常吃清蒸鸽子对身体有好处吗？_百度知道
常吃清蒸鸽子对身体有好处吗？
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　　鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有&一鸽胜九鸡&的说法。　　鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为&甜血动物&，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。　　乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
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鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品。由于肉鸽的食疗和药补功效愈来愈凸现，更引起医药学界、营养学界和畜牧业界的高度重视。为帮助人们更好认识肉鸽的食疗作用，现将常见食疗补方法综述如下：一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。　　二、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服...
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出门在外也不愁鸽子怎么蒸好吃_百度知道
鸽子怎么蒸好吃
鸽子几种做法枸杞鸽子煲靓汤 靓汤里中草药配料表:沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。 还需要一些调味料: 葱10g姜10g盐少许 制作方法: 把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。 整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。 将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。 煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时:约1.5小时 秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 点评:中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。 云腿鸽子汤 主料: 主料 燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。 调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。 特色: 色泽银红，原味原汤，清香适口 制作方法:(1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水 五香鸽子 主料: 鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。 特色:制作方法: 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。 天麻炖鸽子 材料 乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料 高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片； 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点:味道鲜美，熄风止痉。 炖鸽子 甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就用这个热汤泡鸽子，晃动几下，3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`把泡过的鸽子放在煲里，加入:火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~ 大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时 然后吃之前加点蘑菇、盐进去 白斩鸽子 材料:土鸽子 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水，把整只鸽子放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点:保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味 干炸鸽子 材料:鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法；将鸽子摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 沸油鸽子 材料:鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做法:将鸽子摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸽子身上，浇至鸽子皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。 锅烧鸽子 材料:鸽子、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 做法:将鸽子摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。 香酥鸽子 材料:鸽子、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 做法:将鸽子摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸽子肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。 香菇鸽子 材料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法:将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 葱油鸽子 材料:鸽子、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 做法:将鸽子摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。 