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时间:2015-09-13 12:57
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9月5日中华好诗词
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其他答案(0)每年的5月20日是“中国学生营养日”.&今年的主题为“改善农村学生营养,托起祖国未来”.有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,甚至有些同学经常不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.按时吃早餐是一种健康的饮食习惯.下面是一份较为合理的早餐食谱:一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果.请根据所学知识回答下列问题:(1)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是口腔.早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是小肠.(2)早餐中不经过消化,可以直接被吸收的营养成分是水、无机盐和维生素.(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快,营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品.这是因为蛋白质是人体DA.主要的贮能物质&&&&&&&&&&&B.主要的供能物质C.溶解养分和废物的物质&&&&&D.细胞生长发育和组织更新的主要原料(4)最近媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”,以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是BA.检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用B.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配C.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好.
解:(1)淀粉的消化是从口腔内开始消化,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,然后到达小肠,再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖.(2)食物的“六大营养成分”中,水、无机盐和维生素都是小分子物质,不要经过消化,直接可以被小肠内壁所吸收.(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质.人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品.可见选项C符合题意.(4)A、含有“瘦肉精”的火腿肠,对人体有极大的危害,不能食用,该选项的叙述是错误的.B、全面营养是通过合理膳食来实现的.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配.该选项的叙述是正确的.&&C、受污染的新鲜蔬菜含有致癌物质,腌制中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐易诱发癌症而严重影响人们的健康.该选项的叙述是错误的.D、为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.该选项的叙述是错误的.&故答案为:(1)口腔;小肠;(2)水、无机盐、维生素;(3)D;(4)B.此题考查的是营养成分的消化、吸收和作用以及食品安全.结合题意,分析解答.抱歉,您要访问的信息不存在或被删除m
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