吃变质的肉吃螃蟹食物中毒怎么办办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-09 19:39 标签： 食物中毒了怎么办
下列属于细菌性食物中毒的是（　　）
A．吃了含汞的食物
B．吃了混有农药的食物
C．吃了有毒的蘑菇
D．吃了已经腐败变质的肉类
_百度作业帮
下列属于细菌性食物中毒的是（　　）
A．吃了含汞的食物
B．吃了混有农药的食物
C．吃了有毒的蘑菇
D．吃了已经腐败变质的肉类
下列属于细菌性食物中毒的是（　　）
A．吃了含汞的食物
B．吃了混有农药的食物
C．吃了有毒的蘑菇
D．吃了已经腐败变质的肉类
细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病．其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致．A、吃了含汞的食物中毒，汞是重金属，属于化学性中毒．不符合题意．B、吃了混有农药的食物中毒，属于化学性中毒．不符合题意．C、吃了有毒的毒蘑菇中毒，由于蘑菇属于真菌，所以引起的中毒应属于真菌性中毒．不符合题意．D、腐败变质的肉类是由于细菌肉中的有机物并在其中生长繁殖所致，吃了腐败变质的肉类引起的中毒属于细菌性中毒．符合题意．故选：D吃了变质生肉 两人中毒住院
8月14日，西藏军区总医院接收了两名来自那曲地区的食物中毒患者，其中一名患者出现视觉模糊、呼吸困难、肌肉乏力等重症症状。经询问陪同人员和医生确诊，两位患者为肉毒杆菌中毒。 中毒患者 住院治疗近两个月才出院 昨日，记者从西藏军区总医院了解到，经过几天的治疗，其中一名患者情况轻微，正在治疗中。而另一名患者因病情较重，目前依旧在重症监护室，仍在昏迷中。 “当时一起吃肉的不止他们两个人，但其他人吃的是煮熟的肉，所以没有出现任何中毒症状，而他们俩吃的是生肉，并且是已经变质了的生肉。”与患者同行的家属介绍。 “我们医院当时接收的这两名肉毒杆菌中毒患者中，中毒情况较重的一名病人症状表现为瞳孔放大、呼吸急促，追问病史，得知是食用了腐肉。”据西藏军区总医院重症医学科主任刘汉斌介绍，该重症患者目前在重症监护室，还在昏迷中。由于当时病人来医院就诊的时候正值雪顿节期间，医院没有血清。现在依靠呼吸机保持呼吸通畅及药物治疗，然后等体内毒素慢慢代谢。 据刘汉斌介绍，医院已经接收了几起因肉毒杆菌中毒的患者，曾经有一名重症中毒患者，在重症监护室住了1周，然后又转入神经内科治疗3周。病情好转后，又住了差不多3周才慢慢恢复。 医生提醒 自制肉品存“安全”隐患 对于如何预防肉毒杆菌中毒，刘汉斌介绍，我区特别是牧区有食用生肉的习惯。有的牧民往往爱将新鲜肉密封在牛皮口袋里，等一段时间再食用，这种自制的肉品却存在一些“危险”因素。因为肉毒杆菌本身就是一种厌氧菌，它们在无氧的环境下生存并产生作用。人食用后，人体的胃肠道是一个良好的缺氧环境，适于属于厌氧菌这样的肉毒杆菌生存，胃酸虽有杀死病菌的作用，但是，肉毒杆菌对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24小时内不能将其破坏，故可被胃肠道吸收。肉毒杆菌中毒是因肉毒杆菌外毒素所致的中毒性疾病，这种毒素是细菌毒素中毒性最强的一种，系一种具有神经和细胞毒性质的外毒素。 刘汉斌提醒，广大农牧民群众应尽量避免食用生肉。肉制品最好加热彻底后再食用，可避免肉毒杆菌中毒。 另外，对罐头食品、饮料、火腿、腌腊食品食用时也要注意，如罐头顶部膨隆，食品的色、味、香有改变，或食品呈乳酪样酸臭时，应禁止食用。一旦食用上述食品出现症状者，特别是有复视等症状时，一定要及时到医院诊治。 肉毒杆菌比氰化钾毒一万倍 根据所产生毒素的抗原性不同，肉毒杆菌分为A、B、Ca、Cb、D、E、F、G这8个类型，能引起人类疾病的有A、B、E、F型，其中以A、B型最为常见，毒性也最强，口服0.01mg即可致死。