用鲜牛奶做酸奶的酸奶喝完上吐下泻还发烧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-09 21:13 标签： 鲜牛奶做酸奶
【图】做酸奶时牛奶要煮熟吗 制作酸奶你必须知道的事制作酸奶前先要说明：酸奶机做酸奶时鲜牛奶是需要煮熟的?酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
制作酸奶前先要说明：酸奶机做酸奶时鲜牛奶是需要煮熟的 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 酸奶价值：酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 制作酸奶材料：鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖（用量随自己口味而定）一大勺做法：1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。2.正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。4.盖上容器的盖子。5.用毛巾将容器包裹好。6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。
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君乐宝酸奶喝完孩子上吐下泻 保质期怎么算
12:09 来源：亲贝网综合
1岁孩子喝完君乐宝酸奶拉肚子，市民想检测犯了难 近日，市民杨先生在家门口超市买了16盒君乐宝酸奶给自己1岁多的外孙喝，谁料喝完后孩子上吐下泻，光看病就花了七八百元。最终
1岁孩子喝完君乐宝酸奶拉肚子，市民想检测犯了难
近日，市民杨先生在家门口超市买了16盒君乐宝酸奶给自己1岁多的外孙喝，谁料喝完后孩子上吐下泻，光看病就花了七八百元。最终经过协商，双方达成和解。
9日，我给小外孙花23元买了两板共16盒君乐宝酸奶。杨先生称，他看了酸奶的生产日期，发现购买当天已超了保质期1天。同时，小外孙就医至今已花了医药费700多元。记者看到，购物小票上显示购买日期为11月9日，酸奶的生产日期则显示为10月19日，保质期21天。而位于坝王路的万盛隆超市老板刘先生则称，按食品保质期的算法，杨先生购买当天应该是保质期的最后一天，不应算是过期。另外，自己已找过酸奶生产厂家，厂家建议杨先生找相关部门做鉴定，如果确认是酸奶质量问题，会给杨先生酸奶价格10倍赔偿，然后负担孩子的全部治病费用。最终，销售方称双方已达成和解。
据了解，此类现象并非个例，但消费者困惑的是：保质期到底怎么算？哪里能做这样的检测呢？
食药监部门一工作人员说，若11月9日购买10月19日生产、保质期为21天的酸奶不算过期食品。按国家规定，时间段应该是24小时制，也就是说，到第21天夜里24点时才算过期。至于检测，他们接受团体和单位送检样品，一般不接受个人前来送检。建议市民直接找第三方检测机构。随后，记者又咨询了市疾控中心，一工作人员表示，该中心的前身就是市卫生防疫站，改制之后就没了执法权，无法检测。记者又找到了两家第三方检测机构，他们均称无法做此类检测。
[责任编辑：孙亮]
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- 宿迁新闻网 版权所有 -喝完幼儿园发的酸奶 四个娃上吐下泻进医院
3月16日晚，合肥市天柱路与海关路交口附近一幼儿园，小班几名孩子回家后出现身体不适，两名孩子被送往医院。家长们检查发现，罪魁祸首可能是幼儿园发给孩子们的酸奶，因为已经过期。目前，管理部门已对该幼儿园下达整改通知书。
小班四个孩子上吐下泻
事发幼儿园位于天柱路与海关路交口城市风景小区。16日下午幼儿园放学时，老师给每位孩子准备了一小盒酸奶带回家喝。
当晚，一名小班孩子在家出现上吐下泻，家长立即将其送往医院检查，随后吊水治疗。
该家长随后在家长群里说了此事，发现不止自家孩子，另外一名小班的孩子也出现了腹泻、呕吐症状，当晚也被送往医院。
随后，又有两名家长发现孩子身体不适。这4个孩子都是小班的。
幼儿园发的酸奶已过期
家长们怀疑孩子吃坏了肚子，于是对孩子们的食物进行检查。“孩子回家时，幼儿园发了一盒酸奶，我后来发现酸奶已经过期，生产日期是2月27日，保质期15天。”一位家长说，后来其他家长也发现了类似情况，于是反映给幼儿园。
当晚，幼儿园工作人员来到医院了解情况，陪同孩子一起检查。
家长们认为导致孩子上吐下泻的原因就是过期酸奶，幼儿园需要对此负责。家长们当晚也将此事反映给辖区政府相关部门。
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