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考生饮食有几大误区 吃过多营养品是在帮倒忙
来源:重庆晚报&&&&字号:|&&&&时间:日06时27分42秒
  讲座结束后,家长们围着蒋宝泉教授咨询营养问题。
  “离高考还有十天左右的时间,对孩子的饮食只能微调,千万不能大动,让他们保持好胃口才是重要的。”昨天,在重庆晚报中高考QQ群家长会上,第三军医大学大坪医院营养科主任蒋宝泉教授让家长们要淡定,饮食安排也要“以不变应万变”。
  考生饮食有几大误区,你不妨瞧瞧
  担心用脑过度、乱补营养品
  危害:吃了人参、鹿茸等补品精力旺盛,晚上睡不着
  孩子吃餐饭要半小时,家长喊吃快点
  危害:吃饭慢已成习惯,突然加快肠胃受不了
  为增加营养,考前几天大变食谱
  危害:人的胃肠接受新食物需要适应期,食谱变化过大,易导致肠道功能紊乱
  顿顿大鱼大肉,一定要吃饱
  危害:晚餐要清淡,以七八成饱为宜,不易过度饱食和加餐太多,影响睡眠
  乱补营养品不如多吃几碗饭
  重庆晚报记者了解到,为了给考生当好“后勤部长”,家长们在营养食品上可谓绞尽脑汁―――仅炖个鸡汤,就有天麻炖鸡、藏红花炖鸡、高丽参炖鸡等不同花样,均加入了不少名贵中药材。一名家长还用食物料理机,将人参、当归、鹿茸、枸杞、芝麻等与牛奶搅拌在一起,做成“特饮”给孩子吃。
  “与其费心思地弄这些,不如炒几个孩子喜欢吃的菜,让他多吃几碗饭。”蒋宝泉说,在高考前家长要尊重孩子饮食习惯,不宜乱“食补”。
  吃过多营养品是在帮倒忙
  很多家长为了能让孩子考出好成绩,在后勤保障方面做足了功课:有些担心孩子用脑过多,买来人参蜂王浆、冬虫夏草等补品食用,这些营养品真的是孩子高考前所必需的吗?
  蒋宝泉说,家长们的心情可以理解。他们在高考期间花样百出供应佳肴美味,以大鱼大肉甚至很名贵的营养品伺候考生,这种做法是帮倒忙―――参加高考的孩子正是生长发育的黄金期,也是他们精力最为充沛的时候,给孩子吃过多的营养品,反倒会使孩子晚上睡眠时精力旺盛,晚上休息不好,第二天又无精打采,完全破坏了孩子的生物钟,孩子怎能在考试时发挥出高水平?
  考试期间饮食不要大动
  究竟怎么给孩子准备饮食?很多家长希望蒋宝泉能给他们开出一个高考期间的食谱来,以便为孩子备好饮食。
  蒋宝泉说,孩子考前饮食不要刻意改变,尤其考试期间饮食不要做太大变动,应和平时保持一致,适当增加点肉类和蔬菜。家长可以给孩子补充吃点鸡鸭鱼肉,但量不宜太大,因为吃肉过多会加重孩子的胃肠负担。
  在一般情况下,人体的胃肠道接受一种新的食物需要一定适应期,食谱变化过大,容易导致肠道功能紊乱。因此,在高考期间,考生的日常生活规律最好不要改变,保持平常饮食,尤其是在考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。
  吃饭吃得慢就让他慢点吧
  “看着高考冲刺这么紧张了,儿子吃个饭还是在那里慢条斯理地嚼啊嚼,看着心头就冒火。”一个家长忧心忡忡地说:“儿子每顿饭都要吃半个多小时,浪费太多的时间,这可怎么办?”