鸽子蓉 材料:菜花鸽子、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉 做法:将鸽子摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸽子泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成 鸽子丝炒鸽子蛋 材料:鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油 做法:将鸽子蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸽子肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸽子肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸽子蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸽子丝继续炒几下，立即出锅。 气锅鸽子 原 料: 肥鸽子一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克 制 法: 鸽子治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸽子肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。 香露全鸽子 原 料:肥嫩母鸽子1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸽子汤750克 丁香子5粒 制 法: 将鸽子治净，从背部剖开，再横切3刀，鸽子腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸽子汤。 钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 千岛汁鸽子球 原 料:鸽子腿肉450克 芥菜心11条 千岛汁10克 蒜茸2克 鸽子粉5克 胡椒粉1克 盐5克 香油1克 制 法: 鸽子腿肉切 片 ； 加盐 、味精 、生粉 、食粉 、水 腌20分 钟 ； 在4成热油中滑熟成球 ； 锅留底油 ， 放少许蒜茸和千岛汁 ，然后把鸽子球放入 ，再加汤 、盐 、鸽子粉、 香 油 、 胡椒粉均 ，勾芡点明油锅 ，放在盘中 ； 芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸽子球边即可。 棒棒鸽子 原 料 :嫰鸽子一只 葱丝白10克 制 法 鸽子治净用绳捆住翅、腿； 肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉； 取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸽子丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。 鸳鸯鸽子 原料:仔母鸽子1只（约700克），仔公鸽子1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。 制法: （1）两只鸽子整鸽子出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。 （2）把猪肉馅从刀口处填进母鸽子腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸽子腹腔中，用竹签封口。两只鸽子同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸽子抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸽子装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。 （3）将红白两鸽子的原汤滗下，鸽子并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸽子的身上。 （4）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸽子上即可。 特点:形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。 乡巴佬草鸽子 原料:草鸽子1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。 制法: （1）草鸽子宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出； （2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出； （3）将炸好的鸽子放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸽子放入汤中浸5小时至鸽子表皮香脆即成。 特点:色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。 棒棒鸽子 材料:鸽子脯肉250克，鸽子腿肉250克 调料:葱白，香油各20克，芝麻酱40克，辣椒油，白糖，口蘑酱油各15克，花椒粉3克 作法:用麻绳缠在鸽子腿肉和鸽子脯肉上，并在肉厚处打眼，放入汤水中以文火煮沸。而后取出用特制的木棒将鸽子肉敲松，撕成粗丝放入盘中。将葱白，香油，芝麻酱，辣椒油，白糖，酱油下油锅调和，将调好的味汁浇于鸽子丝上，再撒上花椒粉即可。 炖子母鸽 原料:菜鸽1只，鸽蛋12只，姜块1个，葱结2个，精盐、黄酒适量，酱油、味精少许。 制法:1. 将菜鸽抓住，头入水中闷死，干拔毛，镊净。入水中漂洗一次，剖腹去内脏，洗净，捞起，剁去脚爪、翼尖，入沸水锅中焯透，捞起，再洗净，放入干净的砂锅中，加清水淹没，放入葱、姜，上火烧沸，再转小火炖。 2. 将鸽蛋入水锅中煮熟，捞出，剥去壳，放入砂锅中，加黄酒、精盐、味精炖至鸽肉酥烂时，即可离火食用。 要点:鸽子入砂锅后，要改用小火慢慢炖至肉酥时即可。
