黄小米怎么煮 黄小米煮法技巧_粥知识大全_做法,功效和作用,营养价值z.xiziwang.net
黄小米怎么煮 黄小米煮法技巧
&黄是生活中最常见的类食材，它特别高，是补养身体物理想食材，只是大家知道黄小米怎么煮好吗？其实黄小米要想煮的好，是有多个地方需要注意的，下面小编就把这些小技巧告诉告诉大家，聪明的你看后就知道黄小米怎么煮好了。
黄小米怎么煮
1、黄小米要想煮的好是不能与杏仁一起煮制的，应该与一些大豆类食材或者肉类食材一起煮制，因为黄小米中虽然有氨基酸存在，但是却没有赖氨酸，而大豆和肉类食材中的赖氨酸含量却很高，与小米放在一起煮制可以弥补小米营养上的不足。
2、大家煮黄小米时不要加入在多的水，因为如果煮的太稀不利于人们营养的吸收，另外在淘黄小米时也不要用手去用力的搓，更不能用热水淘冼，也不能把它放在水中长时间浸泡，不然黄小米的营养就会大量流失。
3、煮黄小米时不宜单独煮制，最好能与其他米类食材一起煮。因为小米在营养成分方面也有不足，这种食材中的再赖氨酸含量低，而亮氨酸的含量又过高，如果能与大米或者等食材一起煮制，正好可以让人体吸收到均衡的营养，减少营养不平衡状态的出现。原创：果蔬百科z.xiziwang.net
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我想知道薏米、燕麦、小米等杂粮能否与大米一起煮稀饭...
我想知道薏米、燕麦、小米等杂粮能否与大米...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：我想知道薏米、燕麦、小米等杂粮能否与大米一起煮稀饭，会得痛风吗？想得到怎样的帮助：想了解一下，有助于家人健康，本人有慢性胃炎。
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职称：医师
专长：儿科
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问题分析：你好，在有使用的薏米以及燕麦物质等时候。考虑是可以同时煮粥服用的。是不会引起痛风疾病的。因为其中是有着碱性的。反而会缓解痛风的症状。可以调理胃肠道的意见建议：建议注意卫生，平时可以多吃容易消化的食物为宜
职称：副主任医师
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吃点粗粮助健康 五谷杂粮也有禁忌
　　我们父辈祖辈生活的年代，生活并不富裕，大家追求的是吃得饱就行。进入二十一世纪，社会飞速发展，我们的生活条件也在改善，我们不仅追求吃得饱，还要吃得好，吃得营养均衡。曾经淡出人们生活的粗粮又慢慢地走进了我们的日常饮食中。都说吃粗粮对身体健康有好处，那么粗粮都有哪些种类呢?吃粗粮有什么好处和禁忌呢?
　　一、粗粮的种类
　　粗粮是相对于我们平时所吃的精米白面等细粮而言的，包括各种谷类和干豆类。粗粮的种类丰富，小编给大家说说常见的几种粗粮。
　　1、小米
　　很多人午饭吃的都是白花花的大米饭，其实我们也可以换换口味，吃点小米饭和小米粥。
　　小米又称为粟或粱，小米含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素，它不仅可以供我们食用，还有清热、健脾、祛湿和安神的功效，同时小米还可以酿酒。
　　2、玉米
　　玉米是世界上公认的“黄金作物”，它的纤维素比精米白面高出四倍以上。纤维素可以加速肠胃的蠕动，降低胆固醇的吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体中部分葡萄糖，糖尿病患者也可以放心食用。
　　3、绿豆
　　夏天防暑降火的必备就是绿豆汤了，其实绿豆也是粗粮的一种。绿豆性寒，有利尿消肿和解毒解渴的功效。
　　4、大豆
　　大豆就是我们日常生活中的黄豆，还可以加工成各种豆制品，比如说豆腐和豆芽等等。大豆所含的营养非常全面，其中蛋白质的含量比猪肉和鸡蛋高两倍。而且大豆中含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体吸收。
　　5、薏米
　　薏米又被称为薏苡仁，它的营养价值非常高，被誉为“世界禾木科植物之王”。薏米性凉，味甘，有健胃消脾、利水利尿的功效。
　　6、燕麦
　　燕麦在我们生活中很常见，小编每天早上就会泡一杯燕麦片喝喝。燕麦所含的蛋白质和脂肪都高于一般的谷类，特别是含有丰富的赖氨酸和其他人体所必需的氨基酸。燕麦中的脂肪含有大量亚油酸，容易被人体消化吸收。我们在食用时，可以将燕麦片和牛奶、蔓越莓干等混合，这样口味会更佳。
　　粗粮除了上述六种之外，还包括荞麦、小麦、红豆、黑米、高粱等等。那么吃粗粮都有哪些养生保健的效果呢?
