“当构成蛋白质的氨基酸放入水中时,带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子表面”

“当蛋白质放入水中时,带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子表面”_百度知道
“当蛋白质放入水中时,带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子表面”
“当蛋白质放入水中时,带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子表面”为什么对?为什么带电荷的就要排在表面?
提问者采纳
具有亲水性带电荷的氨基酸有极性,不带电的氨基酸是疏水性的,疏水基一般被包裹在内部
提问者评价
太给力了,你的回答完美地解决了我的问题,非常感谢!
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其他2条回答
因为水分子也是极性分子。
可能吧又电不死你
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