鲜活蟹保存方法
保存以不动、低温、避光、保湿为原则。室温高时，特别是九十月份，应将蟹捆绑好，装蒲包的，整包扎紧。
外包装浸湿，以 不滴水为度，放在冰箱的冷藏室。不是整包的，在绑好的蟹上盖一块湿毛巾，存放温度控制在5-10℃为宜
活蟹：最多可保存7天
1.将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。
2.先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向蟹
洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。
3.把河蟹散放在箱子里面不要过多,五斤一箱就可以,
里面放个可乐瓶(冻成冰),然后在保温箱四边打几个孔
(作为排气)。 可以使蟹活5-7天。
编辑：小海 发布时间： 9:59:34 招商热线：6
螃蟹产品专题
高端餐饮年夜饭怎么吃在越来越猛烈的从简之风冲击下，高端餐饮开始主动转型求变张志伟“八项规定”推出后的第三个“年夜饭”，高端餐饮业已经开始吃出门道了。1月20日，《第一财经日报》记者以顾客的身份，从湘鄂围观央视主持人白岩松接受《中国纪检监察报》采访时说，去年11月在江苏一饭店吃饭，第一次点了螃蟹。他说，以前这么多年一家人下馆子从来没点过螃蟹，太贵了，贵得离谱。现在呢，4两的螃蟹一只才38元，印象深刻4日，李克强见证国内首家开业的互联网民营银行完成第一笔放贷业务。中国政府网新京报讯(特约撰稿肖楠)昨日，在电脑键盘上按了一下回车键后，李克强见证了深圳前海微众银行的第一笔放贷业务：远在家中的货车司机徐#TRS_AUTOADDP{LINE-HEIGHT:24MARGIN-TOP:6FONT-FAMILY:宋体;MARGIN-BOTTOM:12FONT-SIZE:10.5pt}#TR
固城湖系长江水系，为江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。面对今天传来的南京自来水被检出抗生素的信息，有观点提出会不会是养在湖里面螃蟹污染了水源？螃蟹养殖会用激素？澄清：根阿里云计算本周宣布邢台银行手机银行业务已完成上云部署。这意味着邢台银行将成为国内首家将关键业务放到公共云计算平台上的银行。目前，阿里金融云客户数近150家，包括天弘基金、众安保险、宏源证券等知名金融机
摆上居民餐桌的一棵蔬菜、一条鱼出自哪块田地、哪方池塘？能否追查得到？和普通百姓日常生活紧密相关的摊贩、小店食品能不能追溯？日前，上海市政府就《上海市食品安全信息追溯管理办法网友@萌了个包发微博称，自己的朋友阿强抓螃蟹，然后脑子一抽突然想试试蟹钳的力量，然后……从照片来看，试验品是一部iPhone5s土豪金，背面的闪光灯部分已经被螃蟹钳夹出裂纹，看来这螃蟹的力量还真是不一
“这么大的螃蟹15块钱一斤，好意思不吃吗？”今年秋季“开海”以来，超实惠的零售价让大连人过足了“螃蟹瘾”。随着气温骤降和捕捞量锐减，螃蟹零售价格逐步走高，涨幅已超过50%，中新网移动版编辑船整理不知您是否还记得一则药品广告的对白里提到：“哥们儿咋了，让人煮了？”“正发烧呢！”相信大家也都不陌生。人发烧时会肤色发红，而我们注意到，在生活中新鲜美味的螃蟹和虾的表面颜色一般是
建湖县水产批发市场2014年11月份水产品交易量437吨、交易额1830万元。本月是螃蟹销售旺季，今年大规格螃蟹价格比去年同期下降15%左右，中等规格（2.5两左右母蟹、3
11月20日上午，记者走访市内几处经营海鲜的市场看到，海鲜摊位前，消费者络绎不绝。“这两天黄蚬子便宜了，卖得也最火。”客来多农贸市场经营海鲜的摊贩王娟介绍，眼下贝类海产品价
眼下正是高淳区固城湖螃蟹大量上市的时节。受“三公”消费限制等影响，很多高档餐馆转型、送礼之风削弱，再加上今年风调雨顺螃蟹高产，这些都导致螃蟹的价格持续走低。高淳区相关专家分