  一旁另一名家长接过话:“我家孩子最多五分钟就吃完了,还有很多题要做,搞都搞不赢。”
  蒋宝泉说:“吃饭慢已经是孩子多年的用餐习惯,这个习惯养成以后,他的肠胃也适应了细嚼慢咽下的食物。你一催他,吃快了肠胃也受不了。高考期间尽量不去改变饮食习惯,即便是要纠正他的坏习惯也不能急于一时。”重庆晚报记者汤寒锋张水红姜莹杨帆摄影报道
  蒋宝泉推荐“高考食谱”
  备考期间
  总要求:每天保证1瓶牛奶、1个鸡蛋、300克到400克米饭、500克蔬菜、250克水果。
  1、早餐非吃不可。适宜进食体积小、质量好、热量高、耐饥饿,并且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、豆浆等。
  2、午餐要丰富。注意食物多样,除主食外,副食应包括瘦肉、家禽、鱼、蛋、奶等,蔬菜、水果必不可少。
  3、晚餐要清淡。晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,味宜清淡和易于消化,以七八成饱为宜。如果考生晚上复习看书,可适当加餐,如豆浆、牛奶、面包等。不要让孩子过度饱食和吃得太晚,以免孩子睡得不舒服,影响睡眠质量。
  高考期间
  饮食安排首先得保证干净卫生,让他们吃饱。可以选择鸡蛋、鱼、瘦肉、充足的主食、多种水果、喜欢的青菜、酸奶等易消化、吸收的优质营养。最好让考生在进入考场前一小时吃完饭,给他们的肠胃留1个小时左右的消化时间,以免影响他们的脑部供能和大脑活跃状态。
  营养专家推荐考试套餐
  一两肉半斤蔬菜三两米饭
  高考临近,高考前几天到底吃什么,怎么吃,成了很多考生家长最关心也最头疼的事。去年高考期间,营养专家、天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲,推荐了三道营养套餐,供考生家长参考:
  套餐一
  早餐:牛奶(1袋)+鸡蛋(1个)+蛋糕(100克)+香蕉(1根)。
  午餐:酱爆桃仁鸡丁(鸡肉50克)+虾仁西兰花(虾仁25克、西兰花250克)+米饭(150克)+紫菜汤。
  晚餐:清蒸鲈鱼(鲈鱼100克)+素炒菠菜(菠菜250克)+花卷(100克)+皮蛋瘦肉粥(皮蛋肉25克、大米25克)。
  加餐:草莓(150克)。
  套餐二
  早餐:牛奶(1袋)+鸡蛋(1个)+面包(3片、75克)、+果酱(10克)+小西红柿(150克)。
  午餐:糖醋鱼片(鱼100克)+花椒油炒绿豆芽(250克)+米饭(120克)+绿豆稀饭(绿豆10克、大米15克)。
  晚餐:香干芹菜(香干25克、芹菜150克)+麻酱花卷(150克)+汆丸子冬瓜汤(肉75克、冬瓜100克)。
  加餐:苹果(1个)。
  套餐三
  早餐:豆浆(400毫升)+煎鸡蛋(1个)+烧饼(1个)+桃(1个)。
  午餐:红烧排骨(排骨100克)+香菇油菜(250克)+米饭(150克)+西红柿蛋汤。
  晚餐:肉菜水饺(肉50克、小白菜250克、面150克)+鱼头豆腐汤(鱼25克、豆腐25克)。
  加餐:西瓜(300克)。
  据新华网
  名医档案:蒋宝泉,第三军医大学大坪医院营养科主任
  主要观点:过多营养品是帮倒忙,饮食只能微调,不能大动。多炒几个孩子喜欢吃的菜,让他多吃几碗饭。责任编辑:李振兵
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渝中区大坪附近哪有卖被子被套的啊?感觉超市的有点贵,质量还不是很好。。。。
提问者采纳
大坪百盛有的也不贵。还有大坪永辉超市也便宜,有一家红豆家纺,有时候在打折你可以去看看啊好像在大坪车站旁(往石桥铺方向的车站)
提问者评价
谢谢你帮我大忙了
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