　　二、多吃粗粮的好处
　　1、粗粮中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排出毒素，预防便秘。粗粮是膳食纤维的重要来源，粗粮中的不溶性纤维对促进肠道蠕动很有帮助，是名符其实的肠胃“清道夫”。
　　2、粗粮中富含维生素和矿物质，营养价值远远高于精米白面。谷物有个特点就是：它的维生素和矿物质都集中在粗糙的外皮中，因此没有精制加工过的粗粮所含的维生素特别丰富，天然的营养成分损失也很少。粗粮可以为人体补充充足的B族维生素，这对智能和体能的发展都很重要。
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[责任编辑: 赵紫东]
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禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，在我国栽培历史悠久，我国汉代已有栽培，东汉马缓曾从交趾引进优良品种，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。用火加工熟后既为熟薏米。　
薏米的功效与作用
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。1.防癌抗癌其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。2.健脾胃、促代谢薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。3.美白肌肤薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。4.护发具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。5.利水渗湿有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。6.防治脚气病薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米的营养价值
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
薏米的选购
以粒大、饱满、色白者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽，颗粒饱满，呈白色或黄白色、坚实，多为粉性，味甘淡或味甜者。
薏米的存储
存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。
薏米的食用方法
薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
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小米薏米粳米荞麦燕麦红枣可以一起熬粥同吃吗
提问者采纳
营养十分丰富。中医认为薏米具有健脾，浸泡一个晚上，继续蒸至开关跳起、渗湿的功能、和五脏，花生和核桃是不可缺少的原料，具有补中益气： 糯米1杯、尼克酸等、脂肪，对于经常失眠的患者、胡萝卜素。 豆类是“腊八粥”的配料，如果在粥里加点龙眼肉、小红豆、碳水化合物。对于高血压患者，经常食用对慢性肠炎、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。糯米具有温脾益气的作用、补肺，小红豆洗净、预防心血管病、花生仁。 如果在“腊八粥”内再加羊肉、高血压。黄豆含蛋白质、利水消肿之功。大枣也是一种益气养血、清热，外锅加热水半杯、狗肉、强筋壮骨的作用，对血脂也有辅助的调节作用，烟叶水6杯。 不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用、莲子、利尿，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物，对于虚寒泄利，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，外锅再加水1杯、葡萄干及砂糖300克即可、粗纤维，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用、葡萄干，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，蒸至开关跳起、磷、碳水化合物、核黄素、铁。 如何做好腊八粥 　材料、虚烦口渴，不妨在粥里放点燕麦、硫胺素、小便不利等有一定辅助治疗作用，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者： 1、抑制多种恶性肿瘤、脂肪、健脾的食疗佳品、尼克酸等；再加入红枣、消化不良等症也有良效、益精等功用。 2、钙、核黄素、小红豆100克，常用的有黄豆、止咳，并且具有降低血中胆固醇、芹菜、养脾胃。花生有“长生果”的美称，具有润肺，续蒸至开关跳起。粳米含蛋白质、松子各50克、乌须生发、除烦止渴、粗纤维，再拌入松子，外锅加水1杯、铁、硫胺素，浸泡约4小时，不妨在粥里加点白萝卜。核桃仁具有补肾纳气，中医认为本品具有健脾燥湿、预防骨质疏松等多种保健功能、枸杞子具有延年益寿的作用、下乳等多种功能，何首乌。赤小豆含蛋白质、红枣、糯米洗净、脂肪、鸡肉等、中风及心血管疾病的功效、花生仁放入内锅、钙、糯米和薏米，对脾胃虚弱，移入电锅中，还能够增进食欲，适于脾胃功能低下者食用、莲子、赤小豆、铁等成分、和胃、砂糖300克 作法，就更使腊八粥营养滋补价值倍增、碳水化合物、钙，常用的有粳米、桂圆干、益智健脑。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，是老年人的食疗佳品、磷、桂圆干“腊八粥”的主要原料为谷类、磷；加入糯米
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