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魔芋种芋的越冬贮藏技术
日　来源：农家科技　作者：唐利平　&
内容摘要：魔芋种芋的越冬贮藏技术.魔芋多用块茎和根状茎（芋鞭）作种，通常一年一挖或多年一挖，其体积大，皮薄，水分多，组织柔嫩，易受创伤和感染病害，加之留种量大，贮藏比较困难。贮前准备:1.适时收挖。首先确定魔芋收挖最佳时期，当地上部分叶片由黄绿色转为黄色，叶柄开始倒伏，地上部分枯萎后15-20天，可随机选挖几株预选种株观察，离球茎基部5厘米处叶柄上硬下软，易脱落，脱落处光滑，表明已成熟，可收挖。如收挖过早，则导致产量降低和不耐贮藏。
&&&&&& 魔芋多用块茎和根状茎（芋鞭）作种，通常一年一挖或多年一挖，其体积大，皮薄，水分多，组织柔嫩，易受创伤和感染病害，加之留种量大，贮藏比较困难。&
　　一、贮前准备&
　　1.适时收挖。首先确定魔芋收挖最佳时期，当地上部分叶片由黄绿色转为黄色，叶柄开始倒伏，地上部分枯萎后15-20天，可随机选挖几株预选种株观察，离球茎基部5厘米处叶柄上硬下软，易脱落，脱落处光滑，表明已成熟，可收挖。如收挖过早，则导致产量降低和不耐贮藏。收挖过晚，由于地上植株已腐烂，标记不明显，块茎、根状茎易被挖伤，导致染病烂种，同时由于进入初冬，霜冻出现，易造成冻伤。选择天气晴好、土壤干燥时收挖，在雨天或土壤潮湿时收挖的魔芋含水量大、伤口愈合慢，容易感染病菌。收挖时要做到轻挖、轻放、轻搬轻运，不要损伤表皮，要保护好顶芽。挖出的种芋应晾晒3-5天，以减少水分，增强种芋的耐贮性。&
　　2.精选种芋。留种用的魔芋，应是性状好、具有本品种特征、适应性强、产量高、较抗病或耐病的种芋，由于种芋是病菌的越冬场所之一，所以贮藏前要对种芋进行严格精选，精选标准为：大小均匀，成熟度好，顶芽粗壮，表面光滑，无创伤，无病虫害，色泽为上半部褐色、下半部浅褐色，重量100-150克，并将块茎、根状茎分类贮藏。&
　　3.种芋消毒。贮藏前对种芋进行严格消毒，这是控制种芋传病的关键。在贮藏前应翻晒种芋3-5天，可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液、200毫克/千克农用链霉素液、40%福尔马林200倍液或50%代森铵1000倍液浸种20-30分钟，取出晾干后贮藏。还可选用生石灰粉、草木灰、硫磺粉，分别按50：50：2的比例拌种。经以上处理可有效杀死种芋上的病菌，使贮藏更有效、安全。&
　　二、贮藏方法&
　　1.露地越冬贮藏。在冬季不太寒冷的魔芋产区常采用此种方法。应选地势高、易排水、沙壤土质、当年魔芋长势长相好、病虫为害轻的留种地就地越冬。此种方法的优点是：第一，不需采挖、搬运、贮藏，可节省大量人力，同时减轻因采挖对种芋造成的损伤，避免病菌的感染。第二，使种芋保持新鲜，次年春季早发芽，提前出苗，有利增产增收。第三，对大面积留种安全有效。具体类型有四种：①覆盖法。在植株自然倒苗后，冬前清除地表杂草及植株残体，将表土轻轻锄松3-5厘米（要浅锄，否则会损伤种芋球茎，如当年播种浅，覆盖种芋的土层较薄的不宜锄），然后用稻草、玉米秆、山茅草等材料覆盖，厚度以15-20厘米为宜，太薄起不到防寒保暖的作用。②培土法。将土表杂草清除，然后培10-15厘米厚的土层，要求土细、疏松。通过培土后增加土层厚度，来减轻严寒对深层土壤中种芋的影响，利于种芋越冬。