首页 -> 育儿知识 黄刺鱼的做法
黄刺鱼的做法
　　干锅黄骨鱼　　用料：　　1、黄骨鱼,小点的好,不要太大的,大概五六只左右,一定要活的,不要冷冻的；　　2、葱一把,要嫩绿的；　　3、姜一大块,切成薄片；　　4、蒜头8个,用刀轻拍一下即可；　　5、干辣椒80g；　　6、花椒粒10g,不用粉末的；　　7、八角三个；　　8、食用油;　　9、料酒、酱油等若干；　　制作方法：　　
　　红烧鱼的做法一）原料：??鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。??做法：??1.将鱼洗净、切块；????2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。????3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块
　　糖醋鱼的做法　　糖醋鱼块的原料：　　草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）　　糖醋鱼块的做法：　　1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片
　　材料：　　鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤（或开水）1.5碗、油　　调料：　　姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙　　做法：　　1，&鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻；姜、葱、蒜均切末，郫县豆瓣剁碎；　　2，&nbsp
　　1、【口水鱼的做法】　　原料:花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。　　1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花
　　麻辣水煮鱼的材料：　　新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。　　麻辣水煮鱼的调料：　　花椒1大把&干辣椒段1大把&盐1小勺&鸡精1小勺&胡椒粉1小勺&淀粉1大勺&蒜瓣5粒切片&姜片10片&葱段6段&料酒50毫升&郫县豆瓣酱1大勺&辣椒粉1大勺&
　　鲇鱼炖茄子　　主料：鲇鱼400克，嫩茄子400克。　　配料：猪五花肉50克，香菜10克。　　调料：碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克。　　制作：　　（1）茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。　　（2）将鲇鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水
　　制作油淋鱼的材料如下：　　原料：新鲜鳊鱼　　配料：辣椒面、花椒、葱姜　　油淋鱼怎么做呢？下面将详细介绍油淋鱼的做法：　　步骤1.鱼洗净在鱼身两面用刀均匀的划几刀　　步骤2.然后把鱼的里外都抹上盐、料酒白酒，放上葱姜腌制1小时　　步骤3.将腌制好的鱼放蒸锅蒸开锅后3-5分钟，将鱼盘里渗出的鱼体表的血腥水倒掉
　　您能告诉我老碗鱼的做法吗　　配料;花椒.干辣椒.生姜.红九九火锅底料.大葱　　配菜;鱼1条(要稍大点的,回家后把鱼肉和鱼骨分开用料酒和淀粉腌上).豆腐皮.蘑菇.土豆.大豆芽.羊血.魔芋以及各类大家自己爱吃的蔬菜........　　做法:在锅里添上油烧到半热时放进生姜.花椒.干辣椒和大蒜,以及红九九火锅底料.(以上这些配料要根
　　配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。　　做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；　　2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。　　3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把
　　我喜欢抓鱼就是不会做，想请教鱼的几种做法！　　酸菜鱼（现在超市里有卖现成的酸菜，就是刘仪伟做代言的那个牌子调料都有的那种。把鱼洗干净切块（切片）放锅里炒下，加酸菜加调料煮开稍微炖下就好了，（喜欢吃豆腐就加点最好盐卤豆腐）很简单的）　　鲫鱼。萝卜丝鲫鱼汤（也是主辅料一起放锅里煮）最好用开水煮，等熟
　　如题·　　我家的做法，从小吃鱼很多，对鱼的各类做法也很关注，我个人还是偏向于红烧系，下面简单向大家介绍一下做法，有空的时候自己做点菜，也不错的。　　首先是选鱼，不是所有的鱼都适合红烧的，比如武昌鱼、卢鱼之类就适合清蒸，红烧武昌鱼会有点不伦不类，红烧卢鱼会有点怪味，个人观点。红烧既然是家常做法，当
　　鱼都有哪些做法？详细点　　清蒸鲩鱼腩　　准备材料：鲩鱼腩，葱，姜，盐，蒸鱼酱油　　步骤：　　1、洗净葱，把葱切成手掌长度，拍扁葱头，放在碟子上。洗干净鱼，刮好麟，刮干净鱼腩，放在碟子上。　　2、用细盐涂匀整块鱼，鱼腩面和鱼皮面都要涂啊！然后用同样的方法涂食油。铺上姜片。　　3、水煮开后把鱼放入锅清
　　说详细些谢谢!　　我在这里给你介绍下糖醋带鱼吧，其他鱼类你也可以依照此方法去做的，用料多少控制好就行了。　　原料：带鱼两条。　　步骤1：带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。　　步骤2：带鱼拌入少许生粉或面粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。　　
　　我说的是珍珠鱼的做法　　制法1.鱼肉洗净抹干，切成每块约1*2英寸大小，拌入腌料待5分钟。&　　2.青豆放滚水内焯水半分钟，隔净水分。&　　3.烧热半镬油，鱼块先粘蛋汁，再粘生粉，放油内炸至金黄香脆，取出排碟内。&　　4.烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加青豆及粟米粒兜炒，倒入芡汁煮滚。&　　5.最后
　　炸鱼，熬糖醋汁，用番茄酱白糖醋　　糖醋鱼做法，详细的做法如下:　　糖醋鱼做法：配料：草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。做法：1、将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米
　　要好吃！做法详细说明？　　炸鱼，把鱼洗净在鱼身上斜着划几刀，在鱼肚子里放入葱段姜片，再在鱼的表面打入蛋清用手均匀的抹开再加入料酒，鸡精，盐，调料抹匀在鱼身上盐制十分钟然后把鱼肚子里的东西取出来，炸鱼一定要等油还没热时鱼就下油锅，油的量要沫过鱼就可以，鱼炸至金黄色就可以出锅了，炸好后炒汤放入油白糖
　　糖醋鲤鱼材料：鲤鱼一条调料：葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5克、肉汤50克（没有用清水也可以）、油1000克（实耗100克）、湿淀粉适量做法：1、鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2
　　黄焖鱼　　1.将鱼剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。　　2.调制面糊（放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻烦，光是面粉糊也成）。　　3.将鱼块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上色,这样做出来的成品颜色鲜亮）。　　4.将炸好的鱼
　　这个我喜欢选嫩豆腐做炖到一定时候豆腐会被炖的带孔状完全吸收鱼的香味···好吃极了　　具体一般我用鲫鱼···草鱼也差不多吧···先轻轻过下油去腥，加水鱼和豆腐一起入锅放上少许盐鸡精（做这种汤不建议放太多作料要保持鱼的原味-鲜）姜一定要放，炖的时间具体我是看豆腐只要炖出空洞就OK····起锅来点葱末或
