怎么养海参苗_百度知道
怎么养海参苗
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海参养殖技术借鉴一）潮间带梯田养殖& AN id=lblNote style=FONT-SIZE: 10pt&& AN id=lblNote style=FONT-SIZE: 10pt& 1.梯田建造 在潮间带从低潮线或者中潮附近开始，或者利用地质地形的特点，用石块加钢筋水泥筑堤，围成梯田，梯田最深处堤高100—150厘米，在堤上插固直径2厘米左右的钢筋，钢筋长度要高于海水表面，钢筋间距3—5米，钢筋上吊挂直至水面网目2厘米左右的网片，风浪大的海区，在堤外应设置散石护堤。根据梯田面积，在堤上设置1至数个闸门，以利水的交换。 池内可投石、海参礁、汽车外轮胎等提供海参栖息场所。投石以堆放为主，散铺为辅，每亩投石80—100米3，或者投海参礁40—60个。池内石头和海参礁上，尽量繁生大型藻类，如裙带、石芘、鼠尾藻、鹿角菜、鸡毛菜等。沙泥质，移大叶藻，以改善环境，为海参提供饵料。 2.苗种放养 放养苗种规格偏大为好，一般可放养体重5—10克的幼参，放养密度20头/米2左右为宜。投放时，可直接将幼参撒于池内石头或海参礁上。 3.日常管理 由于梯田养殖一般都是高密度，因此日常管理尤为重要，主要应注意以下几点： （1）保持梯田内水质清新，每日纳潮，保持潮流畅通，视梯田内污物累积情况，不定期地进行清楚，保持水质； （2）人工投饵：在养殖密度高达20—30头/米2的状况下，完全依赖自然饵料，难以满足海参对饵料数量的要求，尤其是在海参活动、摄食盛期，因此应适当添加人工配合饵料，予以补充。一般在3—6月、10—12月期间，适当投喂人工配合饵料；（3）加强梯田护理：堤坝发现有泄漏，网片有破损应及时修补。每日退潮后，应巡视梯田，将梯田内的可疑敌害生物，日本鲟、海盘车等清除。另外，注意观察海参的活动情况，发现有海参向田外逃逸，应及时捕回。 4.养殖效果实例 烟台市水产研究所在牟平养马岛东端、挡浪坝南侧中潮区建一养殖池，长110米，宽30米，面积3300米2，池内最大水深1.8米，大潮能全部退出，池东南角有一自然换水闸，闸口宽3.2米，池东北、西北各设一个进、排水闸，闸门宽0.5米，池内投石155米3，呈堆状、散状、平铺状，投瓦片500张，扇贝养殖筒300只。1987年投平均体重59.4克的参苗21450头。1988年4月，投平均体重12.2克的参苗8044头，年，二次回捕10044头，回捕率34.1%，平均躯体重88.2克，（体重约160克），加工后获得干品69.18千克，平均亩产干参14.1千克。 （二）人工控温工厂化养殖 1. 养殖方法的理论研究 黄海水产研究所（），对刺参夏眠习性进行系统、全面的研究，采用人工降温的低温饲育与自然水温的常温饲育相结合的方法。降温饲育：试验期间各年龄段组群正常摄食，每头平均日摄食量亲参0.184克，1龄0.165克，2龄0.317克，2—3龄0.315克，3龄以上0.412克；消化道形态正常，小肠组织结构完好无缺；性腺退化不明显，肉眼可辨雌雄，处于成熟期或排放期；体重呈正增长，每头平均日增重1龄0.534克，2龄0.410克，2—3龄0.875克，3龄以上0.06克。