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鸽几种做枸杞鸽煲靓汤 靓汤草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695fg 些都滋补益处草药喜欢煲汤要备哟 需要些调味料： 葱10g姜10g盐少许 制作： 各种草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽洗净 整鸽用冷水煮（飞水）除血末备用 沙锅水淹鸽锅葱姜各种药材煮换文火继续炖煮1 煮熟放入少许盐调味锅吃肉饮汤都美味 制作用：约1.5 秘笈：枸杞鸽汤味道非鲜美饮必放调味料点盐 点评：草药别致香味荡汤羹令陶醉饮汤滋补温暖受 云腿鸽汤 主料： 主料 燕窝仔鸽4云腿片100克鸡肉150克 调料 料酒50克葱、姜各20克盐5克味精5克鸡汤800克 特色： 色泽银红原味原汤清香适口 制作：(1) 仔鸽宰杀用热水烫透退净毛膛掏内脏入水锅捞水沥干装盘(2) 葱、姜、料酒加进盘屉蒸至7烂取(原汁留用)拆骨(骨留用)肉放汤斗边另边放云腿片(3) 鸡肉剁鸡茸放碗加葱、姜、250克清水 五香鸽 主料： 鸽（3）、整花椒（少许）、、茴香（各少许）、桂皮（少计）、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许） 特色：制作： 鸽剖内脏脚爪用水煮透倒水换进适量清汤加花椒、茴香、桂皮（香料先要用洁白布包）酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂汤收干起锅取鸽抹麻油撕块装盘 麻炖鸽 材料 乳鸽·1
麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 姜·1 块 调料 高汤·3 匙 料酒·1 匙 精盐·1 匙 味精· 匙 做 1.鸽宰杀洗净放入沸水焯；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片； 2.鸽、火腿、麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内放入蒸锅蒸2 取拣葱、姜加入盐、味精调味即 特点：味道鲜美熄风止痉 炖鸽 甜玉米加水袋纯牛奶煮甜玉米吃煮汤倒碗剩用热汤泡鸽晃几<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad~5钟鸽捞汤倒掉~`泡鸽放煲加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香再加满水碗玉米汤~~ 火烧火炖间些能炖<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f 吃前加点蘑菇、盐进 白斩鸽 材料：土鸽 调料：葱、沙姜、抽 做：烧沸锅水整鸽放入熄火；盖盖焖着十钟斩鸽块骨髓带血适斩件点着调料吃 特点：保持鸽肉鲜美、原汁原味 干炸鸽 材料：鸽、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做；鸽摘洗干净切块加盐、料酒、味精、葱姜丝腌再挂鸽蛋、团粉水合糊油炸黄凉再炸至熟吃蘸花椒盐 沸油鸽 材料：鸽、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做：鸽摘洗干净骨抹盐、料酒、酱油油炸熟再用*挑起离油用勺舀起热油反复浇鸽身浇至鸽皮烫焦改切块吃蘸花椒盐 锅烧鸽 材料：鸽、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、料、蛋清、团粉、油、花椒面 做：鸽摘洗干净放锅内添肉汤加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、料煮熟骨再挂由蛋清团粉合糊油炸黄捞剁1寸段或条盛盘内撒花椒面即 香酥鸽 材料：鸽、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 做：鸽摘洗干净抹料酒搓盐撒花椒鸽肚内塞葱姜丝稍停笼料再掉葱姜丝、花椒抹酱油挂团粉油炸酥金黄色切块盛盘内 香菇鸽 材料：鸽、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、料、味精、香油 做：鸽摘洗干净剁块香菇泡根洗净（洗几遍）锅内放少量油烧热加鸽块炒至变色加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、料炖熟加味精淋香油即 葱油鸽 材料：鸽、水、料酒、盐、料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 做：鸽摘洗干净放锅内添水加料酒、盐、料、桂皮、五香面煮烂与汤同取盛盆内加盖焖2取切块盛盆再加葱姜丝、味精、原汤少许随即油烧倒浇葱姜丝即 鸽蓉 材料：菜花鸽、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉 做：鸽摘洗干净骨剁泥菜花洗净掰朵再切用水汤捞拔凉沥净水锅内放少量油葱姜丝煸锅加鸽泥炒至变色再加肉汤、盐、菜花烧熟加味精勾汁即 鸽丝炒鸽蛋 材料：鸽肉、鸽蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油 做：鸽蛋打加盐、味精、水少许搅匀鸽肉切丝锅内放少量油葱花煸锅加鸽肉炒几再加酱油少许炒熟锅锅内再放少量油烧热加鸽蛋边炒边淋油炒至半熟加已炒鸽丝继续炒几立即锅 气锅鸽 原 料： 肥鸽2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克 制 ： 鸽治净切块放入汽锅加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5至鸽肉蒸烂 捡葱、姜再撒调料桌即 香露全鸽 原 料：肥嫩母鸽<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸽汤750克 丁香<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f粒 制 ： 鸽治净背部剖再横切3刀鸽腹向放入炖钵铺火腿片、香菇加入调料、鸽汤 钵内放入盛高粱酒、丁香杯加盖封严蒸2取钵内杯即 千岛汁鸽球 原 料：鸽腿肉450克 芥菜<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0af条 千岛汁10克 蒜茸2克 鸽粉5克 胡椒粉1克 盐5克 香油1克 制 ： 鸽腿肉切 片 ； 加盐 、味精 、粉 、食粉 、水 腌20 钟 ； <img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a热油滑熟球 ； 锅留底油
放少许蒜茸千岛汁 鸽球放入 再加汤 、盐 、鸽粉、 香 油 、 胡椒粉均 勾芡点明油锅 放盘 ; 芥菜焯水 放锅留少许底油 放芥菜烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码 鸽球边即 棒棒鸽 原 料 ：嫰鸽 葱丝白10克 制