对当年播种较浅或种芋被雨水冲露出地表的地块，采用此法越冬效果较好。③套种法。种芋露地越冬期间，在繁种地块上套种冬季作物，有保温增湿，调节土壤水分和防冻的作用，以利于块茎在地下安全越冬。在一些地区可套种麦类作物、豌豆，既充分利用土地，提高经济效益，又利于种芋越冬。④室内贮藏法。目前魔芋种大都采用此贮藏方法，将精选好的种芋进行消毒、晾晒，待种芋表皮水分损失20%左右时，将种芋薄层堆放，注意贮藏的温度要控制在5-13%，遇低温魔芋贮藏室要加温，()以确保魔芋种安全越冬。&
　　2.土坑贮藏法。选择避风向阳、土壤干燥的地方挖坑，一般坑深100-150厘米，长、宽依贮种量而定，先在坑底及四周坑壁处铺放10-15厘米厚的干稻草，避免种芋与窖底或窖壁接触，然后放人种芋，按一层种芋一层草摆放，厚度6-8层，之后在种芋上覆盖一层稻草，再在稻草上覆盖15-25厘米厚的土。最后在坑四周开挖围沟，以防雨水流进坑中。&
　　3.地窖贮藏法。在寒冷地区，可选择地下水位低、排水良好、土质结实的地方挖窖，窖以能贮500-1000千克为宜。挖好窖后，窖内用药剂熏蒸或草加硫磺点火进行消毒，闭窖闷窖2-3天，待窖内气味散尽后即可将种芋入窖。使用旧窖，应将窖壁铲去一层并消毒后再使用。贮藏时先在窖底铺一层干稻草或河沙，将种芋顶芽朝上摆放，按一层芋一层草堆放，地窖的贮种量以地窖容积的一半为宜。种芋入窖后，应经常调节好窖内的温湿度及空气，种芋入窖初期应打开窖门通风换气，严冬季节关闭窖门，但需留有通风孔利于气体交换。春季气温回升应打开窖门通风透气。&
　　4.室内砂藏及草藏法。①室内沙藏法。可选择细河沙、山沙或草木灰等，贮藏时将沙晒干（七八成干），在筐内、桶内或室内靠墙角处先放10厘米厚一层干沙，然后放一层种芋，种芋平放，芽眼朝上，然后覆上一层干沙，将种芋盖严为宜。这样一层干沙一层种芋，堆放5-6层（根状茎或小种芋可放多层），若堆放层次太多会压坏底层种芋，或透气不良。②室内草藏法用稻草、麦秆、谷壳等，将其晒干后使用。堆放方法与室内沙藏法相同，一层草一层种芋，使干草充分包住种芋，避免种芋与贮藏容器壁或墙体接触。&
　　5.室内自然堆藏法。在种芋数量相当大，而又无大窖房的情况下采用。可在室内用木架或竹架分层摆放，木架的层间距离为40-50厘米，每层架上摆放种芋2层，然后在上面放一层干燥、透性好的覆盖物以保温。也可直接在地面上铺一层10-15厘米厚的稻草、麦秆等材料，然后在上面按一层种芋一层草进行堆放，以4-5层为宜，最后在上面覆盖一层15-25厘米厚的稻草保温。&
　　三、贮藏期管理&
　　加强贮藏期的管理，是达到魔芋种芋安全贮藏的必要保证，必须注意贮藏环境的温度、湿度及通风条件，定期检查，防止烂窖发生。&
　　1.贮藏前期管理。入窖30天内，是贮藏管理的关键时期。前期种芋呼吸作用很强，水分蒸发量大，易形成高温高湿环境。此期应加强通风换气，散热排湿，使贮藏温度在8-10℃，相对湿度在60%-70%，并注意病害发生，定期检查种芋有无病变或腐烂，如发现应立即清除。&
　　2.贮藏中期管理。入窖后30天至次年2月初。种芋处于深休眠阶段，呼吸及水分蒸发较弱，发热量小，此期块茎生理活动微弱，对环境十分敏感，易遭受冷害，保持温度10-13℃、湿度65%为宜，以保温防寒为主。&
