奇花
奇怪的报春花
光彩夺目的催眠花
会自燃的花
罕见的变色花
名贵的五色水仙
盛开在墓地的彼岸花
寒冬吐艳的山茶花
备受青睐的铃兰
栩栩如生的禾雀花
依兰香的姊妹
可爱的满天星
喜庆热烈的爆竹花
高雅迷人的“月下美人”
毫不留情的飞刀花
沙漠中的指北花
沙沙作响的蜡菊
热情友好的握手花
药效奇佳的七叶一枝花
变异的太空牡丹
腐味的肉色花
黑色的伏都百合
美丽藏毒的夹竹桃
纳气接福的万年青
日出绽放的报时钟
令人心醉的巴西国花
来去匆匆的短命菊
会发光的夜皇后
千年不落叶的千岁兰
曾经失传的“龙女花”
香气“袭”人的催眠花
花色繁多的八仙花
东湖的母子莲
美丽动人的沙漠玫瑰
娇羞的山谷百合
濒临灭绝的铁锤兰
清丽芳香的茉莉花
漂亮怡人的秋水仙
名贵的水仙
身怀绝技的凤仙花
出汗的瓣鳞花
不见天日的地下花
奇妙的太阳花
悦耳动听的音乐花异草纷呈
长满芒刺的伏兽草
测醉的含羞草
不可思议的瘦身草
沙漠中的石头草
季季开花的金鱼草
不知疲倦的“风流草”
能测温的草
会“流泪”的草
古埃及的“纸草”
发光照明的灯草
比糖还甜的蜜草
毒光马毛的毒草
沙漠中的乌龟草
味道鲜美的五香草
终年不枯的长寿草
高崖石缝问的还魂草
顽强的耐旱草
生长在电线上的草
价格昂贵的黑节革
捕捉苍蝇的草
吉祥的仙草灵芝
健康的保护神
椰子树斜向海边的秘密
人离开植物不能生存
植物能预测灾难吗
为什么有的花不香
植物的茎与光照的关系
植物怎样防强光伤害
怎样区分蔷薇三姊妹
含羞草为何会含羞
根瘤的形成
竹子为什么长不粗
种子的休眠
植物与人类健康
种子萌发的条件
树木能依靠风传播种子
大气污染对植物的影响
植物缺素症
植物的生长过程
不同种子的萌发
植物对水土保持的作用
花粉为什么是甜的
植物叶子有哪些共同点
植物的果实
树被称为活档案
藕断丝连的秘密
移栽树木时要剪枝叶
风雨花的秘密
雨后春笋的拔高秘诀
夜来香晚上开花
大树的年轮
树为什么会有空心的
莲藕的鼻子
棉花是花吗
无花果也开花
爬山虎怎么爬上墙的
冬天开花的梅花
落叶一般正面对着地
哪些种子有利于播种
为什么植物选择春季生长
植物身上的毛
如何提防植物中毒
仙人掌有叶子吗
植物如何吸收肥料
刮风地带植物会变矮变粗
植物也长“胡子”吗
植物怎样借助流水播种
花生果实为什么结在地下
为什么海岸边的植物很少
竹子是树还是草
果实成熟后会掉下来
葱穿着白绿相问的衣服
为什么要消除白蛇根
苞米为什么甜
植物怎样争夺阳光
蔬菜最好用碱水清洗
千奇百怪的黄山松
谁是“盆花女王”
地球上有花植物特别繁盛
带刺的玫瑰
吃菠萝为什么要蘸盐水
茶树都生长在南方
果树丰收的的秘诀
原始植物是怎样产生的
种子煮熟后会发芽吗
冬天的麦地怕踩吗
春天的萝卜为什么会糠
米粒不会发芽
玉米秆上的“大黑包”是什么
油菜开花时放蜂有什么好处
凤仙花的弹种绝活
高梁苗不能喂牲畜
谷子不怕旱
果树深栽好不好
海带不开花怎样繁殖后代
花从哪里来
有的果树只开花不结果
卷心菜开花吗
涝年为什么梨丰收
哪些茄科植物有毒
你知道有会转动的草吗
茄子切开后怎么变黑了
缺氨的庄稼又黄又小
青苔也开花结果吗
森林为什么会发生火灾
晒干的洋葱也能发芽
树脂有什么妙用
树皮有什么作用
树木也能自燃吗
树根周围放大卵石做什么
所有的生物都有年轮吗
