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广平缯肘 14:59:57来源：东盟网编辑：
桂月牌缯肘是广平县独品，悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。本品熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口，配以纯猪瘦肉、八角、砂仁、山棵等多种名贵佐料加工而成。并有咸、辣、甜、香等多味系列产品，利用传统工艺，精心制作，经高温杀菌，真空保鲜，在常温条件下保持6个月，色味如初，清香不腻，是佐餐下酒、外出、居家欢宴、馈赠亲友之高级礼品，老少皆宜，实为美味佳肴。当前信息较少，我们为您推荐以下信息
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Copyright(C)&版权所有&违者必究&【广平县十大特产】广平县十大特产有哪些_广平县十大土特产是什么
广平县十大特产有哪些
广平县十大特产介绍
了解广平县十大特产之前，相信你脑袋里呈现的第一个往往是广平县十大特产有哪些，其实这也是一个非常笼统且难以回答的问题，因为每个人关注的角度和认为的广平县十大特产不一样，答案也有很多种变化。
不过九步网收集了大多数人理解的广平县十大土特产是什么大全。
广平县十大特产有广平手工空心面、广平玉米、广平缯肘、范家饸饹、杨家大饼、广平杂粮、广平大葱、富硒大红枣、桂月牌缯肘、广平八蒸、等。
以下为广平县十大特产详细介绍。
欢迎浏览广平县十大特产，
1&广平县十大特产之广平手工空心面介绍
广平手工空心面是河北省邯郸市广平县的特产，就是空心的面条，广平手工空心面历史悠久，约有1500年的历史。俗称藕面、宫面、手工面等。
广平手工空心面的空心透气表现为，面的一头放进水里用嘴吹可吹出气泡，广平手工空心面且细如发丝，味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，独具风味，广平手工空心面且有着健身养颜的功效。
广平手工空心面的种类很多，大致分为：传统手工面、鸡蛋面、核桃杏仁面、魔芋营养面、大枣营养面等。
原料配方&小麦粉(七五粉或八○粉)50公斤&清油0.3～0.35公斤&食盐0.35～0.7公斤&清水30公斤
1.广平手工空心面的和面：按配方取主、辅料。放入圆桶内和面，搅拌均匀，20分钟后便可划条。
2.广平手工空心面的划条：将面团从圆桶中取出，放在面板上，揉成方形，划成10条左右，放一小时左右后，就可抻大条。
3.广平手工空心面的抻大条：将划出的条，从圆桶中取出，放在面板上，搓成直径3厘米左右的大条，待7～8分钟后再抻小条。
4.广平手工空心面的抻小条：将面板上盘好的大条搓成直径1厘米左右，待4小时后再上竹。
5.广平手工空心面的上竹：取圆桶中1厘米粗的小条绕在两根面竹上，每绕三周，要马上抻一次，进行发汗1～2小时。
6.广平手工空心面的挂面：将发汗后的面条取出放在面板上，抖撒一些扑粉，发汗1～4小时，即可取出晾面。
7.广平手工空心面的晒面：将面条从面槽内取出，放在晒坎上的面架上晒干。
8.广平手工空心面包装、保存：将面要切成20厘米长的段，每500克一包，一头整齐，贴好标签，放在干燥、避风之处储存
2&广平县十大特产之广平玉米介绍
广平玉米是河北省邯郸市广平县的特产。广平县属于典型温带大陆性气候，为温暖的半干旱区，四季分明，光照充足，历年平均日照总数为2745.2小时，日照年为62%，作物生长的主要季节，各月日照数都在230小时以上。气候条件适合广平玉米种植。广平玉米历史悠久，常年种植玉米面积在16.6万亩，是河北省的玉米主产区之一。
广平玉米俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程(1499年)中，把广平玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展，广平玉米逐渐传到了世界各地，广平玉米成为现在人们最重要的粮食作物之一。
广平玉米素有长寿食品的美称，广平玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，广平玉米具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
