全国首家鱼中华火焰鱼鲜锅
鱼火肴传承传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅的优良技艺，融合了生态鱼文化和酒火烹食文化，特色突出、卖点繁多。配以岭南特色凉菜和经典小吃，再加上快捷周到的服务，前景一片大好。
1.投资小 风险小 ——小吃店的成本，大酒楼的流水，无需大厨，无需经验，年盈利看齐100万！
2.人气高 效益高 ——中华一绝，酒火提鲜，无厨房操作，鲜美味正，一店吃遍天下鱼，您说市场大不大？
3.服务好 口碑好 ——全程无忧总部强大实力扶持，全国高端时尚养生快餐合作品牌，多年成功运营祝您事业腾飞。
4.技术强 实力强 ——公司多年成功运营，已经扶持数百家合作商轻松致富，全国餐饮合作品牌十强。
深谙中华百年酒火精髓，结合现代美食工艺，创造了堪称一绝的酒中火独门秘籍，精选食材经过上中下三层火焰夹攻，滋味绵香，回味悠长！边吃鲜美鱼锅，边看酒火表演，打造味觉和视觉的双重飨宴，让食客吃的满足，看的过瘾！
鱼火肴采用独门研发的酱料配方，将新鲜活鱼精心腌制，让酱料奇香渗入到鱼的内部，此法做出的鱼入味细腻，满口奇香，让你回味无穷！
鱼火肴独特工艺酒中火，采用上中下三层明火夹攻，使鱼肉肥美而不油腻，香甜而无腥味，彻底征服你的味蕾！
鱼火肴创新汤底配方，经过三层明火夹攻后，鱼的精华和鲜香渗透到汤汁中，此时，再来涮食一些精选火锅食材，新鲜清爽，妙趣无比！
以中华经典酒中火技艺，别出心裁的经营理念，鲜香醉人的完美口感，在众多同行中脱颖而出，享有“做鱼专家”的美誉！
炎炎夏日不想上火？ 鱼火肴贴心推出夏季清爽粥底锅系列，融合独门“鱼”道，完成冰与火的交融！让您在这个火锅荡漾的年代稳赚不停！
烧烤是人们夏季的挚爱，三人两伙，甩开一天的繁忙工作，共享一起烧烤的闲情逸致，体验经典烤鱼的焦香美味，乐趣非比寻常！
煎炒烹炸吃腻以后，尝到斑鱼火锅绝对会让人眼前一亮，不只是鲜香这么简单，全新口味，激活你的味蕾，叫醒冬眠中的味觉，享受别具一格的独特美味！
水晶锅上的美食诱惑，锁住食材最初的味道，原汁原味的享受，鱼肉的鲜嫩完美绽放，辅料食材同样美味挡不住，吃腻了传统锅，就来尝尝水晶锅吧！
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······“鱼火肴火焰鱼”与其他的烤鱼餐厅最大的区别就是：不单单只卖烤鱼，产品更多元化：有烤鱼、有烧烤、有烧腊、有煲仔饭等一系列小吃，“除了菜品齐全，经营灵活之外，也可以将顾客群最大化。”“鱼火肴火焰鱼”最大的特色就是“火“：锅底下面的明火+锅中的火+锅盖上的火，上中下三层火加烧，不需要添加一滴水，锅中产生的大量蒸汽只需要三分钟就可以将鱼焖熟。鱼火肴改变传统鱼的做法，让就餐的顾客先看一场“表演“，再享受美食。鱼火肴还运用“饥饿营销”，餐厅每天只供应一百多份火焰鱼，“来晚了就肯定吃不到了！”鱼火肴：“火锅+焖锅+涮锅”鱼餐厅经营模式很多业内人士发现，在淘宝这个销售平台上有一类商品卖得特别好，那就是新奇特小物品，因为符合大家的求新求奇心理而备受推崇。在餐饮行业，新奇特美食也同样受到大家的喜欢。鱼火肴中华火焰鱼就是新奇特小吃之一，它到底新在哪、奇在哪、特在哪，能不能让消费者有眼前一亮的感受呢。新奇特之一做鱼加火，把吃鱼变成视觉享受鱼向来都是餐桌上的家常食材，传统的吃法和做法已经跟不上顾客求新求特的脚步了。鱼火肴火焰鱼的制作方式十分新奇，采用的不是大家常见的几种火，而是酒火。火焰鱼改变了传统鱼清蒸、红烧、香煎的个做法，将腌制6分熟的鱼等其他食材放入明火烧制的锅内，烹调师傅在国内倒入低度米酒，霎时间一团小火苗开始在锅边上跳跃，形成一个圈；盖上锅盖后，烹调师傅继续将低度米酒倒在特制的锅盖上，使其燃烧。