甘蔗的下段比上段甜
荷叶遇雨结水珠
植树节为什么定在3月12日
靠近路灯的树落叶晚
栗子的武器
柳树的生命力特别强
木棉被称为英雄树
杂草是庄稼的大敌
树上的果实为什么要套起来
穿青衣的马铃薯
为什么要插秧
玉米上的斑点
斩草一定要除根
五谷是什么
小草的抗旱本领
洋葱头是根吗
野草的生命力
聪明的玉米叶子
玉米为什么会长胡须
怎样培育无籽西瓜
植物有“分身术”吗
有的种子为什么带刺
树木年轮线的间距不等
蚯蚓是植物的“好朋友”
植物的根又多又长
有的树为什么怕痒
植树鸟是怎样植树的
植物都是绿色的吗
植物有方形的吗
森林能抗风
神奇的枯枝牡丹
花盆的底下的神秘小孔
夏天中午不能浇花
什么是巨藻
海拔越高植物长得越矮
没有光植物器官能变绿吗
竹子为什么是空心的
蘑菇的生长过程
香蕉是怎么长弯的
树干为什么被刷成白色
植物的根向下生长
常绿树不落叶的秘密
高等植物的无氧呼吸
树芽不怕冬寒
植物为什么开花
有些植物开花后就死亡
有些植物先开花后长叶
蔬菜瓜果的味道各不相同
成熟的瓜果才好吃
雨水多瓜果就不甜
苹果不能年年丰收
种子是“大力士”
树叶为什么落下来
水生植物在水里不会腐烂
果实和种子是一回事吗
热带雨林被誉为“地球之肺”
什么是草原
水仙泡在水里就能开花
什么颜色的花最少
四季的花儿能同时开放吗
菊花能傲霜斗雪
许多鲜花都有毒
插花加糖能延长花寿
甘草被称为“草药之王”
为什么人参很珍贵
红茶和绿茶有什么不同
施肥过多植物会死吗
植物有鼻子吗
不易摆在室内的花
放倒的盆花向上长
红树林被誉为“海岸卫士”
化学肥料好还是天然肥料好
土豆和地瓜各是植物的哪部分
菊花的品种特别多
农田要分垄挖沟
山坡要筑成梯田
植物“指南”的秘密
长在水面上的植物
有些植物能改变性别
桫椤被列为一级珍稀植物
小橡子为什么能长大橡树
小球藻是未来的太空粮食
原始冷蕨竟能在北极圈内生存
为什么要远离烟草
树叶上的斑点
黄瓜的尾巴为什么是苦的
真有人参果吗
植物能驱逐老鼠吗
植物生活必需的五要素
叶片上的气孔会开闭
最早登陆的植物是什么
薄荷为什么特别清凉
吃萝卜有什么好处
为什么要绿化城市
盆花晚上要拿到室外
香油为什么有香味
藤萝会把树缠死
我国资源植物很丰富植物之最
树木界“巨人”
树冠最大的树
最高的树篱
木材最轻的树
比钢铁还要硬的树
世界上扎根最深的植物
树木中的老寿星
最短命的种子植物
生长最慢的树
拔高最快的“奇迹树”
世界上最大的花
神秘的“鬼索”
最具贵族气派的树
开花最晚的植物
植物品种最多的国家
植物中的最大家族
地球最深处的植物
最古老的花卉
长速最快的花卉植物
最长寿的叶子
最胖的植物
开花“老末”
最小的开花植物
仙人掌的家族之最
最大的种子
最早的绿色植物
最凶猛的植物
最小的种子
最甜的植物
忍受紫外线最强的植物
最耐盐碱的植物
植物中的耐旱冠军
最老的荔枝树
最大的植物细胞
北非洋葱大王
真正的杉树王
最大的蔷薇
最大的葡萄树
最长的叶子
世界上最重的木材
含碘冠军海带
树中的真寿星
植物中最大的精子
最大的孢子
吸水能力最强的植物
草本植物中的金刚
分布最高的树木化石
含蛋白质最多的植物
树干含淀粉最多的植物
最佳合作伙伴
花粉家族中的老大
花粉中的小不点
降落最快的花粉
发芽最快的种子
大力士喷瓜
