五谷杂粮益健康
古今中外的学者均认为“饭为百味之本”，所以，无论是古代的《黄帝内经》或现代中国、美国和加拿大的膳食指南，都强凋粮食的重要性。
　　《黄帝内经》中认为，饮食调养应以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，中国居民膳食指南则认为要达到平衡膳食，促进健康，就要遵从“食物多样，谷类为主”的原则。对机体代谢、生理功能、健康状况起最大作用的最主要的养分是能量和蛋白质，而“五谷为养”也强调了人们日常所必需的能量和蛋白质，主要应由粮食供给。粮食是中国人的主食，是生命的源动力。
　　在杂食五谷的基础上，以果为助、以畜为益、以菜为充辩证施食，配合互补。
　　五果在人体摄取营养素时起助的作用；
　　五畜是对于主食发挥其益处，过则为害；五菜是辅佐和补充养、助、益之不足，使人体摄取的食物更加完善。
　　以粮食为主，搭配适量的蔬菜和—定量的肉食的膳食结构是科学的，是明智的选择，实践证明可以避免由于物质文明发达而可能出现的肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等“文明病”、“富贵病”。
　　美国《健康》杂志，曾以《世界上最益健康饮食》为题，指出：“在世界范围内，中国人的饮食最益于健康。”虽然生活水平提高了，我们的饮食仍应坚持以粮食为主，食物多样，使传统的“养助益充”的食物结构更趋合理。
　　以粮食为主应坚持粗细粮合理搭配。
　　稻米、小麦属细粮；粗粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，如玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。
　　不同品种的粮食，营养价值也不尽相同，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
　　新鲜的糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。　　新华网银川８月２２日电　熬粥的时候要么放点薏米，要么加点燕麦……当发觉自己被人说最近有点“发福”时，家住宁夏回族自治区银川市的王洁开始了这种粗粮减肥的方法。
　　“晚饭又不能不吃，喝点白米粥觉得太单调，听说加点粗粮不仅能改善口味，而且有助于减肥，当然就要尝试了。”这位２７岁的姑娘说。
　　跟王洁一样，越来越多为“营养过剩”、“大腹便便”而烦恼的中国人，重新将目光投向过去贫困岁月里那些赖以充饥果腹的杂粮。
　　“小杂粮”是小宗粮豆作物的俗称，主要包括荞麦、燕麦、糜子、青稞以及各种豆类。小杂粮多长于边远山区和高寒地区，以及土质和空气无污染的地带，被誉为当代“无公害产品”和“绿色产品”。
　　而中国地处温带和亚热带地域，杂粮杂豆种类多，品质优良，占有市场份额大，素有“小杂粮王国”之称。
　　在上世纪八十年代以前，杂粮是中国群众的口粮之一。此后由于经济发展以及农业科技水平的提高，尤其是水稻和小麦增产技术的突破，口感稍差的杂粮逐渐淡出餐桌。
　　然而，仅仅过去了二十多年，如今的中国人，尤其是青少年便开始为营养过剩而烦恼。因饮食诱发的肥胖病、高血糖等一系列疾病和食品安全问题开始出现，使人们意识到饮食结构不合理的问题，人们不再满足于简单地吃饱、吃好，还要吃出健康、吃出文化、吃出品位。
　　为此，中国一些营养专家建议市民应注重饮食结构的平衡，保证主食多样化。中国营养学会还专门为中国人制订了一份膳食指南：建议成人每天吃５０—１００克的杂粮。
　　现在的银川市街头，杂粮食府、莜面馆、荞面馆等特色杂粮餐馆随处可见。杂粮餐馆不仅提供燕麦、高粱等各色杂粮饮食，同时也为消费者准备了各种价位的凉菜、热菜，丰俭由消费者选择，让消费者吃得惬意且健康。
　　而在银川市的部分早餐点，无糖荞面窝、无糖玉米窝等杂粮食品也备受喜欢简单、清淡早餐消费者的欢迎。
　　在银川市文化西街的早市上，每天都有一个摊位在售卖各种各样的杂粮，如炒熟的黄豆、黑豆、黑芝麻等，而且免费为顾客打磨成粉。
　　全国农业技术推广服务中心副主任谢建华说，杂粮杂豆集食用药用于一身，对于平衡膳食，改善营养结构有一定效果。
　　中国营养学会一项研究也表明，小杂粮富含膳食纤维，对预防慢性病有一定作用，经常食用可预防大肠癌、动脉硬化、便秘、胆结石等疾病的发生。
　　杂粮杂豆所引领的健康饮食风甚至刮到了邻国日本。日本株式会社新粮部业务部长汤川告诉记者，现在日本正流行杂粮大米饭，一些家庭用大米外加１６种杂粮做饭，既能保证杂粮的口感，同时也能满足人体对不同营养元素的需求。