锅盖上的火，鱼身上的火，锅底的火，形成上中下三层火焰的夹攻，能产生大量蒸汽，使鱼肉快速被焖熟。“这是我第一次看见这么做鱼的，感觉很新颖，之前都是厨师在下面做完了端上来，火焰鱼是现场做的，锅盖都冒火了，非常有意思，我得发到微信里面，朋友们一定觉得特别好玩！”一位在店内就餐的顾客在看完了火焰鱼的制作流程之后如是表达了自己的“观后感”。新奇特之二一锅多吃，挑战顾客多种体验“传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅，鱼火肴的鱼火锅能满足顾客的多种吃法，是名副其实的一锅多吃！”餐厅经理告诉记者，在这里吃鱼火锅，顾客可以先吃锅内最上面一层的海鲜，再吃中间的鱼肉，最后用汤来涮菜。记者了解到，鱼火锅的口味有很多种：一品鲜香锅、金椒麻辣锅、绿椒酸汁锅、海鲜酱香锅、五味沙茶锅等，其中，金椒麻辣锅、五味沙茶锅和私房酸辣锅是点击率最高的三种口味。餐厅经理说：“这些口味在鱼火锅的市场上都很少见，很多顾客都是吃不到的，现在，为了保证鱼的口味，餐厅每天只供应一百多份鱼，如果顾客来的晚的话，那鱼肯定是卖完了的！”新奇特之三多种小吃“撑门面”，顾客常吃不厌岭南煲仔系列“鱼火肴不光有烤鱼系列，还有港式烧腊系列、凉菜系列、烧烤系列、水晶锅系列、粤式煎焗系列和煲仔系列等一系列的‘附加小吃’，这样的产品结构为的就是让顾客有多种选择，很多鱼火锅餐厅，除了鱼几乎没有什么选择的余地，限制了消费，鱼火肴多种系列小吃混搭销售，能最大限度的抓住顾客群。”餐厅经理说。此外，在鱼火肴还有一个大卖的亮点，就是在夏天推出的十分应景的“夏季粥底锅”，用粥熬制的鱼火锅特别适合在夏天食用：吃着清爽不上火，具有消暑的功效。有顾客食用之后评价说：“在三四十度的夏天，吃一碗爽口、有营养的粥底鱼火锅，感觉特别好。粥底还能涮菜、涮鱼，而且各种食材都摆在我们面前，吃的也放心！”新奇特之四无需厨房+去厨师化=省心经营晚餐到了八九点钟之后，鱼火肴的人气还是很旺，不断有顾客走进店内，但是面对络绎不绝的顾客，餐厅却一点也不觉得“怵头”——“鱼火肴经营起来非常省心，通常情况下，6-7分钟就可以做好一道火焰鱼，顾客从进店到就餐，几乎不需要等餐的时间。”餐厅经理说，餐厅大部分的菜品都是需要预制的，而且操作起来简单，只需要一个十平米左右的操作间即可，不需要厨房；“火焰鱼制作的过程也相当简单，只需要将配比好的酱料倒入锅中，端上桌、点火等服务员一人就能完成，对厨师要求极少，甚至可以‘去厨师化’。”鱼火肴项目经理王一冰以一家57平米的店面为例告诉记者，这家店只需要2名服务员和一名杀鱼洗菜的师傅就能hold住，相比起其他的餐厅，标准化操作的确为其节省了很多人工成本。　
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>> 鱼火肴火锅
品牌名称：
所属行业：
关注指数：
基本投资：5万以下
项目特色：3天掌握核心技术 7天开店创造商业神话
鱼火肴火锅品牌加盟介绍
　　鱼火肴公司简介：　　鱼火肴隶属于秦皇岛天粮餐饮管理有限公司，公司是一家大型综合性餐饮机构，总资产实力雄厚，具备完整的产业链。从北京品牌研发中心&深圳研发中心&到秦皇岛天粮餐饮管理总部，运营培训中心，售后服务中心以及广州品牌运营分公司。员工3000余人&总计办公场所7000多平米，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁四大核心业务领域之一。　　鱼火肴项目介绍：　　鱼火肴传承传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅的优良技艺，融合了生态鱼文化和酒火烹食文化，特色突出、卖点繁多。配以岭南特色凉菜和经典小吃，再加上快捷周到的服务，前景一片大好。　　深谙中华百年酒火精髓，结合现代美食工艺，创造了堪称一绝的酒中火独门秘籍，精选食材经过上中下三层火焰夹攻，滋味绵香，回味悠长！边吃鲜美鱼锅，边看酒火表演，打造味觉和视觉的双重飨宴，让食客吃的满足，看的过瘾！　　以中华经典酒中火技艺，别出心裁的经营理念，鲜香醉人的完美口感，在众多同行中脱颖而出，享有“做鱼专家”的美誉！　　烧烤是人们夏季的挚爱，三人两伙，甩开一天的繁忙工作，共享一起烧烤的闲情逸致，体验经典烤鱼的焦香美味，乐趣非比寻常！　　　　鱼火肴加盟政策：　　凡是加盟我店加盟商，经由我们公司亲自培训加盟商，包教包会，让你在自己创业路上越走越远，我们成功的典范在前，为你指引前方，给加盟商带来丰厚的财富，成就自己的一番梦想。全部课程均聘请著名资深专业导师、高级技师、国家职业技能考评员任教，导师们都具有丰富的教学经验，上课时，以活跃的课堂气氛，以理论和实践双结合的教学原则，以耐心细致的教学态度，保证您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。在鱼火肴参加培训学习期间，我们将毫无保留，根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于开店、营销系列的相关知识并赠送技术学习资料、营销指南资料等。　　鱼火肴加盟优势：　　1.投资小&风险小&——小吃店的成本，大酒楼的流水，无需大厨，无需经验，年利润丰厚！　　2.人气高&效益高&——中华一绝，酒火提鲜，无厨房操作，鲜美味正，一店吃遍天下鱼，您说市场大不大？　　3.服务好&口碑好&——全程无忧总部强大实力扶持，全国高端时尚养生快餐连锁品牌，多年成功运营祝您事业腾飞。　　4.技术强&实力强&——天粮集团多年成功运营，已经扶持数百家加盟商轻松创富，全国餐饮加盟品牌十强。　　鱼火肴加盟条件：　　1.有强烈的创业欲望和成功的信心。　　2.认同鱼火肴经营模式和创新理念，并接受鱼火肴加盟的各项条款以及总部的统一管理。　　3.在加盟所在区域具有店铺运营市场拓展等工作经验，拥有一定资金实力及经营实力。　　4.营业前必须取得营业执照，税务登记等相关法律法规国家规定的合法证照方可经营。　　5.具有较强的进取精神，有一定经营管理、财务管理的能力。　　鱼火肴加盟流程：　　1.投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解品牌；　　2.实地考察：投资人需到鱼火肴总部进行项目实地考察，参观，确认项目，提交申请；　　3.加盟资格审核：鱼火肴总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格；　　4.双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；　　5.经营指导：鱼火肴总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。　　此项目来源于89178商机网。&
卢静&河南省清丰县&1378135****&留言时间： 15:23:16对&&留言内容：我对此项目很感兴趣，请联系我。饶莹&昆明市西山区马街上村城市山37幢103&1591251****&留言时间： 16:43:07对&&留言内容：我对此项目很感兴趣，请联系我。徐惠明&浙江&1865750****&留言时间： 18:51:03对&&留言内容：我对此项目很感兴趣，请联系我。王栓&陕西西安&1870089****&留言时间： 18:53:12对&&留言内容：我对此项目很感兴趣，请联系我。
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