肉毒杆菌的毒素比氰化钾还要毒一万倍。而肉毒杆菌中毒几乎没有潜伏期，病症会导致呼吸困难和心力衰竭，如抢救不及时，病死率较高。 肉毒杆菌毒素特别强，而中毒的时候，经胃和小肠吸收，通过淋巴和血液循环到达运动神经突触和胆碱能神经末梢，干扰和阻断神经肌肉接头，释放乙酰胆碱，从而使肌肉麻痹。 肉毒杆菌在100℃的沸水中要煮50分钟以上，才能将菌体杀死；肉毒杆菌毒素虽强，但其芽孢生命力更强，180℃的沸水中也可存活20个小时左右，应高度警惕。
国内统一刊号：CN54—0009&&邮发代号：67—20→ 猪肉稍微变味了有什么危害？能吃吗？
猪肉稍微变味了有什么危害？能吃吗？
健康咨询描述：
没什么症状,没有时间及原因
曾经的治疗情况和效果：
没有什么治疗情况
想得到怎样的帮助：请告诉我猪肉或肉类变味了能吃吗
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医生回复区
擅长: 专长于X线诊断,特别对胃肠钡餐检查技术和诊断、乳腺
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好：&&&&&&
其实肉没有变质的话.也没有长毛.可以使用的.只要用清水洗一遍.在用开水汆烫一次啊就可以了.事先声明.肉要坏了的话.可别吃了.会吃坏人的. &&&&&&指导意见：&&&&&&看你是怎么煮你可以煮肉时放些自己酿的红酒或是自己酿的白酒..煮成酒肉..再多放点盐巴.蒜..生姜这样煮出来的肉就没有味道了而且很好吃..希望你可以用的到 &&&&&&
&&&&&&病情分析：&&&&&&请告诉我猪肉或肉类变味了能吃吗&&&&&&这个可以用高温烧煮熟了可以吃,也可以油炸,经过高温应该没问题!不过前提是你本身没有肠胃方面的毛病就可以试试!你想想那些臭豆腐不是也臭了,也能吃吗?只要不经常吃就没问题的!放心吧!&&&&&&指导意见：&&&&&&这个可以用高温烧煮熟了可以吃,也可以油炸,经过高温应该没问题!不过前提是你本身没有肠胃方面的毛病就可以试试!你想想那些臭豆腐不是也臭了,也能吃吗?只要不经常吃就没问题的!放心吧!&&&&&&生活护理：&&&&&&节约是中华民族的优良传统!支持你!
帮助网友：530称赞：41
&&&&&&稍微变味了也是变质的一种,建议你为了自身健康不要食用
&&&&&&以上是对“猪肉稍微变味了有什么危害？能吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 鼻窦炎、青春痘、咽炎、顽固性贫血失眠便秘、前列腺炎
帮助网友：9117称赞：1018
&&&&&&病情分析：&&&&&&肉类如果变变质了就不可以吃了.&&&&&&指导意见：&&&&&&如果食用变质的肉类食品,容易发生很严重的食物中毒.&&&&&&
帮助网友：309称赞：34
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好,猪肉变味了当然不能吃了.&&&&&&指导意见：&&&&&&会造成食物中毒变质的猪肉吃了会拉肚子,严重者还要住院,对身体健康极其不宜.
z1h2c3h4爱心医生
&&&&&&会造成食物中毒变质的猪肉吃了会拉肚子,严重者还要住院,对身体健康极其不宜
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参考价格：暂无报价病情分析： 你好，吃变质猪肉食物中毒是由于猪肉内的腐败细菌感染导致的胃肠道疾病。意见建议：建议去医院抗菌消炎针即可。
回复于： 18:31:36

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