最小的有花植物
最大的茶树
谁称霸高原森林
我国最大的原生杜鹃花带
香味保持最久的花
感觉最灵敏的植物
最长寿的花
最短命的花
最耐干旱的花
颜色和品种最多的花
最会变颜色的花植物趣闻
植物界的“活化石”
树也能流血
植物身上的神秘数字
热力四射的温血植物
开在叶上的花
美味“鸡屎藤”
植物的自我保护
植物的血型
植物的指纹
奇妙的植物语言
花生的怪脾气
椰子水可以为人输液
孪生兄弟树
会“走”的植物
生命的密切合作
漂洋过海的花粉
叶子花的绝招
动植物之间的协同进化
傣家的香糯竹
植物的相克相生
壮观迷人的地下森林
童话般的海底森林
觅缝穿石的水上森林
植物的骗术
戈壁沙漠的奇花异草
圣诞花木一瞥
“秀色”可餐
花香怡人亦疗病
花以“黑”为贵
十二月花历
马铃薯有两个祖先
豆子上的吉祥话
给花革喝酒
苏丹红在非洲是种饮料
植物的脉搏
植物“三结义”
古树上的百年“肿瘤”
“腊梅”不是梅花
下雨植物也打“伞”
创吉尼斯纪录的菊花明星
仙人掌能记录气候
“大树王”见证开村历史
奇怪的“龙门树”
兰花竟与恐龙同龄
昆虫眼中的世界
蒲公英的降落伞
天然的植物染料
植物可以美容养颜
给树木打点滴
名副其实的千年古树
秋菊有佳色
洋菜的来历
植物也能指示方向
“懒人”园艺的秘诀
仙人掌的地位
植物的“化学武器”
巧用“美人计”的草
天然催泪剂
巧设“水牢”的花
草中的“隐士”
有趣的“植物大象”
残忍的“森林绞刑架”
种子的旅行
植物也会交朋友
奇妙的变色花
植物的寿命
植物能够长期休眠
“围棋型”植物
花香的妙处
林奈的花钟
植物也认“三姨六舅”
植物请“医生”
远超火箭的闪电喷射
植物的报复行为
植物的奇妙曲线
植物也有“心”
植物的哭声
小草的舞蹈
金灯藤的寄生生活
草也能指示方向
“罩纱女人”的短暂一生
树干上的果实
少女花玛格丽特
海外扶桑原产中国
植物的灵敏度
植物也有午睡的习惯
奇异的葡萄
不怕渴的植物
蘑菇家族的捕蚊能手
植物的美学
叶子的千姿百态
叶子的位置
水晶宫中的绿色居民
威力四射的植物“枪”
多彩的地衣世界
身边有毒的花
植物的户口薄
植物的精神生活
番茄喜欢听哪种音乐
不同植物的音乐“爱好”
和睦的花卉
植物的油脂
植物的化学大战
苦苣菜称霸
葡萄的杀手
核桃树和苹果树很不友好
紫云英的霸道
鼠尾草的杀伤力
两败俱伤的冤家
芳香不容二花
植物驱虫的本领
植物除草的技术营养保健植物
绝佳食品松子仁
维生素的宝库
谁才是更好的护眼佳品
果香可以缓解头痛
萝卜赛人参
佳食良药话甘薯
维他命C的宝库
健康之友“长寿果”
高级营养油
神奇的“南美人参”
清凉解暑的薄荷
天然抗生索
补血的妙品
名贵的腰果
味美可口的羊奶果
多吃苹果的好处
春笋好吃不宜多
椰菜花有抗癌作用
含维生素C较多的植物
水果不能代替蔬菜
高蛋白低脂肪的发菜
什么是森林蔬菜
吃豆腐最好配点海带
大豆被称为“豆中之王”
酸杏不能多吃
要适当地吃粗粮
过动症小孩忌食黄瓜
蔬菜可以健齿
常吃海带有哪些好处
酸性水果和海鲜不能一起吃
西瓜的营养成分
发芽的土豆不能吃
胡萝卜生吃不好
梅子为什么特别酸
麦乳精结块后不能吃
芹菜叶不该扔
多吃蔬菜水果的好处
怎样保持豆芽的营养成分
吃红薯会肚子胀
鲜黄花菜吃不得
吃米饭时嘴里为什么有甜味
