冻猪肉有点微臭，有一部分深红色手能撕下来，还能吃吗？相关问题
提问时间： 10:29:26
患者性别：男患者年龄：45
病情分析：你好，根据你的描述,考虑是真菌感染的关系,多吃些富含维生素B族的食物,用达克宁效果很好,也可口服斯皮仁诺或酮康唑,应该避免过度抓挠.
意见建议：
回复医生：共1个回答
提问时间： 09:02:06
患者性别：女患者年龄：17岁
问题分析：鸡眼治疗方法甚多,常用各种腐蚀药,如水杨酸.可将橡皮膏中央剪一圆孔,大小与鸡眼一致,贴于患处,将鸡眼露出,意见建议：撒上水杨酸粉,再用橡皮膏封盖.一般3～5天换药一次,每次换药前清除残留药粉后,用热水泡
回复医生：共1个回答
提问时间： 07:53:20
患者性别：女患者年龄：19岁
病情分析： 你好，根据你的症状建议你服用牛黄解毒片或者牛黄清火丸。意见建议：建议你多喝水 多吃水果，忌食油煎烧烤的食物，心火要消，遇事平稳，戒急躁。
回复医生：共2个回答
提问时间： 23:42:22
患者性别：女患者年龄：27岁
指导意见：有家庭遗传倾向的足部皮肤脱皮，有可能是掌跖角化症，主要表现皮肤角质层的脱落，可以外用他扎罗汀或水杨酸等药膏改善症状。
回复医生：共1个回答
提问时间： 16:53:19
患者性别：女患者年龄：18
病情分析： 可考虑是灰指甲。甲真菌病又称为甲癣（tinea unguium）、灰指甲。是甲最常患的疾患，占甲病的半数以上。指趾甲均可发病，趾甲更易罹患。成人出现甲真菌病的比例约为6-8%。意见建议：系统用药常用的药物
回复医生：共1个回答
提问时间： 13:35:07
患者性别：女患者年龄：18岁
指导意见：口服开瑞坦，外用炉甘石洗剂，尤卓尔软膏即可 ，注意不要在强光下暴晒,可以用遮阳伞或帽,用防晒霜.禁食辛辣刺激事物.祝你早日康复!
回复医生：共1个回答
提问时间： 23:02:32
患者性别：女患者年龄：20岁
指导意见：鸡眼的治疗常采用市售鸡眼膏敷贴，中药鸦胆子捣碎外敷，冷冻，电凝，鸡眼挖除术等方法 ，同时要求患者 穿合适的软底鞋 ，鞋内衬柔软的鞋垫 ，减少摩擦和挤压。另外建议试试用一块胶布中间剪一小眼，贴鸡
回复医生：共1个回答
提问时间： 01:28:31
患者性别：男患者年龄：19
病情分析： 1,甲沟炎主要还是考虑趾甲过长导致的疼痛，建议剪除趾甲，其次就是定时的剪去，从而不会出现疼痛及感染的情况。意见建议：你好，对于你的情况，是由于甲床下瘀血造成的
必须检查和症状相结合，需要全面
回复医生：共1个回答
提问时间： 01:46:04
患者性别：男患者年龄：24
病情分析： 您好；这种情况一般考虑湿疹引起的皮肤瘙痒，一般可以有局部瘙痒，渗出，一般可能和过敏反应有关，皮肤的血毒也可以造成皮肤的瘙痒症状，这种情况一般不宜用手搔抓以免导致继发性感染。意见建议：建议；
回复医生：共1个回答
提问时间： 15:01:36
患者性别：男患者年龄：10
病情分析： 你这种情况是由于纱布粘连造成刀口裂开，换纱布时最好用碘伏将纱布打湿。意见建议：建议到正规医院换药，不要自己换。换药时注意不要强行撕掉纱布。
回复医生：共6个回答
无需注册&百万名医生在线为您免费解答
*性别：男女
保密，免费获得医生回复短信
*提问字数大于10字以上，描述越清楚医生回答越详细哦
向全国15万专家即时咨询您好， []|
鲜猪肉买回来最好冷冻后再吃
　　关键词：猪肉
　　健康提点
　　文/胡旭明(营养师)
　　http://xumingyingyang./.html
　　多数人认为冻猪肉没有营养，味道差，因此选择高价的新鲜猪肉，冻猪肉真的没营养吗？
　　猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段、腐败阶段。在一般温度下，畜肉在放血1-2小时就进入尸僵阶段，处于这一阶段的肉坚硬、干燥，无自然芬芳的气味，不易煮烂，又难以消化。经过24-48小时后，才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁，具有芬芳的气味，滋味鲜美，易煮烂，也易消失，而且还能分泌出大量的乳酸，杀死有害的微生物。继续变化下去，就进入自溶阶段和腐败阶段，这时猪肉即开始变质。直至最后不能食用。所以处于成熟阶段的畜肉最适合食用。
　　冻猪肉有三大好处：
　　更新鲜：生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。
　　更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
