博罗这家店！沉香来做菜？！全惠州第一家！有你闻所未闻的沉香菜！_吃喝惠州-爱微帮
&& &&& 博罗这家店！沉香来做菜？！全惠州第一家！…
有时候，走出城区，吃点不一样的很有必要！这不，吃喝小编跟着惠州电视台旅游栏目踏上了寻找博罗美食的征途，两天一夜里的种种见闻着实大长见识！小编将陆续给大家分享这两天一夜的见闻！首先第一站，直达博罗县达元浚沉香山庄。拉到最后有福利哦！【尊姓大名】达元浚沉香山庄【身在何方】博罗县梅花林场中部通道边（从县城过来只需20分钟左右）【联系方式】/6322865沉香为何物？为老板本来做沉香木种植的，因为知道沉香对人养生的各种好处，所以开了这家农庄~在农庄后山上也种了几万亩的沉香木，有兴趣可以让老板可以带你去看看~！在这里，不只有吃到加入沉香的农家菜，还可以看到，摸到，闻到沉香木（下图种在餐厅外的就是），老板科普我们才知道沉香木除了做香之外，全木都是宝贝！老板在这里不仅种植沉香，还在农庄后面建了个加工厂，沉香全树皆可利用，但是最珍贵的沉香一棵树只有一点点~上图颜色不一样的是结沉香油的地方，老板说香油密度越高的越值钱（老板说看过一斤十万块的..），十万一斤，手抖。密度高的放到水里会沉下水底的，沉香因此而得名。每棵树结沉香的地方不一样，所以需要人工剥取，剥出来的结香可以做高级的香料，剥剩的地方则做一般用来拜神用的香~老板直接把剥出来的结香烧给我们闻，袅袅清香，像极了庙里面的香气~闻着让人心平气和。取出来的结香可以入菜、制香还可以做成一些工艺品，用途非常之广。沉香能入菜？沉香有安神，排毒，消脂，健胃，整肠等功效，满满的一桌，沉香在每道菜里都扮演着不可或缺的角色。来这里用餐老板还会为你点上高级的沉香，让你不知不觉吃得到香~也闻得到香~被沉香360度无死角的攻击....沉香树要种至少七年才能砍来用，而每一棵树只有几两的结香，这几两精华被打成粉入菜，够奢侈~！【招牌沉香窑鸡】这鸡买回来，再自养两个月，让它走地呼吸新鲜空气，吃沉香叶自然排毒，让鸡肉品质更好~要做出好吃的窑鸡，鸡固然重要，但是柴火也不次要。老板任性地说一定要用龙眼或荔枝的木头，增加香甜的气味！真材实料厨房后面就看得到~！窑鸡开箱过程~窑的时候上面一定要封一层黄泥，让里面成真空状态，这样窑出来的鸡才够香！刚出炉的窑鸡浇上大半碗调理沉香粉的酱汁，吃的时候一定要沾汁吃才够味。鸡肉质有嚼劲，纤维分明，鸡皮很爽，老板说这种有嚼头的老鸡很多客家人爱吃~【沉香叶炒粉肠】这道菜很赞，粉肠处理的很干净一点异味都没有，最惊奇的是炸过的沉香叶吃起来竟然味道跟紫菜一样！吃这个要一块粉肠跟一片叶子一起入口，爽脆混搭嚼劲~蹦出新奇好滋味~！【炸沉香嫩豆腐】到店必点款，不点可会后悔的哦！“沉香嫩豆腐”，原料很简单：黄豆、鸡蛋、沉香粉，炸的外酥里嫩~！咬下去先一阵浓浓的鸡蛋香味，沉香和豆香则慢慢散发出来！【沉香鸡汤】这个汤也许更适合叫心灵鸡汤，因为加入了沉香，柴火慢熬四个小时，你喝下去马上就会觉得静(hen)心(xiang)安(shui)神(jiao)的感觉...用柴火煨足四个小时绝对不是为了省煤气，要的就是那火候和气味~！【腐皮冬瓜】自制腐皮，纯天然没加任何石灰、化学药剂，三、四斤黄豆才能做一斤腐皮~豆味香浓，口感爽滑！沉香能入茶？店家有整套的制茶设备，自给自足。安全、健康、放心。【沉香茶】清香四溢，用来消食解腻最好不过了。新春饿魔福利：沉香鸡、沉香汤一律八折哦！到店报上吃喝惠州大名，马上享受折扣！欲知详情，马上点击【阅读原文】！记得锁定惠州电视台旅游栏目看帅哥阿东、美女婷婷，还有我们帅哥小哥的节目哦！铁杆饿魔注意啦！加这个微信号：hzchihe很快就要发现金红包了！小编只能帮你到这了！