螃蟹一夜间全部暴毙，养殖户疑遭人投毒养了半年的螃蟹，马上就可以上市，没想到却在一夜之间全死了。昨日，福清三山镇楼前村的两名养殖户，望着满地的死螃蟹，欲哭无泪。两名养殖
11月7日下午，家住南宁市五一路的黄女士在新屋菜市买了几斤海蟹，准备周末煮给女儿吃。当晚，她掀开蟹壳，发现蟹鳃位置密密麻麻地布满了很多红色的小虫子，用筷子触碰它们，虫
11月6日凌晨1点半，由崇川城管、和平桥街道、公安、工商、市场管理处等部门组成的50余人执法队伍，对端平桥周边开展专项整治行动，联合取缔了人民路沿线的螃蟹马路市场，以（Gettyimages供图）蟹胃蟹腮蟹心蟹肠●蟹属寒凉食物，烹煮时宜佐以生姜、辣椒等温热调料驱其寒兼提味●螃蟹富含蛋白质和胆固醇，有冠心病、高胆固醇、高尿酸甚至痛风的患者食用应节制医学指导/广州中医中新网11月5日电据美国《侨报》报道，金秋11月落叶黄了蟹肥了，又到一年吃蟹进补的好季节。不少华裔民众都会选择买蟹与家人朋友分享，纽约华埠坚尼街与东百老汇上都不少持证海鲜摊位供民众选择。然而记者近日发
菜市场的螃蟹注水啦、昆明女大学生在不幸被传染上艾滋病后报复男性……造谣-传谣-辟谣-新的谣言-再传谣-再辟谣，朋友圈并不产生谣言，只是谣言利用了朋友圈，人心惶惶。昆明 中国食品饮料网()讯勤俭节约是中华民族自古以来就有的传统美德，但是有些东西是不能节约的，比如吃进嘴里的东西，不然很有可能因此丧命。近日江苏的李女士就因为吃了舍不得丢掉的死螃蟹导致食物中毒，差点因此丧命。
据中国食品饮料网记者了解，江苏常熟的李女士在国庆前收到了朋友送的礼盒装的10只大闸蟹，每只都是活生生的新鲜的，非常惹人喜爱。;李女士一人难以将这些螃蟹吃完，便先将螃蟹放
热门新闻专题
编辑姓名：
创建时间： 9:59:34
招商热线：6您是不是想看：
、 、 、 、 ...
　　螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。但是，螃蟹虽鲜美，未必人人适合。以下七种人一定要抵挡的住美味的诱惑。1.患有伤风、、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹。&　　吃螃蟹有禁忌：螃蟹不能与柿子混吃　　存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。吃螃蟹六忌：一忌吃生蟹，二忌吃死蟹、买死蟹，三忌吃久存。
　　第一， 蟹要吃鲜活的，死蟹坚决不吃。　　有些蟹存放的时间长了，实际上已经处在假死状态，也不能吃了。通常吃海鲜，意思就是在强调鲜度的重要，不新鲜的蟹贝类不仅是风味差，而且容易引起中毒。所以死的大闸蟹就不要吃了。　　第二， 蟹要蒸熟煮透，生蟹最好不要吃。　　第三， 蟹要现蒸现吃，熟蟹存放时间长了也不要吃。
　　通常大闸蟹购买回家后，先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。然后再放入冰箱中储存。 具体的保存方法有下面这两种。　　方法一：冰箱保存大闸蟹(保存时间：3天左右)　　大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触大闸蟹的，如果反应不灵敏就先吃掉。　　方法二：塑料桶/盆保存大闸蟹(保存时间：7天左右)　　准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
相关专家达人解答
5个回答最佳答案：宝宝可以吃螃蟹，但是要注意摄入量和吃的部位。一般蟹脚不要吃，... 营养师13个回答最佳答案：您好很高兴为您解答问题&一般的情况是不太建议在孕期吃螃蟹... 教师1个回答最佳答案：因为这种水产品含有许多寄生虫，如果孕妇感染的话，会影响胚胎发... 3个回答最佳答案：你好，怀孕的期间是不能吃螃蟹的，螃蟹的属性是属于大寒的，如果... 中药师 执业药师2个回答最佳答案：你好，很高兴为你解答，螃蟹属于生冷刺激性的食物。而且对于宝宝...