常温饲育各年龄组群随温度升高，日摄食量逐渐降低，直至停止摄食，消化道退化显著，小肠组织结构仅留有外表皮、肌肉、内表皮；性腺退化迅速难以发现，肉眼难辨雌雄，处于休止期；体重呈负增长，每头日平均增重1龄—0.648克，2龄—0.753，2龄—3龄—1.227克，3龄以上—1.818克：研究结果完全论证了水温使海参夏眠的主要外因。在高水温夏眠期，采用人工降温可以解除夏眠，而转入正常地活动、摄食、成长，从而完全可以避免由于海参夏眠减重，对人工养殖造成的弊端，这就为人工控温工厂化养殖，提供了重要的理论努据。 2.养殖方法 （1）控温方法：目前，最经济的控温方法有：①夏季用海带育苗排放的低温水进行降温，冬季用鲍鱼苗种排放的升温水进行升温；②利用坑道冬暖夏凉的低温特点调节水温，在夏季最高水温21摄氏度左右，冬季最低水温7摄氏度—8摄氏度；③海水深水井：该井井水温度，一般冬季12摄氏度—13摄氏度左右，夏季15摄氏度—16摄氏度左右，是海参养殖的适宜温度。但盐度要格外注意，一般养殖用水盐度不应低于26，随着人工控温工厂化养殖法技术的不断完善，经济效益不断提高，采用全控恒温恒养殖法，也并非是不可能的。 （2）养殖池建造：为减少养殖室规模，充分利用空间和减少能量损耗，降低养殖成本，一般可在室内建造多层（3—5层）立体养殖池，养殖池可用砖水泥结构或者框架塑料水槽，养殖池规格可为200厘米*80厘米*40厘米，二层间距50—60厘米，养殖中期后，每个养殖池用2—3块有孔塑料波板隔为上、下二层。 （3）苗种放养：苗种放养规格，可根据当地的具体情况而定，一般不要小于体长2厘米，最好3—5厘米。放养密度体长3—5厘米的种苗，单层放养40—50头/米2、双层放养80--90头/米2为宜。苗种应先投放到池内吊挂的网箱里（20目）养殖，当养殖2—3个月后，可撤去网箱参苗直接移到池内，苗种放养前应消毒，一般可用5*10-6—10*10-6（5—10 m）呋喃西林药浴。 （4）日常管理 1）水的管理：试验表明（表1-41），海参的适宜生长水温为10摄氏度-17摄氏度，最适生长水温10摄氏度—11摄氏度。养殖水水温，可根据具体条件控制在最适宜范围内。养殖期间流水培育，为节省能源，降低成本，水可从最上层自上而下逐层循环利用，每日水交换量为3—8个量程为宜。 2）投饵：投喂人工配合饵料，每日上午和傍晚各一次，日投饵量依控温条件而变化，一般在体重的1%--10%范围内。 3）清池和倒池：为保持池内水质，应及时清池和倒池，一般每天清池一次，用虹吸法清除池内粪便和残饵。倒池是改善水质的有效方法，一般10—15天进行一次，如若水质发生意外，则应及时倒池处理。 4）病害防治：目前为止，在海参养殖期间，病害发生尚不严重，而且一旦发病可以控制，尽管如此也不能掉以轻心。一般容易发生病害，一是猛水蚤的伤害，可用2*10-6—5*10-6（2--3 m）的敌百虫杀灭；二是皮肤溃烂，主要在高水温时（&10摄氏度），容易出现，可用药3*10-6—5*10-6（3--5 m）呋喃西林或者土霉素10*10-6—15*10-6（10--15 m）药浴。海参池塘养殖技术池塘养殖, 海参, 技术随着我国海参养殖业的蓬勃发展,北方池塘海参养殖已取得了不少成功之例,为提高海参养殖技术水平和经济效益,本公司特将海参池塘养殖高产技术推荐给大家,以供大家参考.