　　详细点，第一次做　　章鱼排骨炖山药的做法详细介绍　　菜系及功效：美味粥汤　　工艺：炖　　章鱼排骨炖山药的制作材料：　　主料：章鱼干300克,排骨,山药各适量。　　调料：高汤,盐,味精,鸡精,葱,姜,黄酒各适量。　　教您章鱼排骨炖山药怎么做，如何做章鱼排骨炖山药才好吃　　1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯
　　糖醋带鱼(图解)&　　　　材料：冰鲜带鱼两条&　　　　　　[/I]&　　　　配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等&　　　　　　[/I]&　　　　1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄&　　　　　　[/I]&　　　　2、捞起，空干&　　
　　三文鱼怎么做宝宝才爱吃　　可以给宝宝熬粥喝的，熬个鱼肉粥，放点青菜碎进去，给宝宝喝挺好的　　也可以做成鱼肉丸子啊，最后有汤有鱼肉，还可以放点青菜　　也可以包成饺子哦，鱼肉饺子，三文鱼刺少，味道鲜美，最适合宝宝吃了
　　个种鱼类　　制作前备料:1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);7.色拉油一
　　糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。　　把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。　　然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱　　油，味精，最好能有手套、围裙、护袖，
　　材料有:沙香、八角、桂皮等，怎样调出鱼的调料？　　教你三种鱼火锅的做法：第一种鱼火锅的做法:番茄鱼火锅锅底的制作方法！先片鱼片。鱼头切下剖两半，鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方，有两个白点点，叫做鱼线，用刀背在鱼尾上敲敲，很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来，这样鱼的腥味就会大大减少片成鱼片前的鱼肉和鱼
　　鲈鱼的做法？？　　我常在家自己做清蒸鱼，鲈鱼、武昌鱼、鳜鱼都可以，还蒸过鲤鱼，要求都是活鱼。我以前蒸的鱼都不是很好吃，有一次偶然的机会看到一个视频，强调了几点蒸鱼的要领，试着作了一下，很好，跟饭店的基本没有什么区别，你也可以试试：　　鱼收拾好后，用盐和料酒腌一下，十分钟左右即可；水开后放在盘中直
　　我喜欢吃咸口的！　　红烧鲤鱼(北方做法)　　成分：　　佐料：　　1．比较粗葱白比较长的大葱一大根　　2．姜一块　　3．蒜一头　　4．香菜一把　　5．胡萝卜一根　　6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。　　7．酱油（建议用普通酱油而不用贼贵的老抽。鄙人就吃不
　　想请教一下做鱼的方法清炖鱼怎么个做法呀，请说说哟　　我好想学学昨天刚从网上下载的，希望能够帮助到你　　清炖鱼做法：　　1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。　　2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。　　3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
　　我不多会做饭、可我想做些鲜鱼汤给一个人喝、能教教我比较简单并且好吃的鱼汤、鄙视复制哈　　要准备的材料:鲤鱼一条,辣椒。小白菜、香菜、大蒜，辣椒酱。　　1.先将鱼的内脏去掉，洗净，。用刀把鱼一分为二，待用。　　2.将辣椒、小白菜、香菜、大蒜洗好，辣椒切成快状，大蒜切成末状。香菜、小白菜一分为二。　　3.在
　　水煮鱼的做法　　水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，＂水煮鱼＂起源于重庆渝北地区。　　做法：用料：鱼2斤,(三人份)大颗红干辣椒叁两(要剪开哦)，花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。　　步骤1.把鱼清洗干
　　水煮鱼的做法是什么　　麻辣水煮鱼的材料：　　新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。　　麻辣水煮鱼的调料：　　花椒1大把&干辣椒段1大把&盐1小勺&鸡精1小勺&胡椒粉1小勺&淀粉1大勺&蒜瓣5粒切片&姜片10片&葱段6段&料酒50毫升&郫县豆瓣酱1您可能会喜欢
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消耗: 0.1-0.062昂刺鱼指甲一刮就掉色 专家：人工化合物增黄
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昂刺鱼指甲一刮就掉色 专家：人工化合物增黄
　　用指甲一刮，昂刺鱼身上的黄色物质就层层掉落。市民张先生怀疑，这些昂刺鱼可能染了色。为此，记者在多个市场进行了调查，发现昂刺鱼掉色并非个例。业内人士表示，昂刺鱼染色不可能，但人工养殖的昂刺鱼确实可能喂食人工化合物，使其增黄。　　
鱼身上的黄色层层掉落　　
前几天，张先生从花园菜市场以每斤16元的价格买了5条昂刺鱼，放在冰箱冻了一夜后，他父亲发现鱼肚子颜色不太对，已经失去了买回来时的亮黄色。紧接着，张先生用手指甲一刮，鱼身上的黄色层层掉落，整条鱼的表面瞬间从黄色变成了黑色。　　
张先生随即联想到前不久新闻中曝出的黄花鱼染色事件，“如果全身被染色剂覆盖，吃了之后会产生怎样的后果？”张先生充满了疑虑。　　
记者上网查询，多位网民描述了昂刺鱼表面一剥就掉色的经历。　　
两种昂刺鱼均掉色　　
记者走访了小河沿水产市场、花园菜市场等多家水产市场发现，如今市场上在售的昂刺鱼分15元/斤和18元/斤两种，但鱼的个头和颜色相差不大。记者买回两种仔细一剥，鱼的表皮都出现了不同程度的掉色。　　
记者询问掉色原因时，一位经营水产品10多年的摊主表示，从没听说过对昂刺鱼进行染色，因为昂刺鱼一旦染色，水也会变色，很容易分辨出来，而且“都是化学元素，鱼肯定活不长”。不过这位摊主坦言，选择的饲料不同，昂刺鱼身上的黄色会略有差异，而鱼不新鲜，黄色掉落的几率就大。　　
喂食人工化合物增黄　　
带着疑问，记者来到市农业服务中心水产处。工作人员仔细辨别了两种昂刺鱼后告诉记者，昂刺鱼学名黄颡鱼，在自然状态中，饵料中含虾青素等物质就会自体合成为黄色。但如今野生昂刺鱼已基本绝迹，市场上的都是靠人工繁殖。在人工养殖中，为了增加鱼的品相，可能会在饲料中添加促其变黄的物质。而一些商家为了降低成本，甚至会喂食违规人工化合物。　　
该工作人员表示，目前还没有任何物理方法可以为昂刺鱼染色，市场上也没有发现过这类行径，而由于该类鱼的黄色素是沉淀在表皮里的，所以掉色的情况可能存在，市民不必过于惊慌。“但眼前15元/斤的昂刺鱼黄色不自然，喂养的饲料中可能添加了人工化合物，至于是否属违规添加，还需进一步检测。”普通消费者无法辨别昂刺鱼是否喂食违规添加剂，因此还需养殖户自律，渔业部门和市场做好两级监管。（吴昊 黄洁璐）
编辑：萧潇&贺丽琼
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未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用鱼刺卡在喉咙怎么办--祛骨消炎汤治疗鱼刺卡喉咙--淘宝网店专售
杏林妙手　中医传承　行医43载
Bingxin& Cai,as a doctor of Chinese herbal medicine, have practised 43 years with great& reputation. 蔡炳新,h方医の医者，男性， 医者をやるのは43年U^した，四Nの特郡科のh方aを独した.
