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申报条件　　　（一）助理公共营养师（国家职业资格三级）　　1. 高中或中专学历，有3年以上工作经验。　　2. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作...
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display: 'inlay-fix'公共营养师资格证书会被取消吗？
来源：四川大学营养师培训中心&&作者：&&发布时间：&&浏览数：7701 &&【字号：
&　　&人社部负责人介绍，对于没有法律法规依据的准入类职业资格，一律取消；有法律法规依据的准入类资格，如果与国家安全、公共安全、人民生命财产安全关系并不密切，或者自身不宜采取职业资格方式进行管理的，将建议按程序提请修改法律法规后，予以取消。&
　　近日连连有人咨询，国家取消职业资格认定了，考还有用吗？
　　是，没错，现在国家为了降低就业门槛，对职业资格鉴定进行整顿。但是公共营养师是涉及我国大众百姓人身安全的一项职业资格鉴定，不会轻易被取消。
&公共营养师是国家人力资源和社会保障部（简称人社部）颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业 知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。被专家誉为未来的十大 高薪职业之一。
　　公共营养师职业优势：
　　（一）公共营养师是国家标准
　　即将颁布的&我国首部国民营养条例&规定,条例出台后，所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告，公共营养师等12个新职业成为国家职业。
　　（二）参与政策制定
　　公共营养师培训专家多数是参与制定国家有关政策的专家。即将颁布的&我国首部国民营养条例&和开发&公共营养师国家职业资格&的专家,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。
　　（三）专业课程
　　公共营养师开设专业包括：中医营养学&如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学&七大营养素、能量，食品 的营养价值，各类人群的生理特点及营养需求临床营养学，食物中毒及其预防等生命科学&植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括：基础知识教学、技能 教学、专家带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。
　　（四）权威发证机构
　　人力资源和社会保障部门实施全国统一考试，考核合格颁发公共营养师证书。
　　（五）与国际接轨
　　1997年，第十六届国际营养大会，讨论通过了公共营养，是一门新的学科，是营养学的一部分。公共营养师是全球性公用学科，各个国家对公共 营养都有共同的概念，公共营养在全球都被承认。如营养保健，属于国有名词，在很多国家，没有保健的概念。因此，公共营养师有基础实现国际互认，国际化就业 创业的机会较多。
　　公共营养师就业前景
　　我国公共营养师缺口达500万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机 构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让 人羡慕的高收入和地位。
　　由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新 职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左 右。
　　因此，无论是从法律依据、行业需求等方面来看，公共营养师资格证被被取消的可能性微乎其微。虽然如此，但取消11项职业资格的决定还是会对公共营养师资格考试认证有一定的影响。主要是：
　　一、对培训机构的资质要求更为严格。行业协会类、公司类、私人类培训证书被取消。因此，凡是有意参加公共营养师培训的朋友，必须要仔细辨别培训机构的正规性与权威性，并且要有一个长远的眼光，莫被眼前蝇头小利迷惑，花钱买证，到头来什么也得不到。
　　二、公共营养师资格培训认证更为严格。这需要有报考意愿的朋友更加认真的去学习知识，而非一蹴而就，花钱买证书，实则自己对知识一窍不通。
　　三、监管更严格，划分更细致。培训机构多、培训收费乱等不规范现象有可能会得到进一步整改。
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公共营养师报考条件
公共是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。适应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过认证，取得从业资格
公共营养师报考条件培训对象
资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
公共营养师报考条件报考条件
为国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一，整个公共营养师职业共设四个等级，分别为助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。
公共营养师报考条件四级
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师报考条件三级
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师报考条件二级