建造养参池在中潮带或低潮带利用当地地理优势,最好是岩礁底质,用混凝土和石块围城形状,大小不等的池塘,风大的海区围墙要加厚加固;小潮时要保证蓄水不低于1.5米,且不渗漏;所选海区不得有污染,尤其是油类污染;盐度不得低于千分之二十八,无河流注入;该池塘缺点造价太高.也可将一个对虾养殖池塘,最好是泥沙底质,改造成刺参养殖池塘.养殖池各留一进,排水闸门,该池海水的更换最好依靠自然纳潮,每天换水量不底于百分之三十左右,池内平均水深1.5米以上.该池的优点是即便于观察和管理又造价低,但注意夏季底层水温20摄氏度以上超过3个月的池塘不易养殖海参.放人工海参礁建造人工海参礁的目的,是为刺参提供隐蔽场所,并繁殖大量的海藻,水草供刺参栖息,摄食和夏眠,所以对于虾池改造的参池必须投放人工海参礁.人工海参礁的材料可以是瓦片,砖头,废弃的扇贝笼,混凝土块,甚至稍大,形状不等的石块也是很好的参礁;参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则,可以摆放成列状或堆状;参礁投放的数量根据实际条件越多越好;可用瓦片,石块,果框或空心砖造礁,方法如下:1.瓦片造礁:用盖房用的红色瓦片,每三个为一组,三个瓦片的长边依次对接,形成一个三角棱体,用细绳将棱体扎紧.用此棱体在池底堆成若干个礁堆,礁堆的间距为35米,一般每亩用瓦片2500片左右.礁堆有上下两层棱体组成,每层又分南北2排,下层每排59个棱体,上层48个棱体(交错堆放),上层棱体再盖上瓦片.这样,从南到北方向看,整个棱堆由若干个三角空间构成.2.石块造礁:每个礁堆用石块0.8—1.0方,堆放时石块尽可能多留出空隙,礁堆间距4—5米.3.果框造礁:每个礁堆有三个果框组成,下面2个,上面1个,并用细绳捆牢.筐口向北,筐内压上石块,以防果框移动.4.空心砖造礁:方法同瓦片.对于已投放好参礁的池塘,在放苗前最好先清池杀死敌害和致病菌,通常用10 m茶籽饼和20 m的漂白粉全池泼洒一天后,将池塘连续冲刷2-3遍后方可使用.消毒完成后,参池纳满水,并用10天—15天时间肥水,培养基础生物饵料.参苗的运输通常采用湿法和干法两种方法运输参苗.所谓湿法运输,是在运输参苗时,把参苗放在帆布桶里,每桶装参苗300头左右,加水0.2立方水体左右.所谓干法运输,是将参苗放于塑料周转箱中,箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉,上面铺放两层纱布,用海水湿透,将参苗均匀平放,其上再盖上4层湿纱布,然后再将塑料周转箱一个个垛起,外围用塑料布挡风.天冷时,外层加发泡塑料保温.若天气干热时,路途中还需适当喷淋海水.参苗的投放苗种的投放规格苗种的投放规格可在1cm左右.因为刺参6月前后产卵,育苗,9月份苗种在生长至1cm时就可供使用.亦可选择越冬的大规格参苗(规格多在300-500头/斤),这样可以大大缩短养殖周期,如果人工投喂管理程度较好的池塘,还可以选择体重12-16克/个的参苗,当年80%可达到商品规格.总之,参苗投放规格要根据实际养殖条件和经济承受能力综合而定,最好是各种规格混合投放,逐年逐批投放.参苗的投放时间参苗的投放时间可定为9月份中下旬恰好是夏季高温季节刚过,人工海参礁上生长着各种藻类,尤其是底栖硅藻相当丰富,这就为幼参提供了优良的饵料.此时水温下降至21-25摄氏度,恰恰是刺参爬出洞穴,进行摄食的良好时机,幼苗生长迅速.