&鱼刺鲠在咽喉怎么办如今有新克星
常熟新闻网
15:35:17　来源：中新常熟网12月7日电：很多人吃饭比较匆忙，尤其在现代这种快节奏的生活压力下，吃饭的时间也随着在缩减，一不留神，在吃鱼的时候就会将鱼刺鲠在咽喉里，吐不出来，也咽不下去，真的是很难受。而且这种一般也不能上医院，令很多市民都很苦恼。如今，有流传一种叫“祛骨消炎汤”的民间传统治疗法可以攻克这个难题。
当鱼刺鲠在咽喉中，有些市民就会立即吞几口米饭，企图将鱼刺吞下，结果事与愿违。咽喉是柔软的肌性管道，本来鱼刺扎在表层黏膜上，强力吞咽饭团或压力会使鱼刺扎的更深，引起局部黏膜肿胀、出血或合并感染。
其实，这些方法都不是很科学。现在，“祛骨消炎汤”打破了传统的治疗理念，将多味中药组合在这个汤中，功能为软坚、生津润燥及消炎，疗效显著，曾治愈了很多骨鲠食道患者。因为人的食道和主动脉比较接近，如果处理不善，鲠的部位就会扎的越深，很容易把主动脉刺破，造成内出血，导致组织糜烂等病症，不容忽视，会给病人带来生命危险，千万不能大意。而，“祛骨消炎汤”的发明者蔡炳新药师历时39年业务、实践，累积了丰富的临床经验，通过多年对食道骨鲠的研究验证，不但可以帮助患者解除痛苦，而且也节省了费用，安全放心，因此收到大众的青睐。很多药店都引进了这款药品，现在，“祛骨消炎汤”走进了更多寻常百姓的家，成为居家必备品。
编辑：杨婧　　
父女撰写论文分别被录用
　　近日，白石镇白石药店的蔡炳新和蔡玫丹两人分别撰写的论文《祛风通痹汤》、《民间偏方治鲠喉》，被中华医药学会录用，刊登在《世界中西医结合》杂志上。
　　蔡炳新是一位老医生，30多年的实践经验积累，摸索出祛除鱼刺鲠喉的独特偏方――祛骨消炎汤：利用中药消炎生津，主治日常生活中屡见的鱼刺卡咽喉、食道症状。“祛风通痹汤”是蔡医生研制的又一偏方，主要治疗坐骨神经痛、腰间椎间盘突出等症状。
　　为此，蔡炳新及其女儿蔡玫丹将这两种偏方的治疗原理、及实践成果撰写成论文，供学术交流研讨，并多次获奖。&
　　（微微）
说明：这是在乐清日报网站可搜索到的唯一报道了。可以证明真实性。以前报道因为时间太早，乐清日报并入浙江报业集团后，之前电子版资料没有被收录。
常熟元和3区刘先生曾因鱼刺卡喉咙到医院治疗未果,后服用中药而愈,因而印象深刻.他夫人是从事新闻工作.纠正一下，其它药店没有。
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蟹爪梗喉 药汤除病
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来源：乐清日报 作者：邱星伟
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发表时间： 10:28:12
&& 来源：乐清日报
《温州日报》3月9日一版刊登了《鱼骨梗喉，差点送命》一文，其实鱼骨梗喉时有发生，而白石药店就有治疗鱼骨梗喉的良方。白石药店的蔡炳新，经过38年默默探索，研配成功“祛骨消炎汤”，治疗骨梗喉效果显著。去年10月23日，75岁的潘成众老人蟹爪梗入食道，到医院拍片后确定要住院施行手术。这时他的长子听说白石药店有治骨梗喉良药，就给父亲服了“祛骨消炎汤”两帖，就解除了痛苦，省下一大笔钱。
鱼刺鲠在喉咙怎么办
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发表时间： 10:10:18
有些人吃饭匆忙，一不留神，鱼刺就会鲠在咽喉，吐不出来，咽不下去，怎么办呢？
有些人立即吞几口米饭，企图将鱼刺吞下，结果事与愿违。咽喉是柔软的肌性管道,本来鱼刺扎在其表层黏膜上，强力吞咽饭团或压力会使鱼刺扎得更深，引起局部黏膜肿胀、出血或合并感染。
也有些人企图通过喝醋将鲠在咽喉的鱼刺化掉。由于醋呈酸性，可使鱼刺软化，但是必须将鱼刺浸泡在醋中较长时间才能软化。而实际上喝下去的醋在口腔停留数秒钟就要下咽，与刺入咽喉的鱼刺接触时间较短，根本不可能将鱼刺软化。
其实，鱼刺刚卡入咽喉的时候，刺入软组织并不深,可做呕吐或用力猛咳几声，也许能把鱼刺挤压喷出。如仍无效，可张大嘴巴将舌头压住；若看见鱼刺在扁桃体或舌根表面，可用镊子夹住拔出。
或用“祛骨消炎汤”，该汤由多味中药组成，功能为软坚、生津、润燥及消炎，疗效显著，曾治愈许多各种骨鲠食道者。鱼刺鲠入咽喉者不妨一试。
因为人的食道和主动脉非常接近，如鲠入的鱼刺粗、长或鲠的部位较深，很容易把主动脉刺破，造成内出血，导致组织腐烂等病症，给病人带来生命危险，千万不能大意。
全文共622字节&&
发表时间： 10:20:08
不久前，河南洛阳玻璃集团公司宣传部张女士发来的电子邮件声称：今天感觉不一样了，时不时的疼痛基本没有了……原来她吃鲫鱼不慎，骨刺鲠喉，到医院就诊，医生建议她作胃镜检查除刺，而她惧怕医院手术，没有服药也没有检查就回去了。次日她上网查到“祛骨消炎汤”可治鱼骨鲠喉，随即索购两包，服下“感觉解脱”了一样。
