熬夜多吃苹果香蕉
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原标题：熬夜多吃苹果香蕉（营养与健康）
“日出而作，日落而息”本是人类适应环境的结果。但现在，因工作繁忙，或娱乐活动丰富，很多人开始习惯熬夜。人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的，常熬夜难免会损害身体健康。那么，又有什么方法可以缓解呢？中医上认为，吃对水果可以帮助调理身体，以改善熬夜带来的身体影响。今天就为大家推荐几种适合熬夜后吃的水果。
苹果。俗话说“每天吃苹果，医生远离我”，苹果是一种“全方位的健康水果”，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
香蕉。香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。
葡萄。葡萄的营养价值极高，其中的葡萄糖含量高达10%―30%，还富含多种维生素和人体所需的氨基酸，对保护肝脏效果非常明显。大量的果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃，对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效。
橙子。橙子含有丰富的维生素C，维C可以减轻电脑辐射的危害等，抑制色素颗粒形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的人来说，休息不够会导致便秘，橙子中特有的纤维素、果胶以及橙皮甙等营养物质，具有生津止渴、开胃下气的功效，利于清肠通便，排出体内有害物质，增强机体免疫力。还可增加血管的弹性，降低胆固醇，是一种“疗疾佳果”。▲
(责编：蔡熊更、刘婧婷)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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by .cn. all rights reserved一岁多的孩子喜欢吃香蕉和葡萄，请问有好处吗_百度知道
问:一岁多的孩子喜欢吃香蕉和葡萄，请问有好处吗
来自河北省邢台市威县人民医院（二级）
问题分析：你好，可以的，但注意量不要太多，以免宝宝肚子受凉而出现腹泻。意见建议：建议：宝宝爱吃水果是很好的，只是不要单次吃的太多，可以少吃，多次吃。祝你和宝宝健康！
问题分析：
你好，从描述来看，这个是可以多吃一些的，其含有较多的糖类，以及微量元素...
病情分析：
你好师傅，一般来说锌为体内的微量元素，其不像钙一样需要大量、长期的摄入...
问题分析：
你好,孩子不爱吃饭，考虑是缺锌或蛔虫引起的厌食，挑食，一般都会伴消瘦。...
饮食建议多样化，全面加强宝宝的营养，保证营养均衡。香蕉是热性的，多吃了容易滑肠拉...
病情分析：
你好，小孩儿不爱喝水很常见，如果孩孑不是特别胖，可以喝放葡萄糖的水。...
* 百度知道专家平台解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生宝宝八个月了可以吃些什么辅食啊，我还只给他吃过香蕉苹果葡萄西瓜火龙果米糊芝麻糊玉米糊肉汤菜汤骨头汤，其他的还能吃什么？_育儿问答_宝宝树
宝宝八个月了可以吃些什么辅食啊，我还只给他吃过香蕉苹果葡萄西瓜火龙果米糊芝麻糊玉米糊肉汤菜汤骨头汤，其他的还能吃什么？
当时年龄：
来自：网页;
这么大的宝宝已经可以喝粥了，妈妈有煲过粥给宝宝喝吗？煲的时候可以放点猪骨或者番茄在里面煲哦。
最佳回答者：
"建议添加肉泥"&的妈妈回答：
可以吃点蛋黄，米汤，菜泥之类的食物，宝宝已经喝过骨头汤了，那么可以加点肉末肝泥给宝宝吃了。 另外也可以把馒头泡在肉汤里，让宝宝吃，还有煮的烂的面条之类的食物也可以让宝宝吃了。
这么大很多都可以吃了啊！稀饭、米粉、面条、猪肝泥、鸡肝泥、鱼泥、鱼汤、豆腐、动物血、蛋黄、水果泥、蔬菜泥、宝宝肉松、宝宝饼干、磨牙棒等，都可以吃的。
可以煮烂面给宝宝吃 然后放一些碎菜 什么菜都慢慢放进去 还有肉末 蛋都可以跟面一起做着吃 也不错的
胡萝卜，南瓜，西红柿，红枣，蛋黄，淮山，莲藕都可以弄碎给宝煮粥吃
小米粥，米粉，烂面条（煮得很烂的），胡萝卜要弄的碎一点，鸡蛋也是很有营养的呀。
宝宝长牙了吗，如果长了，馒头就可以吃了，另外南瓜泥，土豆泥也都可以给宝宝吃得
可以的，只要宝宝能消化的都可以
宝妈给宝宝吃的东东不少啊，好全，还可以吃南瓜泥，土豆泥之类的蔬菜。
还有鱼类可以吃的哦，蒸着吃很好的
亲，稀饭可以吃起，面条也慢慢吃起 糊状开始过渡半糊状了 为吃饭做准备
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葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；功效有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。禁忌人群一般人群均可食用。适宜人群糖尿病慎食。
葡萄，又称提子、草龙珠、山葫芦，古称蒲陶，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口，因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。葡萄，又有“水果之神”的称号。在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin&一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。葡萄的营养价值葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。葡萄糖葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。聚合苯酚葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。白藜芦醇葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。原花青素葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。脑部原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。血管增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。阻止血胆固醇囤积在血管壁上，减少心血管疾病的风险。减少血小板凝聚，预防血管栓塞，降低动脉粥样现象。维生素B12葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。维生素P现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。类黄酮葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。果酸葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。果糖葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。钾钾能保护心肌，维持心脏跳动；能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。钙葡萄所含的钙能镇定神经。镁镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。锰锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。铁葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫葡萄含铁量高，可治疗女性痛经，有一定疗效。酒石酸葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。褪黑素吃葡萄有助于睡眠。研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。水杨酸、花色甙、鞣质红葡萄含有水杨酸，花色甙和较多的鞣质，可稀释血液，预防梗塞和中风。多种矿物质、蛋白质及维生素葡萄中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1，B2，B6，C和P等，还含有多种人体所需的营养物质，常食葡萄对神经衰弱，疲劳过度大有裨益。葡萄的热量量单位热量(可食部分热量)1粒葡萄(10.0克，可食部分9.0克)4大卡1串葡萄(500.0克，可食部分430.0克)185大卡标准(100克)每100克的葡萄的热量为43大卡，热量较低，且葡萄中碳水化合物含量约占1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄。葡萄是美肤佳品葡萄是鲜嫩多汁的水果，不仅果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分，而且对肌肤来说，葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂，水溶性维他命B群和多种矿物质，对肌肤极具柔软和保温功能。最受人瞩目的葡萄多酚，在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍，是最佳的抗氧化剂。吃葡萄的美肤作用专家指出葡萄含有大量的抗氧化物，如儿茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。这些天然的抗氧化物的氧化功效显著，对于减慢皱纹的出现，吃鲜葡萄甚至比护肤品功效更显著，而且不会有副作用。葡萄中还含有一种成分叫原花色素，能够保护真皮层的胶原蛋白及弹力蛋白免受酵素分蟹，延缓皮肤的衰老。葡萄美肤小贴士吃葡萄时要连皮和核一起吃才有美肤的功效。一些葡萄制品，如葡萄干、红酒、葡萄汁也都是美肤品。葡萄的功效与作用葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。《神农本草经》：“益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。”《名医别录》：“逐水，利小便。”《滇南本草》：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。”《百草镜》：“治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。”《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”《本经》:“主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。”《别录》:“逐水，利小便。”《药性论》:“除肠间水气，调中治淋，通小便。”《本草图经》:“治时气发疮疹不出者，研酒饮。”《滇南本草图说》:“治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。”　　《本耳再新》：“暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。”《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”《新疆药材》：“解毒，散表。”《陆川本草》：“滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。”防血栓、降胆固醇法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。利尿、消肿据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。治疗烫伤将鲜葡萄洗净去籽，捣浆，直接敷于患处，药干即换，通常敷药后即刻止痛，一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效，通常可即刻止痛，且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效，即使水泡溃破亦可放心使用。治疗感冒在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖，待稍温时慢慢喝下，对感冒很有效。助排毒人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。抗辐射有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。保护消化系统葡萄所含营养物质保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。保护眼睛葡萄所含营养物质可以保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。清除自由基葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增强免疫力，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。抗过敏深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。增强体质葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。减轻水肿、淤伤能够减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。补血补气女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。孕妇能吃葡萄吗通过对葡萄营养成分的解析可以看出，孕妇是可以吃葡萄的。孕妇通过吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。孕妇吃葡萄有很好的安胎效果。另外，孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育，改善宝宝偏黑的肤色哦！但凡是要适量，孕妇食用时要注意别多吃，注意葡萄的食用禁忌。