当进入寒冬时,幼苗可生长至4-7cm.试验也表明,刺参具有相当强的耐寒能力,冬季池表结冰,刺参也不会冻死.也可以在来年3-4月份放苗,这时水温适宜苗源丰富(越冬保参苗大多在这时出售),部分当年就可收获,见到效益.苗种的投放方法参苗的投放有两种方法:一是直接投放法,适合于大规格参苗的投放,将运回的参苗均匀的洒放到参礁所在的水域;二是网袋投放法,适合于体长1cm左右的小规格参苗的投放.因为1cm左右的参苗附着能力很弱,将其装进网袋,让参苗慢慢爬上人工海参礁附着,有利于于提高成活率.参袋一般用20网目的聚乙烯扇贝苗袋,每袋装苗40-60头,袋内放进小石块,防止漂浮和移动,参袋微扎半开,均匀的投放在参礁附近.苗种的投放密度参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制,按大苗少投放,小苗多投放的原则来调节,通常300-500头/斤大小的苗种投放密度可控制在10-30头/平方米,最终成活率可达35%左右;规格在1cm左右的渗苗在温度水质较好的情况下,可控制在100-150头/平方米;规格30-50头/斤的参苗,可控制在8-15头/平方米.总而言之,参苗的投放密度除与水温水质有关外,还与投喂管理有关,合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率,缩短养殖周期.养成期管理饵料投喂 海参的食性很杂,主要以海底表层的沉积物为食,沉积物主要包括贝壳,硅藻,细菌,原生动物,小的螺类,双壳类的幼贝,挠足类,海藻,虾蟹类及大叶藻类的碎屑等.具体投喂方法:将海参配合饲料用水浸泡10-15分钟,然后均匀泼洒在参礁上及其附近,投喂量按池内海参总重的百分之3-5即可,一般每天早晚各投一次,也可隔天投喂,注意每天投喂时不要向外排水,以免饲料流失造成浪费.7-9月份一般不投喂.2. 水质交换 海参喜欢清新的水质,因此养参的池塘应具备较好的进排水条件,换水除了可以保证水质的清新外,还可以为海参提供部分天然饵料,另外还可以在雨季避免池塘水盐度的变化,为海参提供相对稳定的生活环境.池塘水日交换量要大于池水总量的百分之3.值得注意的是在换水时要带网以防水中敌害生物进入.3. 日常监测 养殖期间应注意加强水质,盐度,水温,海参生长情况,安全措施的监控.夏季是池水变化最大的季节,如发现水温过高,水色异常应立即换水,以免造成海参死亡;每天应注意观察海参的活动,摄食情况,以采取相应的措施(调节投饵量)确保海参保持较好的生活状态,每隔10-15天下水探模,测量海参，观察海参生长情况;池塘堤坝的安全尤其是多雨季节更应注意.4. 清除敌害:海参由于自身防卫能力很差,很容易遭到其他水生动物的攻击和捕食,因此清除海参敌害工作也是养殖中的关键一环.海参的主要敌害有虾蟹类,水蚤,肉食性鱼类,海星等.在放苗前可用20 M漂白粉彻底清塘,清除敌害,进水时用80目网过滤,以防鱼虾蟹卵及其幼体,水蚤等敌害进入;虾蟹类在养成期间可采用地笼网诱捕;肉食性鱼类可以用粘网,钩钓捕杀,进水时最好用80目网过滤;海星要检出池外晒干.六,收获海参体重一般达到250克以上时即可收获,收获时间可根据市场价格和养殖周期灵活掌握,一般深秋初冬收获较多;收获方法主要以潜水捕获为主,有条件的可以排干池水进行挑拣.