炒白菜要先用开水烫植物排行榜
珍贵的“植物熊猫”
植物界的“舞蹈明星”
十大“毒美人”
四种长寿菜
世界三大饮料
中国传统十大名花
贡献最大的植物排行榜
世界十大“奇异”植物
八大平安植物
长寿植物排行榜
中国最美十大国花排行榜
罕见国花排行榜
各国花卉节日排行
世界各国国花排行
花中“四君子”
花卉常见的雅号排行
中国三大天然名花
蔷薇三姊妹
花中二姊妹
红花二姊妹
盆花五姊妹
云南八大名花
“致癌”植物排行榜
吉祥植物排行榜
助净化植物排行榜
奇草排行榜
世界上最奇异植物排行
营养水果排行榜
受欢迎水果排行榜
中国最好的茶叶排行榜
江南水塘五秀
世界四大水果
世界五大花园城市最早的植物书籍
世界最古的草药书
古代植物学巨著
最早的地方植物志
最早的植物学辞典
最早研究野生食用植物的著作
最早、最大的区域性植物志
最早介绍西方近代植物科学的著作
最早关于竹子的专书
最早关于茶叶的专书
最早关于牡丹的专书
最早关于荔枝的专书
最早关于菊花的专书
最早关于柑橘的专书
最早关于菌类的专书濒危植物
百山祖冷杉
昆虫的秘密陷阱
神奇的醉草
奇异的金钱花
狡诈的忘忧草
绝妙的眼睛草
芳香扑鼻的茶香草
短命的瓦松
颜色相间的彩色草
比糖还甜的草
身怀绝技的“翻身草”怪树林立
神奇的洗衣树
能造酒的树
捕蝇待客的树
治病的萝卜树
泌油的白乳木
价值可观的木盐树
神奇的造米树
易燃的煤树
无叶的千年古树
沙漠上的碱树
悲伤流泪的眼睛树
胸有成竹的树
不怕火烧的树木
森林中的舞蹈家
奇妙的旋转树
恐怖的吃入树
光秃秃的光棍树
神奇的猴面包树
胎生的红树
奇妙的纺锤树
穿马褂的树
结满铜钱的树
长翅膀的树
举满灯笼的树
长在树上的羽毛球
恩爱的夫妻树
反复无常的哭笑树
马达加斯加岛上的指南树
能捕乌的树
神秘的发电树
奇怪的森林“消防员”
顽强的抗火树
玛努拉的醉树
神奇的面条树
能做莱的蔬菜树
捷克的栗树王
濒危野生植物亟待保护
三峡濒危植物
冬虫夏草的处境
南京17种珍稀濒危植物
国宝植物崖柏重现
“灭绝”植物现身
高山上的雪莲
濒危的资源冷杉植物新发现
“辣椒祖宗”现身南美洲
已知世界最早的豆类
婆罗洲雨林
内蒙古发现白垩纪树化石
亿年被子植物化石
千年古稀竹柏
伯乐树新种群
广州发现世界独有植物
越南发现三种怪兰花
“侏罗纪”树再现英国
罕见杜鹃花古树群
释放臭气的兰花
中看不中吃的猴欢喜
杀人于无形的“自杀树”
退烧的阿斯匹林树
霸道的印度胶榕
植物界的活化石
令人垂涎的聚果榕
树上的象鼻子
翩翩欲飞的蝴蝶树
神奇的同根树
“愁眉不展”的槟榔树
金贵的金丝柳
海上的漂泊者
只开花结果一次的树木
坚忍的胡杨树
八面玲珑的垂柳
骄傲的穿天杨
神秘的吃人树
结在叶子上的银杏
慈祥的喂奶树
印第安人的“流泪树”
世界上唯一的树
奇妙的天然牙刷
不劳而获的寄生树
流糖浆的树
挂满香肠的树
能做衣服的树
充满活力的发财树
柳絮飞扬的红皮柳
枝繁叶茂的冰城古梨
价值超凡的东方杉
能杀菌的药树
子弹穿不透的铁树
娇羞的女儿树
三树连理的巨树
产汽油的树
会说话的树
袅娜的唱歌树
能下雨的树
结饼子的树
能养家的面包树
四季结豆的树
结花生的树
公用的味精树
珍贵的柴油树
能产石油的树
治病的碘树
能治烧伤的皮肤树
极具杀伤力的炸弹树
分泌苏打的异叶杨