　　“健康饮食是国际发展大趋势，追求健康的现代人肯定会越来越重视杂粮的作用。”汤川说。
(责任编辑：庄清裕)
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杂粮重获中国人亲睐发布时间：　　来源：　　　【字体：
新华网银川８月２２日电（记者艾福梅　曹健）熬粥的时候要么放点薏米，要么加点燕麦……当发觉自己被人说最近有点“发福”时，家住宁夏回族自治区银川市的王洁开始了这种粗粮减肥的方法。
“晚饭又不能不吃，喝点白米粥觉得太单调，听说加点粗粮不仅能改善口味，而且有助于减肥，当然就要尝试了。”这位２７岁的姑娘说。
跟王洁一样，越来越多为“营养过剩”、“大腹便便”而烦恼的中国人，重新将目光投向过去贫困岁月里那些赖以充饥果腹的杂粮。
“小杂粮”是小宗粮豆作物的俗称，主要包括荞麦、燕麦、糜子、青稞以及各种豆类。小杂粮多长于边远山区和高寒地区，以及土质和空气无污染的地带，被誉为当代“无公害产品”和“绿色产品”。
而中国地处温带和亚热带地域，杂粮杂豆种类多，品质优良，占有市场份额大，素有“小杂粮王国”之称。
在上世纪八十年代以前，杂粮是中国群众的口粮之一。此后由于经济发展以及农业科技水平的提高，尤其是水稻和小麦增产技术的突破，口感稍差的杂粮逐渐淡出餐桌。
然而，仅仅过去了二十多年，如今的中国人，尤其是青少年便开始为营养过剩而烦恼。因饮食诱发的肥胖病、高血糖等一系列疾病和食品安全问题开始出现，使人们意识到饮食结构不合理的问题，人们不再满足于简单地吃饱、吃好，还要吃出健康、吃出文化、吃出品位。
为此，中国一些营养专家建议市民应注重饮食结构的平衡，保证主食多样化。中国营养学会还专门为中国人制订了一份膳食指南：建议成人每天吃５０—１００克的杂粮。
现在的银川市街头，杂粮食府、莜面馆、荞面馆等特色杂粮餐馆随处可见。杂粮餐馆不仅提供燕麦、高粱等各色杂粮饮食，同时也为消费者准备了各种价位的凉菜、热菜，丰俭由消费者选择，让消费者吃得惬意且健康。
而在银川市的部分早餐点，无糖荞面窝、无糖玉米窝等杂粮食品也备受喜欢简单、清淡早餐消费者的欢迎。
在银川市文化西街的早市上，每天都有一个摊位在售卖各种各样的杂粮，如炒熟的黄豆、黑豆、黑芝麻等，而且免费为顾客打磨成粉。
全国农业技术推广服务中心副主任谢建华说，杂粮杂豆集食用药用于一身，对于平衡膳食，改善营养结构有一定效果。
中国营养学会一项研究也表明，小杂粮富含膳食纤维，对预防慢性病有一定作用，经常食用可预防大肠癌、动脉硬化、便秘、胆结石等疾病的发生。
杂粮杂豆所引领的健康饮食风甚至刮到了邻国日本。日本株式会社新粮部业务部长汤川告诉记者，现在日本正流行杂粮大米饭，一些家庭用大米外加１６种杂粮做饭，既能保证杂粮的口感，同时也能满足人体对不同营养元素的需求。
“健康饮食是国际发展大趋势，追求健康的现代人肯定会越来越重视杂粮的作用。”汤川说。
（作者：　　责任编辑：于蕾）
【】 【】 【】 【】社会>>>>正文广告宣称免费送粗粮 30位老年人陷保健品推销骗局来源：作者：
陈培培 王淳
核心提示：记者从鹿城12315了解到，今年至今，其受理的涉及“保健品”投诉案件已近30例。为此，鹿城区消保委发布“四点提醒”，提醒老人们谨惕此类骗局。
　　温州网讯 昨天上午，家住鹿城区藤桥的赵老伯特地来到本报，将一封沉甸甸的信交到《合力维权》栏目记者的手上。
　　赵老伯今年已76岁。信是他亲手写的，满满5页纸，诉说了他不久前落入&保健品&推销骗局的经历。
　　赵老伯说，虽然在鹿城区消保委的帮助下，他已经拿回了自己被骗的6800多元钱，但他希望自己的这番经历能给其他老人们敲响警钟，今后一定要当心类似的&保健品&推销骗局。
　　记者从鹿城12315了解到，今年至今，其受理的涉及&保健品&投诉案件已近30例。为此，鹿城区消保委发布&四点提醒&，提醒老人们谨惕此类骗局。
　　广告宣称免费送粗粮 推销&保健品&骗钱
　　尾随赵老伯取走6800多元
　　上月中旬，赵老伯看了广告，知道市区人民路有店家在免费赠送粗粮，心想&这么好的事可不能错过&，便带着老伴急忙赶去领。
　　&到店里时，里面站着好多老人，大家都拿到了粗粮，我们很快也拿到了。但是，等我们正准备走时，店员过来说有&专家&要给我们免费讲课，欢迎我们留下来听，于是我们就留下了。&赵老伯说，听完课，他和老伴被先后带进了一个小房间，&专家&分别为他们检测，然后告诉他们都有心脑血管硬化的情况，而且情况还比较严重。
　　听到&专家&这么说，赵老伯和老伴都吓得心慌慌。正愁不知该怎么办时，&专家&告诉他们，有一种&保健品&，只要坚持吃，这病就能好。但是，这&保健品&要价6800多元，赵老伯和老伴身上带的钱不够。这时，&专家&说可以让店员陪着他们一起回家取。
　　赵老伯说，&保健品&买回来后，他和老伴都按照&专家&指示定时吃药，但结果都感觉身体不适。他翻出之前的体检报告，发现其中没有记录显示他有心脑血管硬化的情况。
　　发觉被骗后，赵老伯向鹿城区消保委投诉。经调解人员调解，日前，赵老伯终于拿回了钱。
　　路边推荐免费检查
　　推销&保健品&坑人
　　严老伯&吃药&后拉肚子
　　严老伯是市区人，今年80多岁。只要不下雨，他每天都会到公园锻炼。
　　上月初的一天，严老伯刚在公园锻炼完准备回家。这时，一个小伙子很热情地走到他身边，说能免费检查白内障。听说是免费的，严老伯便跟着去了。
　　做检查的地方在一栋大厦里，严老伯去的时候，已经有很多老人在排队了。&专家&为严老伯看过后，称他的白内障情况很严重，必须要手术治疗。但如果不想手术治疗的话，&专家&称可以推荐他一种&保健品&，坚持吃就不需要做手术了，而这种&保健品&要价4000多元。
　　严老伯说，当时自己身上就带了100元，还在犹豫要不要买时，&专家&已经打开了一瓶药让他吃了两粒。之后，&专家&让严老伯先带着药回家，记下了他的联系电话和地址，说是过几天再上门取钱。
　　然而，吃过药的当晚，严老伯出现拉肚子的情况，女儿女婿闻讯匆匆赶来。得知严老伯是吃了&保健品&，女婿王先生特地上网查到了厂家，询问这种&保健品&是否有治愈白内障的功能，结果被告知没有。
　　为这事，严老伯向鹿城区消保委投诉。经调解人员调解，严老伯最终拿回了钱。
　　免费检测出&患癌症&推销&癌症疫苗&赚钱
　　忽悠施老伯花钱5960元
　　今年3月，施老伯收到温州1+1健康养生坊《致老会员的一封信》。信中宣传&与中国最大的一个电子商务团购平台&&华夏老年网达成战略合作，华夏老年网联合国际癌症研究中心等单位在全国100个城市举办关爱老人健康的大型公益援助活动，为每个城市的1000名老人免费检测癌细胞基因&。同时，信中宣称这样的检测费用在一些大型医院要1.5万元。
　　&当时我们10余人参加了健康讲座和免费检测癌细胞基因活动。&施老伯说，他们被抽取尿液、唾液、血液和头发样本，1个小时后，一份外文标注的化验结果出炉。一名自称是华夏老年网市场区域总监、高级营养讲师的人向施老伯等人解释这份外文化验单，表示他们中有8人患有癌症，而施老伯就是其中之一。
　　正当施老伯被吓得手足无措时，这名高级营养讲师表示施老伯等人属癌症中期，通过服用&癌症疫苗&可治愈。在对方的忽悠下，施老伯花了5960元购买2套标称&复圆胶囊&的&癌症疫苗&。但之后，他上网查询，发现这种从&美国进口&的产品根本无法确认其真实性，且类似的产品网上只卖几十元一瓶。
　　随后，施老伯到医院进行&癌胚抗原&项目的检验，结果医院出具的检验报告单清楚地显示其癌胚抗原数值为正常。这下，施老伯恍然大悟自己被骗。
　　经市食品药品监督管理局的调查和鹿城区消保委的调解，6月30日，施老伯终于退回了两套保健品的购货款，并获赔两倍购货款，共计17880元。
　　-消保委提醒
　　有病要到医院诊治
　　保健品疗效
　　是&天方夜谭&
　　记者从鹿城12315了解到，今年至今，其受理的涉及&保健品&投诉案件已近30例。为此，鹿城区消保委发布&四点提醒&：
　　一、在购买保健品时应该擦亮眼睛，谨防那些不法商家打老年人的主意，对打着&关爱老年人健康&的旗号，以免费帮老年人体检、举办健康讲座等为名的&馅饼&，要慎重对待不要轻易上当。
　　二、看清假冒头衔。为了增加可信度，药品经销商谎称经过卫生行政部门、专业协会、医药卫生报刊等权威机构的认证。老年人如果真的想要购买此类高价医疗用品，最好事先打个电话到相关部门咨询一下，确认真伪，以免掉进陷阱。
　　三、有病要到医院诊治。因为保健品只能起保健作用，不具备治疗作用。国家有关部门明确规定，保健品广告不能宣传疗效，也不能以专家或他人的名义证明疗效，所谓的专家、病人谈保健品疗效实际上是&天方夜谭&。
　　四、如果由于保健品经销商的原因而使消费者利益受到侵害时，不要简单地自认倒霉，应持相关凭证及时向相关部门举报投诉。
本文转自：
编辑: 诸葛之伊|责任编辑: 黄作敏下载温州新闻移动客户端
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