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出门在外也不愁海参苗招虫子怎么办_百度知道
海参苗招虫子怎么办
几个要点：
1、纤毛虫，主要是体质差、长期有肠炎症状的海参易得；提高海参的免疫力抵抗力是重中之重！
2、高温期间减料，减少底臭板发粘的速度，延缓敲板能有效控制！
3、防肠炎，助消化。但不能长期用抗生素，抗生素用的越多苗的体质越弱，凡而易得纤毛虫！
4、盾纤毛虫治疗的关键是在于早期。很多养殖户发现了海参摇头或中间有断点或化皮了，就一味投抗生素，这样只会使养殖成本加大，损失更重。用药前期，前一二天能看到有好转的效果，到第三天开始就越来越严重了，原因很简单，抗生素只能做到杀菌的作用，起不到杀虫的作用，这样的方法只是治标不治本。几个应该注意的问题：
通过近几年对育苗厂家的回访和实际考察，结合实际中的治疗经验，总结几条在现实操作中应该注意的问题：
1、慎重选药（避免治疗方向上的失误）：往往在显微镜下一看到纤毛虫，首先想到的就是用杀虫剂和抗生素。熟不知，大自然中的每一个物种都有它存在的价值与作用，不是你想杀掉就能杀死的，杀虫的结果不是药不对症，虫杀不死，海参化的更历害，就是虫死了，参苗也掉的差不多了。
2、用药过程中不要随意添入其他别的药品：买到药了，不管对症不对症，就开始用，自已担心药效达不到，又加上这种那种的药。这种情况，非但没治好，到头来连好的的药也拖累的失去效果。
3、饵料配伍不当：这方面的不合理也会导致纤毛虫子的猖厥。往往为了提高生长速度，擅自过量添加动物蛋白，是长的快了，代谢产物的毒性也相应增加了，这种情况，除非不发病，一旦发病就是历害的，而且很难控制。
4、不能私自停料：当然停料不停料不能一概而论。由于水质变化或者气温引起的化皮，停料是有效果的，但如果是由于细菌感染引起的，你越停料，连好的参苗都饿得没抵抗力了，不全池发病才怪呢。
5、切忌乱添加营养类产品：发病期间，正常思维是给它增加点抵抗力，殊不知，就是这个最常规的想法，却起到相反作用。要知道，海参不是什么高级动物，不是鸡猪类畜禽动物，它就是潜伏在海底以吃海泥中的腐殖类生物为生的。连吃海泥都能活，还用得着那么高级的营养品吗？
6、不要找客观理由：不从自身疏忽的漏洞入手，总拿世界性难题做挡剑牌。治不了的病就是世界性难题，殊不知海参也就是我们这里认可度高，我们不面对，难道等着那些连海参什么模样都没见过的人来给你解决吗？正大兽药厂畜禽药渔药牛药
总之，水产疾病防治是一个系统化的工程，里面牵涉到水温，天气，季节，水质理化各个指标的相应协调。不同的情况理性区分，细致分析，正确的治疗。最好的防治措施还是养殖的本人，细心决定成败。
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出门在外也不愁　　
　　渐入尾声，可算了一下收入，黄岛大场镇殷延福的养殖场五千多斤的鲜海参只卖了20多万元，只是去年同期的三分之一，如果不是因为池子不用租，今年就是赔钱的买卖，近期的他怎么都笑不起来。走过2011年的黄金期，成品参的价格一路看跌，从高价时的每斤360元，跌到了如今的每斤50元左右。6月2日，有养殖户算了一笔账，如果租池子的话，一斤鲜海参的亏损在20元钱左右，而原本高利润的育苗保苗户也“呛了水”。
　　春参销售收尾，养殖户称一斤海参能亏20元
　　进入6月份以后，气温上升海参夏眠，春参渐渐淡出市场，“死扛”春参的低价潮后，一些养殖户的心里还是拔凉。
　　在黄岛区丁家河附近海域，老王打点着八亩大的养殖场，养殖的除了鲍鱼就是海参。当6月2日记者联系到他时，老王正在修补被海浪冲坏的围挡。按照他的说法，成品鲜海参的价格跌落，从去年的每斤66元，跌到如今的四五十元，这个价格让养殖户难以承受。
