洛宁风味小吃作文500字粉蒸肉作文

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-29 15:36 标签： 风味小吃作文
洛宁粉蒸肉(2)_洛宁粉蒸肉的做法-蒸菜菜谱-美食城
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洛宁粉蒸肉
□ 作者：宅与路上 ‖ 来源：&&&& 08:53:14
4、充分拌匀，盖保鲜膜腌制30分钟以上。
5、加入粉条拌匀。
6、分两次拌入玉米面，每一次都要充分拌匀。
7、再一次性加入白面拌匀。
洛宁粉蒸肉食材搭配小提示
:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。&
:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少...
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123 洛宁粉蒸肉相似菜谱
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河南小吃之洛宁蒸肉的做法
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{description}洛阳人必须会的洛阳菜，洛宁蒸肉好吃到哭！_洛阳美食-爱微帮
&& &&& 洛阳人必须会的洛阳菜，洛宁蒸肉好吃到哭！
洛宁蒸肉是洛阳最常见的家常菜之一，由猪肉片、大葱、粉条、酱料、面粉搅拌，笼蒸而成。蒸过的肉片肥瘦相间，肥而不腻；粉条与面粉相遇后发生奇妙的转化，在嘴里黏黏的、糯糯的，香气扑鼻。但是对很多年轻人而言，这道菜只是见长辈做过；今天美食菌就给大家图解洛宁蒸肉的做法，自己在家也可以尝试的哦！▼ ▼▼1准备原材料第一步，备好原材料：准备好排骨、肥肉、葱段、蒜瓣、鲜肉、粉条、面粉、玉米面、花椒、大料、色拉油等；肉要洗净，切成大块，买肉的时候带几块排骨；粉条以红薯粉的最佳，没有的话也可以由其他粉代替。2烧热水，将粉条泡好备用第二步，将粉条泡软备用粉条要准备的多一些，因为它在这道菜里是主料。切记泡干粉条儿的水不能太热，如果是热天凉水就可以了，只能使粉条儿发软而不能发粘。3拌料准备工作色拉油烧开，放入花椒、大料筛选出花椒、大料，做成调拌油待用肥肉入锅，炼大油备用把肉加盐、味精、五香粉、适量酱油搅拌，然后倒入刚才的花椒调拌油搅拌均匀。4上锅蒸前搅拌工作泡好的粉条加入大油，盐、五香粉、味精搅拌调拌好的肉加入葱段、蒜瓣搅拌后再和拌好的粉条混合搅拌加入玉米面粉继续搅拌擀好面皮，铺在带笼布的篦子上。现在有的人蒸肉图省事，把箅子上垫的面皮省了直接用菜叶代替，其实那层面皮才是最好吃的。五花肉被蒸熟后，油都渗到了那薄薄的面皮上，所有调料的味道也都被面皮吸收，入口鲜香，口感筋道，回味无穷。5上篦子，开蒸上篦子，将拌好的肉和粉条铺放在篦子上入锅，锅内水要事先烧开。如果锅边不严，可以加湿笼布密封。上锅蒸50分钟后，关火，揭锅盖，出锅。大功告成，准备开吃。注：本教程参考百度网友山水甲洛宁，如有侵权请联系删除注意:1、教程只为大致参考，具体可自己根据实际情况灵活掌握。2、蒸肉的干湿度需要灵活掌握，多做几次，琢磨一下就可以了，具体可以多请教下家中老人。据说，点赞的怎么吃都不会胖...回复以下 关键字 查看相关美食：回复&0&：没这样吃过，还好意思说自己是吃货？回复&1&：洛阳2015上半年20大热门餐厅，详细到令人发指!回复&2&：细数洛阳城里小有情调的餐厅回复&3&：洛阳人最爱去的汤馆TOP10回复&4&：洛阳十大新晋小吃，霸占你味蕾回复&5&：目测洛阳这些餐厅今年要红翻天！回复&6&：洛阳新开的高逼格小资餐厅回复&7&：舌尖上的河南 18市代表美食回复&8&：洛阳一大波新人气餐厅来袭回复&9&：假如我在洛阳遇到你（美食版）
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