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山东农业大学
博士学位论文
苹果绿色果皮光合生理特性及果皮灼伤机制的研究
申请学位级别:博士
专业:植物学
指导教师:高辉远;束怀瑞
山东农业大学博士学位论文
苹果绿色果皮光合生理特性及果皮灼伤机制的研究
.果实灼伤是一种由高温、干旱和强光引起的生理伤害,
每年在世界各主要苹果产区都有发生,尤其在气温偏高、雨水较少的地区果实日灼更为
严重。日灼使果品的产量和质量均受到不同程度的影响,给果品生产造成巨大损失。目
前对强光加重日灼的研究,均集中在光对果实的增温作用和紫外辐射的破坏方面。事实
上在日光照射下,苹果绿色果实发生灼伤的临界温度比单纯高温低.℃。即在光照条
件下,苹果绿色果实在相对较低的温度下就易发生灼伤。大量对植物叶片的研究表明,
高温、强光均会引起光抑制,导致光合电子传递链产生活性氧;与叶片相比,苹果绿色
果实的光能利用能力较低,高温强光下绿色果皮吸收的光能会远远超出其光合作用所能
利用的范围。由于现有的各种光合作用研究的设施都是针对植物叶片所设计的,再加之
果实的特殊形状、结构以及特殊的生长环境,人们对果实的光合作用的光抑制和光破坏
的防御机制的研究非常有限。迄今为止,高温、强光胁迫对苹果绿色果实光合作用的影
响以及苹果绿色果实光合作用的光抑制与氧化胁迫的关系仍不清晰。所以,从多角度探
讨绿色果皮的光合作用以及果皮抗氧化系统对高温与强光的响应规律,了解果皮灼伤的
生理生化机制,对改善预防果实日灼的措施具有重大的理论和实践意义。
本研究从光合生理的角度出发,以当前国内外生产上广泛栽培的苹果品种新红星为
试材,首先改进了苹果果实光合生理的研究方法
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套袋苹果果皮色素含量对苹果色泽的影响
【摘要】：
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：S661.1【正文快照】：
苹果果皮中的色素主要有花青素、类胡萝卜素、叶绿素 ,其中花青素形成苹果果皮的红色 ,类胡萝卜素形成黄色 ,叶绿素形成绿色〔1～ 3〕,苹果果皮中这三种主要色素的含量和比例决定着苹果的色泽。1　材料与方法　　试验于 1 999年进行 ,供试苹果品种红富士、新红星、玫瑰红、乔
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京公网安备75号考点：基因的自由组合规律的实质及应用
分析：西葫芦的果皮颜色由位于非同源染色体上的两对等位基因（B和b、T与t）控制，符合基因的自由组合定律．图示可知B基因控制合成的蛋白B抑制白色色素转化为绿色色素，T基因控制酶T的合成，促进绿色色素转化为黄色色素．影响呼吸作用速率的因素主要是温度，温度越高呼吸作用速率越快，反之．
解：（1）基因通过转录和翻译控制酶的合成过程称为基因的表达．由于B基因控制合成的蛋白B抑制白色色素转化为绿色色素，T基因控制酶T的合成，促进绿色色素转化为黄色色素，所以黄果皮西葫芦的基因型可能是 bbTT或bbTt．（2）基因型为BBtt的西葫芦与纯合的黄果皮西葫芦bbTT杂交得F1，其基因型为BbTt，F1自交得F2．从理论上讲，F2的性状分离比为白色B---34，黄色bb--14×34=316，绿色bbtt14×14=116，所以白色：黄色：绿色=12：3：1．让F2的全部白果皮西葫芦（ 13BB--、23Bb--）与绿果皮西葫芦bbtt杂交得F3，则F3中白果皮西葫芦占& 13BB--×1+23Bb--×12Bb--=23．（3）黄果皮西葫芦果皮上长有一块白斑说明B出现，是由基因b突变引起的．DNA分子杂交技术确定该基因是否发生了碱基对的替换．（4）水果保鲜的条件是：零上低温、低氧和一定湿度，低温能抑制呼吸作用速率，但是不会停止，西葫芦果呼吸作用把有机物分解成CO2等，导致重量下降故西葫芦果的重量还是会减轻．故答案为：（1）基因的表达&&&&bbTT或bbTt（2）白色：黄色：绿色=12：3：1&&&&&23（3）b&&&DNA分子杂交（4）低温、一定的湿度&&&&西葫芦果呼吸作用把有机物分解成CO2等，导致重量下降．
