萝卜鸡蛋白菜包饺子有胃窦炎能吃萝卜吗的人能吃不

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-26 16:37 标签： 萝卜缨子包饺子
萝卜可以和韭菜莲菜鸡蛋一起包饺子吗_百度知道
萝卜可以和韭菜莲菜鸡蛋一起包饺子吗
南瓜啊，菠菜啊应该没事吧，白菜啊，土豆啊，菜的品种多了去了，我们这里菜煎饼，等等，韭菜啊，紫甘蓝啊，辣椒啊，萝卜啊，里面什么菜都放的
其他类似问题
为您推荐：
其他2条回答
但是萝卜剁碎会水水的，你可以试一下，个人问觉不同可以的呀，影响口感
可以想怎么吃都行
包饺子的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入初冬时节超级好吃的素馅饺子——小油菜胡萝卜鸡蛋饺子
与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对人类的幸福更有好处——题记
我一直不明白，从小就是肉老虎的儿子，吃饺子却偏好素馅的。我总在想，这是不是儿子存心激发老妈做饭要不断创新的惯用伎俩。不管咋样，只要儿子喜欢，做老妈的在生活中只有无条件适应和开发的份。于是，这么些年来，我先后实践过多种素馅饺子，有荠菜鸡蛋、韭菜鸡蛋、槐花鸡蛋、苕子鸡蛋、香菇鸡蛋、茴香鸡蛋、芹菜鸡蛋、青菜蘑菇等等，儿子是鸡蛋控，吃素馅饺子，非得有鸡蛋不可。
到去年为止，我能尝试的基本都试遍了，到头来，我发现儿子最爱吃的莫过于韭菜鸡蛋馅的。古人早就有“春初早韭，秋末晚菘”的说法，菘者白菜也，意思是说，春天最好吃的蔬菜是韭菜，秋末当是大白菜。这春韭听着就透着一股新鲜味儿，晚菘叫起来带着一股子脆生生的清甜味。韭菜鸡蛋拌馅自然是鲜上加鲜，白菜鸡蛋怎么看也不搭调，乍瞅着都有点寡淡无味的感觉。但是韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物，咱也不能老吃韭菜呀。那么这初冬季节，咱饺子吃什么蔬菜拌鸡蛋的馅好呢。
小油菜我以前也买，一般都是用来和蘑菇清炒的。但是到去年初冬，每次在菜市场看到边叶深绿、黄芯白帮的嫩生生的油白菜时，我都禁不住要多买几棵，拿回家清炒凉拌吃厌后，我突发奇想，能不能用它来包饺子。想到它鲜嫩多汁，直接生切拌馅肯定不行，我于是尝试着用沸水简单汆烫之后，挤掉一部分水分切碎，再加入同样汆烫的胡萝卜丝和炒散的鸡蛋，没想到拌在一起，颜色红绿黄白交相辉映鲜艳无比，光看着也煞是惹人喜爱，包出饺子来，吃着都透着股新鲜清香劲，儿子甚至连蘸汁都不要，接连说好吃。就这样一款超级好吃的素馅饺子在我家诞生了。心里那个欢喜劲，比工作得到嘉奖更让人愉悦幸福，而且这种幸福更为持久。　
后来我在百度上搜索，更加出人意料的是，小油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。它所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。最近正是小油菜上市的季节，我又接连做了两次小油菜鸡蛋饺子。孩子每次都吃得香喷喷的。
众所周知，法国人是最讲究生活品质的，一向以善于吃并精于吃而闻名。在法国人看来“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对人类的幸福更有好处”。该国美食家布里亚&萨瓦兰在《厨房的哲学》和《餐桌上的风景》两本书中说：与其他场合比，餐桌旁的时光最有趣。他认为“口味是教出来的，我们吃的一切食物，在什么时候、什么地方食用，几乎都取决于文化”。我觉得这是一种最美丽的人生哲学，最纯粹的人文关怀，它能让平淡的生活开出幸福的花朵来。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
小油菜胡萝卜鸡蛋饺子
材料：油白菜一斤，胡萝卜一根，鸡蛋四个，饺子粉半斤多。（一家三口的量）
调料：食用调和油，盐，鸡精少许
1、和面：面粉里加一个鸡蛋，用温水加淡盐来和，稍微软一点，用保鲜膜盖上醒半小时以上。（面粉里加鸡蛋和盐可以避免饺子粘锅和粘连）
2、烫菜：油白菜撕开淘洗干净，入开水汆烫1分钟，捞出摊开晾凉；胡萝卜插成丝，在开水里汆烫半分钟，捞出和油白菜放一起。（这两种菜都是轻微汆烫，不能焯熟，以减少水分和营养流失）
3、炒蛋：鸡蛋打散加盐，热锅做油，油量大一点。油烧热后关火稍微凉一下，油温大概5成的时候，下入蛋液，用筷子划成絮状，小火炒熟晾凉。这样炒出来的鸡蛋散碎而且细嫩。（炒鸡蛋时一次把拌馅用的油放够，菜里面不要再加生油）
4、拌馅：晾凉的油白菜和胡萝卜丝稍稍挤掉多余水分后切碎，拌入鸡蛋内，充分搅匀，不要着急加盐和鸡精，等包的时候再调入，可以避免菜二次出水。
5、包饺子：擀皮包饺子。因为是素馅，自己吃没必要那么多讲究，皮可以稍大一点，多放些馅料，对折简单捏合，做成薄皮大馅饺子即可。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。

我要回帖

更多关于 萝卜缨子包饺子 的文章

 

随机推荐