鸽治净用绳捆住翅、腿； 肉厚处用竹针扎眼煮熟捞晾凉； 取脯肉、腿肉用木棒轻轻拍松撕鸽丝装盘葱丝白围浇调料即 鸳鸯鸽 原料：仔母鸽<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f（约700克）仔公鸽<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f（约700克）猪肉馅200克薏米150克茭白4片青菜<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0af棵香菇4片熟火腿4片楂糕3片用调料适量 制： （1）两鸽整鸽骨别用葱、精盐调汁抹内壁随即翻皮朝外整形稍浸两翅膀别部刀口处插进通向食管入嘴左右口衔双翅状待用 （2）猪肉馅刀口处填进母鸽腹腔用竹签封口薏米填入公鸽腹腔用竹签封口两鸽同沸水锅焯水至皮收缩锅另母鸽抹净水抹饴糖着色油呈桔红色捞装入容器加入原汤、酱油放入笼蒸至酥烂；再公鸽装入容器放入原汤与精盐入笼蒸至酥烂 （3）红白两鸽原汤滗鸽并排于平盘抽掉竹签整形再茭白、菜、香菇放沸汤锅焯熟与火腿片摆衬鸽身 （4）别白、红原汤入锅勾薄芡浇红白鸽即 特点：形似鸳鸯双色双味滋香味醇 乡巴佬草鸽 原料：草鸽<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a695f（约1500克）姜60克葱150克陈酒100克桂皮50克陈皮、丁香30克肉桂30克蔻仁20克山奈10克茴香30克山椒15克茴香10克良姜20克干辣椒适量 制： （1）草鸽宰杀、煺毛、内脏、斩脚爪、嘴壳洗净锅置火放菜油烧至5热油锅炸至金黄色捞； （2）姜洗净拍破；葱搅汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等述香料<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f份用纱布装香料包起入锅加水煮2-3至香味透； （3）炸鸽放入卤汤烧沸改用文火焖1捞等卤汤冷却再鸽放入汤浸5至鸽表皮香脆即 特点：色泽红亮酥香渣麻辣味厚芳香浓郁 棒棒鸽 材料：鸽脯肉250克鸽腿肉250克 调料：葱白香油各20克芝麻酱40克辣椒油白糖口蘑酱油各15克花椒粉3克 作：用麻绳缠鸽腿肉鸽脯肉并肉厚处打眼放入汤水文火煮沸取用特制木棒鸽肉敲松撕粗丝放入盘葱白香油芝麻酱辣椒油白糖酱油油锅调调味汁浇于鸽丝再撒花椒粉即 炖母鸽 原料：菜鸽1鸽蛋12姜块1葱结2精盐、黄酒适量酱油、味精少许 制：1. 菜鸽抓住入水闷死干拔毛镊净入水漂洗剖腹内脏洗净捞起剁脚爪、翼尖入沸水锅焯透捞起再洗净放入干净砂锅加清水淹没放入葱、姜火烧沸再转火炖 2. 鸽蛋入水锅煮熟捞剥壳放入砂锅加黄酒、精盐、味精炖至鸽肉酥烂即离火食用 要点：鸽入砂锅要改用火慢慢炖至肉酥即望采纳谢谢
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先用调料腌制再用高压锅闷
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出门在外也不愁粥汤茶治痛经 健康有疗效
粥汤茶治痛经 健康有疗效
更新时间： 10:43:02
编辑：刘鹏
　　痛经，是指在月经前后或在经期中，发生腹部疼痛或其他不适的一种女性生殖系统的常见病症。可分为原发性与继发性两种。原发性痛经是指生殖器官无明显器质性病变，多见于年轻女子。继发性痛经是指生殖器官有病变(如子宫肌瘤、宫颈炎等)，多见于30至40岁左右、已婚或已有生育的妇女。痛经患者除药物治疗外，还可采用健康饮食的方法进行治疗。痛经患者日常生活中喝汤时可选择以下十种健康喝汤法进行治疗。
　　(1)姜艾薏苡仁粥：干姜、艾叶各10克，薏苡仁30克。将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥至八成熟，入药汁同煮至熟。具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。? 　　(2)益母草香附汤：益母草、香附各100克，鸡肉250克，葱白5根。将葱白拍烂，与鸡肉、益母草、香附加水同煎。饮汤，食鸡肉。适用于痛经，并能光艳皮肤。? 　　(3)山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化瘀止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。? 　　(4)姜枣红糖水：干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎。喝汤，吃大枣。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。? 　　(5)姜枣花椒汤：生姜25克，大枣30克，花椒100克。将生姜去皮洗净切片，大枣洗净去核，与花椒一起装入瓦煲中，加水1碗半，用文火煎剩大半碗，去渣留汤。饮用，每日一剂。具有温中止痛功效。适用于寒性痛经，并有光洁皮肤作用。? 　　(6)韭汁红糖饮：鲜韭菜300克，红糖100克。将鲜韭菜洗净，沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。红糖放铝锅内，加清水少许煮沸，至糖溶后兑入韭汁内即可饮用。具有温经、补气功效。适用于气血两虚型痛经，并可使皮肤红润光洁? 　　(7)山楂酒：山楂干300克，低度白酒500毫升。将山楂干洗净，去核，切碎，装入带塞的大瓶中，加入白酒，塞紧瓶口，浸泡7～10日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡1～2次。有健脾、通经功效。适用于妇女痛经症，并可促进身材和皮肤健美。? 　　(8)山楂葵子红糖汤：山楂、葵花子仁各50克，红糖100克。以上用料一齐放入锅中加水适量同煎或炖，去渣取汤。具有补中益气，健脾益胃，和血悦色功效。适用于气血两虚型痛经症。此汤宜在月经来潮前3～5日饮用，止痛、美容效果更佳。? 　　(9)月季花茶：夏秋季节摘月季花花朵，以紫红色半开放、不散瓣、气味清香者为佳品。将其泡之代茶，每日饮用。具有行气、活血、润肤功效。适用于月经不调，痛经等症。? 　　(10)红花酒：红花200克，低度酒1000毫升，红糖适量。红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。用法：每日1～2次，每次饮服20～30毫升。具有养血养肤，活血通经功能。适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。 　　此外，我还了解一偏方治疗痛经特别有效。将当归9克，附子、艾叶各6克放入药锅内，倒入2碗清水，煎至1碗，即可服用。每日1剂，2次水煎服，连服数日。此偏方有活血化瘀，止痛的功效。常服治寒湿凝滞型腹痛痛经有特效。
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