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。
(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
公共营养师报考条件一级
(1)连续从事本职业工作19年以上。
(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
新职业试行期间：
（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。
公共营养师报考条件学习内容
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。　　通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
公共营养师报考条件职业等级
公共营养师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。（注：2008年不开展全国统一鉴定，只有辽宁等省开展全省统一鉴定，湖南等省开展公共营养师（三级、二级）的全省统一试点鉴定。）江苏地区选择进行报名。
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。
公共营养师报考条件职业概况
主要从事的工作内容包括：
（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；
（2）进行膳食营养评价、管理和指导；
（3）对食品及配方进行营养评价；
（4）进行营养知识的咨询与宣教。
我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
公共营养师报考条件就业方向
1 、执业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；
2 、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；
3 、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；
4 、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；
5 、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
6 、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。
公共营养师报考条件考评办法
公共营养师报考条件鉴定方式
分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。
公共营养师报考条件具体方法
1、按规定的时间完成规定学习学时；
2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由各省人力资源和社会保障厅颁发营养师证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
6、二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。
公共营养师报考条件报名资料
本人身份证、最高学历证复印件各两份，蓝色背景1寸、2 寸照片各4 张。
不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。
公共营养师报考条件课程内容
培训共分四个模块，包括食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育，将从理论、实践和技能三个方面安排授课及考核，共计约100 课时。
公共营养师报考条件发放时间
营养师学员完成规定课程参加统一考试经鉴定合格
考前1周发准考证。证书一般在成绩公布2个月后发放。
公共营养师报考条件考试时间
国家职业资格鉴定现实行全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。各省具体鉴定时间均有差异请以各省职业技能鉴定中心公布时间为准！
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（原标题：营养师不被公众广泛认可 门槛低认证乱信用差成主因）
　　“大健康”概念的升温，带动了大健康产业的提速，也吸引了相关产业链和利益链的驱动，这个行业也顺理成章地加入到大健康产业大军中，成为人们眼中“钻石级”的职业。然而，北京商报记者调查发现，这个看似耀眼的钻石，其实并不被公众广泛，究其原因，很大程度在于认证乱、、监管差，导致信誉度低。
　　营养师，究竟有多少分支
　　11月28日，在由北京营养师协会主办、中国人民解放军总医院承办的一场营养师大会上，与会专家和代表把临床营养师和公共营养师推到了“合拢”的风口浪尖。
　　在公众眼中，营养师应该具有基础生命科学、医学、农业科学、食品科学和社会科学等综合学科的综合人才。但是北京商报记者调查发现，其实在营养师的大概念下，还有着更多的细分领域，比如，在医院营养科的营养师叫临床营养师，餐饮业的营养师叫配餐营养师，从事社区营养工作的叫公共营养师；而在健身房、体育场所工作的营养师叫运动营养师，此外，食品营养师、药膳营养师等也都有着各自的服务领域。
　　北京商报记者了解到，在目前营养师的划分上，行业内主要分为两大类，一类是临床营养师，另一类是公共营养师。两类营养师的区别在于：临床营养师是国家卫计委公布认证的职位，如果想从事医院营养科的工作，必须持有临床营养师资格证。还有一种说法是，临床营养师具有“处方权”。而公共营养师证在医院是不被承认的。它们的研究内容也不一样，临床营养师主要研究疾病状态下的膳食，是临床治疗中不可缺少的组成部分；而公共营养师主要研究公众营养，中国居民普通膳食，要学会不同人群的营养需求及各类人群食谱的编制。