　　有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。
　　胡旭明
如果你对新闻频道有任何意见或建议，请到交流平台反馈。【】
新闻视频高清大片
新闻排行图片网评国际国内
Copyright & 1998 - 2015 Tencent. All Rights Reserved流言揭秘：冷冻多年的“僵尸肉”能吃吗？|僵尸肉|流言_科学探索_新浪科技_新浪网
流言揭秘：冷冻多年的“僵尸肉”能吃吗？
　　文章来源：百度知道
　　最近，大量媒体报道 “僵尸肉”走私案件，在案件中甚至有冷冻时间长达三四十年的肉。很多人看到这样的报道不禁毛骨悚然，甚至恶心万分。肉真的可以冷冻几十年吗？吃了是否有害健康？
　　这些肉来自哪里？
　　其实，一开始看到僵尸肉这个新闻的时候，我是不相信的。你说有就有呀？这些肉来自哪里？为何会冷冻这么长时间？四十多年的仓储、冷冻要多少钱？恐怕都要超过冻肉本身的价值吧！为何要花大力气、冒着走私被抓的风险漂洋过海卖到中国呢？
　　不过，后来的新闻调查发现，这些冻肉大多都是国外的战略储备物资，还以美国来源为主，它的冷冻成本只有每年每吨17元。而且在仓储物资的替换中，部分冷冻肉开始流通向市场，被走私分子利用。实际上就是国家给帮你出钱储存。对于走私分子来说，这样的肉就相当于是一块“肥肉”了。
　　实际上，出于战略储备和稳定价格的需要，世界各国都会主动将大量物资作为战略资源进行储备，大到石油矿产，小到粮食、肉类，国家都会进行储备。而且也有相应的管理办法，并会定期进行调整轮换。这其中的资金投入也是来自国家财政拨款。
　　事实上，战略储备肉出现在市场上并不是首先在我国出现，在国际上也屡次出现它的身影。2010年，俄罗斯内务部经济安全局在别尔哥罗德州破获一起肉制品走私案，在冷战期间储备、冻龄超过30年的“战备肉”从美国、巴西、比利时、加拿大经乌克兰走私入俄。
　　肉可以冷冻多久？
　　冷冻通常在零下18℃以下温度进行保存，在这个温度下，微生物的生长和增殖都受到抑制，同时，低温还能抑制食品自身化学反应和一些酶类反应。所以，冷冻保存的肉是可以存放较长时间的。不过，冷冻肉究竟能保存多久？能保存三四十年吗？
　　在我国，有标准对一些冷冻肉的保存期进行了规定。如，国家标准对冻牛肉有规定，冻分割牛肉可贮存在低于-18℃的冷库内，但贮存期不宜超过12个月。在水产肉类方面，国家标准规定冷冻水产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，但贮存期不得超过9个月。
　　国外的情况又是如何呢？根据美国FDA的推荐规定，新鲜肉类和禽类不超过1年，新鲜鱼类贝类不超过6个月。通常来说，常见肉类的冷藏时间都不宜超过1年。
　　即使是战略储备物资，也会有时间方面的规定。我国在2007年颁布的《中央储备肉管理办法》第三十条规定，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右；冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。
　　所以，不论是作为普通肉类，还是作为战略物质，这批冷冻几十年的肉都是不符合我国国家标准的。它们属于走私的违法产品。
　　但是，从理论上来讲，在一定的温度和时间下，温度越低，微生物的生长也受到极大的抑制，如果严格控制肉品的冷冻工艺和条件，冷冻保存三四十年也是可以达到的。
　　吃了这样的肉是否危害健康？
　　首先，可以肯定的是，走私销售这种肉类的行为是一种违法行为，应该根据情节的严重性进行量刑。
　　受热评美剧行尸走肉的影响，消费者最担心的还是：吃了这样肉是否会对人体健康有危害？
　　其实，“僵尸肉事件”中最大的安全问题在于走私。由于是走私肉，其来源不明，没有经过正常的检验检疫，且它的运输和冷冻保存条件不完善，才有了很多新闻报道里提到的“很多肉都臭了”、肉腐败了。所以，即便不是冷冻几十年的肉、而是新鲜肉，也不能确保其安全性，食用的安全风险依然很高。最好的办法是不要买、也不要吃。
　　不过，从理论上来讲，极低温下冷冻保存，肉品中的细菌等微生物受到抑制，只要保存条件足够好，也不一定会有安全风险。消费者倒也不用过于恐慌。
　　但是，即使安全性能够保证，这种肉类的食用品质往往较差。所以，这些肉也就不会直接作为冻品肉卖给消费者。这些肉大部分是销售到了一些小摊、小市场，再经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，掩盖了肉类原来的样子，卖给了消费者。这也提示我们尽量通过正规渠道购买食物。
