鹅胆跟中药冰片的功效与作用效

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你可能喜欢鹅胆汁中鹅脱氧胆酸和胆红素提取工艺研究--《食品工业科技》2012年09期
鹅胆汁中鹅脱氧胆酸和胆红素提取工艺研究
【摘要】：鹅脱氧胆酸(CDCA)和胆红素均是鹅胆中的主要活性成分。将鹅胆通过皂化、中和、分层等步骤,同时从中分离提取出鹅脱氧胆酸和胆红素。通过单因素实验和正交实验确定了皂化温度、皂化时间和NaOH浓度的最佳条件。实验结果表明,当皂化温度为90℃,皂化时间为1h,NaOH浓度为8%时,CDCA的提取量为0.9mg/g,胆红素的提取量为0.46mg/g。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：TQ464.5【正文快照】：
鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康的绿色食品越来越受到人们的喜爱。鹅胆为鸭科动物鹅的胆或胆汁,苦、寒、无毒。鹅胆汁其微量成分主要有鹅脱氧胆酸(CDCA)、胆酸(CA)和胆红素等。其中CDCA有利胆、溶胆结石、促进脂肪消化和吸收、止咳祛痰平喘、降血脂、抗高血压和
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