　　3.贮藏后期管理。立春以后，气温逐渐回升，种芋的休眠已解除，呼吸加强，应避免贮藏温度过高而促使顶芽萌发。此期应加强通风换气，适当增加湿度，温度控制在12-20%，相对湿度80%左右。同时，针对会出现的外界低温天气应注意保暖。&
　　657400 云南省大关县农业局 唐利平
原文： > ：魔芋种芋的越冬贮藏技术
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图片文章：桑蚕经济饲育法(土坑育)试验--《蚕业科学》1963年02期
桑蚕经济饲育法(土坑育)试验
【摘要】：正 我们为了节约养蚕劳力、用叶,简化设备,提高屋外条桑育省力效果,从1961年起,参照近年来国内外经济饲育方法的试验资料,并根据土壤比热大,温度变化迟慢,吸湿力强的原理,提出桑蚕土坑育经济饲育法的试验。 1.试验方法:稚蚕期同对照区一样,在室内用普通防干纸六回育。壮蚕期从四龄开始,对照区仍在室内用普通全叶四回育;试验区用全叶饷食,第二次给桑前移入土坑中开始用条桑二回育。 土坑设在桑园内2公尺以上的桑树行间。土坑深约30公分,坑口宽1公尺,长因收容头数而定,如收容5000头其长5公尺,10,000头其长10公尺。
【作者单位】：
【关键词】：
【正文快照】：
我们为了节采勺养蚕劳力、用叶,筒化段备,提高屋外条桑育省力效果,从1961年起,参照近年来国内外经济匍育方法的弑验资料,井根据土壤此热大2温度变化迟慢,吸通力强的原理,提出桑蚕土坑育经济饲育法的裁验。 1.敲验方法稚蚕期同对照区一样,在室内用普通防千概六回育。壮蚕期从
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[加工技术]新法贮藏红薯二则
  |  来源：   |  作者： 焦梦  |  责任编辑： 焦梦
关键词： 加工技术 农业 技术 要点 新法 贮藏 红薯
中国发展门户网讯 农业部网站介绍了新法贮藏红薯二则，具体操作如下：
用老法窖贮红薯往往“干疤”、“水坏”严重。为此笔者总结出以下二则简易的仿生态自然调温贮薯法，经数年推广使用，效果优于“大屋窖”。值此红薯将要收贮之际特推荐给广大农民朋友。
（一）薯块消毒
l、配制高浓度消毒液 用70％甲基托布津或50％多菌灵500倍液处理薯块。每贮1000公斤红薯需配制20公斤药液。
2、薯块消毒 用竹、木、砖等搭一个有斜度的床架，宽略大于盛薯箩筐，长1－3米。床面垫一层无破洞的塑料薄膜，形成中间低，两边高的浅槽。配好的药液用大口容器盛装，放在床架的低端下面，以能接着床架上流下的药液为宜。在晴天挖取成熟的薯块，将大小、好烂分开，当天挖的薯即用箩筐等沥水器具运回放于床架上，舀取药液反复冲淋薯块，要求冲透、淋匀，将床架下接的药液反复冲淋。沥干药液即可贮藏（也可将薯块直接浸入药液中捞出，但更费事费药。）。要点：收挖的红薯不过夜，应随挖随消毒，使薯块表面完全渗透药液，以保证杀菌的彻底性。
（二）贮藏二法
第一法：视贮量准备一张无破洞的塑料薄膜，选择排水良好，背风向阳的高燥地方，挖一深50－70厘米的浅土坑，长、宽小于准备的薄膜。用上述红薯消毒液喷坑的四周，然后将经消毒处理的好薯块入坑堆好，厚30－50厘米，略成馒头形，再在薯块上匀铺一层5－10厘米厚的稻草，在稻草上面盖上准备的薄膜，最后将挖坑取出的泥土回铺到薄膜上，稍高出地面，也略成馒头形。注意轻放泥土，不要打破簿膜。土上可种上饲草等作物。贮期不须特殊管理，来年取出作种用或他用。此法不宜贮伤薯。
