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羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的禁忌有哪些
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1、醋　　羊肉能醋起吃吃都喜欢加点醋喝羊肉汤候要放醋认才够味羊肉性热醋与寒性食物搭配闸蟹与热性羊肉适宜　　2、南瓜　　羊肉要南瓜起吃发黄疸脚气病　　3、栗　　羊肉能栗起吃两者起炖或者炒都适宜两者起引起消化良引起呕吐　　4、茶　　吃完羊肉宜马喝茶羊肉蛋白质茶叶较鞣酸两者相遇产鞣酸蛋白质容易引发便秘原理牛奶放茶叶所吃羊肉火锅喝点黄酒、酸奶要喝王吉&何健康吃羊肉　　羊肉温补吃容易火吃羊肉配点蔬菜比冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜等　　焖羊肉候加点马蹄煲羊肉汤阴虚火旺加些党参、黄豆、花;阳虚加巴戟、杜仲、党参、杞、圆肉　　吃羊肉火锅候搭配豆腐、萝卜等食材做煮羊肉应放些皮姜姜皮辛凉散火除热作用能掉羊膻味　　口味面羊肉宜吃辣白切、清炖、红烧、<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f涮主否则于燥热适宜吃羊肉　　羊肉每都吃虚劳怕冷、气足群需要补比较适宜吃羊肉羊肉补肾壮阳作用　　肝炎病忌吃羊肉羊肉含丰富蛋白质需要肝脏解使用加重肝脏负担另羊肉甘温热食用加重病情近期觉显口干、烦躁、便干结等少吃点羊肉　　提醒羊肉弓形虫吃羊肉应充煮熟涮羊肉更要七八等羊肉变色、烫熟再吃反羊肉烧焦、烤糊否则产致癌物烧焦羊肉串丢弃妙面羊肉做：推荐：淮山羊肉枸杞汤汤料：羊肉500克淮山(山药)150克枸杞十数颗姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量做：羊肉洗净切块入沸水锅内血水;姜葱洗净用刀拍碎备用;淮山片清水浸透与羊肉起置于锅放入适量清水配料投入锅火煮沸改用文火煨至熟烂盐锅前才放款淮山羊肉枸杞汤特别适合劳累班族食用值提醒口干、便干结、怕冷怕热睡眠差阴虚者；痘、经几排便火气阳热者宜吃羊肉吃烦躁、失眠、喉咙痛着吃减少膻味推荐：葱爆羊肉材料：切片羊肉300克洋葱30克葱8根蒜4瓣淀粉适量调料：食用油45克香油2匙酱油1匙白醋1/2匙白糖3匙味精1匙做：1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌腌10钟倒余汁料沥干;2.洋葱洗净切块蒜洗净切片葱洗净切段;羊肉做 适合冬季羊肉健康吃3.往锅加油烧热倒入羊肉爆炒1钟盛;4.往炒锅加油倒入洋葱、蒜、葱煸2钟至飘香味炒羊肉入锅同翻炒并调入白醋、香油、白糖;5.炒锅所材料煸炒2钟均匀盛入平底铁锅火加热用水淀粉勾薄芡盛即&
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羊肉不能和什么一起吃
17:37 | 栏目：食物相克 | 作者：丁丁 |
羊肉说起来是很多朋友的大爱，尤其是在冬春交替的季节，羊肉是进补的好食材，甚至有&冬季滋补肉&的美誉。但食物有相生相克，羊肉固然有其营养价值，但吃羊肉也是有禁忌的，羊肉不能和什么相克食物同吃，你们了解吗？
禁忌人群：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。
食物相克表
羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
羊肉+百合：腹泻
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+西瓜：伤元气
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉+何首乌：身体不适
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+刀豆：补肾壮阳
羊肉+海参：养血润燥
羊肉+香菜：去腥
羊肉+白萝卜：消积滞、化痰热
羊肉+豆腐：清热泻火、除烦、止渴
吃羊肉的禁忌
1、羊肉与红豆一起吃：羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁；羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食 。
2、羊肉与南瓜一起吃：容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，有消化不良之感 。
3、羊肉与茶一起吃：容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。
4、羊肉与醋一起吃：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。
5、羊肉与柚柑一起吃：羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
6、羊肉与栗子一起吃：羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。&
7、羊肉与辣椒一起吃：
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维 生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。另外，羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
8、羊肉与豆酱一起吃：豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
9、羊肉与梨一起吃：同吃会影响营养成份吸收。&
TIPS：食用羊肉的注意事项
（1）凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。
（2）高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
（3）涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。
羊肉的营养价值
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。其中主要有以下营养价值：
（1）羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
（2）羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
（3）羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。
（4）对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
中医养生揭秘：羊肉绝不能和这些食物一起吃
羊肉是我们日常生活中最常见的食物，而且此时正值冬季时节，正是吃羊肉进补养生的大好时机，所以各种羊肉涮锅、羊肉炖菜、羊肉汤进入了我们的日常饮食中，而且羊肉本身具有御寒补身的养生功效，所以在冬季会特别的受欢迎，通过吃羊肉来达到暖身、暖胃、抵御风寒的目地。
李时珍在《本草纲目》中说：&羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤&。但是羊肉虽好，在吃的时候需要慎重，并不是想怎么吃就怎么吃的，万一搭配错了，不仅起不到补身的效果，反而还能吃出一身的病来。中医在此提醒，冬季吃羊肉千万别与以下这些食物同吃，千万要当心了！
吃羊肉禁忌1：羊肉并不适合所有的人吃
我们都知道羊肉是一好东西，但是并不是所有的人都是适合吃的，有一些病症的人是绝不能吃羊肉的，像经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
吃羊肉禁忌2：吃羊肉时别喝茶