年度临储广平玉米收购价格达到近几年的最高点为元/吨。广平玉米价格的提高也提升了广平玉米收购量，直接导致广平玉米库存量庞大。年度临储广平玉米共收购3083万吨玉米，加上本年度的7010万吨，和年度到年度临储收购玉米的结转库存，目前临储广平玉米库存超亿吨。而2014年全年的广平玉米总产量仅为2.2亿吨，临储广平玉米数量就占了总产量的50%之多。
3&广平县十大特产之广平缯肘介绍
广平缯肘是河北省邯郸市广平县的独特产品之一，历史悠久，广平缯肘与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，广平缯肘切之盛盘，如花朵图案，广平缯肘选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。
广平缯肘熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口，广平缯肘是由以纯猪瘦肉、八角、砂仁、山棵等多种名贵佐料加工而成。广平缯肘并有咸、辣、甜、香等多味系列产品，广平缯肘利用传统工艺，精心制作，经高温杀菌，真空保鲜，在常温条件下保持6个月，广平缯肘色味如初，清香不腻，是佐餐下酒、外出旅游、居家欢宴、馈赠亲友之高级礼品，老少皆宜，实为美味佳肴
1、广平缯肘的原料是经过精选的肉膘丰满的猪肘子。炮制前要反复刷洗，拔净细毛。每十斤广平缯肘肉配以大盐四钱、桂皮二钱、生姜五钱、大料一钱、糖色八钱、料酒八钱、花椒一钱。
2、下锅，用旺火煮一小时，煮出油来以后，取出广平缯肘肉，用凉水冲洗。
3、把锅内的浮油舀起，把汤过两次罗，把锅底的广平缯肘肉渣取净。
4、把已经煮过一次的广平缯肘肉放在原汤里，用更旺的火再煮四小时，最后用微火焖一小时。经过这样长时间的煮焖，汤已变成汁，煮出来的油都已渗入肉内，出油晾凉切片装盘，广平缯肘就做好了。
4&广平县十大特产之范家饸饹介绍
范家饸饹是河北省邯郸市广平县的一种风味小吃，据有关史料记载：饸饹始于隋而盛于唐，因其将和好的湿面块直接漏入沸腾的水中，故又叫河漏。
广平西北堤范家饸饹，以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细，享誉城乡上下。自清代光绪年间第一代传人范宗礼至今已传至五代，一百三十余年。五代传人范改香在总结先人制作经验的同时，在遵循传统面食制作的基础上大胆改进，范家饸饹集口感、色味营养为一体，深受广大顾客青睐。
范家饸饹制作精细，配料考究，范家饸饹制作过程特别强调鲜、咸为主，物尽天然，反璞归真，崇尚清淡，充分显示了范家饸饹原料的天然性。范家饸饹的原料以荞麦面为主，小米面、高粱面次之，榆皮面为辅料。
第一步：先将范家饸饹面料按比例搀和好，加水，使其拌成块状，
第二步：然后用双手在盆中搅和，直到把范家饸饹面揉成光皮，醒5分钟后即可放入木制饸饹床中，
第三步：待铁锅中水沸时，将范家饸饹压入，盖上锅盖闷上三五分钟就可以出锅盛碗了。
第四步：范家饸饹盛碗用一层绿豆芽垫衬碗底，盛碗后再浇入精制的范家饸饹卤汤，调和的蒜泥，撒上些香菜沫，瞬间，一碗热腾腾香喷喷的范家饸饹就做好了。
5&广平县十大特产之杨家大饼介绍
杨家大饼是河北省邯郸市广平县的一种风味小吃，杨家大饼以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料，杨家大饼具有饼层多，油大饼香，外焦里软，酥脆味特，口感独特。在2007年曾在&冀菜饮食文化展演大赛&获得河北名吃名点奖。
杨家大饼选料精良，制作精细，品式独特，别具一格。杨家大饼色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的杨家大饼饼心，提起成条，落盘成饼。食杨家大饼时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。
杨家大饼历史悠久，享誉省内外。杨家大饼是由河南人杨玉田于1908年在吉林省洮南县创制，至今已有90多年的历史，当时立号为杨家大饼。由于杨家大饼店生意兴隆，经营不断扩大，杨家大饼于解放后1950年传入河北省广平县，成为当地特有名吃，深受百姓喜爱。&
第一步：用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。
第二步：杨家大饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。
第三步：杨家大饼成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。&
第四步：&用肉末、鲜蘑、木耳、海米烹制，添汤勾芡，浇于鸡蛋糕上，呈花帽形，然后将鸡肉撕成细丝置于上端，吃杨家大饼佐之，别有风味。卤鲜糕嫩，清香醇厚，再佐以辣椒油、蒜泥食用，口感更好。
