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糖醋蒜的简易制法
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糖醋蒜的简易制法的做法步骤
1. 新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部；
2. 取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；
3. 将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。
1．米醋也可用白醋代替，我家喜欢吃米醋；我用的是白糖，放红糖也可以；2．新蒜比较干净，剥蒜的时候注意保持干净就可以了。如果不放心，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制；或者用淡盐水浸泡半天，可起到消毒的作用；3．也可以把白糖放入米醋中加热融化后，彻底放凉再泡蒜。不过那样需要很长时间，我一般不加热，直接摇晃也可以融化了。（拍照的时候还没来得及摇晃，白糖都沉底了，最好泡蒜之前就搅拌或摇晃融化。）大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一，营养价值如下：1．调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；2．抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；3．降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；4．延缓衰老、预防铅中毒：常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒；5．预防关节炎：大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用；6．防止癌肿：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿；7．抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
期待一个月后了……
等待中……...
第一次做不知道会怎么样
糖醋蒜，从小就爱，童年时外婆经常...
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>>孕妇能吃腌制的糖蒜吗？
孕妇能吃腌制的糖蒜吗？
小男生 当时年龄：
孕妇能吃腌制的糖蒜吗？
你好，可以吃，不想吃正规的饭菜可以吃点零食一类的，干果水果什么的。山查片，或者吃吃话梅什么酸的东西孕妇什么时候吃东西都是正常的比如半夜起来吃西瓜，只要自己想吃，怎么样都可以
您好，可以适当食用腌糖蒜。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对你有所帮助。
您好，可以适当食用腌糖蒜。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对你有所帮助。
怀孕五个月是可以吃糖蒜的因为这种东西对孕妇没有什么危害，可以放心食用
您好，怀孕五个月是可以吃糖蒜的，因为这种东西对孕妇没有什么危害，可以放心食用
你好！我觉得孕妇是可以吃腌制的糖蒜的建议你不要担心的，是没事的，可以少量服用的
你好，可以吃，不想吃正规的饭菜可以吃点零食一类的，干果水果什么的。山查片，或者吃吃话梅什么酸的东西孕妇什么时候吃东西都是正常的比如半夜起来吃西瓜，只要自己想吃，怎么样都可以
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孕妇能吃腌制的糖蒜吗？
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到新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用，中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。下面小编就把糖蒜的制作方法告诉大家：做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。切断根部。清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。将蒜放进瓶子。将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。要将蒜整个泡在醋汁里，一定要封存，盖紧。材料，新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克、盐两勺。糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。黄瓜：5斤。生姜：2两半。大蒜：2两半。酱油：2斤半。盐：半斤。白糖：3两半。白酒：3两半。尖椒：1斤。味精：1两。花生油：2两。注：其中花生油需烧滚、放凉后使用！腌制第二天便可食用！也可以加一些蒜苔，味道不错。独门酱制腌黄瓜1.黄瓜十斤，切成如下模样。2.切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子，放置一边，明早备用。5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。7.加白酒，一定要放的，味道很好，味精少许。8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的。&大功告成！&三天后食用味道最佳。酱黄瓜绝密配方1.黄瓜10斤。2.小尖椒0.5斤。3.大蒜7头，切片。4.姜去皮切片0.5斤。5.白糖1斤。6.白酒0.4-0.5斤。7.酱油3斤。8.色拉油0.3斤。9.味精0.4斤。配料入罐封好，几日后即可食用。
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