　　7日，记者换乘四辆公交车到琅琊镇，这里的海边有大片的海参养殖，可在附近几个“渔村”打探，一聊到海参养殖，不少人都直摇头，春季鲜海参赶上每斤50元左右的低价，大家伙儿盘算着从海参养殖中退出。不少渔民告诉记者，之前连片的，多数都在转行或谋划着转行，或养鱼或养虾。
　　在琅琊镇胡家山附近的海边，记者找到一个海参的养殖大棚，老板并不在这里，只剩下打理池子的雇工李女士。指着空着的四个池子，她说，原本里面都养着海参，可今年就缩小了养殖量，池子直接空了出来。
　　除了琅琊镇，大场镇的一些养殖场日子也同样过得艰难，殷延福就是大场镇的养殖户之一。他在大场镇的养殖场有20亩，从事海参的养殖已经七八年，在2004年的时候建起了厂。
　　在春季的这段时间，殷延福的池子出了五千多斤成品参，主要销售给了市场贩子，可是回头算了一下收入，成品参只卖了20多万元，只有去年同期的三分之一，攥着这20万元钱，他算了算只是收回了本钱，幸好养殖池是自己的，否则算上租赁的费用，今年就是赔钱赚吆喝。
　　在海产品养殖上打拼多年，对价格的大起大落司空见惯，殷延福的心态平和了许多，可一想到忙活一年收入甚微，他还是忍不住地发愁。在他的养殖池里，海参的投放量压缩一半，换上了鱼等其他海产品，不敢轻易再试水海参。
　　“我有一些朋友，他们销售鲜海参，之前最多的时候，一天能销售三四百斤，可如今，一天卖出去100斤就不错。”殷延福说，海参主要供往饭店，还有一些礼品订单，受到各种因素的影响，订单都明显下滑。
　　殷延福的养殖场是从其他的育苗场抓苗，在去年春天按每斤90元的价格抓苗，殷延福投放千斤海参苗儿，养殖一年后开始上市，结果遇到了海参的低价。
　　他给记者算了一笔账，养殖成品参的人工较少，一年的雇工费大约三四万元；成品参养殖不需要太多饲料，一年的投入能有5万元左右；同时为了改善水质用药，一样也需要一万元左右，还有一年约两万元的电费，仅仅这方面的投入就是12万元以上。
　　如果按照投入两千斤苗儿，养殖最好的时候能出6千斤鲜参，按照他卖的每斤50元，收入只有30万元左右。在春季购苗，购买的都是足够大的海参苗，一般都是养殖一年就可成为成品参，参苗的价格在一斤90元左右，两千斤参苗就需18万元。前后的投入加起来，养殖海参一年投入30万元以上，“怎么算都不赚钱”。
　　而在琅琊镇养殖海参的范瑞用，他的心里同样有一笔经济账，一亩地需投100斤左右的苗，因为海参苗小，需要养殖两三年左右，两年前他购买的海参苗的价格在每斤200元左右，“如果按照两年的成长期来算，池塘的租赁费用是每亩 4000元，两年就需要8000元的投入，仅买苗及租池子这两方面的投入就是28000元”。
　　范瑞用说，如果按照一亩高产400斤海参来算，如今每斤的售价在70元才能保本。各个养殖场的成本不同，有的要考虑人工、电费等成本，还需要考虑养殖风险。按照如今的每斤50元的价格，一斤海参亏损在20元钱左右。
　　参苗价格从去年的180元跌到如今的50元左右
　　记者遇到收购鲜海参的张瑞喜，他从黄岛的各养殖户手里收购鲜海参，带到自己的“工厂”做成干海参，50多岁的他并不养殖，收购鲜海参也已经数年，所谓的“工厂”其实是家庭作坊。当记者来到他的“工厂”发现，屋内的木板上摆着晾干的海参，一台风扇不停地转着。
　　他说，正在加工的海参是从大珠山附近收回来的，这次收购了几千斤，每斤的收购价在57元左右。对于这个价格，相比于之前八九十元每斤的价格，已经降低了不少，加工成干海参后，自己的卖价在每斤1800元到1900元之间，而去年的卖价在每斤2400元左右。“赔钱的还是养殖户、保苗户。卖价降低，收购价也不高，所以我们的利润还在。”