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34肉少难买价格贵 芦洲村民买肉得去“抢”_今日惠州网
肉少难买价格贵 芦洲村民买肉得去“抢”
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　　芦洲生猪定点屠宰场大门紧闭。
　　村民：老杨
　　点题：猪肉少而贵，村民想买猪肉，难。
　　回应：镇政府将完善相关规章制度，加强对屠宰场和屠工的监管。
　　近日，惠城区芦洲镇多个村村民向《惠州日报》记者反映，芦洲村民吃猪肉难，除了肉少难买之外，价格也比周边其他地方贵。有条件的村民，要坐渡船或骑车到相邻的博罗县泰美镇或惠城区横沥镇矮陂等地买肉吃。空巢老人只能尽量少吃肉，十天八天难得买一次。村民们希望，猪肉价格能降到合理水平。
　　记者走访
　　上午10时许，圩镇菜市场已买不到猪肉
　　接到村民反映的情况后，记者先从市区多个市场了解到，上肉约每公斤20元，排骨每公斤30元左右。随后，记者一行来到芦洲镇。当时是上午10时许，圩镇菜市场猪肉摊档早已关门谢客，整个市场买不到猪肉。“这么晚了，哪里还能买到猪肉？一般早上7点之前还能买到猪肉，之后就买不到了。”一位村民说。
　　据了解，芦洲镇有两个生猪屠宰场所――― 一个是位于圩镇附近的芦洲镇生猪定点屠宰场（以下简称“芦洲屠宰场”），另一个是位于芦岚的生猪屠宰点。平常芦洲屠宰场一般生猪日屠宰量为6~7头，芦岚屠宰点日屠宰量为1~2头。在这两个地方屠宰后的猪肉，由各村屠工批量购买后运送到各村里零售。记者在芦洲屠宰场看到，这里的房屋破破烂烂的，场门锁着，远远望去，猪圈内只圈养着几头生猪。
　　在芦洲圩镇走访中，无论是镇上居民还是政府工作人员均向记者表示，芦洲猪肉卖得贵，已不是什么稀奇事，多年如此。在芦洲镇辖区的各行政村里都有屠工，大的村有两三名，小的村庄则有1名。村民买肉主要靠屠工从两个生猪屠宰场所批发后回去售卖，但无论是找本村屠工买肉还是到圩镇菜市场上买，价格差不多，都比邻镇、邻县的猪肉贵。
　　村民反映
　　村里买不到肉，需坐船骑车去圩镇买
　　芦洲镇上青村村民老杨告诉记者，在芦洲，收购农户家一头生猪的价格是每公斤在11.6~12元左右，但经过屠宰、检疫之后，村民买上肉最贵要每公斤34元。猪肉是村民餐桌上主要的荤菜，在老杨的村子买肉，上肉每公斤32元、排骨每公斤34元，瘦肉每公斤40元。除了肉贵之外，村里的屠工进货少，大约拿货只有一头猪的1/4，供全村人购买，售完即止，村民想买猪肉基本靠“抢”。“屠工都是本村人，他也不好卖给这个不卖给那个，村民要早上五六点就去排队购买，去迟了买不到。我一般是在前一晚给屠工打电话，说自己要多少斤什么肉。”老杨说，尤其是前段时间插秧消耗大，需要荤菜改善伙食补充体力，村民每天为买不买得到肉而发愁。
　　同样的情况在芦洲多个村庄也存在。“清明前后，上肉每斤卖17元。”芦洲镇富星村村民邓阿姨说，虽然村里肉价一直比外面贵些，但前几年不会贵这么多。“不但肉价高，而且买一次也不容易。我们村之前有一个屠工每天会拉肉来卖，他进的肉不多，每天早早就卖完了，有时候打电话跟他订都订不到。”邓阿姨说，今年起村里这个惟一的屠工不做了，村民买肉更难了。“现在基本都是打电话给圩镇上的肉摊主预订猪肉，让他送来。”她说，村里一些妇女不会骑摩托车，有时候丈夫不在家，肉又卖完了，自己出去一趟很不方便。碰上过节什么的需要猪肉做菜，只能让在市里打工的亲戚带回来。