6&广平县十大特产之广平杂粮介绍
广平杂粮是河北省邯郸市广平县的一种当地特产，广平杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
广平杂粮主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
广平杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，广平杂粮一般都含有丰富的营养成分。
广平杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖研究表明，进食广平杂粮后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。可将广平杂粮作为主食或主食的一部分食用。但是这些广平杂粮维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。
广平杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克广平杂粮，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的广平杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把广平杂粮中的营养效用发挥得淋漓尽致。
7&广平县十大特产之广平大葱介绍
广平大葱是河北省邯郸市广平县的特产之一。广平镇种植的2000亩广平大葱喜获丰收，该镇种植广平大葱已有多年历史，所产广平大葱以辛辣、香甜的特点吸引了各地客商，广平大葱远销山东、天津、山西、河南等省.
广平大葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1.广平大葱含烯丙基硫醚。且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，提高恢复疲劳的作用。
2.广平大葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。广平大葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。
3.经常吃广平大葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
1．解热，祛痰：广平大葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
2．促进消化吸收：广平大葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3．抗菌，抗病毒：广平大葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用。
4．防癌抗癌：广平大葱葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，广平大葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
8&广平县十大特产之富硒大红枣介绍
富硒大红枣是河北省邯郸市广平县的当地特色农产品，富硒大红枣作为温带作物，适应性强。富硒大红枣素有&铁杆庄稼&之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
富硒大红枣经国家法定检测机构、北京营养源研究所测定，硒含量：0.23-0.28ｖｇ。富硒大红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
1、富硒大红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。
2、富硒大红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，有效抑制结石的形成。
3、富硒大红枣中含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
4、富硒大红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、富硒大红枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