极受欢迎的牛奶树
哺育羊羔的树
能加工成布的树
结棉桃的树
长的像瓶子的树
能照明的蜡烛树
四季常青的凉席树
恐怖的吸血树
望而生畏的过敏树
强烈的放电树
迎风摆动的手铐树
争强好胜的斗树
平质坚硬的壁树
迎风招展的旗树
四季不断流的喷泉树
密林深处的淌水树
消暑解渴的旅人树
诡异的“恶魔树”
婀娜多姿的月亮树
香气缭绕的火焰树
怕痒的紫薇
奇妙的雪花树
神奇的海水淡化器
加勒比海的能源之树
抗癌的神树
奇怪的蛋树
独一无二的荷花树
闽东的荔枝王
五百年的红果树
相依为伴的“爱情之树”
西双版纳的“茶树王”
闪光的树林
冬弯夏直的树
一年长一叶的赛飒树
有趣的“魔床树”植物中的王公贵族
干果之王——澳洲坚果
热带果王——芒果
竹类之王——巨龙竹
世界植物油王——油棕
热带水果皇后——树菠萝
山菜之王——蕨菜
氨基酸皇后——香菇
花中之王——牡丹
蕨类之王一一桫椤
中药之王一一人参
百草之王一一雪莲
水果之王——榴莲
水果之后——山竹
纤维之王——罗布麻各显神通的植物
古怪骇人的捕人藤
淹不死的植物
耐贮的西瓜
不爱开花的苏铁
长寿的百岁叶
淑女的手指
光彩夺目的蒜香藤
骇人的大麻
九死还魂的卷柏
蚊子的“杀手”
好吃懒做的菟丝子
离奇致幻的蟾蜍色胺
浪漫的柴藤
娇弱的仙女钟
可怕的毒蝇伞
令人恐怖的牛肝菌
令人狂笑不止的笑菌
灵魂的栖息地
颇有争议的不明生物
致命的水毒芹
奇怪的颠茄
有毒的蓖麻子
漂亮的鸡母珠
净化空气的黄金葛
奇辣无比的“魔鬼辣椒”
奇特的爱情之果
挂着“秤锤”的树
新鲜可口的版纳甜竹
心心相印的相思豆
傣家的“圣药”
名贵的传统中药
神秘的奇迹之果
浑身是宝的酸角
药饮俱佳的柠檬
步行的仙人掌
水中的食虫植物
猕猴的最爱
勇敢的“荒漠卫士”
胎生的佛手瓜
会爆炸的植物地雷
植物家族的旅行者
发热的植物
深藏剧毒的发光蘑菇
健身强胃的酒竹
耐旱抗碱的无色棉
沙漠里的木贼植物传奇
红豆的相思传奇
冻不死的植物“好汉”
鸽子树的故乡
走进《聊斋志异》的山茶花
导致人类大迁徙的甘蔗
掀起两场重要战争的茶叶
让世界上瘾的烟草
养活了世界的马铃薯
刀枪不入的神木
仙人掌的走私传奇
“胡杨王”的传奇
可可树的传奇
东南亚文化的传播使者
沧海桑田的活见证
常开不败的龙船花
丁香的文学传奇
华夏榕树王的抗震传奇
银杏树的生命传奇
混凝土的发明
建筑史上的植物传奇
“保佑胜利”的洋葱
金鸡纳树的救病传奇
接骨草的接骨传奇未解之谜
植物吃人之谜
植物流血之谜
神秘的气象树
植物也会“气喘嘘嘘”吗
为什么真菌不是植物
植物识别敌我之谜
黏菌“植物”之谜
植物体内的接力赛
植物高级情感活动记录
树木过冬之谜
植物的记忆
很多动植物没有被命名
树莓防癌的科学依据
植物也有家庭观念
奇艳的蝴蝶树植物探秘
攀援植物缠绕方向之谜
致幻植物之谜，
植物吃什么
植物如何呼吸
植物也会出汗
植物会发烧吗
植物会说话吗
破解“音乐树”的舞技
植物的求救信号
植物的“睡眠运动”
为何卷心菜会外绿内黄
树木怎样感知春天
千年古莲沉睡之谜
香蕉为何没有籽
植物血型利用价值
植物的冤家
昙花为什么只能“一现”
屋顶的小树是谁种的
向日葵为何向太阳
含羞草为什么“害羞”
咬人树的秘密
冬虫夏草是虫还是草
双色花的秘密
冷酷的蚊虫杀手