　　镇政府
　　将完善相关规章制度，加大市场监管力度
　　芦洲镇党委委员、副镇长钟汉强坦言，买肉难问题存在。
　　猪肉价格随市场波动，虽然每天价格不同，但整体上来说，芦洲猪肉价格比周边区域贵。以上肉为例，与芦洲相邻的其他镇或者村，每公斤20~26元左右，但芦洲有的地方卖34元。钟汉强分析，一是芦洲区域性原因。芦洲镇位于惠城区最北部，东靠紫金县，北临博罗县观音阁镇，西接博罗县泰美镇，南连惠城区横沥镇，辖下有19个行政村及两个居委会。据他了解，芦洲村民到相邻的观音阁、泰美及横沥矮陂买肉的情况非常普遍，所以屠工每天不敢进太多货，怕卖不出亏本。其次，芦洲屠宰的生猪多是收购本辖区农户散养的生猪，市场上猪肉经营者认为本地自产的猪肉质量更好，所以卖得贵一点。“现在的情况是，芦洲的猪肉卖得比周边地区贵，每个行政村卖的价格不一样。就说上肉吧，一般卖得最贵的村是每斤16元，最便宜的是每斤13元。”钟汉强说。
　　针对村里屠工批发数量少，导致村民买肉难问题，钟汉强解释，这也有历史原因：在芦洲周边地区，曾有一些廉价卖私宰肉的，吸引不少村民购买，屠工也担心批发数量多了，回去消化不掉，所以进货比较少。
　　那么，屠工进货价是多少呢？当天，记者通过政府工作人员联系屠宰场经营者，工作人员多次致电对方均没接听。据该工作人员介绍，村里的屠工从屠宰场、屠宰点进货的上肉进货价大约是每公斤18元。
　　据了解，早在2008年，针对猪肉贵问题，当地政府进行整顿并做了一些规定，要求屠工对猪肉的零售价，在其进货价的基础上，每公斤不能超过9元的浮动。如果按照这个规定，现在进货价是每公斤18元，最高售价就不得超过27元。可渐渐随着时间推移，这一规定也形同虚设。
　　“我们成立了生猪屠宰领导小组，镇长任组长，分管经济的副镇长当副组长，接下来一定要把芦洲猪肉零售价降下来。”钟汉强说，目前已经与芦洲屠宰场经营者进行了沟通，镇政府将加强对屠宰场和屠工的监管，完善相关规章制度，同时积极掌握周边市场信息，及时了解猪肉价格波动情况，加大对市场的监管力度，并使这成为常态化。若此后情况还无改善，将召集镇里的所有屠工开会协商，一定要稳定市场，解决村民难题。对此，本报记者将继续跟踪报道。
编辑：青青
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惠州简介：惠州市位于广东省东南部，珠江三角洲东北端，南临南海大亚湾，与深圳、香港毗邻，是中国大陆除深圳市外距离香港最近的城市。惠州市属珠三角经济区，现辖惠城
区、惠阳区两区和博罗县、惠东县、龙门县三县，设有大亚湾经济技术开发区和仲恺高新技术产业开发区两个国家级开发区。陆地面积1.12万平方公里，占珠三角经济区面积的1/4
。海域面积4520平方公里，海岸线长223.6公里，是广东省的海洋大市之一。常住人口580.27万。市花是勒杜鹃，市鸟：画眉。常见树种：红花紫荆
　　整理惠州是广东省的历史文化名城，在古代即有&岭南名郡&、&粤东门户&之称，简称鹅城。今有惠民之州的美誉。从唐到近代的一千多年间，有480多位中国名人客寓或履临惠
州，其中北宋大文豪苏东坡曾寓居惠州三年，孙中山、周恩来曾在此进行过革命活动，廖仲恺、邓演达、叶挺、曾生等一批民主志士和革命家皆出自惠州。
　　惠州与深圳、香港毗邻。惠州是著名侨乡，祖籍惠州的华侨和港澳台同胞超过80万人。
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