花菜放冰箱里后 表面为什么长紫色的小须_百度知道
花菜放冰箱里后 表面为什么长紫色的小须
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温度适宜，继续生长。正常现象
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出门在外也不愁（2）①洗涤剂是一些离子去污剂，它能溶解细胞膜，有利于DNA的释放。
②食盐的主要成分是NaCl，适度的食盐溶液有利于DNA的溶解。
③研磨不充分会使细胞核内的DNA释放不完全，提取的DNA量少，影响实验效果，导致看不到丝状沉淀物，用二苯胺鉴定不显示蓝色。
④可能含有核蛋白、多糖和RNA等杂质。
（3）①根据DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，蛋白酶对DNA没有影响，DNA对高温的耐受性强等特性，可以设计不同的DNA纯化方案。
②方案1：在滤液中加入NaCl，使NaCl溶液浓度为2 mol/L，过滤除去不溶的杂质，再调节NaCl溶液浓度为0.14 mol/L，析出DNA，过滤去除溶液中的杂质，再利用2 mol/L的NaCl溶液溶解DNA。依据原理：利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度的不同。
方案2：直接在滤液中加入嫩肉粉，反应10～15分钟，嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能分解蛋白质。
依据原理：利用蛋白酶分解蛋白质，而对DNA无影响，从而使提取的DNA与蛋白质分开。
方案3：将滤液放在60～75 ℃的恒温水浴箱中保温10～15分钟，注意严格控制温度范围。依据原理：利用DNA和蛋白质对高温耐受性的不同，从而使蛋白质变性与DNA分离。
（4）①一是抑制DNA水解酶活性，防止DNA降解，二是降低分子运动，易于形成沉淀析出，三是低温有利于增加DNA分子柔韧性，减少断裂。
②二苯胺法、紫外灯照射法、电泳法等。
考查DNA的粗提取过程和DNA的鉴定。用植物组织提取DNA时与动物细胞不同，需要用洗涤剂溶解细胞膜，其他操作都是相同的。DNA粗提取过程中，去除滤液中的杂质，有三种不同的方案，原理不同。
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科目：高中生物
来源：学年河北省存瑞中学高一第二次月考生物试卷（带解析）
题型：单选题
下列能够证明DNA是遗传物质的实验是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& (&&&&& )&①艾弗里将从S型细菌中分离的DNA、蛋白质和多糖等物质分别加到培养R型细菌的培养基中&②格里菲思以小鼠为实验材料进行肺炎球菌的转化实验③DNA双螺旋模型的构建&&④噬菌体侵染细菌的实验&&&&&⑤孟德尔的豌豆杂交实验A．①②④&&&&&&&&& B．③④⑤&&&&&&&&& C．②④&&&&&&&&&&& D．①④
科目：高中生物
来源：2014届广东省高二第二学期期末考试生物试卷（解析版）
题型：选择题
以菜花为实验材料进行“DNA粗提取与鉴定”的实验中，下面操作与目的错误的是
&&&&&&&&&&&&&&&& 加入试剂&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 目的
A&&&&&&&&&&&&&& 加入蒸馏水&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 使细胞破裂
B&&&&&&&&&&&&&& 加入食盐&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 溶解DNA
C&&&&&&&&&&&&&& 洗涤剂&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 瓦解细胞膜
D&&&&&&&&&&&&&& 95%冷却的酒精&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 析出DNA
科目：高中生物
来源：2014届广东省高二下学期期末考试生物试卷（解析版）
题型：选择题
以菜花为实验材料进行“DNA粗提取与鉴定”的实验中，下面操作与目的错误的是
&&&&&&& 加入试剂&&&&&&&&&&&&&&&& 目的
A&&&&& 加入蒸馏水&&&&&&&&&&&&&& 使细胞破裂
B&&&&& 加入食盐&&&&&&&&&&&&&&&& 溶解DNA
C&&&&& 洗涤剂&&&&&&&&&&&&&&&&&& 瓦解细胞膜
D&&&&& 95%冷却的酒精&&&&&&&&&&& 析出DNA
科目：高中生物
来源：学年江苏省南京市高三第二次模拟考试生物试卷
题型：选择题
1.&&
下列能够证明DNA是遗传物质的实验是(&&& )
①艾弗里将从S型细菌中分离的DNA、蛋白质和多糖等物质分别加到培养R型细菌的培养基中
②格里菲思以小鼠为实验材料进行肺炎球菌的转化实验
③DNA双螺旋模型的构建
④噬菌体侵染细菌的实验&
⑤孟德尔的豌豆杂交实验
A．①②④&&&&& B．③④⑤&&&&& C．②④&&&&&&
D．①④　　，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的中蔬菜吧。那么，你对花菜有多少了解呢?你知道大全有哪些吗?美味可口的菜花拱肉怎么做呢?花菜能放冰箱吗?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。
　　菜花拱肉
　　鸡胸脯肉1块
　　菜花1个
　　食盐适量，五香粉适量，白胡椒适量，橄榄油适量
　　菜花拱肉的做法
　　1.鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奥尔良腌肉料腌制1个小时
　　2.花菜洗净后装入容器中，淋上撒入盐、橄榄油、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟
　　3.菜花腌制好，取烤盘铺上锡纸，把菜花整齐的码入盘内。入烤箱180度25分钟(预热15分钟)
　　4.时间到后取出烤盘，这时菜花已经熟至7成，外表已经开始发焦(这种程度刚好。)
　　5.把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头，整齐的摆好在烤盘上，放入烤箱再烤15分钟即可
　　花菜可以放冰箱吗
　　花菜不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。
　　据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;
　　另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
　　由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
　　总结：现在知道菜花拱肉怎么做了吧，花菜买来最好就吃掉，不要放在冰箱里面保存，不然菜叶会变黄，营养会流失。
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养生加油站千万别吃！这几种隔夜菜堪比砒霜&&
小齐妹，昨个家里做了大螃蟹，今儿来我们家尝尝吧！昨天的螃蟹？今儿可不能吃了！为么不能吃啊，挺新鲜的，热热就能吃！你是不知道这隔夜菜的危害吧？来，让我带你看看隔夜菜到底能不能吃！1隔夜银耳不能吃理论上说，凡是营养价值高的食物都不应该隔夜吃，营养成分减少不说，还容易成为细菌滋生的温床 。 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带 大量的氧气供机体需要。使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。2隔夜海鲜不能吃海 鲜是一种含蛋白质非常高的菜类，在煮熟后的海鲜，如果放置时间过长，就会产生蛋白质降解物。过夜的熟海鲜会产生出蛋白质降解物，这种物质会伤害我们的肾脏 和肝脏。同时海鲜也是含细菌比较多的食物之一，在高温下只是暂时杀灭细菌，如果这时放置到冰箱保存的话，经过冷却后的细菌就自然有再生能力。3隔夜青菜不能吃当 天的蔬菜最好是当天吃完，不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了，这些隔夜的绿叶蔬菜，不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。虽然放进冰箱中冷 藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低 一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。4隔夜卤味不要吃卤 味和糟货是大家很喜欢的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不 要隔夜。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非 绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。5隔夜汤不能喝汤类营养丰富容易吸收，是进补身体的必备佳品。但是汤类如果喝不了第二天再热一热继续喝的话，就会失去营养价值甚至变质产生有害物质，对身体不利，但是将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，不过要注意的是隔夜汤的保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。7隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。可是这家里老人节省，舍不得扔掉这隔夜饭菜，该怎么处理才能不浪费呢？想要不浪费，小齐妹这就给大家安利几个小妙招！但是，请注意，该扔掉的隔夜饭菜还是不要留下，为了节省而生病就得不偿失啦！其实也不需要这样，隔夜食物并不等于洪水猛兽，只要不是放置时间过长、食用频率不过多，就无需谈之色变，食物的硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害是微乎其微的。只要注意刚才给大家介绍的几样食物尽量避免隔夜，然后再按照下面的方法保存，我们就能做到健康不浪费啦！剩饭菜最好放在玻璃容器内为尽量减少有害物对机体的影响，剩余的熟食存入冰箱保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封分类存放。冰箱内的食物再次食用时，要彻底高温加热。生鲜肉类最好即买即食，如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷冻，这是保存生鲜肉类最好的途径。注意，凉拌菜因为受到的污染比较多，即使冷藏也很容易变质。提前分装 明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的“基数”很低，第二天甚至第三天，热透了再 吃，都没有问题。如果已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽 快地冷却到冷藏室的温度。剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。需要高度注意的是，菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。哈哈，对啊，健康最重要嘛！综合网络实习编辑：谷子
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最好不要吃的，这个吃了没有什么营养的，对肠胃不好的了。
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