提示：如果您没找到满意的内容，请到向专家提问吧。
还有更多螃蟹怎么保存的问题？
词条分类：
词条时期：
你可能感兴趣的百科
热门推荐文章
北京世纪摇篮网络技术有限公司版权所有，所有内容未经授权，不得转载或做其他使用
京ICP证010534号
客服信箱： & 电话：010-*健康问题描述（发病时间、主要症状、症状变化等）
提问的越详细，医生回答的越清楚哦
请输入问题描述,10-500个汉字。10/500
曾经治疗情况和效果：有无
描述治疗情况（如没有点击无）并想得到怎样的帮助
请输入问题描述,0-500个汉字。0/500
*性别：男女请选择性别
*年龄：请正确填写：如：22 或22岁
上传影像图片
每张图不超过 2 MB，格式：支持 gif , jpeg ,jpg
手机号码：
√保密，免费获得医生回复短信格式错误
大夫您好！活螃蟹昨晚放冰箱里冻死了能吃吗
大夫您好！活螃蟹昨晚放冰箱里冻死了能吃吗
女14岁大夫您好！活螃蟹昨晚放冰箱里冻死了能吃吗无大夫您好！活螃蟹昨晚放冰箱里冻死了能吃吗
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：妇产科
&&已帮助用户：1881
问题分析：死螃蟹是不可以吃的，会吃出问题的，可能会出现腹泻等不适症状的。放冰箱里，你再拿出来，到不一定是死了，可能是冰箱里太冷，它暂时没解冻。意见建议：如果确认螃蟹死了，就不可以吃了。如果在外面放一会儿之后，螃蟹仍可以活动，没有死，那么是可以吃的。
问买的螃蟹活着就放冰箱冷冻了，还能吃吗？
职称：医师
专长：十二指肠炎,糖尿病,慢性结肠炎,痛风
&&已帮助用户：44820
病情分析： 能吃的。螃蟹的营养物质没有改变，也不会因为冷冻产生毒素。意见建议：不要担心，是可以放心使用的。不过不要和含维生素c多的食物一起吃奥。
问买的螃蟹活着就放冰箱冷冻了，还能吃吗？
职称：医师
专长：十二指肠炎,糖尿病,慢性结肠炎,痛风
&&已帮助用户：44820
病情分析： 能吃的。螃蟹的营养物质没有改变，也不会因为冷冻产生毒素。意见建议：不要担心，是可以放心使用的。不过不要和含维生素c多的食物一起吃奥。
问昨天的螃蟹一直放冰箱里面的不是在冷冻层。但是冻死了...
职称：医生会员
专长：外科、尤其擅长、早泄、骨科等疾病
&&已帮助用户：56016
问题分析：最好还是不要吃，因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素，对身体不好。把活螃蟹放在冰箱里，只能让放在冷藏室，不能放在冷冻室，低与零度它肯定会死啊。意见建议：把螃蟹扎好放进冰箱的时候最好在螃蟹外面裹一层湿毛巾，这样它能活得久点。
问活的螃蟹如果一次吃不了，把它活的时候直接？活的螃蟹...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：84678
病情分析： 可以的，这样很新鲜，保存的时间也很长，不会坏的，放心。意见建议：每次尽量少吃点螃蟹，螃蟹性寒，伤胃。吃螃蟹的时候，最好喝点白酒或吃点生姜，以防中毒。
问螃蟹放在冰箱里，拿出来发现活不过来，这样？螃蟹放在...