　　除此之外，北京商报记者还发现，对于临床营养师和公共营养师的资格和执业认可归属于不同的部门。临床营养师的资格考试和执业颁证都由国家卫计委负责，而公共营养师的资格认证和考试颁证归属于人社部。
　　北京营养师协会理事长杨月欣告诉北京商报记者，早在2005年，人社部把公共营养师划为新职业，营养师被认为是未来的“钻石级新职业”。然而十年过去了，中国营养师市场仍处于“军阀混战”的局面，没有出台相应的监管法规。一方面是国人营养意识增强，需要公众营养师的指导，造成营养师市场面临高达500万左右的缺口；另一方面，临床营养师、公众营养师认证不统一，让配套的营养教育以及专业营养师的培训处于滞后状态；营养师行业面临的一些社会问题突出，比如民众普遍关心的食品安全问题等。
　　营养师，要理论还是实践
　　四川省营养师协会理事长张立实认为，针对我国的现实情况，营养师分两类，临床领域的临床营养师侧重于疾病的辅助治疗，延缓疾病发展；公共营养师则是针对健康人群和亚健康人群服务。他告诉北京商报记者，应该强调的是，营养师和营养专家不同，“营养专家是创造知识的，营养师是应用知识的。营养师更加强调实践性，是真正把营养落地的人，是一种职责，包括向公众宣传营养知识。而在我国，重理论轻实践成为营养师市场发展的最大绊脚石。”一般说来，一名专业的营养师要经过五年时间的培训，需掌握包括营养学、食品科学、医学甚至是烹饪在内的多方面知识。
　　据北医三院运动营养室主任常翠青介绍，在营养师的管理上，国内外有很大差别，日本和美国对营养师建立了一套合法制度，和工程师、会计师一样，实行的也是注册制，要经过严格培训并考试才能获得营养师证书，然后才能上岗。其培训是多方面的，包括营养知识，食品加工、烹调和食品安全知识以及营养法、营养师法等相关法律法规的学习。此外营养师还要有一定的沟通能力，能够将营养知识传达给服务对象，让其接受营养理念，从而有利于营养计划的后续执行。在获得证书后，营养师自身不断的学习提高也很重要，尤其是在膳食领域和慢性病领域。
　　常翠青告诉北京商报记者，在美国，营养师很“吃香”，想要获得营养师资格很不容易。“我曾经问过一位营养师，据她讲，要想定期通过审核注册，除了要参加理论考试，还要累计一定时间的社区实践工作经验，否则也无法通过认证审核。”尽管在美国营养师认证严格，不过，一旦有了从业资格，便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。
　　在我国，虽然专家们口中表示实践更重要，但是在资格认证和执业认可中，还是停留在“纸上谈兵”，考试是惟一衡量“合格”与否的砝码。北京商报记者调查发现，营养师沿用的国家职业资格考试分为理论知识考核和操作技能考核两部分。理论知识卷中包含职业道德和基础知识，一般为客观题；操作技能考核一般为主观题；二级（技师级）以上，还需进行综合评审和论文答辩，根据鉴定方案，综合评审的形式可分为书面或口头论文评审或其他形式。两门都达60分以上，颁发国家职业资格证书。也正是因为这样的制度，导致营养师的准入门槛受限，无论是房地产从业人员还是服务公司的外地保姆，只要通过考试都能拿到营养师上岗“执照”。一位曾经从事房地产生意的“孩子妈”告诉北京商报记者：“我已经拿到营养师二级证书，我家小保姆拿的是三级证书。”
　　精准营养，并不是每个人都知晓
　　营养师被誉为“现代人健康的守门员”，是指能够正确指导膳食营养以促进身体健康的专业保健人士，主要有临床营养师（医院病人膳食）、公共营养师（社区健康人群膳食指导）、管理营养师（培训教育）等。据不完全统计，北京市拥有营养师包括在此岗位专业人员已超过5万余人，活跃在医疗机构、托幼机构、各级各类学校、众多机关和企事业单位、居民社区、各类餐饮业单位、各种食品企业及健身中心和专业运动队等多个领域，从事健康管理、膳食指导、营养教育及咨询服务等工作。
　　小楚在北京一家健身房上班，拥有营养师资格。工作之余兼职做私人营养顾问。帮助顾客制定一周的菜单，或针对性地配合季节做一些食补工作。据她讲，“因为我父母是医生，所以我比较容易通过考试，现在做兼职私人营养师，收入和私人教练差不多”。
　　北京商报记者随后在一些培训网站发现，不少成功案例都“现身说法”，无非是没有任何医学和食品相关学历，但通过上培训班拿到了营养师“执照”，这也印证了目前营养师行业的混乱局面。
　　业内人士表示，我国的营养不良问题比较严重和复杂。既有发达国家所需着重解决的失衡型营养不良，又有发展中国家主要存在的营养素摄入不足问题。特别是在城市营养素摄入结构失衡型的营养不良以及相关的慢性病如肥胖、冠心病、癌症、糖尿病、高血压、中风等发病率明显提高的现状，让营养师的市场需求日益扩大。但是如何才能实现“精准营养”却不是每个居民以及相关领域所知晓的。
　　有人说，中国的营养盲多于文盲，这话很有根据。我国饮食文化具有悠久的历史，无论是食物取材、利用，还是食物加工、烹调技术都享誉世界。但是，以往我国大部分群众对食物的认识还仅仅是“为了吃饱”，高一级的要求是“吃好”。至于什么是“吃好”很多人理解是“色、香、味、形”，缺乏营养科学理念和均衡营养的要求。目前，营养师的就业最好方向是：为餐饮单位或食堂把关、做保健营养品推销员、成为私人营养保健顾问。
　　实际上，在目前的营养师职业中，很多行业聘用的营养师界限不清，职能混淆。例如，不少餐饮企业总是邀请医院的营养医师来为大众普及营养保健知识。殊不知，医院的营养师更多侧重于为患有疾病需要调养的病人设计营养搭配合理的膳食。北京商报记者发现，在“中国肯德基餐饮健康基金”的投放项目中，更多聘用的是医疗机构的营养师。此外，在一些大型餐饮企业中，聘用的也多为医院的临床营养师。
　　针对当前国内营养师行业的混乱局面，除了行业自身不断加强规范，张立实认为还要立法，要有一个统一的管理部门，针对营养师实行准入制度和定期认证注册制度，发挥营养师专业的权威性。（吴颖）
本文来源：北京商报
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