一、富硒大红枣枸杞粥
材料：富硒大红枣70g，枸杞15g，米100g。
1.&先将富硒大红枣、枸杞等食材先泡水并清洗干净;
2.&富硒大红枣、枸杞、米、水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可。
3.&可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
二、富硒大红枣乌鸡汤
材料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、富硒大红枣、枸杞子、桑葚&
做法：炖煮3小时，老火炖汤
特点：养肝、益气、补血、滋阴
9&广平县十大特产之桂月牌缯肘介绍
桂月牌缯肘是河北省邯郸市广平县有名的风味特产，历史悠久，桂月牌缯肘与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究。
桂月牌缯肘肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。桂月牌缯肘熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口。老少皆宜，桂月牌缯肘实为美味佳肴。
桂月牌缯肘配以纯猪瘦肉、八角、砂仁、山棵等多种名贵佐料加工而成。桂月牌缯肘有咸、辣、甜、香等多味系列产品，桂月牌缯肘利用传统工艺，精心制作，经高温杀菌，真空保鲜，在常温条件下保持6个月，色味如初，清香不腻，是佐餐下酒、外出旅游、居家欢宴、馈赠亲友之高级礼品。
第一步：先用锋利的刀子将桂月牌缯肘的原料猪肘割开一边，取出内部的大骨。
第二步：去骨的桂月牌缯肘的原料猪肘放入盆中，用酱油和自己喜欢的香料腌制1小时，然后卷起来用纱布扎紧。
第三步：&锅中加入水少许料酒、葱段、姜片烧开，加入扎好的桂月牌缯肘原料猪肘大火煮10分钟捞出过冷水。
第四步：电饭煲或高压锅加入没过猪肘的水量按煮粥或煲汤键自动跳闸后待其冷却后放入冰箱冷藏室浸泡数小时以上后即可切片吃（这道菜冻着更好吃，不喜欢吃冻的做好让它泡得不那么烫手的时候切片吃也行）。
10&广平县十大特产之广平八蒸介绍
古赵之地，文明开化久远，深厚的历史文化积淀，不仅流传下很多脍炙人口的成语典故，还有很多美食流传千古，享誉全国。广平八蒸便是其中之一。关于广平八蒸的起源在民间有一些美丽的传说和故事。
唐天宝年间，青莲居士李白探望时任清漳县（广平县的前身）令的族侄李聿来到广平。看漳水悠悠，帆船点点；望桑枝连天，屋舍俨然；观美貌赵女，漫行田间。大悦。家叔诗仙来访，聿不胜欢喜，命杀猪、宰鸡为宴，然一锅一灶，一时难做多味美食，遂命下厨将鲜嫩之肉、时令菜蔬，和以茴香、花椒、盐等佐料，码入八碗中，上笼屉而蒸。未几，一灶而八味熟。酒过三巡，上四荤四素八碗菜。白举箸而食。顿觉荤者滑而不腻、素者微咸带香，只吃的大汗淋漓、齿颊流芳。问：此等为何物。聿曰：八蒸。白赞曰：八蒸味美不须扬，宴朋待客胜御汤。昼赏清漳胜景，夜品美味八蒸，遂诗兴大发，作《赠清漳明府侄聿》一诗述其盛况。后八蒸遂为土著宴亲待朋之佳肴，留香至今。
传清康熙游江南归，察漳河水患，驻跸广平。品广平八蒸后赞曰：天下美景数苏杭、人间美味唯八蒸。帝令引入宫中，列为御膳。广平八蒸名噪天下。
今天广平八蒸有荤、素之分，荤有酥肉、鸡块、丸子等，素有皮扎（粉条压制而成）、海带、土豆、红薯、胡萝卜等，虽名为八蒸，却已能做出30多类肉蔬。改革开放后，原来只有在农村的红白喜事时才能品尝到的广平八蒸，如今已堂而皇之走入宾馆饭店。为照顾不同口味的人需要，广平人还开发出南方人喜欢的甜、北方人喜欢的咸、四川人喜欢的辣等不同口味的八蒸系列。今天如果你来广平县做客，广平八蒸会让你食一次而终生难忘。
您还可以浏览 。
以上是九步网(www.jiubu.net)为您整理的广平县十大特产有哪些。本文地址：舌尖上的广平县,邯郸广平县小吃美食介绍
广平县美食小吃，舌尖上的广平县
广平县文明开化久远，物阜民丰，在长期的生产生活实践中逐渐形成了很多具有独特口味的地方美食，广平凉面便是其中之一。传唐天宝十一载（752年）年春天，诗仙李白探望在清漳县(广平县的前身)当县令侄子李聿，游历一天回到县衙，又热又困。下厨忙端上热气腾腾的面条。白皱眉苦脸到：天热嗓干难下咽。厨子一看，灵机一动，遂将面条浸入凉水中少顷取出，放上可生食的鲜嫩菜叶，辅以油、盐、糖、酱、醋、辣椒等，又送上桌。李白一看，面白如玉，菜色碧……