职称：医生会员
专长：儿科常见疾病。
&&已帮助用户：219177
病情分析： 这个没事，只要是冰冻着死掉的，不会有影响，拿出来后就要立即做熟了。这个与自然死亡是有区别的意见建议：还有就是，要注意一下饮食均衡，不要吃寒凉食物，还有就是，吃螃蟹不要吃柿子，另外就是少吃点，以免对肠胃不好
问海螃蟹冰冻一天
职称：医师
专长：胸痹,感冒,咳嗽
&&已帮助用户：29826
问题分析：螃蟹性大寒，放在冰箱当中冷冻后寒气更重，过量进食后易伤脾胃的阳气，一般来讲冰冻的食物不宜常温下放置太久，更容易变质。螃蟹如果煮熟后尽量在短时间内吃完。意见建议：平时如果有受凉容易腹痛，腹泻，手脚不温，胃痛等症状，说明你的脾胃偏于虚寒，不建议食用螃蟹。
关注此问题的人还看了
大家都在搜：
医生在线 - 免费健康咨询
现代社会发展节奏快,生存压力大,人的心理压力也很大,但很多
“日出而作，日落而息”，随着社会的进展，这种良性的作息
随着亚健康人群的增加，各种莫名的病症都找上了门，严重时
大闸蟹相关标签
免费向百万名医生提问
填写症状 描述信息，如：小孩头不发烧，手脚冰凉，是怎么回事？
无需注册，10分钟内回答
百度联盟推广
搜狗联盟推广
评价成功！刚死的螃蟹直接放冰箱冷藏里保存一天后还能吃吗？_百度知道
刚死的螃蟹直接放冰箱冷藏里保存一天后还能吃吗？
外地出差买了螃蟹还是活的，等运回到家时已经死掉了？一天后还可以吃吗，能把它直接放冰箱冷藏保存吗，装袋装箱
我有更好的答案
几乎每次都吃不完放冰箱里，潮湿的天气下那种东西也要扔掉不知道你是放在哪里让它“过夜”的。如果像现在这样寒冷干燥的话就没事，如果是夏天那种闷热容易滋生细菌的天气最好扔掉？如果是冰箱的话那就简单了？是冰箱还是饭桌上，我家就在海边，拿到微波炉热一下马上能吃，第二天热一下继续吃也没什么事。如果是放在桌子上那就要考虑考虑了。这个没事的，一星期吃一次海鲜
死了的螃蟹会中毒的
应该可以，要闻一闻看有没有异味
先煮熟了在放冰箱里
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
螃蟹的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您好，分享的企鹅
螃蟹吃不完该怎么放？可冰箱冷藏保存
“秋风起，蟹脚痒。”这两天受台风降雨的影响，南京天气转凉，这个季节最受欢迎的美味螃蟹开始也进入最佳食用期。国庆期间价格小涨“这种4对装的礼盒一天能卖出去几十个，生意比九月份好了不少。”一家固城湖螃蟹专卖店的老板告诉记者，国庆期间，送礼和自吃的市民都不少，螃蟹进入销售旺季。 受这一拨行情的影响，螃蟹价格出现小幅上涨，但由于目前大规格的螃蟹还不多，因此3两以上的母蟹、4两以上的公蟹价格起伏较大，其余小规格的螃蟹波动并不明显，涨幅在5元/斤上下，目前市场上螃蟹的品种主要是高淳蟹和兴化蟹。不过，业内人士分析说，今年天气比较热，大部分养殖户的螃蟹长势并不太好，随着这两天天气的变凉，螃蟹会再长一长，肉质更紧一紧，从而进入吃蟹的最佳时期。特别是当前的公蟹，肉质疏松，还谈不上肥美，因此同规格公蟹和母蟹的价格差距非常大。节日期间，螃蟹批发价分别为：2-2.4两，母50元/斤、公15元/斤；2.5-2.9两，母58元/斤、公18元/公斤；3-3.4两，母118元/斤、公26元/斤。螃蟹可冰箱冷藏保存众所周知，螃蟹越新鲜吃越好。但亲朋好友拜访送来的螃蟹一次吃不完，该怎么存放最好呢？记者为此询问了养殖螃蟹的蟹农。“有的人会觉得螃蟹生长在水里，因此拿回家就要放在水里养着，其实家里水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹闷死，比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。”由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹该如何保存呢？建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
正文已结束，您可以按alt+4进行评论
看过本文的人还看了
[责任编辑：莫玲玲]
热门搜索：
Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved