不要帮我透明的胶子下句怎么讲好ppt

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-21 20:55 标签： ipad上yy怎么讲话
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怎样调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅
小时候，物质匮乏，吃顿饺子不容易，现在却是好吃的每天都会出现在餐桌上~~不知为什么我还是对饺子独有情钟，每次一看到电视上有人吃饺子或者在书上看到饺子两个字，我基本上第二天就会包饺子~~~~因为包的次数多了，渐渐地也摸索出了一点拌馅包饺子的经验~~~~
东北过年前一周左右家家户户就开始包饺子冻上，留着正月里吃，大多时候我们都喜欢肉馅的饺子，特别是猪肉馅的饺子在东北是最受欢迎的，各家可以根据喜好在里面添加各种蔬菜，冬天基本上都是白菜或芹菜~~~不过饺子好不好吃，肉馅的调制才是最重要的，我认为煮熟的饺子，一咬开里面有鲜美的汤汁，而且肉馅特滑嫩的才算是好吃的，我就说说我的一点经验，仅供大家参考，最主要还是要以个人的口味为主~~~~
今天主要是介绍肉馅的调制，其实以前也做过介绍，今天更祥细一些，有关面团和煮饺子的问题请点击老帖：
1.准备包饺子和面前最好先来做花椒水：将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上，再盖上捂住，大约泡2小时以
上最好，如果嫌麻烦，可以将花椒在无油的锅中小火炒香，然后磨成粉直接用也可以，可以多做一些烙饼卷花
&&卷都很好吃，买现成的花椒粉都是生磨的，味道不如熟的香
2.肉的选择：最好选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉，一般肥瘦的比例为3:7或4:6，我觉得如果是单纯的只放葱花的肉馅，最好选择2:8或者3:7，如果是还要放许多的蔬菜，那最好是4:6，这样更香一些，当然还是要根据自己的喜好调整。
3.调料的运用:调料品和用量是很重要的，我们一般会选择酱油，盐，香油，葱姜等，因为要往里面肉馅里面加水，所以放调料的顺序也很重要，加水前要先放酱油盐和生姜，一般500克肉馅要放70~80克克酱油，盐10克（盐和酱油要根据自己的口味调整），喜欢放鸡精味精的，也是要在这一步放，加水先必须要在调味后，不然调料不能渗透入味，而且搅拌时搅不粘，肉馅也不入味，酱油最好用黄豆酱油和味极鲜酱油两种混合。将肉馅放入盐酱油拌匀
3.生姜的处理：生姜20克切成细末，如果是和好的馅马上就包，那么也可以将生姜和葱放一小勺水搅成葱姜泥，不过要是不马上包，最好包的时候再放葱花，不然肉馅的味道不好~~~~我包的是猪肉白菜馅的，白菜馅的我习惯放些切碎的海米或虾皮(一定要洗干净），这个一定要根据自己的口味决定放还是不放，我家喜欢吃带点海米味的，我妹妹就强烈要求我不要放，可以在这一步放5克白糖提鲜~~~
放入生姜再拌匀
4.加水的诀窍：先前泡的花椒水或花椒粉现在可以放进去了，花椒水100克要把花椒粒捞出去，倒入肉馅中，顺一个方向搅打，直到花椒水全部吸入肉馅中，肉馅上劲了（就是搅拌起来有阻力了），如果现在不包，下面的就先不进行了，肉馅到这一步就可以放起来养味了
5.还是加水：生肉馅一定要加水或高汤，目的是要肉馅鲜嫩多汁，加水量是个关键，水少不粘，水多则澥，还有要根据肉的肥瘦来决定，瘦肉要多放一些，肥肉要少放一些，一般我们做馅500克3:7的肉馅，要放200克左右的水，先前我们已经放了100克花椒水了，这一步还有再放100克水，我做的是白菜馅的，白菜切成丝末撒入2克盐用手揉一揉白菜的汁就出来了，我将白菜挤干，留下来的汤汁我代替了100克水，用到了肉馅里，加水时，要分几次加入，顺一个方向搅打，直到肉馅起粘性上劲为止(这时如果水没加完也不要加了，不然就澥了），这一步还可以加入一个鸡蛋再搅匀（如果加鸡蛋，水量再少一点），肉馅更滑嫩鲜美~~和好的肉馅可以放冰箱冷藏2个小时，这样更容易包~~~