现在乐清市白石药店工作的蔡炳新，经39年潜心研究，研制成治疗鱼骨鲠喉的中药偏方“祛骨消炎汤”，据记录，已有150余例骨刺鲠喉者服用“祛骨消炎汤”而愈。9月10日，乐清农业银行的赵女士，鱼骨卡喉难受，连说法都不方便，到医院检查无果，后服了“祛骨消炎汤”顿觉舒服。
白石某村一75岁老人，蟹骨鲠住食道，赶赴温州医学院附属第二医院急诊，要施行手术，已办理住院手续，因需预缴的住院费不足，挂电话家中催送。这时老人的长子听说白石药店有治骨鲠喉的良方，老人于是放弃了手术返回家中，服了两包“祛骨消炎汤”后，病痛解决了，还省下一大笔钱，又避免了开刀之苦。此外还有现居杭州的施女士，在温州经商的黄先生，柳市电器城施女士，退休教师伍先生，亲属多人从医的屠先生，以及北白象汤女士，乐清财税系统李先生等人鱼刺鲠喉，服了“祛骨消炎汤”之后，均痊愈，因此特地发来短信感谢。
鱼刺鲠喉向本报求助 记者帮忙鱼刺“消失”
深圳何女士来电感谢
发表时间： 8:30:00
昨天，深圳的何女士和本报记者取得联系，连声感谢记者帮她联系医生化解鱼刺鲠喉的痛苦。何女士说，前阵子一直出差在外，心里却惦记着早点与本报取得联系。
大约两个星期前，深圳的何女士给本报新闻热线打来电话说，几天前吃鱼时不小心将鱼刺卡在喉咙里，难受了好几天，用尽了各种办法还是没去掉。上网查询，无意中看到本报有一则相关的新闻，于是向本报求助。
何女士说，当天鱼刺滑进喉咙时，她马上采用喝醋、吞饭、吃糖等土办法，但是一直没法除去。之后，她去了医院，可医生说这鱼刺太小，没法夹出来。这可怎么办呢？鱼刺卡在喉咙不仅吃饭难受，连说话、咽口水都很痛苦。
无奈之下，何女士上网搜索，寻找除鱼刺的办法。突然，她发现，本报在去年10月份刊登的一则新闻《蟹爪鲠喉
药汤除病》，文中说我市白石镇一家药店有治骨鲠喉良药。何女士马上抓起电话，给本报新闻热线打来了求助电话。
当时，记者放下电话就着手帮助何女士，通过辗转联系，终于找到了白石的蔡医生。随后又让何女士联系上蔡医生，经蔡医生指点，何女士按照蔡医生提供的办法试用了几次，果然没过几天，感觉喉咙里的鱼刺就“消失”了，这让她开心不已。&&&&&&
全文共894字节&&
&最近的温州都市报，刊载了蔡炳新药师的偏方。证明真实性。请搜索。
中医寻宝活动引得市民纷纷“献宝”
民间偏方犹如“六脉神剑”，不可乱用
由温州市中医药学会、温州市中医院、本报健康周刊联合推出的中医“寻宝”活动，吸引了不少市民。特别是一些民间医生，纷纷献上了自己的“宝贝”。其中，偏方在“宝贝”中占大多数。那么这些偏方是否适合大众，能否推广呢？我们请来了市中医院两位专家――针推科主任郑士立医生与肾内科主任中医师董飞侠进行点评。
“献宝”献出诸多偏方
●祛风通痹汤：主治四肢关节肌肉冷痛、屈伸不利、腰膝疼痛，适用于坐骨神经痛、椎间盘突出、痛风、半身不遂等症。本方历经40来年，凡属痹症，疗效显著。（推荐人：蔡炳新、蔡玫丹）
点评：中医讲究辨证论治，痹症分为行痹、痛痹、着痹、热痹等中医证型，每一型痹症治疗用药都有差别。所以，没有包治痹症的处方，疗效也不会那么神奇。
●祛脂肪肝保健方：制黄精5克、制首乌5克、山楂10片（切片晒干的生山楂）、枸杞5克、红枣（大的2个、小的6～8个）。水浸半小时煮两次后混合饮用，煎好的茶喝完后，如需要可加水再进行三煮。我饮用半年后中度脂肪肝痊愈，胆固醇指标转为正常值，体重降18斤。肾功能指标也有所下降。（推荐人：王天槐）
点评：每个人都有个体差异，适合你的不一定适合别人，就算是对你有效，对别人也不一定适合。该方以补阴血为主，对于阴虚患者适合，阳虚患者就不宜。不值得推广应用。
●养胃颗粒治疗咽喉炎：很多人的咽喉炎，其实是胃病引起，通过服用养胃颗粒能治疗咽喉炎。（推荐人：刘建东）
点评：养胃颗粒对脾胃虚弱的反流性咽喉炎也许有效。但是引起咽喉炎的原因很多，养胃颗粒不是都能治。
●挑治疗法：选取痔点进行挑治，方法简便易施，尤其是对那些顽固性痔疮更是针到痔除，堪称中医一绝。
点评：该方法是在针灸临床上普遍应用的一种治疗方法。挑治方法治疗痔疮有一定疗效，特别是对痔疮所引起的炎症疼痛效果比较明显，对无炎症、患痔疮时间长者疗效较差，并非治疗顽固性痔疮的最佳方法。而且治疗过程中要求严格消毒，以免感染。
●按压攒竹穴治打嗝：每当吸入冷气就会打嗝，并且打起来没完没了。此时你可以按压“攒竹穴”，2~3分钟就能止住打嗝。（推荐人：翁征）
点评：打嗝又称呃逆，按攒竹穴治疗属于针灸临床上的常规取穴方法。对一些无器质性疾病所引起的呃逆，尤其是病情轻、病程短的呃逆，有一定作用，但按压的力度要求稍重，刺激量稍大。而对一些器质性疾病所引起的顽固性呃逆则疗效差。
民间偏方不可乱用
市民提供的中医偏方，都是他们自己尝试过的有效方法，甚至还有一位市民，要求寻找一位晚期癌症病人，他提供草药，免费治疗，治愈后开发该草药。对于这些说法，市中医院针推科主任郑士立医生与肾内科主任中医师董飞侠认为没有那么简单。
董飞侠说，中华医学源远流长，散落在民间的各种治病偏方不计其数。对确有治疗效果、有临床应用前景的，可由医院提供科室和病房，让其在临床上应用推广。对确有疗效的中药经典处方，经专家委员会评审认定、报食品药品监督部门备案后，可研制成医院制剂。