孕妇吃葡萄的注意事项孕妇吃完葡萄不能立刻喝水葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。孕妇吃完葡萄不能立刻喝牛奶葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，建议：最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。孕妇吃葡萄不宜过量由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。葡萄清洗要干净彻底葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，食用卫生千万别忘记。隔四小时再吃水产品孕妇吃完葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。葡萄的种类葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。“龙眼”、“黑鸡心”、“瓶儿”、“牛奶”、“驴奶”、“西营葡萄”、“白玛瑙”、“黑玛瑙”、“紫玫瑰”、“白鸡心”等品种均属于东方品种群，引入的品种有“粉红太妃”、“卡拉斯玫瑰”、“保尔加尔”、“葡萄园皇后”、“玫瑰香”、“无核黑”、“巨峰”、“零丹”等。也因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。“提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。从广义上讲，红色的葡萄即为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则叫青提。但是，“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”，而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。各色葡萄营养价值不同红白绿紫黑，市场上的葡萄色彩各异，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性。白绿色葡萄白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。红色葡萄红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。黑葡萄黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。另外，黑葡萄滋阴养肾，会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。葡萄注意事项适用人群一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。禁忌人群糖尿病患者，便秘者不宜多吃。脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。食用禁忌吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。葡萄最好在饭前或饭后l小时吃。每天吃葡萄，开始时要少量，以后逐渐增加，然后逐渐降下来。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。葡萄清洗由于当前市面上出售的葡萄，部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面残留农药渗透进果肉中。最有效的清洗葡萄的方法：将葡萄放到清水里，放入两勺面粉或淀粉。只需要轻轻来回晃晃倒腾，再用清水多次清洗筛选，可有效洗去葡萄表面的脏东西。吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。葡萄皮和籽别丢弃白藜芦醇是酚类化合物中的一种，存在于多种植物中，是天然的植物性抗生素。现代医学研究显示，白藜芦醇具有极佳的抗氧化活性，不但能保护人体不受自由基侵袭、调节脂质代谢、降低心血管病的发病率和死亡率，还具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液畅通以及保护心脏等功能。葡萄含有的白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，含量为50～100微克/100克。葡萄酒是采用整粒葡萄经榨汁、发酵制成，果皮和种子中的白藜芦醇全部进入葡萄酒中，所以葡萄酒成为受人青睐的健康饮品。吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养素都存在于皮中，葡萄汁的功效和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里。吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。葡萄籽不好嚼，而且嚼起来特别涩，很多人不习惯接受不了，而且嚼不碎的皮和籽不好吸收，消化不良。所以，不建议吃葡萄时连籽一起吞下去。其实最好的办法是吃完葡萄时，把葡萄籽挑出来煮水喝，这样可以避免浪费，还可以使其充分利用，效果不错。适用量每天食用葡萄100左右。多食易生内热，或致腹泻，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高。由于葡萄的含糖量高，所以糖尿病患者应特别注意忌食葡萄。选购注意果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜。看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳，颗粒小味道佳。葡萄补充信息葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好；葡萄干作为点心的辅料。
食物相克表与葡萄「相克」的食物海鱼和葡萄一起吃，不仅会降低其营养成分，不罕刺激胃肠道，引起腹泻。葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。葡萄干含有较多的铜元素，而白糖会阻碍人体对铜元素的吸收和代谢。应避免同食。与葡萄「搭配」的食物 鲜葡萄捣烂，加入蜂蜜调匀，饮服可治感冒。 枸杞子含天然多糖、B族维生素，葡萄含维生素C与铁质，两者搭配食用是补血良品。 葡萄干与猪瘦肉同食，会促进人体对瘦肉中铁元素的吸收和机体内储备铁的作用。
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葡萄营养成分表(每100克)名称含量热量43.00大卡脂肪0.20克碳水化合物10.30克蛋白质0.50克纤维素0.40克镁8.00毫克铁0.40毫克锌0.18毫克硫胺素0.04毫克硒微克钙5.00毫克铜0.09毫克钠1.30毫克胡罗卜素50.00微克烟酸0.20毫克维生素C25.00毫克核黄素0.02毫克锰0.06毫克磷13.00毫克维生素E0.70毫克胆固醇一毫克维生素A8.00微克钾104.00毫克
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