6.葱花和油：使用时再放入50克葱末和油50克，先放再搁置后肉馅味道不好，一般人家都是放植物油或香油，我喜欢放调料油和香油混合（40克调料油+10克香油），这样味道更好：
调料油的做法：锅中放油，凉油时就放入八角，桂皮，草果1个（拍裂），等油热，调料变色出香味关火，凉了就可以用了，可以一次多做些，炒菜拌菜味道也很不错
7.好了，到这里肉馅就拌好了，可以加任何你喜欢的蔬菜了，我这次包的是白菜的，我看好多人家都爱用剁的方式弄碎白菜，其实很简单的，将白菜的厚帮片开切成大片，然后切成细丝，再切成细末就可以了，菜量一般是肉的一倍或2倍左右
其它几款有特色的饺子：
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。怎样让饺子皮透明的做法大全_怎样让饺子皮透明的家常做法_怎样让饺子皮透明怎么做好吃【心食谱】
怎样让饺子皮透明我想把两块透明亚克力粘在一起 不要有气泡 应该用什么胶水 具体怎么操作 希望高人给个详细解答！！！_百度知道
我想把两块透明亚克力粘在一起 不要有气泡 应该用什么胶水 具体怎么操作 希望高人给个详细解答！！！
边缘会留胶么？
可以用3MPET胶粘贴，边缘不会有胶
中间不会有气泡和印子嘛
不会，你可以试一下，很简单的，但不适合批量操作。
采纳率100%
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其他2条回答
V 胶，瞬间胶，瞬干胶都可以，很多制品厂都用来粘结的可以试一下，无影胶的效果不错
试过无影胶 中间弄出了很多气泡 边缘还留胶 怎么操作能解决这个问题呢
是用针筒注射的方法吗
针筒注射怎么弄啊 能说的详细些么
谢谢了！！
应该是有亚克力胶水针筒的哦，到卖亚克力胶水的地方问问呗
是做亚克力制品的客户说的 您去市场上找下
透明的亚克力板可以选用的UV胶（紫外线固化胶），你要是不能有气泡的话，要用低浓度的，在点胶以后用力按压可以避免气泡，UV胶（紫外线固化胶）要在UV灯（紫外线灯）照射的情况下固化。还有点胶的时候不要点太多会溢出来，如果你操作的时候还是把胶水溢出来了，在没固化之前用工业酒精擦拭掉就可以了 。
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出门在外也不愁我想用布把我的皮鞭的柄绑起来，不用电工胶布、透明胶 帮我想想办法_百度知道
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这样难度较小，方向上和第一方法相同我知道你的困惑。就是你把要缠柄的布条事先用浆糊均匀的涂抹反正面，你可以用两个方法较好的解决，也就是皮鞭的最后头缠。第一个呢就是你用一整条布缠。你要放在太阳下晾上一天，这样就好了，然后再将它缠在柄上。这样的话显得即整洁又美观。第二个方法的，从你皮鞭的上部往你柄的根部，缠到那里的时候在后面加一个像瓶盖之类的东西扣死最后的布条头，让它干透，你是想问如何能缠的紧还不会松。告诉你这个问题呢，用的是农村老人做鞋底的工艺，缠好后布条会粘在一起，还有就是最后的一个布头如何处理是吧
我的布是正方形，半米的。我看了你的回答我觉得你好像是认为我的布是一条条的很长的。麻烦解释看看。或者加我qq聊~
在头上钉个钉子。不结实的话加个垫片。
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怎样和出又白以透明的包饺子的面?
皮颜色白,而且透明.不知里面有什么其他成分.有谁知道,请教教我吧.谢谢了!
你用鸡蛋清和面，试一下，看看是不是你想要的，我一般包饺子是用鸡蛋清加冷水和面，还要不断地揉。
就是比较透明的。 用开水把面烫熟，再擀出饺子皮就OK了~！！
胡说八道，听过烫包子面，没听说烫饺子面，不懂，别瞎掺和！
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放些澄面 又称小麦淀粉
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