对于上述市民要寻找癌症病人来体验草药疗效，并将其开发的想法，董医师表示，万万不可行，目前还没发现能治愈癌症的草药。一种药物的开发涉及动物实验、药理毒理实验，且需要通过四期的临床实验才能完成，程序非常复杂。而且民间的偏方用药单一，用量过大，比如过去温州人喜欢用大剂量的中草药木通来排结石，导致好多人肾功能受损，甚至患上尿毒症。
郑士立说，由于网络的普及，现在偏方、秘方满天飞，其中鱼龙混杂、良莠不齐。即使是所谓真正的“祖传秘方”，也可能只对某一疾病的某种证型有疗效，但对同一疾病的不同证型就不一定有效。所以，偏方在治疗疾病方面往往像段誉的“六脉神剑”一样，时灵时不灵。提醒患者不要盲目尝试各种偏方，特别是一些组成奇异的偏方，不仅没效，而且还可能加重病情。建议市民在运用偏方时，应该在中医师对你体质以及疾病辨证论治的指导下进行。
鱼刺卡喉可致命
盲目喝醋或吞饭团都会加剧病情
中国中医药报
２００８年２月１５日，家住湖南安化某山区的吴小妹中午在家吃草鱼时，觉得喉咙有点卡，似乎有鱼刺就在嗓子眼，赶紧吃了几大口饭菜往下吞咽，想把鱼刺压到胃内。吞咽后，感觉喉咙处没异物了。可过了两天，吴妹感觉胸部不舒服，连吞口水都觉得胸口疼痛。一周后，家人将其送进医院，才发现鱼刺刺穿食道，导致食道穿孔，肺部感染化脓，胸腔里积液；右颈部弥漫肿胀，气管受压，呼吸困难。立即行气管切开后呼吸有所好转，但高烧不退，病情较为麻烦。
　　从吴女士的病情演变过程，我们应从中吸取如下教训：
　　小小鱼刺可致人于死地
　　食管异物以鱼刺、肉骨、鸡鸭骨等动物类异物最常见，常发生于食管入口处，其次为食管中段，发生于下段者较少见。其临床表现：
食道异物的病人大多能主诉明确的异物误入或自服史，其临床症状与异物种类、大小、形状、就诊时间及有无继发感染等有密切关系；
大多数有吞咽疼痛：异物位于食道颈段时疼痛多在颈根部或胸骨上窝处；异物位于食道中段者，疼痛常放射至胸骨后及背部；如合并感染，则有发热、全身中毒等症状，疼痛较为剧烈。
吞咽困难：病情轻者仍可进食少量流质或半流质，如症状较重则可无法进食或张口流涎。⒋
并发感染者可有：
　　①食管穿孔：多为尖锐异物随吞咽运动刺破食管壁引起，继而咽下空气从刺破的食管壁外溢，可潜入颈部皮下组织形成皮下气肿、纵隔气肿。如在食管穿孔后２４小时以内开始治疗者死亡率为１０％，超过２４小时死亡率则上升到４４％。
　　②气管食管瘘：若异物嵌顿压迫食管前壁至管壁坏死，并累及气管后壁形成气管食管瘘，并可导致肺部反复感染。
　　③大血管溃破：尖锐异物穿破食管并伤及主动脉弓或锁骨下动脉等大血管，可引起致命的大出血。多数不治身亡。
　　民间处理鱼刺卡喉方法弊大于利
　　●强吞饭团、面包以把鱼刺压到胃内。
　　●吞咽橙皮　当鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。
　　●用醋或维生素Ｃ软化　细小鱼刺鲠喉，可取维生素Ｃ１片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。
　　●饮鸭涎水　取活鸭子１只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。
　　●饮橄榄核水　用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。
　　上述方法不仅效果不肯定，且易延误有效的抡救时间或造成严重的并发症而加速死亡。
　　食道异物正确的防治方法
　　●进食时切忌匆忙，应细嚼慢咽，忌用带刺或碎骨的鱼汤、鸡汤等与米、面混合煮食。
　　●在亮光处用汤匙柄压住舌头前半部向内观察，若能发现异物，可用镊子或筷子夹出。重复数次后若还不能奏效，应速去医院通过喉镜、纤维支气管镜或异物钳取出。
　　●使用足量抗生素控制感染、加强补液等全身支持疗法。食管黏膜有损伤者应禁食２～３天，然后进流质饮食，逐渐过度到正常饮食。如食管损伤严重或疑有穿孔者，需鼻饲饮食。
　　●异物合并有食管周围脓肿、咽后脓肿、上纵隔脓肿者，应考虑行颈侧切开或经咽、食管内破口撑开引流脓液。
　　●合并有中、下纵隔脓肿，疑有主动破裂危险，或异物嵌顿甚紧，食管镜下难以取出时，应请胸外科协助处理。
（罗学宏）
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女子鱼刺卡喉刺穿心脏主动脉 被迫开胸(图)
用“九死一生”来形容温州的郑阿姨，一点都不为过。
因为鱼刺卡在喉咙，刺穿了心脏主动脉，医生给她做了开胸手术，才保住一条性命。医生说，和郑阿姨类似的病例，近年国外报道过近90例，仅两例存活。
记者从温州市中心医院消化内科了解到，今年2月以来，医院已接诊30余例鱼刺鲠喉患者，绝大多数患者在五官科或胃镜下都可以顺利取出鱼刺，也有患者习惯性地用吞咽饭团等方式将鲠在食道口的鱼刺推送至第二狭窄处，刺伤了靠近心脏的大血管或气管，造成险情。