很多人都喜欢边吃羊肉边喝茶水，其实这种做法是极其损害身体健康的，要知道茶水是羊肉的&克星&。因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
吃羊肉禁忌3：羊肉不能与西瓜一起吃
吃羊肉的时候除了不同喝茶水之外，其实羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或许吃西瓜的频率比较低，但是在夏季的时候一定要注意了。吃羊肉后进食西瓜容易&伤元气&。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
吃羊肉禁忌4：羊肉和醋不能一起吃
我们都知道羊肉是一温补食物，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，但若是与醋一起吃，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
吃羊肉禁忌5：羊肉不能与南瓜一起吃
或许很多人都不理解，为什么羊肉不能喝南瓜同吃呢？二者还都是属于温热的食物。要明白，正是因为它们同属温热的食物才不可以一起吃，因为这样会极易引起&上火&症状，同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，以防惹&火&上身。
如何健康吃羊肉
羊肉温补，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
焖羊肉的时候，可以加点马蹄。煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉。
吃羊肉火锅的时候，还可以搭配豆腐、萝卜等食材。如果是做煮羊肉，应放些不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热的作用，还能去掉羊膻味。
口味方面，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清炖、红烧、生涮为主，否则过于燥热。
什么人不适宜吃羊肉
羊肉不是每个人都吃得的，虚劳怕冷、中气不足的人群需要补，比较适宜吃羊肉，羊肉还有补肾壮阳的作用。
肝炎病人忌吃羊肉，羊肉中含有丰富蛋白质，需要肝脏分解，过多使用会加重肝脏负担，另羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。如果近期感觉显的口干、烦躁、大便干结等，也最好少吃点羊肉。
最后提醒，羊肉中有弓形虫，吃羊肉应充分煮熟，涮羊肉更要&七上八下&等羊肉变色、烫熟后再吃。反过来，羊肉也不可烧焦、烤糊，否则会产生致癌物，烧焦了的羊肉串还是丢弃为妙。
羊肉的基本介绍
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为l肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
羊肉的功效与作用
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
羊肉的营养价值
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
羊肉的选购
优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。
另外，买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；
二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；
三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；
四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
羊肉的存储
1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完；
2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
羊肉的食用方法
羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：
方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。
方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。
方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。
方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。
方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关羊肉不能和什么一起吃的内容，希望大家一定要牢记在心，不要因为自己盲目的搭配，而破坏了羊肉的养生功效，当然，如果能给羊肉找到黄金搭档，不仅在冬季里不怕冷了，而且健康也得到了增进。
经验内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域专业人士。共0件商品，共计&00.00
羊肉和什么不能一起吃 羊肉食用禁忌
羊肉具有补中益气、开胃健脾的功效，是人们非常热衷的一种滋补强身食品。但是吃羊肉却有一些注意事项，例如羊肉和什么不能一起吃以及吃羊肉的禁忌等等。由于羊肉的特殊性，所以在食用羊肉的时候要注意不能跟一些食品搭配使用，以免出现一些不适的情况。
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&&&&&&&& 绿色、营养、健康生活请关注：
&&&&&&& 羊肉中富含丰富的蛋白质和脂肪，而且还含有各种矿物质和维生素，能够对人体起到很大的滋补作用。另外，羊肉还具有提升食欲、补肾助阳的功效。但是有人也许要问：羊肉和什么不能一起吃？吃羊肉是否有什么禁忌呢？小编就在下文中为大家一一解答。
&&&& 因羊肉含蛋白、脂肪等丰富的营养物质，羊肉和鱼肉二者同食容易在体内发生化学反应，产生不良影响。另外，羊肉有膻味、鱼肉具腥味，腥擅交杂，味道也不佳。由于乳酪性寒，而羊肉属于温补食品，两者的食性属于两个极端，一起吃会抵消二者的有益作用，不利于身体的健康。
&&&& 由于荞麦气味甘平、性寒，可以起到降压止血的作用，多吃荞麦可以达到清热止汗的功效，但是羊肉却是热性食品，与荞麦的功效相反，所以二者不宜搭配着吃。
&&&& 由于豆酱是是用豆子发酵加盐做成的，它富含蛋白、脂肪等营养成分，其性味咸寒，能去热解毒；而羊肉大热动火，二者功能相反，故不宜搭配着进食。俗话说：&猪不吃姜、羊不吃酱&是有一定道理的。另外，醋性酸温，有消除鱼腥味的作用，比较适合与螃蟹同吃，而羊肉性热，不宜配醋一起吃。
&&&& 1、秋天不宜进补羊肉。虽然羊肉是进补的佳品，但是食用羊肉的最佳季节是冬季，在秋天是不适合吃羊肉的。因为在秋季人们容易受到秋燥的烦扰，在身体上会出现一些表现，例如皮肤干燥、便秘、口干舌燥等。所以秋季应该多吃养阴润燥的食物，而不是令人上火的羊肉。
&&&& 2、肝炎患者忌吃羊肉。由于羊肉食性大热，如果肝炎患者食用了羊肉，则会让病灶进一步发展，从而导致病情的加重。而且羊肉中富含蛋白质和脂肪，患有肝炎者，难以将这两种营养成分进行消化吸收，而且会增加肝脏的负担。
&&&& 3、羊肉忌与茶同食。羊肉中含有大量的蛋白质，而茶叶中则含有丰富的鞣酸，当这两种食物在人体中相遇时，则会产生鞣酸蛋白质，从而降低肠胃的蠕动，降低大便的含水量，从而导致便秘的发生。
&&&& 由此可见，虽然羊肉的滋补作用很大，但是在食用羊肉之前一定要先了解羊肉和什么不能一起吃，以免出现身体不适的现象。另外，注意羊肉的食用禁忌也是正确吃羊肉的一件重要事情。
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