　　青岛瑞滋海珍品发展有限公司的范瑞用称，在2011年前后，不少人投入海参养殖，黄岛区海参的养殖规模扩大近三倍，盲目的投资使得市场供大于求，这也导致了海参价一路看跌，养殖户纷纷赔钱转行。一般来说，海参养殖包括育种、育苗、保苗 、成品养参、加工等环节，大家看到育种、保苗这两块回报快、利润高，不少从业者只从事这两块的业务。尤其是保苗，海参从米粒大小保苗到每5克1头，这时候的成活率高可以投放野外。
　　可面对着海参降价，养殖户缩小规模，也惧怕高温等风险，成品参养殖场不购苗，达到标准的海参苗滞销车间，保苗户就只能降价销售，如今的海参苗价格降到每斤四五十元钱，而去年有的育苗场参苗的价格能卖到每斤180元上下，质量好的参苗前年甚至可以卖出300元的高价。受到价格的影响，倒闭最多的还是育苗户和保苗户，在利润高时纷纷试水后没成想被呛。
　　其实，殷延福最大的业务还是育苗、保苗，海参苗的价格降下来，跟他一样的保苗户日子并不好过，有的养殖户甚至卖了池塘。
　　不少养殖户转行养虾或者放弃
　　在今年春天，海参的价格遇冷，小规模的养殖场淡退，在业内人士的眼里，海参行在震荡中“洗牌”。“不少的养殖户，已经转到了鱼虾的养殖上，也有人甚至直接放弃了。”范瑞用说。
　　而黄岛区海洋与渔业局的工作人员也称，海参价格的跌落，会加速行业整合和洗牌，其中规模小、技术水平差、资金不足的中小企业以及养殖户，将在这场淘沙中淘汰出局。范瑞用满怀信心，他说，春天的价格并不能代表全年走势，在今年秋天到来后，海参的价格或能回暖。
　　记者联系到中国科学院海洋研究所的研究员王雷，他说，全国的海参总产值在400亿左右，北方的海参养殖发展到如今也就三四年光景，养殖区主要集中在山东半岛、辽东半岛，而后规模也逐渐扩大，北参南养的福建甚至占了全国产值的15%左右。
　　王雷介绍，海参价格下滑的原因，是供大于求和勤俭节约等因素，加上盲目投入海参养殖，即墨一个镇上甚至有千余家育苗场，这个规模超乎了想象。海参价从2013年春天价格下降，更苦的就是育苗和保苗的养殖场。
　　“各地成品参价格不同，今年，一般每斤在35元～45元之间，再高的就在50元左右，相比去年跌了很多。而育保苗的养殖场，原本几百元一斤的价格，如今也跌到了几十元钱一斤，这些育保苗的养殖场赔得更惨，很多都关了门。”王雷告诉记者。
　　不过，王雷说自己还是看好海参的养殖前景。“很多行业都经历过洗牌，从原来的盲目投资到规范，海参行业现在经历的就是蜕变，进而进行技术的改造，更好地控制养殖成本，之后的发展应该会更理性化。”
　　由于今年的价格不景气，为了尽量地降低成本，范瑞用也有过裁员的想法。目前，他的养殖场里有200多名工人，负责海参养殖过程中换水、倒池、投料等工作，在价格低落的这段时间，迫于成本上的考虑，打算辞退部分工人，可是没过几天，其中一名工人找到自己，称海参养殖的行业不景气，辞职后没有合适的工作，还是想在这里赚钱养家，供两个孩子上学读书，范瑞用心软，又打消了裁员这个念头。
　　北参南养节约成本吗，目前可否用这种方法渡过难关？范瑞用说，由于风险也大，如今从事北参南养的人并不多。他告诉记者，其实，海参生长主要集中在春秋，一年也就四个月左右，夏天和冬天基本在休眠，所以养殖户在冬天做文章，将海参送到暖和的南方过冬。这样，海参就减少了休眠期，能够提前长大并上市，成本也相应会降低，回到北方后冲击本地的市场价格。但是目前由于市场的不景气，北参南养的也相应减少。“从北方送到南方海参活得舒服，可是从南方再回到北方，海参就会出现不适应。”所以，在海参集中上市时，就只能压价销售，防止海参砸在手里。在采访中记者了解到，由于今年的价格不景气，海参养殖场普遍都在赔钱，成本高使得北参南养也挺为难。
　　大企业育苗的损失从深加工环节找回来
　　养殖场出的海参价格跳水，而散养海参的价格却徘徊在每斤百元左右，价格一直较为稳定。