一根鱼刺卡在喉咙
吞米饭、红糖，一点用都没有
温州人喜欢吃海鲜，鱼也是每户人家经常吃的菜，特别是血脂、血压偏高的人，都尽量少吃肉，多吃鱼肉了。
郑阿姨今年52岁。不久前，在吃晚饭时，她被一根鱼刺卡住了喉咙。郑阿姨按照温州当地的土办法，赶紧咽了两大口米饭，又吃下一块红糖，可喉咙依然不舒服，鱼刺还是卡在那里。
郑阿姨想，睡一觉说不定就好了。两天过去，她依然觉得不舒服，赶紧去医院。郑阿姨觉得，取根鱼刺，应该是几分钟的事情。
没想到，医生的话，让郑阿姨吓了一跳。
检查发现，或许是因为吞咽米饭的缘故，那根鱼刺已经转移到了食道的第二狭窄处，并已刺破食道壁扎入了心脏主动脉。
食道的第二狭窄处，靠近心脏部位，旁边就是气管和主动脉。医生打了个比方，鱼刺卡在那里，就好比是一把锋利的匕首，刺破血管后引起大出血，非常危险。
郑阿姨很快被安排进手术，做了开胸手术取出鱼刺，她的一条命，这才算是保住了。
一根小小的鱼刺
为何会如此要命
能够及时取出鲠于致命部位的鱼刺，在医生看来，郑阿姨算是幸运的。
温州市中心医院消化内科主任朱丽明医师表示，临床上已有多例病人因鱼刺鲠喉死亡。此前，温州市区一名50多岁的病人，鱼刺扎进动脉血管后疼了三四天一直没有就医，赴院就诊几天后出现大出血，最终抢救无效死亡。
一根细细的鱼刺，怎会有致命的威力？朱丽明医师解释，这是因为鱼刺所在的食道第二狭窄处，紧挨主动脉弓，一旦鱼刺通过食道黏膜将主动脉血管刺破，“造成的大出血可以用‘井喷’来形容，几分钟内患者就会失血过多而死”，抢救的成功率几乎为零。
成人的食道长度为25～30厘米，食道有三个狭窄处，最常见的鱼刺鲠喉位于食道口径最窄的第一狭窄处，即食道的起始处。“食道第一狭窄处鲠住鱼刺，大家习惯用大口的饭将它往下推，如果鱼刺以竖位下行，兴许能进入胃里。”朱丽明医师称，鱼刺下行位置是不固定的，很容易卡在第二狭窄处。
“第一、第二狭窄处相距4～7厘米，但卡在第二狭窄处则危机重重。”他称，人体内最靠近心脏、内径最粗、压力最高的血管，就是主动脉(弓)，它紧贴食道第二狭窄处，鱼刺穿破食道壁、扎进主动脉，早期表现为食道疼痛，数日后伤口炎症加重，最终导致主动脉破裂，“主动脉破裂，后果就不堪设想了。”
医生表示，即使鱼刺顺利通过食道进入胃肠道，“除非是特别细的鱼刺在胃里可由胃酸软化，否则，留在肚子里就是一颗定时的炸弹。”有可能扎破黏膜，引起胃肠道溃烂、穿孔，部分患者需要开腹手术。
民间取鱼刺的小偏方
会造成二次伤害
据粗略统计，今年2月份温州市中心医院耳鼻咽喉科接诊了近30余例鱼刺鲠喉的患者。
朱丽明称，喝凉水、抠喉咙、吞饭团、灌米醋、咽红糖等民间常用的取刺偏方并不可取，还有可能增加鱼刺带来的危险。
他介绍，扎在舌根部、扁桃体、咽喉前壁的鱼刺，可在家中由镊子夹出，鲠在食道第一狭窄处的鱼刺则需通过五官科或胃镜来取出，一般在五六分钟内就可夹出。若通过吞饭团、灌米醋、咽红糖等民间常用的取刺偏方，很可能将鱼刺推向食道第二狭窄处或第三狭窄处，这样就很危险了。
在专家看来，大口喝水、大口吃饭，对于咽下鱼刺不仅效果不大，一招不慎还会有反效果。吞醋软化鱼刺的办法看似可行，实际操作中对于软化鱼刺的效果并不大，更有烧伤黏膜的可能性。
需要注意的是，吞咽鱼刺后，如果出现食道附近疼痛或有持续性发烧或咳嗽症状，有可能是已造成了二次伤害，需要及时就诊，以免耽误病情。
咳嗽多年，鱼刺卡肺所致
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摘要：近日，市第二人民医院从林女士的气管中取出一根长约1厘米的鱼骨，而这根鱼骨使得她三年来都误以为得了“支气管炎”，而且多次求医无法根治。如今，林女士已经康复出院。
　　本报讯 (记者李京
通讯员文刀)近日，市第二人民医院从林女士的气管中取出一根长约1厘米的鱼骨，而这根鱼骨使得她三年来都误以为得了“支气管炎”，而且多次求医无法根治。如今，林女士已经康复出院。
　　多年咳嗽无法根治
　　今年44岁的林女士，家住湾仔。据其回忆，三年前自己吃饭时，一不小心被鱼刺卡了“喉咙”，当时经医院一番检查后，并未发现异常。
　　事隔一年后，林女士开始出现咳嗽，晚上常常被剧烈的咳嗽折磨得无法入睡。起初她以为自己是患有感冒，便吃了一些感冒药。“吃了之后，咳嗽就减轻很多。”林女士称，但只要停药，就又开始咳嗽、咳痰，以为感冒复发的她只能又找些消炎药来吃。
　　在此后的近两年里，林女士一直在“感冒”与吃药之间纠结着，而且也曾先后到多家医院就诊，X光和CT也都做过，但始终找不出病因，病情无法根治。
　　原是鱼骨“作祟”
　　今年2月8日，林女士再度咳嗽、咳痰，并出现发热、胸痛，便来到市第二人民医院治疗。据医院呼吸科周波主任介绍，经过一系列排查后，最终帮助林女士找到了“元凶”―――一根长约1厘米的鱼骨卡在其左肺上叶。经过20分钟的手术，林女士终于摆脱了多年的折磨。而这根鱼骨由于在其体内呆的时间过长，已经从白色变成黄绿色，它刺中的支气管周围已经脓肿。3月3日，林女士康复出院。
　　检查多次，为何未发现体内鱼骨？