古赵之地，文明开化久远，深厚的历史文化积淀，不仅流传下很多脍炙人口的成语典故，还有很多美食流传千古，享誉全国。广平八蒸便是其中之一。关于广平八蒸的起源在民间有一些美丽的传说和故事。唐天宝年间，青莲居士李白探望时任清漳县（广平县的前身）令的族侄李聿来到广平。看漳水悠悠，帆船点点；望桑枝连天，屋舍俨然；观美貌赵女，漫行田间。大悦。家叔诗仙来访，聿不胜欢喜，命杀猪、宰鸡为宴，然一锅一灶，一时难做多味美食，遂命下厨将鲜嫩之肉……
据有关史料记载：始于隋而盛于唐，因其将和好的湿面块直接漏入沸腾的水中，故又叫河漏。广平西北堤范家，以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细，享誉城乡上下。自清代光绪年间第一代传人范宗礼至今已传至五代，一百三十余年。五代传人范改香在总结先人制作经验的同时，在遵循传统面食制作的基础上大胆改进，集口感、色味营养为一体，深受广大顾客青睐。范家制作精细，配料考究，制作过程特别强调鲜、咸为主，物尽天然，反璞归真，崇尚……
富硒大红枣经国家法定检测机构、北京营养源研究所测定，硒含量：0.23-0.28ｖｇ。并且富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。具有提高人体免疫力、清除体内有毒物质、预防多种疾病发生和发展的作用。日常食用有益健康。 广平县自然条件优越，农副产品资源丰富，具有良好的开发前景。广平属温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，年均气温13C&，全……
广平玉米是河北省邯郸市广平县的特产。广平县隶属于河北省邯郸市，位于河北省南端，邯郸市东北部，太行山东麓海河平原的黑龙港流域，广平县属于典型温带大陆性气候，为温暖的半干旱区，四季分明，光照充足，历年平均日照总数为2745.2小时，日照年为62%，作物生长的主要季节，各月日照数都在230小时以上。气候条件适合玉米种植。 广平县种植玉米历史悠久，常年种植玉米面积在16.6万亩，是河北省的玉米主产区之一。……
桂月牌缯肘是广平县独特产品，历史悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。本品熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口，配以纯猪瘦肉、八角、砂仁、山棵等多种名贵佐料加工而成。并有咸、辣、甜、香等多味系列产品，利用传统工艺，精心制作，经高温杀菌，真空保鲜，在常温条件下保持6个月，色味如初，清香不腻，是佐餐下酒、外出旅游、居家欢宴、馈赠亲友之高级礼品……
杨家大饼有一百多年的历史，以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料，具有饼层多，油大饼香，外焦里软，酥脆味特，口感独特。在2007年曾在“冀菜饮食文化展演大赛”获得河北名吃名点奖。……
广平县富硒果品科普示范基地现有1000亩无公害富硒冬枣生产园区。基地先后选育出鲜枣新品种22个，开发有富硒冬枣、富硒鲜枣、富硒苹果、富硒葡萄等，含有人体生理必需的硒元素。硒元素具有防病治癌，提高人体免疫功能，延缓衰老，清除体内有毒物质。预防多种疾病的发生与发展的作用。主要销往国内外多个城市。产品获得发明专利一项，外观设计专利两项，注册商标三个。2005年富硒冬枣被中国果品流通协会授予“中华名果”称号，被确定为中国优质……
广平特产手工空心面：刘家祖传，始于清乾隆年间，距今已有二百多年的历史。该面经手工和面，盘条上杆,发面、再手工拉长，成丝、等几十道手工精制而成，该面奇在面如丝，丝中有洞，素因回锅如新，食之柔滑、清爽利口，营养丰富，方便快捷，而享誉中原大地。此手艺经刘家几辈传至今天。老人、幼儿、产妇、病人食用甚佳，长期食用具有健胃强身之功效。目前，在京、津、冀等地商超销售，深受广大消费者欢迎，潜在市场十分巨大。调理方法：将本品按水10：……
广平大葱……
桂月牌缯肘是广平县独特产品，历史悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。本品熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口，配以纯猪瘦肉、八角、砂仁、山棵等多种名贵佐料加工而成。并有咸、辣、甜、香等多味系列产品，利用传统工艺，精心制作，经高温杀菌，真空保鲜，在常温条件下保持6个月，色味如初，清香不腻，是佐餐下酒、外出旅游、居家欢宴、馈赠亲友之高级礼品……
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