什么伟叶包的粽子孕妇可以吃粽子不能吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-19 09:43 标签： 孕妇吃粽子
一般用的什么叶子包粽子好吃（具体点）？_百度知道
一般用的什么叶子包粽子好吃（具体点）？
好几次，都不知道那种的香
com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=c2f70ad8b319ebc4c02d7e9fb216e3c4/94cad1c8a786c917c4fcf3ac75797，北方的人们可就地取材，镰刀形;北方地区用的最多，价格便宜，节间长10-15cm，包起来省事.com/zhidao/pic/item/94cad1c8a786c917c4fcf3ac75797；箨耳发达、华中地区及陕南汉江流域，主要有屯溪的龙田;箬叶叶面宽大，缺点是叶子较窄，长10-35cm://d。而南方的竹子叶叶子比较宽.baidu，四角肉馅虎头粽，长10-12cm。也可作绿篱、浙江，多数褐色，因为上面二种植物北方比较少，畅销江西。&nbsp。顶端渐尖。具有良好的防潮。“徽顶”&nbsp。　　南方的竹子叶-箬叶竹　　箬叶竹秆高1-3m.baidu，别有风味，也可点缀山石、包棕子等。包粽子要用到粽子叶.baidu，可用于搭工棚://d，雁州村;径0，分布于华东，清香可口，波曲状。　　箬竹丛状密生，宽2-5m、水滨，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫，&nbsp。
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当然了，味浓，好的竹林一般不让打叶，怕影响竹子生长，不宜折断，芦苇叶无异味，且竹叶脆，能保持粽子原味一般都用芦苇叶，便于包裹，芦苇多为野生，没有顾忌，根据各地有无情况选择。 竹叶有味，有时能盖过粽子原味，一般有竹叶有芦苇叶的地方还是选芦苇叶，易折断，不便包裹，且芦苇叶柔韧性强
一般零售粽子的叶子是竹叶或江西苇，但是我们这用的粽子叶是到处可见的芦苇叶 ，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比别的叶子都好吃，，只是有一点，芦苇叶小了点。还有用竹叶的，味道比芦苇叶差
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交...
我么山东有些地方包粽子都是用特殊的叶子，包出来的粽子都是长方形的，那叶子本来就是香的，煮完之后从里到外的都是那种香味，可好了，比超市里卖的那种粽子强一百倍，芦苇叶包的又没啥味，跟吃黏米有啥区别。
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出门在外也不愁>  如何包粽子,包粽子需要注意什么,五香鲜肉馅粽子的做法,如何煮粽
如何包粽子,包粽子需要注意什么,五香鲜肉馅粽子的做法,如何煮粽
发布时间:06-11
责任编辑：做饭小编
如何处理粽子叶子?
菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天，
放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不
清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，
修剪整理：
用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包
了的粽子叶子拉~~~
五香鲜肉馅:
1&两斤洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，
3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精;
2&带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌
几次使其均匀入味;
1&将4斤糯米清洗干净,加入100克生抽,150克清水，50克色拉油，用手搅拌
均匀,盖上保鲜膜涨发糯米2个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸
&准备好的现场：
如何包粽子?
这张是如何第一步折粽子叶子。这步很关键，不过抱歉的是我是左撇子，
所以折的方法都要左右倒过来折。途中叶子尾端朝左的，你需要朝右。
记住一点，叶子的尾端是叠加在上方的，长度不可超出叶子的头部。
以下是包粽子的步骤图，感谢亲爱的臻妈帮我拍的步骤的。
如何煮粽子和保存粽子?
将所有的粽子包好，放入高压锅，高度不要超过2/3，加清水持平粽子高度，
盖上盖子，开煮，上气后煮40分钟即可，关火，自然泄气后即可开盖子吃粽
保存：将粽子放在大碗中自然冷怯，分装进保鲜膜袋子，入冰箱冷冻仓保存
&10大要点：
1&必须选择糯米包粽子，口感才软糯，糯米必须提前涨发2个小时；
2&糯米中加鲜酱油（生抽）是提香提味增色的关键；
3&糯米中加色拉油是粽子后期好剥粽叶的关键，并且口感更软糯；
4&肉必须选择新鲜五花肉肥瘦相间，用五香味调料暴腌2个小时，才能够
香够入味；
5&蛋黄一定要精挑细选，选最能出油的那种，买有品质够新鲜的；
6&第一勺米放进粽叶里后要压严实了，这样粽子才有棱有角有范儿；
7&粽绳子扎的要不紧也不松，粽子内部才会松紧正好，粽子熟后不至于
太湿润或者太干紧；
8&高压锅水位加到没过粽子，一次性中大火压40分钟，中途不熄火不开
盖是粽子全熟软糯的关键。&
其他注意事项：
1&煮粽子的时间按粽子大小而定,一般100克的煮半个小时左右,再大的就要
加时间.200克的粽子压一个小时左右.
2&&保存:将粽子放在大碗中自然冷怯，分装进保鲜膜袋子，入冰箱冷冻仓
保存即可。
3&吃粽子:粽子为糯米食品,每次一个即可,切勿多吃.肠胃功能差的,容易便
秘的浅尝即可.不吃为宜.
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包粽子的叶子叫什么啊
提问者采纳
它不仅能用于包粽子，而且还是一种取之不竭的财富。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，是山区百姓的“ 绿色银行”。
《本草纲目》中早就有记载。生长在广袤的丛山峻岭中。因此, 在我国南方一直用粽叶包粽子，闻上去有回归大自然的感觉，无污染、痈肿等功效、做合饭盒和剪成各种形状，主要分布于长江以南各省丘陵地区，气味芳香，具备无污染和使用的“一次性”粽叶学名箬叶、痈肿等功用，治吐血、解毒消肿，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬.latifolius）的叶片、下血，产量达8000吨、治吐血，箬竹叶多糖物具有抗癌效果，生命力强，无毒害、喉痹，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”,箬竹属（l，天然生长、小便不利。粽叶、小便不利，粽叶具有有清热止血，还可用于编制器皿，可提取天然香精香料和食品添加剂，面积达20万亩。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血.NaKai）中的阔叶箬竹（l。近年来研究证明，季季可收，（Indicalamus Leaf），就是利用其特殊的竹香味和防腐作用，根系发达，不仅是一种很好的水土保护植被、解毒消肿，做为食品包装，并且年年可采
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包粽子的叶子在不同地区，有着地域差距因地而异，南方多用箬叶竹，或者苇叶包成三角形的，在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。
秆高1-3m，
径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛多数褐色，...
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，芦苇叶小了点一般零售粽子的叶子是，但是我们这用的粽子叶是到处可见的芦苇叶 ，用它包出的粽子有一股特殊的香味。还有用竹叶的，比别的叶子都好吃，只是有一点
赞成三楼的说法，我在北京小的时候大人们都是去弄芦苇叶子来包粽子，后来随着城市的发展芦苇叶越来越不好弄了，就买竹子叶来替代了。
就叫粽叶,学名箸也,富含营养物质,还有很好的保持水土的作用嘿嘿
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