　　鱼骨在体内呆了差不多三年的时间，而且林女士此前也曾做过X光和C
T等检查，为何一直没有发现呢？为何吃完治疗感冒的消炎药后，能够暂时“压制”咳嗽、咳痰的症状？记者就上述问题请教了市第二人民医院相关专家。
　　据专家介绍，X光是用来投射人体器官及骨骼形成的影像，通过黑白两色进行显示。通常情况下，人骨在X光片显示为白色，鱼骨密度较低，而且质地、构造与人骨类似，因此鱼骨在X光片也同样显示为白色。当鱼骨的造影与人骨的造影重合后，很难被发现。而C
T则是对人体进行逐层扫描，当鱼骨呈扁平状且很薄时，C
T同样无法发现。
　　至于吃消炎药后能够暂时“压制”咳嗽、咳痰的症状，专家表示由于卡在林女士左肺上叶的鱼骨刺中支气管后出现脓肿，并长出了息肉，进而导致林女士出现咳嗽、咳痰，而其服用的治疗感冒的消炎药正好起到消炎的效果，因此才出现“咳嗽―吃药―停药―咳嗽”的循环。
男子遭鱼刺卡喉 “潜伏”多年引发脓毒血症身亡
食道、气管通路狭窄关卡众多，大意不得。
　　记者周晔 余乐 实习生汪思琦 通讯员周汉桥 赵林
　　“刚送走一位好友，走的原因竟是一根鱼刺！一个活蹦乱跳的人一夜之间就去了天国，伤心悲痛之余，感叹生命的脆弱。”7月31日，市民黄先生发出一条悼念微博。
　　至于细节，参加追悼会归来的黄先生不愿多说。记者多方了解，情形如下：这位逝者年仅54岁，平素爱运动，身体强健。几年前，他曾被一根鱼刺卡喉，虽然没有取出来，但鱼刺也不见了，也没什么不适。一个礼拜前，这根潜伏的鱼刺发威，竟然引发深部脏器不可逆转的脓毒血症，先后在武汉市中心医院和同济医院抢救，最终不治。
　　鱼刺卡喉后致人死亡，这已是本报记者第二次获知此类事件。几年前，武汉远城区曾发生一名职工鱼刺卡喉后致死的事情，死因是向下“潜伏”的鱼刺刺破了患者的主动脉。
　　为什么小小鱼刺在几年之后还会害人性命？遭遇鱼刺卡喉，我们到底该怎么办？昨天，记者走访了多家医院。
　　中南医院耳鼻喉科副主任医师叶林峰曾接诊过一位河南患者，口腔内持续有异物感达2年，总莫名发烧，始终查不出原因。在CT详查后，叶林峰找到“祸首”一根小小鱼刺潜伏在患者扁桃体内，被组织完全包裹。鱼刺拔出后，患者很快痊愈。
　　叶林峰说，一旦鱼刺在人体内四处游走，甚至躲到脏器内玩“潜伏”，比单纯刺伤更加危险。“潜伏刺”可能在几个月甚至几年后才发作，此时病因难寻，治疗难度更大。如果鱼刺一直扎在食管上，会导致食管穿孔。食管内细菌很多，极易造成感染，出现败血症、脓毒血症等严重后果。如果鱼刺刺伤主动脉引发大出血，更加危险，随时致命。
　　吞饭吃韭菜等土方比鱼刺更要命
　　吞饭、喝醋、吃韭菜、抠喉催吐等，这类对付鱼刺卡喉的民间土方，在医生看来比鱼刺本身更要命。
　　汉阳医院胸外科曾为一名32岁男子内镜下食管取鱼刺，这位章先生下班吃饭遭卡喉，他使尽办法，用手催吐，喝醋，大口吞吃烤韭菜，感觉似乎好些。但此后多日，一直感觉吞咽时疼痛，胸闷，连“心脏”都疼。检查显示，一开始卡在喉部的鱼刺已深入食管中段，这一部位已靠近心脏，取出的鱼刺长约1.5厘米。
　　三医院耳鼻喉科主任梁耕田说，喝醋法并不能软化鱼刺，喝下的醋顺流直下，在伤处仅短暂停留，效果有限，还刺激肠胃。
　　汉阳医院眼耳鼻喉科主任杨庆林说，吞饭、咽韭菜的方法更加危险，压力之下，将鱼刺由喉面“推”入气管再至食道，期间不但会造成划伤，还会使鱼刺越刺越深，若不幸刺破血管，非常危险。抠喉催吐可能加重消化道损伤，一旦用力过猛，肌肉收缩，也可能导致异物卡得更紧。
　　如果鱼刺侥幸顺利被压入胃内，是不是就安全了？省武警总医院消化内科主任医师张平说，一般来说，鱼刺入胃会被胃酸消融。但也有极个别的“刺坚强”，胃酸消化不尽，到了胃肠道依然作怪。
　　查询医学文献及媒体新闻就能发现，鱼刺窜入肝脏、甚至卡在肛门处引发脓肿的情况并不罕见。
　　每天都有数十市民上医院拔刺
　　亲水城市大武汉，吃鱼被刺屡见不鲜。
　　在武汉大学中南医院、市第一医院、武汉市第六医院、汉阳医院，各家日均接诊人数均稳定在10人左右，且多为夜诊，高峰时一天有20多人。从门诊接诊情况来看，作祟的鱼刺以小刺居多，因为小刺不易发觉，容易顺着饭菜一起下咽。
　　采访中了解到，实际上更多市民不愿意为“小鱼刺”跑一趟医院，一来嫌麻烦，觉得只是压几口饭就能解决的小问题。二来嫌贵了，上咽部50元，这是最便宜的；在下咽部要100元；如果刺得更深，采用电子喉镜设备，甚至手术，费用还得另算。
　　省武警总医院消化内科主任医师张平认为，若拖延不治，将造成食管穿孔等严重后果，病人可能需接受开胸大手术，到时候花费以数万元计，这才是真正“得不偿失”。
　　医生建议，鱼刺卡喉不可小觑，应马上就医。当然，也有部分细小的鱼刺可以被平安吞下，不必就医。
　　汉阳医院眼耳鼻喉科主任杨庆林建议，若喝几口水仍无法缓解疼痛，就要立即寻求专业帮助。
　　哪些人容易被卡到
　　老人：老人咽部粘膜感觉迟钝，吃饭时如果不注意，很容易吞入异物。此外，有的老人掉牙多，食物嚼不碎，也会吞下大块食物中夹带的鱼刺等异物。
　　儿童：孩子吃饭时好动，注意力不集中，容易大口吞咽。一旦家长不注意，就可能吞入鱼刺。