人参真能起死回生
真有千年人参吗
石榴熟了才好吃
在岩石上怎么种树
新型抗氧化剂
如何高效清除环境污染物
种花过多会威胁人体健康
人吃患病植物无碍
催花基因被发现
甘草可净化废水
空心菜的“吃污饥渴症”
植物为何能抗风
生物柴油植物
黄土高原上怎种大树
洋葱为什么使人流泪
使树木耐腐蚀的特殊酶
外星球上的植物颜色
从琥珀中发现新物种
苹果为什么会变红
树木的吸尘作用
植物有固定的花期
观叶植物怎样越冬
监测污染的能手
光照和气温会影响开花
花卉与土壤的关系如何
花卉生长需要哪些肥料
空气对花卉生长的影响
高山生态环境的改变
番木瓜基因组草图
植物致病菌的机制
植物光合能力强的机理
香米“致香”基因
耐洪水稻基因
世界上第一朵花
“探雷尖兵”拟南芥菜
科学家为植物“平反”
“液体”木材解决环境污染
烈火中的“英雄树”
多肉植物将称霸世界
青蒿、青蒿素与疟疾
蛇足石杉与早老性痴呆
秋色来迟的主要原因
苔藓可以有效吸尘
绿茶提取物可防癌
赤潮海藻产毒理论
“植物大熊猫”的喜事
瓜籽油可作生物燃料
秋叶绚丽多彩
室内净化四忌
细胞分裂素的威力
“神树”之谜
“树莓”有助生发美容
植物发电之谜
麦田圈之谜
植物自卫之谜
远古开花植物之谜
寻矿的好向导
植物传递信息的“秘诀”
生物物种名录
绿色世界的数理奇观
植物气味可防病治病
植物留下的宇宙信息
植物的智力
植物全息现象
花开随人意
能源作物的开发
吃仙人掌会中毒吗
细胞能长成植物体
影响植物感知的基因
植物如何避免“近亲通婚”
植物具有完美的免疫系统
人参花蕾的药用价值
神秘的“生物钟”
玉米须的药用价值
最佳纤维植物
天然解毒机
基因工程创造夜光植物
海洋生态雨林
无花粉杉树对抗过敏症
植物修复技术
植物的花期
给植物“针灸”
年轮的妙用
植物自我防御的武器
红杉能长多高
花卉与人类共同进化
花儿为什么万紫千红
花香来自哪里
咬人树的利用价值
世界上有黑色的花吗
两千多年前的西红柿
荷叶为什么出淤泥而不染
环境保护者
新型能源作物菊芋
坏血病的克星
植物的“氮肥厂”
生物前沿科技
蓝藻暴发的主要诱因
植物的蒸腾作用
甲醛的克星
植物可以防辐射
空气净化器
植树造林的好处
植物也有“雌激素”
植物也许能适应全球变暖
新型清洁能源
植物光反应机制
植物糖运输理论
植物的光敏素
植物是怎样适应环境的
植物细胞和动物细胞
小麦为什么能亭亭玉立
植物体内的“绿色工厂”
叶子吸水后会挺起来
浇水过多花会死亡
花卉分为哪几类
养花有什么好处
怎样判断盆花是否缺水
浇花用什么样的水好
花卉萎蔫后如何挽救
水生植物的个性
百米桉树送水记
跳舞草为什么会“跳舞”
放光草地的秘密
月季的妙用
水果也暗藏杀机
水果为什么可以解酒
夜间“氧Ⅱ巴”仙人球
植物听音乐的原理
绿色植物为什么要吃虫
植物的抗寒性 &&&&
双子叶植物大约有16.5万种，双子叶植物就是种子具有两片子叶的植物。常分为离瓣花类亦称古生花被类和合瓣花类亦称后生花被类两类。但被子植物系统及有花植物分类系统中将双子叶植物纲改称木兰纲，均不称离瓣花类与合瓣花类。&&&&
单子叶植物纲