　　“老龙湾”海参的掌舵人叫杨洪勇，他说，从2013年开始，海参市场的不景气初露端倪，前几年，很多国企订购高档干海参馈赠客户，每斤高档海参卖到六七千元，每家单位平均订购 50斤，销售额占全年销售总额的20% 左右，可今年就基本没有接到国企的高档海参的订单，一些高档酒店也退出了客户圈。
　　当天，记者来到杨洪勇的养殖基地，6排大棚整齐地排开，这里就是育苗的车间，如果不打开车间的灯，压根看不到里面的情景。车间的工作人员告诉记者，海参基本在车间育苗，长大到合适的大小投放。杨洪勇说，海参也会分为圈养和散养(养在海里)，虽然鲜海参的价格跌落，可是散养海参价格并不低。
　　在杨洪勇看来，圈养参受到影响最大，在自己的养殖基地，有圈养的海参和散养的海参，由于散养的海参生长在大海，而且生长周期需要三年，所以价格也会贵一些，相比于圈养的海参来说，能够贵出来一半的价格。在今年圈养鲜海参卖到50元的低价时，他的散养海参的价格还是坚持在百元以上，价格最高的时候甚至卖到每斤120元左右。不过，他坦言，区分圈养还是散养的海参存在一定的难度，“全凭企业的良心”。
　　海参价格一降再降，使得一些小的养殖场关门或转行。但是目前还有一些大企业因为拥有相对完整的产业链，育苗保苗环节上的损失，大多都通过深加工等环节能找回来。
　　杨洪勇告诉记者，“今年盈利肯定不多，但是也不见得赔太多，因为在育苗保苗上亏的钱，可以在自己养殖和干海参加工上找回来。”
　　记者在6月7日来到杨洪勇开的旗舰店，里面摆着大量加工后的海参。他说，受到价格的影响，育苗和保苗的行情不见好，甚至都赔了钱，可是对于一些大企业来说，接下来还有成品参养殖的环节，“自己培育的海参苗儿卖不出，可以直接投放到自己的池塘，进行成品参的养殖，如果养殖的鲜海参价格不理想，还可以进行深加工。”
　　杨洪勇说，一般来看，根据加工方式的不同，干海参分为淡干、盐渍、冻干、即食四种，根据规格的不同价格也有差异，高档的干海参能够卖到五六千元一斤，而冻干海参的加工工艺复杂，大约70斤的鲜海参才能生产一斤冻干海参，一头冻海参就得40元上下，而淡干海参也得需要三四十斤鲜海参才能加工出一斤干海参。
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　　邓先生从事海参养殖，由于池塘的租金越来越高，目前他将养殖生意从黄岛区搬到了烟台海阳，他告诉记者，海参的市场不景气，他的养殖规模也在缩水，原本有260亩海参池，如今还剩下80亩。“我的养殖池旁边曾有26个他人的池子，可现在只剩下两个池子还在坚持。不少人都转行养虾，或者直接退出不干了，池子转租给别人。”邓先生说他从业的这五年，海参从黄金期走到了“低谷”。
　　养殖户邓先生告诉记者，在最初养殖海参的时候，一年的毛利润能达到100%，可现在就不行了，基本都是赔钱经营的。“总体来说，海参已经不是暴利的了，价格也透明多了，鲜海参一斤也就加价1元到5元之间，而成品的干海参，经销商会加价30%到50%左右，毕竟现在的房租也高，雇佣人的成本也抬上来了。”
　　不过，据业内人士透露，在市场上购买的鲜海参，买10斤鲜海参里可能有3斤水，其实商贩赚取了“秤上的利润。”这位业内人士说，鲜海参捞出来之后，生存的环境缺了氧气，海参会因此而吃水，将“肚子”里灌满水，“基本的比例就是在30%左右，也就是说，你买了10斤的海参，其实有3斤是海参喝的水。”
　　文/图&&记者 刘金震
　　 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]
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