　　家里的冷冻肉还能吃吗？
　　很多人对超市买的甚至自己家里的冻肉也失去了信心。家庭冷冻肉，时间久了是否有风险？
　　其实，作为普通食品的肉类，通常不会冷冻太长时间，国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。很多人可能会质疑：虽然国家如此规定了，但是会不会有无良商家长时间冷冻呢？我觉得这个担心过于杞人忧天。对于企业来说，冷冻保存肉类需要冷库、人力、电力等成本，长时间冷冻并不是一个好买卖，除非有人免费帮你冷冻保存。虽然不同厂家的产品会略有差异，但是，只要合理冷冻，还是可以保障安全的。所以，消费者也不用太担心从超市买的冷冻肉。
　　不过，需要提醒的是，自己家在处理冷冻肉时，最好还是尽快吃完，因为如果长时间冷冻，你会发现肉会逐渐失水，口感也变差。同时，如果实在吃不完，最好提前分装冷冻，避免反复解冻，因为反复解冻会增加微生物生长繁殖的风险。
　　如何避免买到“僵尸肉”？
　　这些冷冻僵尸肉大部分是销售到了一些小摊、小市场，再经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，卖给了消费者。所以，为了买到放心的冷冻肉，消费者应该尽量去正规渠道购买，如大型超市，而不要去路边摊或者街边小贩购买；另外如果发现异样，及时向有关部门举报。(本文由百度知道日报供稿 &作者：阮光锋 &营养与食品安全硕士)&
　　扫一扫，一起坐看风云变幻。扫描下方二维码关注新浪科技官方微信(也可微信搜索：techsina或新浪科技)。
文章关键词：
&&|&&&&|&&&&|&&
您可通过新浪首页顶部 “”， 查看所有收藏过的文章。
，推荐效果更好！
看过本文的人还看过当前位置：
&& 详细报道
第三批中央储备冻猪肉先后在各地投放
发布时间：　文章来源：
作者：[ admin
&&& 日，根据商务部、财政部、中国农业发展银行下达的第三批中央储备冻猪肉出库计划的通知，担负中央储备冻猪肉存储任务的浙江义乌一家冷库，投放402吨冻猪肉供应市场。
&&& 此次投放的冻猪肉，主要是为满足群众肉类消费需求，平抑和稳定猪肉市场价格，以丰富春节肉食市场供应。
458吨储备冻猪肉出库投放烟台
29日从烟台市商务局获悉，第三批中央储备冻猪肉在我市已开始投放，本批投放量为458吨。相关负责人表示，烟台市元旦期间肉类市场的供应情况正常。
据了解，第三批储备肉出库投放时间为日至日，有关储存冷库按照先进先出的原则，均衡安排储备肉出库。针对当地大中专学校食堂，在了解其需求情况下，采取定向销售方式，以优惠价格供应部分可直接上市的储备分割肉。其余就地销售给肉类食品加工企业，用于肉制品深加工。
29日下午，对于目前大学食堂里冷冻肉储备和供应情况，记者采访了烟台大学、山东工商学院等高校的相关部门。"前期学校已经向国联和龙大肉食厂定向采购了一批，另外学校1月7日将要放假。所以，在学生离校前，食堂的肉类储备充足。"烟台大学后勤综合管理科曲科长告诉记者，目前供应学生的含肉菜品价格一直很稳定。另外，山东工商学院后勤集团饮食管理中心李主任同样表示，食堂的肉类储备量充足，在学生放假前完全能够满足供应。
　& 记者又联系了龙大、国联、福祖三家肉食加工厂家。龙大肉食市场部工作人员告诉记者："目前公司新鲜肉储备量充足，元旦期间市场供应预计很稳定。"其它两家公司也表示元旦期间市场上肉类供应十分稳定。
　 "根据目前投放的情况，各单位和企业的肉类储存情况应该是比较充足，元旦期间市场的供应情况也会很正常。"商务局蔬菜副食品科科长董永智告诉记者。
5600吨在川储备冻猪肉投放市场
　 上半年年，为防止生猪价格过度下跌、稳定生猪生产，4-7月间商务部会同有关部门多次开展冻猪肉收储。中央在蒲江的储备冻肉收储基地，以及资阳市四海食品公司、内江福元肉类公司等共收储了2万吨冻猪肉。6月初以来，生猪价格持续回升，目前猪肉市场基本稳定。
　 四川省商务厅表示，四川省城乡居民有腌制腊肉、制作香肠的习俗，节日前城乡居民肉类消费需求增加。本周全省猪肉交易量环比增长3.62%。鲜猪肉批发价20.1元/公斤，环比上涨1.49%。农贸市场零售价格为22.77元/公斤，环比上涨0.61%。为保障元旦期间节日市场供应，国家投放部分中央储备冻猪肉，并于1月10日前，由四海、福元完成5600吨冻猪肉的投放任务。
§ 网友评论 §
相　关　链　接
关于我们 收藏该站 设为首页 联系方式
Copyright@2004By[]. All rights reserved 平顶山市畜牧局版权所有
农信通科技 技术支持