第二法：选择背风向阳的房屋一角或一间（视贮量而定），打扫干净，撒上一层生石灰或用上述红薯消毒液喷湿，即可将经消毒处理并沥干药液的薯块倒成堆（大小、好烂分开堆，有利于以后取用）。随挖随消毒随入堆，待挖完堆完后，在薯块上撤一层新鲜干燥的草木灰。气温高时（5－10℃），可略见薯块。气温低时（0－5℃），增加草木炭的厚度，严冬（0℃以下），可再增加草木灰厚度或增盖一层稻草保温。此法用草木灰能透气保温杀菌兼防鼠，且可随时取用，很方便。若贮期鼠害严重，不要移动被咬薯块，可将灭鼠药撤于薯块新鲜咬烂处，隔几天鼠灭后将此薯块拣出妥善处理。
在冬天－5℃以下低温持续达半月以上的地区应先作试验，待取得经验后再推广应用。盛夏大蒜土坑埋藏可保鲜_论文_百度文库
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&&盛​夏​,​由​于​蒜​头​对​温​度​、​湿​度​极​为​敏​感​,​保​存​时​稍​有​不​慎​便​会​腐​烂​变​质​。​可​选​择​向​阳​避​风​处​挖​一​个0​～0​厘​米​深​的​土​坑​,​大​小​可​根​据​蒜​头​的​贮​藏​量​而​定​。​土​坑​挖​好​之​后​及​时​将​晾​干​的​蒜​头​倒​入​坑​内​,​厚​度​以5​～0​厘​米​为​宜​,​其​上​覆​盖5​～0​厘​米​厚​的​土​,​再​在​土​上​浇​水​至​饱​和​状​态​,​然​后​用​塑​料​薄​膜​覆​盖​严​密​。​用​这​种​方​法​贮​藏​蒜​头​至​第​二​年​清​明​节​后​仍​不​变​质​。
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少量红薯种贮藏两法
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　　一、室外窖贮法
　　选地势高燥、背风向阳、不易渍水且管理方便处，挖宽、深各60--70厘米左右的土坑，坑长视需要贮藏的红薯种数量确定（一般不超过5米）。坑挖好后，在四壁喷多菌灵（或甲基托布津）或撒石灰粉消毒，然后将精选并用“红薯保鲜剂”处理过的健壮、无损伤种薯在坑内按头向上整齐地排码好，厚40--50厘米，再在薯块上铺厚约20厘米厘米的干稻草。稻草中间隆起，略呈馒头形，随后用薄膜将稻草盖严，并向四周地面盖出20―30厘米，最后将挖坑时取出的泥土覆盖至薄膜上。盖土时注意不要将薄膜击破，盖土厚度视当地温度确定，但必须高出地面，中部也做成略凸起的馒头形，表面用铁锨拍实，或撒上绿肥种子任其生长。
　　二、室内堆贮法
　　选择背风向阳、保暖避潮的的房屋，打扫干净并填补、堵塞缝隙后，用砖或木板砌宽、高均为1.7米左右的围子，围子长度视红薯贮量确定。围子做好后喷多菌灵（或甲基托布津）或撒石灰粉消毒。在围子底部先铺一层干燥的谷壳或麦糠，厚约30厘米，再整齐摆放一层精选并用“红薯保鲜剂”处理过的健壮、无损伤种薯，种薯距离四壁约30厘米，再撒一层谷壳或麦糠将四周及种薯间空隙填实，上部以不见薯块为准。然后按照此法，摆一层红薯、撒一层谷壳或麦糠。当薯堆垒至1.4米高时，顶层覆盖30厘米厚的谷壳或麦糠。寒冷时面上再加盖干稻草保温。此法应注意室内防鼠及冬季保温。若有干燥的草木灰，用其代替谷壳或麦糠，保温效果更好。
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