点评：本题考查基因控制性状和基因自由组合定律以及呼吸作用速率的影响因素等相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
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科目：高中生物
已知某DNA分子长度达30mm，DNA相邻脱氧核苷酸添加速度约为4μm/min，但整个复制过程的完成时间仅需30min左右，这主要是因为（　　）
A、边解旋边复制节约了时间B、DNA聚合酶以及解旋酶的催化具有高效性C、DNA上有几千个复制起点即分段复制D、DNA双链同时复制
科目：高中生物
原核细胞和真核细胞共有的结构是（　　）
A、细胞壁B、核膜C、细胞膜D、染色体
科目：高中生物
如图所示回答问题：（1）突触由组成．（2）N释放神经递质是否耗能？（是/否），若M为下丘脑神经分泌细胞，动物在寒冷环境中，甲状腺激素分泌会增加，写出引起甲状腺激素分泌增加的反射弧：．（3）当神经纤维受到刺激后，膜外局部电流的移动方向是由区流向区．（4）甲图中存在个突触．（5）当刺激e点时，则电流表偏转次．（6）某种药物可以阻断青蛙的曲肌反射活动，但是不知道该药物是抑制神经纤维兴奋传导还是抑制突触间隙兴奋性递质的传递，甲图中各点可作为投药或者刺激的位点．①第一步：电刺激e处用以检测肌肉是否具有生理机能：若出现肌肉收缩，这种现象是否为反射？．②第二步：药物投放在b处，刺激点无反应；刺激c处（有；无）反应，证明药物抑制突触间隙兴奋性递质的传递．③第三步：药物投放在d处刺激点无反应，刺激点有反应，证明药物抑制神经纤维上兴奋的传导．
科目：高中生物
兔的毛色是受A、a和B、b两对等位基因控制的．其中，基因A决定黑色素的形成；基因B决定黑色素在毛皮内的分布，没有黑色素的存在，就谈不上黑色素的分布．这两对基因分别位于两对同源染色体上．请分析上面杂交实验图解，回答下列问题：（1）表现型为灰色的家兔中，基因型最多有种；在F2表现型为白色的家兔中，与亲本基因型不同的个体中，杂合子占．（2）F1灰色家兔测交后代的表现型有种，相应的比例为．
科目：高中生物
用32P或35S标记的噬菌体分别侵染大肠杆菌，一段时间后，在细菌裂解释放出的子代噬菌体中，检测到32P标记的DNA，但无35S标记的蛋白质．下列叙述正确的是（　　）
A、用含32P或35S的培养基培养噬菌体能将噬菌体标记B、艾弗里的肺炎双球菌转化实验的结果比该实验更可靠C、该实验说明DNA能够复制并保持连续性D、该实验证明DNA是主要的遗传物质
科目：高中生物
真核细胞的DNA是随着染色体的复制而复制的．如图中能真实反映染色体复制过程中染色体数目的是（　　）
A、B、C、D、
科目：高中生物
图1是仙人掌类植物特殊的CO2同化方式，吸收的CO2生成苹果酸储存在液泡中，液泡中的苹果酸经脱羧作用释放CO2用于光合作用；图2表示某热带地区A．B．C三类植物在晴朗夏季的光合作用日变化曲线，图3表示B植物在不同光照强度下单位时间内CO2释放量和O2&产生总量的变化．请据图分析并回答：（1）图1所示细胞在夜间能产生H的具体场所有．该植物夜间能吸收CO2，却不能合成糖类等有机物的原因是缺少等物质．（2）图1所示植物对应图2中的类植物（填字母）．（3）图2中的A类植物在10～16时进行光合作用的暗反应，所需要的CO2来源于、．（4）图2中的B和C植物，更适于生活在干旱缺水环境的是植物．（5）分析图3可知，在光照强度为c时，该植物的光合速率（填大于/小于/等于）呼吸作用速率．若控制B植物幼苗的光照强度为d，且每天光照12h，再黑暗12h交替进行（假定温度保持不变），则B植物幼苗（能/不能）正常生长．（6）图2中B植物10-12时、16-18时光合速率下降的原因是否相同（是/否），期中10-12时光合速率下降的原因是．
科目：高中生物
下列关于脂质的叙述，错误的是（　　）
A、磷脂是细胞内各种膜结构的主要成分B、胆固醇不是人体必需的，因为血液中的胆固醇可能引发心脑血管疾病C、油脂的基本单元是甘油和脂肪酸D、1g油脂所含的能量高于1g糖类所含的能量