　　饮酒者：在喜宴、聚会时如果大量饮酒，最好少吃多刺鱼、鸡块等食物，免受伤害。因为一边喝酒一边吃东西，很多饮酒者甚至“不知道自己吃的是什么”。
　　最容易卡鱼刺的部位
　　口咽部：扁桃体所在的口腔深处；
　　喉咽部：气管和食管的分岔路口；
　　食道：又分成四个狭窄的地方：1、喉咽部下面的狭长地带，2、主动脉跨过食管的狭窄地带，3、左右气管分岔跨过食管的狭窄地带，4、食道进入腹腔的转弯口。
一个月后从脖根“溜达”出来
　　奇事儿！54岁男子鱼刺卡喉，一个月后，它绕过神经，紧贴大动脉，自行“溜达”出体外。8月12日，记者来到沈阳军区总医院整形外科，采访了经治医生陶凯。
　　天呀，鱼刺从脖子根钻出来！
　　一个月前，&刘先生吃鱼被鱼刺卡了一下。当时，他吞馒头、吃干饭，还喝了不少醋，忙活大半天，喉咙不像最初那样难受，就没去医院就诊。12天前，刘先生嗓子突然发炎，脖子上肿起一个大包，便到医院看病。“嗓子疼，好像有东西卡着。”刘先生以为是发炎闹的，根本没往鱼刺上合计，他便没和医生提这茬儿。“扁桃体炎，用消炎药吧。”医生给他开方拿药。回到家，刘先生按时吃药，用药期间，他的嗓子没那么痛了，包也消了。5天前，刘先生右锁骨上窝突然出现一个鹌鹑蛋大的红包，刺痒难受。这回，刘先生误以为是蚊子咬的包，就在家用了些治疗叮咬的外用药。
　　11日下午，刘先生给红包上药时，手指好像被尖东西扎了一下。他以为是错觉，又用手指摸了一下，还是被扎。于是，他拿起镜子仔细看，看到了一个鱼刺尖！“我喊我老伴帮着看看，仔细端详了一分钟，最终确定，红包上冒出来的就是鱼刺尖。”随后，刘先生在老伴的陪同下来到沈阳军区总医院整形外科。
　　快看，这根鱼刺长3.5厘米！
　　“干了这么多年医生，头一回看见鱼刺以这种形式排出体外。”陶医生见到记者第一句话就称，病例太神奇。
　　刘先生当时介绍，自己摸到鱼刺时，只露出一点点尖儿，来医院的路上，自己没摸过也没碰过鱼刺。然而，医生在检查中却发现，鱼刺已露出体表5毫米左右。这说明，鱼刺仍在向外“溜达”。“不马上取出来，鱼刺可能会刮碰周围组织。”于是，陶医生果断采取切口取异物手术。术中，他取出一根3.5厘米长的鱼刺。
　　“直直的，硬硬的，直到现在，我都没搞明白它是怎么游走的。”陶医生坦言，刘先生很幸运，这根鱼刺在“溜达”时没扎到大血管，他没有任何损伤。
　　神奇，体内“溜达”没出意外！
　　“从嗓子眼到锁骨上窝，从体外看已是七扭八拐，更何况脖子里面还有血管、神经，这条道，它是怎么走的，怎么躲过大动脉的？”
　　陶医生从解剖结构着手大胆假设：鱼刺从嘴里进去，先后经过扁桃体窝、咽、咽后侧壁，然后拐弯，转换成上下走向，并紧贴颈动静脉走，再穿过深、浅筋膜，及肌肉、真皮、表皮，穿出体外。颈部整天运动，再加上吞咽动作，才使得鱼刺一点点向前推进，而肌肉可能帮忙加固鱼刺不乱动，让鱼刺走得顺顺当当，没出意外。
　　小贴士
　　鱼刺卡喉怎么办
　　鱼刺卡喉，不必慌张，也不用大口干咽馒头或饭团，这种试图将鱼刺推压下去的办法，有时会将细软鱼刺带进胃内，但一些大而坚硬的鱼刺，很可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管。另外，人们惯用的喝醋喝清水等方法也不科学。
　　正确做法是让自己呕吐，使胃内容物反向冲出鱼刺，或者利用汤匙或牙刷柄等压住舌头前部分，在亮光下仔细查看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现异物，用镊子夹出。如这些方法仍不管用，请立即去医院处理。&&本报记者&李靖
鱼刺卡喉咙、食道紧急处理原则与方法
&&& 汉代就有如鲠在喉
骨鲠在喉的成语出现，指鱼骨头卡在喉咙里。比喻心里有话没有说出来，非常难受。汉?《说文解字》：“鲠，食骨留咽中也。”段玉裁注：“韦曰：‘骨所以鲠，刺人也。’忠言逆耳，如食骨在喉，故云骨鲠之臣。《汉书》以下皆作骨鲠，字从鱼，谓留咽者鱼骨较多也。”
　　正常人的食管始于咽部经胸腔通过膈肌至胃贲门部，全长约25厘米，并有3个狭窄部。食管异物最容易卡在第二狭窄部，这个狭窄部的前方为气管，后方为主动脉弓。当强行吞咽后，异物随食管肌肉的收缩可能刺破食管而造成食管瘘并发周围脓肿。如果异物刺破气管，还可以引起食管气管瘘。如果异物向后刺破主动脉，可引起大出血而导致死亡。
&&鱼刺卡喉咙时，不宜喝醋，因醋不仅不能排除卡喉的鱼刺，还会引起黏膜烧伤、气管水肿等。更不能用大口干咽饭团或镘头的方法，试图将鱼刺推压下去。这样做虽然细软的鱼刺可能侥幸被推入胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果。&应尽快去医院五官科或消化科诊治。在这里需要提出的是，骨刺卡喉，经过处理后，由于局部受到刺激和粘膜被划伤等原因，即使在骨刺已被吞咽下去，仍然感到骨刺未除的不适感觉。这时，应让患者喝温开水，如果骨刺未除，患者会拒绝喝水，甚至出现呕吐情况；如果喝水顺利，就说明咽喉部已没有骨刺了。