单子叶植物纲属被子植物门的一个纲。叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子以具1枚子叶为特征。绝大多数为草本，极少数为木本，维管束分散，筛管的质体具有楔形蛋白质的内含物，除百合目的一部分植物外，维管束通常无形成层。单子叶植物纲分为沼生目等14目，单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。&&&&
单子叶植物和双子叶植物的区分
依种子内子叶的数目，被子植物又可再分为双子叶植物和单子叶植物两种，主要的区别在其子叶的数目。种子刚萌芽时展开两片子叶者称为双子叶植物；种子萌发时只有一片子叶者则称为单子叶植物。大部分单子叶植物的叶为平行脉，花瓣为三或三的倍数，如百合、稻、麦、甘蔗、玉米、竹、葱和蒜等。大部分双子叶植物的叶为网状脉，花瓣为四瓣、五瓣或其倍数，常见的如杜鹃、榕树、菊、芹菜和草莓，水生的荷与睡莲等。&&&&
现有的菌类植物约有9000种。植物多不含色素，不能进行光合作用，它们的生活是异养的。菌类不是一个纯一的类群，也是为着方便而设的。&&&&它们可分为：细菌类、黏菌类、真菌类。&&&&
藻类植物一般分为蓝藻门、眼虫藻门、金藻门、甲藻门绿藻门、褐藻门、红藻门等。藻类的分类有其特殊性，由于它们均无根、茎、叶等器官的分化，所以它们的分类一般只能根据它们的形态结构、细胞内所含色素、储藏养料和生殖方式以及生活史等来进行。藻类植物约2万余种，多数生活在淡水和海水中，少部分生活在土壤、树皮、岩石等陆地上。&&&&
地衣能生长在裸露的岩石、土壤或树上。寒带积雪的地方也有生长。&&&&对于岩石风化、土壤形成起到促进作用，被称为植物的开路先锋。地衣可作药用；地衣酸具有抗菌作用；有的地衣可作饲料。地衣对森林亦有危害作用。地衣是真菌、子囊菌多数、担子菌少数、藻状菌个别——和藻类蓝藻绿藻的共生植物。&&&&
一朵完整的花包括了6个基本部分，即花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群、和雌蕊群。其中花梗与花托相当于枝的部分，其余四部分相当于枝上的变态叶，常合称为花部。一朵四部俱全的花称为完全花，缺少其中的任一部分则称为不完全花。&&&&
花以各部分具备与否分为完全花和不完全花，花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群都具备的花称完全花，如油菜、棉、桃、番茄等的花。不完全花：缺少花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群中的任何一部分或几部分的花称不完全花，如桑、南瓜、柳等的花。以花的对称性分为辐射对称花、两侧对称花和不对称花，辐射对称花通过花的中心，可作出2个以上对称面的，又称整齐花，如棉、桃、茄等的花。两侧对称花通过花的中心，只能作出2个对称面的，又称不整齐花，如蚕豆、三色堇、水稻等的花。不对称花通过花的中心，不能作出对称面的花，如美人蕉的花。根据花部排列方式分为被子植物的花，以各部分螺旋状排列的为原始，如玉兰、毛莨的花，其花的某些部分不但没有定数，而且是螺旋状排列的。较进化的，例如，大多数被子植物花的各部分，不仅有定数而且为轮状排列。P004-005
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